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關於小清湯的餐飲百科

小清湯怎麼做-小清湯的做法
  • 小清湯怎麼做-小清湯的做法

  • “什麼時候冰箱裏面都有,什麼時候回家都可以應付一餐,百吃不厭!”食材明細主料清湯(適量)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)輔料豬油(適量)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小清湯的做法步驟1、清湯。2、香菜。3、開水下清湯。4、加入生抽,耗油,雞精,胡椒粉,鹽。5、加入豬...
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清湯小白菜怎麼做-清湯小白菜的做法
  • 清湯小白菜怎麼做-清湯小白菜的做法

  • “這種小白菜很嫩,在東北一般都是當做蘸醬生吃的小菜。利用這種鮮嫩的小白菜和牛肉粉搭配製作的【清湯小白菜】無油膩,口感味道非常好。”食材明細主料小白菜(500克)輔料牛肉粉(8克)鹽(1克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯小白菜的做法步驟1、把小白菜摘洗乾淨。2、然後切...
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清湯怎麼做-清湯的做法
  • 清湯怎麼做-清湯的做法

  • “天氣冷了來一碗暖暖胃。”食材明細主料清湯(40只)雞蛋(2只)輔料香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯的做法步驟1、清湯。2、雞蛋。3、香菜。4、開水下雞蛋。5、加入清湯。6、香菜,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油,豬油。7、倒入開水。8...
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小清新雞湯怎麼做-小清新雞湯的做法
  • 小清新雞湯怎麼做-小清新雞湯的做法

  • 食材明細主料母雞肉(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小清新雞湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、雞肉加薑片下鍋焯水。3、焯水後的雞肉個配菜一起放入砂鍋粥。4、加水沒過食材大火燒開轉小火慢慢燉兩個小時,加...
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清湯串串香的做法 饞嘴小吃---清湯串串香 清湯串串香怎麼做
  • 清湯串串香的做法 饞嘴小吃---清湯串串香 清湯串串香怎麼做

  • “串串香作為街頭小吃,是深受大眾喜愛的一種地方風味。自己在家也能做出好吃的串串香,而且自己做的衞生乾淨,食材也會新鮮。其實製作非常的簡單,食材也可隨自己的口味添加,串串香口味也分兩種麻辣味和原味。我家口味清淡所以做的清湯串串香。蘸料可以添加一些辣椒,一樣的鮮香美...
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海米清湯小面的做法 【浙江】海米清湯小面 海米清湯小面怎麼做
  • 海米清湯小面的做法 【浙江】海米清湯小面 海米清湯小面怎麼做

  • 食材明細主料鮮麪條(1把)雞蛋(1個)海米(1小把)輔料胡椒粉(少許)鹽(少許)香葱(少許)香油(幾滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米清湯小面的做法步驟1、海米泡軟瀝乾,葱切葱花。泡海米的水待用。2、鍋中倒少許油,放入葱花、海米炒香。3、倒入熱水、泡海米的水燜煮3-5分鐘。4、打入一個...
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小吊梨湯的做法 冬日清肺必備飲品:小吊梨湯 小吊梨湯怎麼做
  • 小吊梨湯的做法 冬日清肺必備飲品:小吊梨湯 小吊梨湯怎麼做

  • “秋冬季節,北方地區比較乾燥,孩子們也容易感冒、咳嗽。這款簡單的小吊梨湯,不僅製作流程簡單,容易上手。還能起到清肺火,止咳嗽的作用。值得每位媽媽收藏哦,微甜的冰糖和清香的梨水融合在一起,不管是大寶寶還是小寶寶應該都是十分喜愛的。原方子的配方如下:量比較大,可以根據自己...
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清淡的清湯小面如何做簡單又好吃
  • 清淡的清湯小面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘清湯小面,小面可以説在重慶這個地方也是一種特色食品了,但是重慶最出名的是麻辣小面,重慶特有的油辣子加上重慶的小面在來一點青菜,那味道聞着是很讓人嘴饞的,但是清湯小面顧名思義就是沒有油辣子就只是清湯而已...
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清湯牛肉小煮麪怎麼做-清湯牛肉小煮麪的做法
  • 清湯牛肉小煮麪怎麼做-清湯牛肉小煮麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)牛肉(適量)牛肉湯(適量)雞蛋(1個)輔料西紅柿(適量)小菜秧(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯牛肉小煮麪的做法步驟1、白切牛肉2、牛肉湯3、鍋中放入適量油煎一個荷包蛋4、牛肉湯中放入去皮切塊的西紅柿煮開5、放入洗淨的菜秧6、另...
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清清豆苗湯怎麼做-清清豆苗湯的做法
  • 清清豆苗湯怎麼做-清清豆苗湯的做法

