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關於茶梅的餐飲百科

茶梅燉豬腳如何做簡單又好吃
  • 茶梅燉豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買回的蹄膀先以清水清洗乾淨,放入沸水中滾煮約15分鐘,再撈起泡入冰水中備用。2.熱鍋,倒入適量的油燒熱至200℃時,放入作法1中瀝乾水分的蹄膀炸至皮澎漲、變白後,再撈起泡入冰水中。3.將全部的醬...
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美味茶梅涼拌蓮藕如何做簡單又好吃
  • 美味茶梅涼拌蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茶梅:4顆梅汁:1大匙蓮藕:1段輔料具體步驟1.茶梅去核後,將梅肉切碎,再加入梅汁一起混合攪拌後備用。2.將蓮藕切成約1公分大小的薄片,放入水中汆燙約10秒後撈起,再泡入冰水中備用。3.將作法2的蓮藕片從冰水中撈起...
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金針梅茶葉是什麼茶
  • 金針梅茶葉是什麼茶

  • 紅茶。金針梅茶是一種紅茶,是我國紅茶品種中非常重要且出名的一個品種。金針梅茶產自武夷山,枝幹纖細,顏色偏暗紅,茶葉緊實而蜷曲,沖泡出的茶湯是透徹的橙紅色,茶湯香濃,味道醇而不苦澀,是品質極高的茶葉。...
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話梅青桔檸檬茶怎麼做-話梅青桔檸檬茶的做法
  • 話梅青桔檸檬茶怎麼做-話梅青桔檸檬茶的做法

  • 食材明細主料話梅(2顆)小青桔(2個)檸檬(1個)茉莉綠茶(300ml)輔料冰塊(適量)果糖(45ml)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)話梅青桔檸檬茶的做法步驟1、準備好材料,茉莉綠茶茶包用開水泡開備用。2、檸檬洗淨切片。3、將檸檬搗出汁。4、擠入小青桔。5、繼續加入話梅和果糖。6、加滿冰塊...
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話梅冰茶怎麼做-話梅冰茶的做法
  • 話梅冰茶怎麼做-話梅冰茶的做法

  • “話梅冰茶,帶你體驗冰茶世界中的酸甜梅。”食材明細主料冰清茉莉(250ml)冷鏈檸檬汁(20ml)冰糖漿(40g)話梅(1顆(也可以多放1-2顆))輔料冰塊(150g)香水檸檬(4片)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)話梅冰茶的做法步驟1、在出品杯中加入檸檬片。2、搗壓檸檬片。3、倒入冰糖漿。4、加入話...
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九曲紅梅奶蓋茶怎麼做-九曲紅梅奶蓋茶的做法
  • 九曲紅梅奶蓋茶怎麼做-九曲紅梅奶蓋茶的做法

  • “最近梅雨季,偶有晴天,總能看到漂亮的火燒雲日落,慕霞傾心。這次用了杭州產地的九曲紅梅茶,因其色如紅梅,回口甘醇,所以趁着楊梅季,以楊梅入饌,楊梅汁成冰提色,調味,配以奶蓋,待奶沫漸消化作白色煙雨,便有了這日落紅霞的美景。”食材明細主料九曲紅梅茶包(1個)冷凍楊梅(3顆)楊梅冰塊(適量...
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梅子茶功效有哪些
  • 梅子茶功效有哪些

  • 炎炎夏日已經來臨,消暑提神還是要多喝茶,最近隔天get到一款好茶--梅子茶,夏天來一杯梅子茶,別提有多舒暢了,又解渴,又爽口,感覺真是不錯。梅子又稱青梅,富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,被譽為“涼果之王”“天然綠色保健食品”。梅子茶功效有哪些1、梅子茶可以緩解疲...
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荔枝楊梅茶湯怎麼做-荔枝楊梅茶湯的做法
  • 荔枝楊梅茶湯怎麼做-荔枝楊梅茶湯的做法

  • “加了菊花的茶湯,是夏日裏消暑解膩的清爽飲品。”食材明細主料冷凍楊梅(10-12顆)荔枝(6-8顆)清水(1000毫升)冰糖(20-30顆)菊花(1朵)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝楊梅茶湯的做法步驟1、準備食材。2、楊梅倒入鍋中,加入適量清水,再加入菊花和冰糖,大火煮開轉小火煮5分鐘。3、直...
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抹茶雙色梅花吐司怎麼做-抹茶雙色梅花吐司的做法
  • 抹茶雙色梅花吐司怎麼做-抹茶雙色梅花吐司的做法

