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關於墨西的餐飲百科

「手工美食」奶酥墨西面包如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」奶酥墨西面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時麪包是許多人都喜歡吃的食物,麪包它的種類是非常非常多的,這次我就要做個奶酥墨西面包,麪包的做法還是沒有什麼變化,關鍵就在於加入了墨西哥醬,奶酥墨西面包外表酥脆裏面鬆軟可口而且奶香濃郁,奶酥墨西面包是大人...
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好吃的奶酥墨西面包如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶酥墨西面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時説到麪包很多人都會想吃吧,蓬鬆柔軟的麪包有着香甜的口感,我的早餐經常就是吃麪包喝牛奶,麪包的種類多種多樣,這次我就要做奶酥墨西面包,麪包中有非常好吃的墨西哥醬,而且奶酥墨西面包的外表是比較酥脆的,麪包裏...
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美味的奶酥墨西面包如何做簡單又好吃
  • 美味的奶酥墨西面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘愛好烘焙的朋友呢肯定知道這個奶酥墨西面包,當然愛吃美食的吃貨朋友們肯定也知道這個,這個麪包是出了名的好吃,做法簡單,外形美觀,平常可以在家裏做了吃着玩也可以做早餐,還可以當伴手禮送給朋友哦,酥香鬆脆的面...
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Enchiladas 墨西哥雞肉卷怎麼做-墨西哥雞肉卷的做法 墨西哥雞肉卷
  • Enchiladas 墨西哥雞肉卷怎麼做-墨西哥雞肉卷的做法 墨西哥雞肉卷

  • “值得嘗試的異國風味~O(∩_∩)O~”食材明細主料雞肉(500g)洋葱(1個)青椒(1個)輔料奶酪(150g)配料墨西哥粉料(1包)番茄醬(1包)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)墨西哥雞肉卷的做法步驟1、首先預熱烤箱180℃;雞肉洋葱青椒炒致雞肉金黃色2、調好醬料備用——番茄醬和醬料粉加入150g開水...
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Bowl 墨西哥沙拉怎麼做-墨西哥沙拉的做法 墨西哥沙拉-Burrito
  • Bowl 墨西哥沙拉怎麼做-墨西哥沙拉的做法 墨西哥沙拉-Burrito

  • “從開始學習做菜到現在快兩年,在其中摸爬滾打了好久...今天第一次嘗試BurritoBowl,在Manhattan成為上班族的hotlist上的一個不錯的選擇chipotle這家墨西哥餐廳(西班牙語譯為"小辣椒“)通常我在做每一道菜之前會好好把營養分析才decide是不是該花這麼多時間去做.通過營養學...
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Taco墨西哥風味的做法 Taco——感受墨西哥風味 Taco墨西哥風味怎麼做
  • Taco墨西哥風味的做法 Taco——感受墨西哥風味 Taco墨西哥風味怎麼做

  • “Taco是一種墨西哥風味美食,以其製作簡單和多元化口味的特點深受歐美國家的歡迎。大致上是以一張墨西哥薄餅(tortilla)將肉類,生菜,甜玉米,芝士等捲起,配以不同口味的莎莎醬(Salsa)一起吃,不過最最經典的還要數番茄莎莎醬。薄餅也分玉米麪製成和普通麪粉製成的,玉米麪的很脆,一口下...
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美味的墨西哥比薩-墨西哥比薩
  • 美味的墨西哥比薩-墨西哥比薩

  • “比薩是大多數人都喜歡的西餐,而且製作起來也非常的簡單,隨意性比較大,可以做自己喜歡的任何口味,今天我做的這款比薩是放了香腸,青椒和洋葱碎,一起來看看吧。”食材明細主料中筋麪粉(150克)酵母(3克)鹽(2克)白砂糖(3克)黃油(10克)水(90克)輔料香腸(0.5根)洋葱(適量)青椒(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)...
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素墨西哥卷怎麼做-素墨西哥卷的做法
  • 素墨西哥卷怎麼做-素墨西哥卷的做法

  • “素食者在歐洲其實很普遍,所以這方面的食品很豐富。這些食品即健康也很方便,即使很多東西我們買不到,不過一些想法還是不錯的。畢竟我們是天朝什麼食品原材料都有,所以這些好的想法只要稍加改良就會呈現出具有中國特色的素食餐了。”食材明細主料墨西哥餅(1張)西紅柿(250g)素香...
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西芹墨魚丸怎麼做-西芹墨魚丸的做法
  • 西芹墨魚丸怎麼做-西芹墨魚丸的做法

  • 食材明細主料西芹(1棵)墨魚丸(8粒)輔料蒜(2瓣)配料鹽(1茶匙)胡椒粉(適量)醬油(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹墨魚丸的做法步驟1、將西芹洗乾淨,去除雜邊後,斜切成條狀。2、鍋裏放適量油,爆香蒜沫。3、倒入西芹,放鹽翻炒一下。4、墨魚丸切片,倒入鍋中繼續翻炒片刻,然後...
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墨西哥雞肉卷 墨西哥雞肉卷怎麼做-墨西哥雞肉卷的做法 [蘇卡蘇卡]
  • 墨西哥雞肉卷 墨西哥雞肉卷怎麼做-墨西哥雞肉卷的做法 [蘇卡蘇卡]