  • “豆苗-質地柔嫩、清翠可口”食材明細主料豆苗(400克)生薑(2片)輔料花生油(小許)食鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清清豆苗湯的做法步驟1、準備材料:豆苗400克、生薑2片2、將豆苗洗淨,放入已燒開的水中3、加入小許花生油、食鹽1茶匙,猛火煮2分鐘4、猛火煮2分鐘5、將煮好...
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酥肉清湯小面的做法 【重慶】酥肉清湯小面 酥肉清湯小面怎麼做
  • 酥肉清湯小面的做法 【重慶】酥肉清湯小面 酥肉清湯小面怎麼做

  • “飛飛家的早餐大部分都吃麪、百吃不厭、加入炸好的酥肉非常好吃!”食材明細主料酥肉(2大砣)菠菜(2顆)乾麪(一小把)輔料蒜汁(一勺)味精(小半勺)雞精(小半勺)芝麻油(一勺)鹽(小半勺)薑汁(一勺)醬油(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉清湯小面的做法步驟1、酥肉2坨切小塊、在我的菜譜裏...
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清燉小腸湯怎麼做-清燉小腸湯的做法
  • 清燉小腸湯怎麼做-清燉小腸湯的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)生薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉小腸湯的做法步驟1、小腸清洗乾淨2、過開水去浮沫3、再用清水沖洗後切段4、放進電壓鍋里加清水,生薑,桂皮,八角5、高壓40分鐘以上,小腸要燉爛了才好吃6、燉好...
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清湯小餛飩怎麼做-清湯小餛飩的做法
  • 清湯小餛飩怎麼做-清湯小餛飩的做法

  • “清香美味。”食材明細主料小餛飩(16個)輔料娃娃菜(50g)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯小餛飩的做法步驟1、水開後放入鹽,鹽融化以後放入小餛飩燒開。2、水開以後放入娃娃菜段煮。3、再次煮開以後加入清水再次燒開。4、看到小餛飩和菜葉浮起即可撈出。5、清...
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清湯碗託的做法 清湯碗託(滾湯湯碗託) 清湯碗託怎麼做
  • 清湯碗託的做法 清湯碗託(滾湯湯碗託) 清湯碗託怎麼做

  • “碗託,北方的一種小吃,蕎麥製作而成,蕎麥這種粗糧對身體特別好。在陝北的好多地方,滿大街都是碗託小店鋪,風味獨特,自成一家。擁坐在長板凳上吃着滾湯湯碗託定格在童年的記憶中。而如今,我給大家做一份清湯碗託,湯汁清亮得如同那一抹立春之後的嫩芽,熱湯中的碗託咬一口,微微帶點綿...
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清湯小羊排怎麼做-清湯小羊排的做法
  • 清湯小羊排怎麼做-清湯小羊排的做法

  • 食材明細主料小羊排(700g)山藥(半根)胡蘿蔔(半根)蘸水用鹽(適量)糖(適量)小葱(一根)香菜(一根)生抽(一大勺)老醋(一小勺)椒麻醬(一小勺)小米辣(2個)姜粒(適量)煲湯用薑片(4片)胡椒粉(20粒左右)焯水用花椒(10粒)薑片(適量)香葉(4片)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清湯小羊排的做法步驟1、小羊排清洗乾淨,放...
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清湯小面怎麼做-清湯小面的做法
  • 清湯小面怎麼做-清湯小面的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(一點)葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯小面的做法步驟1、葱絲切一些。2、準備生抽。3、鍋中放油加入葱花爆香。4、倒入生抽。5、添適量清水。6、水開煮麪,加適量鹽調味。7、煮3開面條就熟了。8、熱乎乎的湯麪就做好...
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清湯麪的做法 早餐清湯麪 清湯麪怎麼做
  • 清湯麪的做法 早餐清湯麪 清湯麪怎麼做

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麪的做法步驟1、先在碗里加入適量鹽,生抽,香醋,香油,半碗開水備用。2、鍋裏燒開水,放入麪條煮。3、煮至8分熟,放入青菜一起煮熟。4、煮熟撈起放入碗中,加點香菜...
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小金魚清湯怎麼做-小金魚清湯的做法
  • 小金魚清湯怎麼做-小金魚清湯的做法