  • “這次用ACADA600廚師機做的是梅花雙色吐司,參考了愛和自由的雙色吐司,只不過我用了液種的方法,原方是可可吐司,用了10克可可粉,我把它換成了抹茶粉,感覺稍多了點,建議用量可調整為5克左右到10克。”食材明細液種高粉(50克)水(50克)即發乾酵母(1克)主料高粉(200克)即發乾酵母(2克)細砂糖(40...
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茶樹菇梅菜扣肉怎麼做-茶樹菇梅菜扣肉的做法
  • 茶樹菇梅菜扣肉怎麼做-茶樹菇梅菜扣肉的做法

  • “吃過一次梅菜扣肉後,一直想再吃一次,再做一次的時候,剛好剩下一次茶樹菇,我想加進去味道應該也不差,特意跑去菜市場買的豬肉,沒買到五花肉,只能用帶肥肉的豬肉代替,做出來的效果確實沒有五花肉好,經過這次嘗試,非常確定,扣肉非五花肉不可!!!”食材明細主料梅菜(適量)茶樹菇(適量)五花肉(適...
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楊梅茶怎麼做-楊梅茶的做法
  • 楊梅茶怎麼做-楊梅茶的做法

  • “楊梅汁要煮出來的才好喝!先加冰糖、檸檬汁大火煮開,之後轉小火,等楊梅吸飽水,也入味了,用勺子按壓逼出汁,煮好的楊梅露也可直接入冰箱冷藏飲用,是一杯很好的夏日消暑飲品哦。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可...
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臘梅鮮花茶怎麼做-臘梅鮮花茶的做法
  • 臘梅鮮花茶怎麼做-臘梅鮮花茶的做法

  • “跟別人討得臘梅花,洗淨浮沫來泡茶喝。花香滿屋哦。臘梅氣香,味微甜,後苦,稍有油膩感。具有理氣開鬱、止咳平喘、緩解腹痛等功效。1、理氣開鬱臘梅花具有理氣開鬱的功效,可以用於頭暈、胸悶脘痞、梅核氣、咽喉腫痛以及麻疹、百日咳、燙傷、火傷、中耳炎等疾病的治療。2、止咳...
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烏梅湯的做法 酷夏涼茶-烏梅湯 烏梅湯怎麼做
  • 烏梅湯的做法 酷夏涼茶-烏梅湯 烏梅湯怎麼做

  • “烏梅湯很經典,加了花就更顯唯美經典!當下,不僅僅是暑熱肆虐,心情也低迷。玫瑰花不僅能疏肝解鬱,活血化瘀,美容養顏。現代研究發現還能瘦身減肥。”食材明細主料烏梅(50g)陳皮(20g)玫瑰花(10g)鹽(5g)輔料山楂(50g)甘草(20g)冰糖(50g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏梅湯的做法步驟1、.所...
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話梅檸檬茶怎麼做-話梅檸檬茶的做法
  • 話梅檸檬茶怎麼做-話梅檸檬茶的做法

  • 食材明細主料話梅(適量)檸檬(適量)輔料單縱(適量)調料冰糖(適量)鹽(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)話梅檸檬茶的做法步驟1、檸檬用鹽搓洗淨備用。2、洗淨的檸檬切薄片後去籽。3、準備適量的話梅和檸檬備用。4、鍋中放入單樅茶。5、加入適量清水。6、加入適量冰糖,大火煮開五...
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楊梅泡茶怎麼泡
  • 楊梅泡茶怎麼泡

  • 將楊梅清洗乾淨,放入鍋中,添加適量的清水和冰糖,水開後轉小火慢煮即可。煮好的楊梅茶可以直接喝,也可以放涼或是添加冰塊再喝,口感會更加清涼。製作楊梅泡茶使用的冰糖,可以根據口味喜好酌情添加。楊梅在煮之前,需要放在淡鹽水中浸泡,再用清水反覆沖洗,這樣可以將楊梅清洗的更加幹...
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茶樹菇炒梅豆怎麼做-茶樹菇炒梅豆的做法
  • 茶樹菇炒梅豆怎麼做-茶樹菇炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(205克)茶樹菇(20克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶樹菇炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、茶樹菇(已泡發)。2、將已泡發的茶樹菇去根清洗清洗撈出,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入梅豆翻炒一下。4、接着,合入茶樹菇,加適量的清水。5...
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抹茶青梅果餅怎麼做-抹茶青梅果餅的做法
  • 抹茶青梅果餅怎麼做-抹茶青梅果餅的做法

  • “上次做了聖女果餅後迷上了果餅,它們香香甜甜綿軟中帶着粒粒的果香,讓人心生一絲驚喜,用模具壓出喜歡的圖案後,小孩子很喜歡吃。青梅因味太酸所以一般都加工成果脯、蜜餞等,青梅具有消除疲勞,增加活力,改善腸胃功能等功效,而且青梅還有利於人體對鈣的吸收,是幫助兒童老人補鈣的小...
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威士忌梅子綠茶怎麼做-威士忌梅子綠茶的做法
  • 威士忌梅子綠茶怎麼做-威士忌梅子綠茶的做法

