![醃酸李子如何做簡單又好吃]( "醃酸李子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘醃酸李子以李子、甘草為主材，外形飽滿圓潤、玲瓏剔透，口味甘甜中略酸。含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分，具有很高的營養價值。具有增長肌肉、增加免疫力、促進康復、補鐵補血抗衰老、增加食慾幫助...
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![醃酸蘿蔔怎麼做-醃酸蘿蔔的做法]( "醃酸蘿蔔怎麼做-醃酸蘿蔔的做法")
- “少爺很喜歡泡菜做的各種美食。我自己也覺得發酵過的泡菜來燒葷菜，既解膩又提味。所以最近醃了酸豆角和泡椒泡姜，看看泡菜罈子還不夠滿，又醃了酸蘿蔔。酸蘿蔔即可生吃，也可以做菜哦。”食材明細主料水蘿蔔（1000克）輔料高度白酒（適量）純淨水（適量）調料食鹽（適量）花椒（適量）酸鹹（口味）醃（工...
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![醃酸木瓜怎麼做-醃酸木瓜的做法]( "醃酸木瓜怎麼做-醃酸木瓜的做法")
- “鄰居送了一個青木瓜，好傢伙，2~3斤重呢，燉湯、炒菜一天也吃不完。想着用來醃酸菜放冰箱儲存，倒是可以常吃不壞，果然做出來的味道還真不錯，酸爽開胃，一口下去嘎嘣脆，好吃的停不下來。”食材明細主料木瓜（1200g）輔料小米椒（適量）調料白醋（250g）涼白開（250g）黃冰糖（150g）酸辣（口味）醃（工藝）半小時...
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![怎麼醃酸白菜]( "怎麼醃酸白菜")
- 用食用鹽醃製即可。醃酸白菜不建議用生的白菜，醃酸白菜之前建議先把白菜放在鍋裏焯水，白菜三分熟之後在瀝水撈出，再用食用鹽醃製。醃酸白菜要用密封的壇裝起來放止陰涼的地方保存，這樣所醃的酸白菜才不易變質。醃白菜是屬於鹹菜，含有亞硝酸鹽，不可一次性食用過多。...
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![醃酸姜炒鴨肉絲怎麼做-醃酸姜炒鴨肉絲的做法]( "醃酸姜炒鴨肉絲怎麼做-醃酸姜炒鴨肉絲的做法")
- 食材明細主料醃酸姜（適量）鴨胸肉（適量）輔料薑絲（少許）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）花生油（少許）薑絲（少許）其他油（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃酸姜炒鴨肉絲的做法步驟1、準備:醃酸姜，鴨胸肉。2、將醃酸姜切絲，半個小米辣。3、鴨胸肉切絲，放醃料抓勻醃製10分鐘。4...
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![醃酸姜怎麼做-醃酸姜的做法]( "醃酸姜怎麼做-醃酸姜的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）嫩姜（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸姜的做法步驟1、熱開水曬涼待用2、洗乾淨辣椒大蒜和嫩姜待用3、開水冷卻後放鹽4、然後把嫩薑辣椒大蒜放進去5、最後密封好去幾天就成酸姜了！...
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![怎麼醃酸楊桃]( "怎麼醃酸楊桃")
- 醃酸楊桃需要清洗切塊、加鹽醃製、加糖醃製等過程。酸楊桃口感清脆，酸甜可口，且可作為調味料加入多種菜餚。1、清洗切塊。清洗時可加入少量食用鹼浸泡，然後用清水沖洗多遍，這樣可將楊桃清洗得更乾淨。切塊前需削去楊桃稜上的皮。2、加鹽醃製。向切好的楊桃中均勻撒入適量食鹽...
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![醃酸包菜怎麼做-醃酸包菜的做法]( "醃酸包菜怎麼做-醃酸包菜的做法")
- “醃了四川泡菜，一邊吃，一邊補充新的食材。這次醃點包菜。”食材明細主料包菜（5斤）輔料老壇酸菜及湯汁（適量）調料白酒（小許）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸包菜的做法步驟1、包菜洗淨晾乾，切塊。2、打開酸菜罈子。3、往裏面放包菜。4、全部放進去。5、把醃好的酸豆角翻上來，蓋...