  • 食材明細主料清湯皮(適量)瘦肉(適量)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)紫菜(適量)豬油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小金魚清湯的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、加入鹽澱粉少許清水抓拌均勻。3、調好的肉餡。4、清湯皮。5、加入肉餡。6、捏成小金魚樣。7、豬油紫菜,少許生抽,鹽...
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清湯豬小排怎麼做-清湯豬小排的做法
  • 清湯豬小排怎麼做-清湯豬小排的做法

  • “簡單易學,懶人必備,高壓鍋也能出佳品”食材明細主料口蘑(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清湯豬小排的做法步驟1、將排骨切塊並放入鍋中焯一下,撇去浮渣後備用2、將排骨(及焯排骨的湯)、玉米、口蘑放入高壓鍋,加水至沒過食材...
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家鄉小吃清湯怎麼做-家鄉小吃清湯的做法
  • 家鄉小吃清湯怎麼做-家鄉小吃清湯的做法

  • “這是我家鄉最有名的小吃之一,也是本地人的至愛。可以當早餐也可以當宵夜,皮薄肉鮮,清香誘人。和別地的小餛飩類似,但這個皮更薄,肉餡比較少,因為煮的時間比較短,很快就熟。以前湯底多用豬油,更香,後來吃豬油的人少了,現在就多用芝麻油了。”食材明細主料瘦肉(100克)清湯皮(300克)輔料...
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清湯麪的做法 清湯麪--大魚大肉外的小清新 清湯麪怎麼做
  • 清湯麪的做法 清湯麪--大魚大肉外的小清新 清湯麪怎麼做

  • “陽光明媚的早晨,暖暖的陽光透過窗户投在了地上,牀上,還有你我的身上,美好的早晨,從一碗清淡爽口的清湯麪開始...”食材明細主料掛麪(適量)小白菜(1棵)蝦仁(適量)雞蛋(1個)輔料葱(少量)鹽(適量)醬油(半湯匙)醋(半湯匙)香油(少量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯麪的做法步驟1、將麪條,小白...
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清湯的做法 清湯(一眼見底,顧名清湯) 清湯怎麼做
  • 清湯的做法 清湯(一眼見底,顧名清湯) 清湯怎麼做

  • “我在網上看見很多人問餛飩和清湯是不是同一種食物,很多人回答説就是一樣的,只是叫法不同,但是在我們這裏是不一樣的,皮不一樣,餡料也不一樣。在我們光澤,餛飩皮一斤五六元,但是清湯皮的價格是18一斤,而且只有一户人家生產,也不知道以後會不會消失。。。。反正我個人是非常喜歡清...
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小清新花式湯圓怎麼做-小清新花式湯圓的做法
  • 小清新花式湯圓怎麼做-小清新花式湯圓的做法

  • “元宵節,花好月圓人團圓,祝願我們的祖國和小家,平安度過疫情,國泰民安,戰“疫”必勝!以後的日子都是甜甜蜜蜜,如花式湯圓般美好,元宵節快樂!!#宅家鬧元宵#”食材明細主料糯米粉(適量)温水(適量)黑芝麻(適量)花生(適量)白糖(適量)豬油(適量)輔料紅曲粉(少許)可可粉(少許)南瓜粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)半...
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小魚兒清湯怎麼做-小魚兒清湯的做法
  • 小魚兒清湯怎麼做-小魚兒清湯的做法

  • “冰箱裏有庫存,啥時候吃都行,簡單快捷,營養美味。”食材明細主料清湯皮(1斤)肉餡(2斤)雞蛋(兩隻)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)油(適量)老抽(適量)調料生薑(適量)料酒(適量)清淡(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小魚兒清湯的做法步驟1、肉餡。2、加料酒醃製一下。3、雞蛋...
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小白菜清湯麪怎麼做-小白菜清湯麪的做法
  • 小白菜清湯麪怎麼做-小白菜清湯麪的做法

  • “微辣,湯清爽口,小白菜的清香濃郁。”食材明細主料小白菜芯(2棵)麪條(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)小米椒(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜清湯麪的做法步驟1、小白菜芯,小米椒,幹細面。2、小白菜切細絲,洗一下備用。3、姜葱,小米椒。4、鍋內適量水,幹細面涼水放入。...
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