  • “今天這道墨西哥雞肉卷(fajitas)是一道傳統的墨西哥菜式。它與另一種用玉米餅夾住食材的taco所不同的是—Fajitas是墨西哥捲餅主菜的一種烹飪菜式。它既可以捲餅也可以拿來配飯。如果想看視頻版本的可以點擊下面的視頻連接:”食材明細主料雞肉(400克)彩椒(400克)洋葱(100克)小檸...
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墨西哥麪包怎麼做-墨西哥麪包的做法
  • 墨西哥麪包怎麼做-墨西哥麪包的做法

  • “墨西哥麪包整體呈現一種誘人的薑黃色澤,頂端的酥皮香脆味濃,麪包外層伴着濃濃奶香,温熱柔軟的組織吃起來口感綿潤,內裏的夾餡是有點鹹味的奶香口感,甜鹹夾雜,程度適中的搭配,使得這個麪包整體口感豐盈,層次柔和,好吃不膩,不管是作為早餐還是日常甜點都是不錯的選擇,做這款麪包關鍵...
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肉鬆墨西哥怎麼做-肉鬆墨西哥的做法
  • 肉鬆墨西哥怎麼做-肉鬆墨西哥的做法

  • “今天做的這款麪包在表面覆蓋了一層墨西哥醬表皮烤得香脆甜蜜配着鬆軟的麪包這樣的搭配使麪包的口感變得豐富不少話説之前也做過一次老爸説上面的脆酥皮味道很好所以一直想着要再做一次這次把過程圖也一起拍下來了”食材明細主料高粉(150克)奶粉(15ml)鹽(1克)綿白糖(30克)雞蛋(15...
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墨西哥披薩怎麼做-墨西哥披薩的做法
  • 墨西哥披薩怎麼做-墨西哥披薩的做法

  • “自制披薩,料足味美,薄薄的餅底焦香酥脆、最喜歡多放馬蘇裏拉奶酪,入口各種不同食材的滋味在齒間縈繞,太美味了。”食材明細主料高粉(150g)培根(適量)青椒(適量)披薩醬(適量)馬蘇裏拉奶酪(250g)洋葱(適量)輔料酵母(3g)白砂糖(3g)水(90g)鹽(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)墨西哥披薩的做法...
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食空 墨西哥雞肉卷怎麼做-墨西哥雞肉卷的做法 墨西哥雞肉卷(塔克)|
  • 食空 墨西哥雞肉卷怎麼做-墨西哥雞肉卷的做法 墨西哥雞肉卷(塔克)|

  • “以玉米為原料製成的塔可餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品,無論你在偏僻的小巷還是高檔的酒樓都能遇見它。TCAO,其實就是我們常説的墨西哥雞肉卷,也就是一張玉米餅,上面配上任何你想吃的肉和蔬菜。今天我要做的是雞肉TACO配番茄莎莎醬和牛油果醬。”食材明細主料玉米粉...
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墨西哥小食的做法 墨西哥小食salsa 墨西哥小食怎麼做
  • 墨西哥小食的做法 墨西哥小食salsa 墨西哥小食怎麼做

  • “非常清爽的一道小食,一大幫朋友聚會時非常受歡迎的”食材明細主料玉米片(適量)番茄(2個)洋葱(1/2)香菜(適量)紅辣椒(2個)輔料橄欖油(適量)檸檬汁(半個)黑胡椒(適量)海鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨西哥小食的做法步驟1、番茄去皮切丁、洋葱、香菜、紅辣椒都切成末2、加入橄...
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墨西哥捲餅的做法 墨西哥捲餅🌯️Tortilla/Taco 墨西哥捲餅怎麼做
  • 墨西哥捲餅的做法 墨西哥捲餅🌯️Tortilla/Taco 墨西哥捲餅怎麼做

  • “剛到外國那會,看到朋友家人們喜歡吃沙拉,我覺得真是不可理解,特別是沙拉醬,看到都不開胃呢!然而,慢慢喜歡了,慢慢變得某個點上不可或缺的美味。”食材明細主料墨西哥捲餅(1包(約8塊))輔料牛排(2塊)鮮蝦(24只)牛油果(1個)番茄(1個)青瓜(1/2條)調料現磨黑胡椒(適量)鹽(適量)蒜子粉(適量)沙拉醬((Mayonn...
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核桃墨西哥麪包的做法 咖啡核桃墨西哥麪包 核桃墨西哥麪包怎麼做
  • 核桃墨西哥麪包的做法 咖啡核桃墨西哥麪包 核桃墨西哥麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(260克)低粉(60克)奶粉(15克)黃油(25克)砂糖(40克)鹽(4克)牛奶(160克)蛋液(60克)乾酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃墨西哥麪包的做法步驟1、咖啡墨西哥糊材料:黃油45克低粉40克糖粉45克蛋液40克速溶咖啡粉4克開水1/2小勺核桃碎適量1、先用1/2小勺開水把速...
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墨西哥烤肉怎麼做-墨西哥烤肉的做法
  • 墨西哥烤肉怎麼做-墨西哥烤肉的做法