  • 食材明細主料青檸檬(1顆)黃糖(適量)綠茶(適量)冰塊(適量)薄荷葉(1片)話梅(10顆)輔料水(適量)原味(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難度)威士忌梅子綠茶的做法步驟1、鹹話梅8顆黃糖適量,放入玻璃器皿內浸泡,待水涼後放入冰箱內一天2、泡一壺綠茶,放涼後與之前準備的話梅水兑好,口味自己慢慢調你3、最...
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酸甜梅子茶的做法 【廣東】酸甜梅子茶 酸甜梅子茶怎麼做
  • 酸甜梅子茶的做法 【廣東】酸甜梅子茶 酸甜梅子茶怎麼做

  • “是尊重傳統還是創新口味!是走老路子還是尋找屬於自己的味道,我想每個人都希望自己能有所突破。走出屬於自己的味道!酸梅汁是一個傳承傳統的“老飲料”一般用的主料就是“烏梅”,而今天我們所做的酸梅汁。主料確是“鹹楊梅”兩者是屬於不同的口味!楊梅產於夏季其果肉呈紅或暗...
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羅漢烏梅止咳茶怎麼做-羅漢烏梅止咳茶的做法
  • 羅漢烏梅止咳茶怎麼做-羅漢烏梅止咳茶的做法

  • “今年入冬暖氣開的比較猛,室內温度一下子升到了25度,太熱也難受,人開始變得口乾舌燥,晚上的被子也會經常不知去向,難免會受涼,隨着近日的降温,室內外的温差更加拉開了距離,感冒的驟然增多,首先就是嗓子疼痛難忍,幹扛着很難扛過去,除了對症下藥之外,輔助的茶飲此時會發揮它的作用”食...
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楊梅冰檸茶的做法 楊梅季 | 我們要喝楊梅冰檸茶 楊梅冰檸茶怎麼做
  • 楊梅冰檸茶的做法 楊梅季 | 我們要喝楊梅冰檸茶 楊梅冰檸茶怎麼做

  • “現在是楊梅的季節,不用它來做杯好喝又顏值高的飲品都對不起它超高的色彩顏值擔當。”食材明細主料楊梅(100g)香水檸檬(1個)輔料茉莉花茶(100ml)果糖漿(10ml)調料冰塊(適量)酸甜(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)楊梅冰檸茶的做法步驟1、當然是準備材料先哈!楊梅,香水檸檬,茉莉花茶,果糖漿(P...
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茶香話梅花生怎麼做-茶香話梅花生的做法
  • 茶香話梅花生怎麼做-茶香話梅花生的做法

  • 食材明細主料紅衣花生(適量)話梅(適量)綠茶葉(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)幹橙皮(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶香話梅花生的做法步驟1、準備材料2、泡一大杯綠茶3、鍋中倒入少許水煮開後加入花生4、再倒入泡好的茶茶葉一併倒入5、倒入其他材料6、先大火煮開用中火煮10...
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梅桃西瓜抹茶布丁怎麼做-梅桃西瓜抹茶布丁的做法
  • 梅桃西瓜抹茶布丁怎麼做-梅桃西瓜抹茶布丁的做法

  • 食材明細主料牛奶(200ml)西瓜(500g)梅桃(一個)輔料吉士粉(20g)抹茶粉(少許)糖粉(少許)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅桃西瓜抹茶布丁的做法步驟1、吉士粉20g小半碗温水化開2、牛奶加糖粉攪拌均勻倒入1化開的吉士粉的一半!3、西瓜打成汁倒入剩下的化開的吉士粉!4、梅桃切小塊備用...
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酸梅青桔冰紅茶怎麼做-酸梅青桔冰紅茶的做法
  • 酸梅青桔冰紅茶怎麼做-酸梅青桔冰紅茶的做法

  • “紅茶性温去寒暖胃,小金橘去火,兩者搭配絕對是95天選CP!紅茶的香味加上金橘的清香,聞上去怡人醒腦。茶香四溢與酸甜的話梅融合,微微的回甘。大家可以多泡一些放冰箱裏,隨時隨地拿出來就可以喝。顏值滿分的夏日冰飲,清涼美味,做法還簡單,幾分鐘就能搞定,大家趕緊試試看吧!”食材明...
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山楂梅乾烏龍茶的做法 減肥好方法—山楂梅乾烏龍茶幫你解決 山楂梅乾烏龍茶怎麼做
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