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![醃酸蕨菜的方法及危害]( "醃酸蕨菜的方法及危害")
- 蕨菜是一種季節性的食物，只長在春天清明前後。因為它含有大量的氨基酸，維生素及微量元素，所以被譽為“山菜之王”。由於它是季節性食物所以偉大的人類想出來風乾，醃漬等方法來保存它們。以便想吃的時候就能吃到它，不需要等到春季才能享受。下面介紹一下醃漬的方法。醃酸蕨菜的...
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![醃製酸菜怎麼做-醃製酸菜的做法]( "醃製酸菜怎麼做-醃製酸菜的做法")
- “自己醃製的酸菜吃着放心，而且味道特別好，又酸要脆。外面買的都會放色素，防腐劑什麼的，所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜，今天把方法和大家分享一下，希望大家喜歡！”食材明細主料芥菜（6棵）清水（適量）輔料南姜粉（少許）配料鹽（2大勺）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製酸菜的做法步驟1、...
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![醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做]( "醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做")
- “醃菜成本40多元，可以吃很長時間，對於貧困吃貨來説是極好滴！而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅皮蘿蔔（2個）芹菜（1根）青椒（適量）輔料花雕酒（適量）配料花椒（55粒）草果（3個）八角（6個）朝天椒（適量）鹽（適量）其他（口味）調味（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃菜的做法步驟1、把所有蔬菜清...
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![醃酸芋荷怎麼做-醃酸芋荷的做法]( "醃酸芋荷怎麼做-醃酸芋荷的做法")
- “酸芋荷梗營養豐富，藥用價值很高。你們吃過嗎？”食材明細主料新鮮的芋頭梗（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸芋荷的做法步驟1、新鮮的芋頭梗清洗乾淨，切成30公分左右的段2、在太陽☀️下曬一天3、曬蔫了的芋頭梗4、切成1cm左右的小段5、加鹽醃一個晚上6、準...
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![醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法]( "醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法")
- “上次有美食家的朋友説，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味，和泡菜煮出來的味道是不一樣的。這次是上週六就做了的，一直沒時間放出來，今...
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![酸菜怎麼醃]( "酸菜怎麼醃")
- 酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因，導致我們沒有什麼胃口的時候，吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的，這對我們是非常好的，那小編帶大家瞭解一下酸菜怎麼醃。酸菜怎麼醃醃酸菜方法一食材準備：白菜、食鹽、白糖、菌粉。方法步...
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![怎樣醃酸菜]( "怎樣醃酸菜")
- 醃漬是一種可以防止食物腐壞、改善食物品質的食用加工方法，醃漬後的食品風味獨特，解膩開胃。而酸菜是醃漬的發酵型醃製品裏典型的一款產品，即可做下飯菜，也可做製作菜餚的調味料，其口感清淡爽口，風味更是酸香味醇。那您知道怎樣醃酸菜嗎？就請往下看吧。一、怎樣醃酸菜酸菜，是東北...
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![醃酸豆角的做法 自己動手，其樂無窮——醃酸豆角 醃酸豆角怎麼做]( "醃酸豆角的做法 自己動手，其樂無窮——醃酸豆角 醃酸豆角怎麼做")
- “夏天天熱，吃什麼都沒味道，早餐的下飯菜吃什麼呢，我家餐桌上經常出現的就有酸豆角，一直都是媽媽做着自己吃着，今天咱也來試試。”食材明細主料豆角（適量）輔料水（適量）青椒（適量）白糖（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃酸豆角的做法步驟1、媽媽種的豆角，挑選嫩的，很關...
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![酸醃菜的做法 【十五分鐘酸醃菜】 酸醃菜怎麼做]( "酸醃菜的做法 【十五分鐘酸醃菜】 酸醃菜怎麼做")
- “咱做這個菜的時候，其實是饞酸菜了，一想到酸菜那非常“醒”口的味道，唾液腺立馬大受刺激啊~特別想立馬來上一碟，再加上一碗稠稠黏黏的粥，那滋味別提多過癮了。雖然很喜歡酸菜，但是也明白酸菜吃多了並不好，長期食用酸菜可能會引起泌尿系統結石，而且吃了沒醃好的酸菜，很可能會發生...