  • “墨西哥烤肉只要15分鐘就能完成了,原材料也比較容易準備的,大家快來試試吧,這個菜譜是我們SwissButchery的墨西哥大廚親自研發的,在這裏就貢獻給大家啦:-)”食材明細主料新西蘭腹橫肌裙邊牛排谷飼(1KG)輔料古特拉特級初榨橄欖油(20毫升)喼汁(10毫升)剁碎的大蒜(20克)孜然粉(4克)橙果(4...
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墨西哥雞肉卷的做法 麥當勞版墨西哥雞肉卷 墨西哥雞肉卷怎麼做
  • 墨西哥雞肉卷的做法 麥當勞版墨西哥雞肉卷 墨西哥雞肉卷怎麼做

  • “在國外每次去麥當勞JuJu的第一選擇就是這墨西哥雞肉卷,有點像老北京卷的感覺,裏面是高蛋白低脂肪的雞胸肉加上泰式甜辣醬的酸甜辣口味,還加上番茄等營養蔬菜,簡直是不遜色的健康美味又簡單的每餐。”食材明細主料墨西哥卷麪皮(6張)雞肉(600g)番茄(2個)生菜(適量)泰式甜辣醬sweetchi...
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墨西哥雞肉卷怎麼做-墨西哥雞肉卷的做法
  • 墨西哥雞肉卷怎麼做-墨西哥雞肉卷的做法

  • “老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷,傻傻分不清的估計不止我一個,後來百度了一下,原來墨西哥雞肉卷的醬偏酸,老北京雞肉卷有大葱絲,會辣一些。墨西哥雞肉卷下架了,想嘗試只能自己在家瞎折騰了,嘿嘿。配方中食材比較多,大概是三個部分,麪皮,雞肉醃製及炸料,最後做成卷的材料,按照製作順序寫...
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西芹拌墨魚怎麼做-西芹拌墨魚的做法
  • 西芹拌墨魚怎麼做-西芹拌墨魚的做法

  • 食材明細主料西芹(300g)墨魚(200)輔料麻油(適量)生抽(適量)紅米椒(1個)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹拌墨魚的做法步驟1、西芹和墨魚2、墨魚洗淨切條備用3、西芹洗淨切條備用4、煮鍋加水燒開倒入西芹燙一下,水開即可撈出待用5、繼續燒水,水開後放入墨魚條,水開後抓緊將墨魚撈...
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墨西哥卷壽司的做法 【花樣壽司】----墨西哥卷壽司 墨西哥卷壽司怎麼做
  • 墨西哥卷壽司的做法 【花樣壽司】----墨西哥卷壽司 墨西哥卷壽司怎麼做

  • “這款壽司的名字無從考究,咱就姑且叫【墨西哥卷壽司】吧!因為這款壽司的靈感一方面來源於kfc的【墨西哥卷】,另一方面來源於街頭小吃【飯糰卷麻葉】。這是一道中西合璧的產物,小廚獨家發明創造。嘿嘿,做壽司專題快把我做成發明家了呢!我用了壽司醋來拌米飯,中間加了些蔬菜醃菜...
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墨西哥捲餅的做法 墨西哥捲餅(Burrito) 墨西哥捲餅怎麼做
  • 墨西哥捲餅的做法 墨西哥捲餅(Burrito) 墨西哥捲餅怎麼做

  • “來加州第一次吃墨西哥捲餅時感覺很像中國的捲餅,就是把菜包在餅裏面捲起來吃,這種做法咱們中國的餅多不勝數。可這邊很少有中國的捲餅但有很多的墨西哥餐館賣這個捲餅而且很受歡迎,想説這麼簡單的菜自己在家做做就可以吃到了!”食材明細主料墨西哥麪餅(2塊)輔料雞蛋(3個)小土豆...
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墨西哥捲餅怎麼做-墨西哥捲餅的做法
  • 墨西哥捲餅怎麼做-墨西哥捲餅的做法

  • 食材明細主料雞肉(1塊)青椒(適量)洋葱(1個)輔料墨西哥fajita調料包(1個)胡椒粉(適量)雞湯塊(半個)鹽(適量)生菜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨西哥捲餅的做法步驟1、fajita調料淘寶有2、洋葱,青椒切絲3、雞肉用調料醃製10分鐘左右4、鍋燒熱入油燒熱下入雞肉煎制兩面金黃,加入洋...
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Guacamole 墨西哥牛油果醬怎麼做-墨西哥牛油果醬的做法 墨西哥牛油果醬
  • Guacamole 墨西哥牛油果醬怎麼做-墨西哥牛油果醬的做法 墨西哥牛油果醬

  • “Guacamole是在美國很有名的墨西哥沾醬,非常適合party時作為小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同時也很適合早上抹在烤好的土司上當早飯~”食材明細主料牛油果(3個)西紅柿(1個)洋葱(小半個)蒜(三顆)香菜(1把)輔料鹽(1勺)胡椒(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨西哥牛油果醬的做法...
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