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![如何醃酸菜]( "如何醃酸菜")
- 酸菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃酸菜。不僅僅因為酸菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於如何醃酸菜，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。如何醃酸菜一、準備工作1、積酸菜最重要的工具就是瓦缸了，農貿市...
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![醃製酸蘿蔔要醃多久]( "醃製酸蘿蔔要醃多久")
- 醃製二十天左右。蘿蔔裏有硝酸鹽的成分，醃製過程中還會有很多亞硝酸鹽產生，隨着時間變長，含量也會改變，但不能多吃，亞硝酸鹽成分最高是在一週左右，然後會慢慢的下降，在第20天的時候含量最低最適合食用。一般做這道菜用的都是白蘿蔔，不會選擇紅或者黃蘿蔔，挑的時候要選擇新鮮水靈的...
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![醃酸豆角怎麼做-醃酸豆角的做法]( "醃酸豆角怎麼做-醃酸豆角的做法")
- “第一次醃製酸豆角，比較簡單，也蠻成功。”食材明細主料豇豆（500g）輔料幹辣椒（3個）花椒（適量）白酒（50g）調料鹽（35g）冰糖（20g）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃酸豆角的做法步驟1、選取鮮嫩飽滿的豇豆，擇去兩端，清洗乾淨。2、放在簾子上晾乾水分。3、辣椒、花椒、鹽、冰糖、水放在煮鍋裏...
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![酸甜醃蘿蔔的做法 簡單開胃的酸甜醃蘿蔔 酸甜醃蘿蔔怎麼做]( "酸甜醃蘿蔔的做法 簡單開胃的酸甜醃蘿蔔 酸甜醃蘿蔔怎麼做")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，不找大夫開處方。蘿蔔的好處那是太多啦，今天做個簡單開胃的酸甜蘿蔔，酸甜脆爽，吃了停不下來，早餐搭粥簡直太棒啦！過年吃的太油膩，做點清爽小菜清清腸胃吧！”食材明細主料白蘿蔔（2個）輔料蒜（3瓣）小米辣（3個）鹽（2匙）調料醋（90g）白糖（80g）生抽（30g）味精（2g）白開水（200g）酸甜（口味）醃（工...
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![醃酸菜怎麼做-醃酸菜的做法]( "醃酸菜怎麼做-醃酸菜的做法")
- 食材明細主料包芥菜（適量）輔料涼白開（適量）調料鹽（適量）白醋（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸菜的做法步驟1、準備醃酸菜的包芥菜。2、將芥菜清洗一下。3、洗淨的芥菜晾過夜晾乾水份。4、大顆的芥菜可以對半分切。5、將芥菜放入玻璃罐子。6、均勻灑上一層鹽。7、再接...
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![怎麼醃酸菜]( "怎麼醃酸菜")
- 酸菜是非常好吃的美食，大家知道怎麼醃酸菜嗎，可以看看文章是怎麼介紹的，醃製酸菜是不可以多吃的一款美食喲，因為是醃製食品，口感雖然比較好，但是含有的鹽分比較重，多吃的話容易導致身體健康受到損害，體內含有的鹽分增多導致高血壓。怎麼醃酸菜一、食材明細包心芥菜2000g，小米椒10...
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![醃製酸豆角！怎麼做-醃製酸豆角！的做法]( "醃製酸豆角！怎麼做-醃製酸豆角！的做法")
- 食材明細主料生長豆角（2斤）輔料清水（4斤）調料鹽（3匙）酸鹹（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃製酸豆角！的做法步驟1、選用新鮮長豆角，記得頭部要完整無破損！2、起鍋下清水再下鹽水煮開後下整條的豆角！3、豆角煮一分半鐘後就可以撈出洗過清水乾淨。4、豆角洗乾淨後選用無油無鹽的玻璃容器...
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![醃製酸豆角怎麼做-醃製酸豆角的做法]( "醃製酸豆角怎麼做-醃製酸豆角的做法")
- “今天給美友們分享自己醃製酸豆角，乾淨衞生，幾天就可以品嚐了。”食材明細主料豆角（250克）輔料鹽（10克）糖（5克）酸鹹（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製酸豆角的做法步驟1、新鮮豆角，洗乾淨，挑去有蟲眼的或壞的，放在陽台陰涼的地方涼幹水份，這一步很關鍵，有水醃製過程中很容易壞的。2、...
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味味甜
