- 8月2日,由中國烹飪協會支持、禧雲國際主辦的“跨界突破共享共贏”中國團餐2.0升級峯會暨首屆千牌萬店風味小吃創新論壇在南京開幕,中國烹飪協會副會長、中國烹飪協會團餐委員會主席劉延雲發表主題演講《無邊界,創未來》,探討餐飲行業大趨勢,分析團餐自身機遇與挑戰,暢談團餐未...
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- “紅燒肉這個菜呢,十個人做出來至少九種口味,不知道我這一種適不適合你!”食材明細主料五花肉(一斤)調料姜(三大片)幹辣椒(6個)小葱(少許)八角(2個)生抽(三勺)老抽(2勺或1勺半)冰糖(6顆)鹽(一勺半)白胡椒(一點點)香醋(幾滴)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)劉氏紅燒肉的做法步驟1、準備好要處理的...
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- 餐飲提問:誰知道延邊那些雲南過橋米線好吃的位置差不多上在哪裏加盟的?是這樣59回答:昆明飲食公司的建新園福華園,以前的國有企業,現在改制落到了以前的幾個領導手裏面的品牌橋香園,以前的個體户,現在做加盟比較好的品牌,但是昆明人開始反感了。以上兩個公司上網都可以搜到!...
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- 瓊鍋糖、餃子、雜麪、鴨子、玉米等。瓊鍋糖也被稱為灶王糖,在之前瓊鍋糖通常只有在小年前後才會有。瓊鍋糖是用麥芽和小米熬製出來的乳白色大塊糖。延安小年晚上習慣吃餃子,意思是給灶王爺送行。小年在延安地區有吃雜麪的習俗,雜麪和普通的麪食不同,是用豌豆麪製作出來的。...
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- 餐飲提問:類似延安九霄雲外鴨脖王的加盟店還是什麼?求我可別吃肉了回答:那是呀,你九霄雲外鴨脖王的加盟店還有好幾個呢。去購買吧。...
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- 奶茶早已成為現在人們心中不可缺少的飲品之一了,不管在什麼時候,什麼季節,來上一杯奶香濃郁,茶香四溢的奶茶都是十分大快人心的事情,既能俘獲人心又能滿足自我。奶茶已經成為現在市面飲品銷量的排頭兵。奶茶之所有受消費者的喜愛,不僅因為奶茶的好喝,價格實惠,而現在市面上的奶茶...
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- “酸甜爽口。”食材明細主料蕎麥麪(適量)牛肉(適量)朝鮮泡菜(適量)辣椒醬(適量)輔料黃瓜(10g)雞蛋(1個)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)延邊大碗冷麪的做法步驟1、牛肉整塊燙煮出血沫後撈出洗淨,將湯料方全部入內加水熬製2個小時,滾開後轉小火慢熬,45分鐘後撈出牛肉。牛肉冷水急冷後切...
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- 烤肉是我們年輕人生活中必備的美味食物,烤肉這種食物的人氣一直都是很高的,烤肉的加盟店已經走遍了中國的大街小巷,烤肉有着自己獨家的工藝,非常好吃,而且絕對的衞生健康。那麼延吉烤肉哪家好?接下來就讓小編為大家詳細介紹幾家吧。延吉烤肉哪家好1.北木南烤肉和酒北木南烤肉...
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- “五一小假已經指日可待了。這幾天,甭管你是打算宅家泡網、外出遊玩還是親朋好友聚會,這款簡單美味的小零食都是不錯的選擇。它是朝鮮族美食的人氣小吃,辛辣的味道會讓你胃口大開。綿中帶韌的口感,不論下酒還是休閒,都別有風味。沒有烤箱的朋友也無妨,啟動微波爐的光波燒烤一樣...
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- 隨着女性朋友年齡的不斷增長,女性朋友一到中年就面臨着身體機能及容貌衰老的局面,所以很多的你小朋友都在中年的時候進行大量的滋補,其實在我們的日常身邊就有很多的延緩衰老食物,你們知道有那些嗎?如果不知道的話,就可以去下文看看喲。延緩衰老食物綠茶如果你正在尋找一種更加...
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- “這幾天一直熱衷於肉夾饃的研究和實踐,試做了“羊肉串”味的鴨肉夾饃,昨天又做了個拿手的薰醬肘子,帶到公司,把員工們都吃美了。看着切好的肘花突然想起二十年前去延慶在康莊火車站小鐵門外吃過的“火勺”來了:站在餅爐旁邊一邊看着打火勺的大嫂熟練地做着火勺,一邊用新出爐的...
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- 食材明細主料啤酒魚(900g)輔料洋葱(35g)薑片(30g)拍蒜(25g)小米椒(10g)葱花(5g)紫蘇(5g)啤酒魚醬(160g)醬茄(35g)調料啤酒(300G)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)劉姐啤酒魚的做法步驟1、將魚均勻砍成小塊。2、放入各種配料。3、活魚現殺端上桌。4、加入廣西非物質遺產調製而成的醬料,當着客...
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- 自從電商行業崛起之後,線下實體店遭受了強力的衝擊,鞋服行業“首當其衝”,紛紛關門大吉。在這樣的市場狀況下,什麼樣的行業還能繼續生存下去找到新的商機呢?當然是被稱為“日不落”行業的餐飲業了!餐飲行業“即食”的特點註定了該行業線上難以大範圍開展。西式快餐行業作為新...
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- “醬香味濃,超級入味,一道傳統的特色美食!”食材明細主料白條雞(1500g)輔料大醬(50g)醬油(20g)蠔油(15g)糖(3g)花生調和油(150g)豌豆粉(3g)辣椒(150g)葱段(120g)八角(2個)白芷(1個)甘草(2片)香茅草(3g)碧波(1個)丁香(1g)鹽(1g)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)劉芒炒雞的做法步驟1、將白條雞剁成大小均勻的...
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- “小寶為您推薦延邊頭道温面希望朋友們喜歡小寶菜品”食材明細主料玉米麪條(400克)輔料白胡椒粉(15克)醬油(05克)鹽(1勺)大喜大(20克)泰椒(3個)圓葱丁(1塊)黃瓜(0.5個)辣白菜醬(1茶匙)牛肉片(2個)雞蛋(1個)芝麻(1勺)香菜(1棵)葱花(1勺)色拉油(1匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)延邊頭道温面的做法步...
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- 食材明細主料年糕(適量)糖(適量)松子(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)松鶴延年的做法步驟1、年糕切片,入油鍋至表面黃色。2、糖入鍋中,小火熬至起黃泡。3、立刻把炒熟的松子撒在澆過糖稀的年糕表面。即可上桌。...
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- 餐飲行業中有很多優秀的美食項目,這些美食項目給創業者們帶來了加盟的機會,其中烤肉拌飯最受消費者歡迎,成為眾多投資者的比較好選擇。目前市場上的烤肉拌飯品牌參差不齊,讓創業者們無從選擇,接下來就讓我們一起看看延吉拌飯排行榜吧。延吉拌飯排行榜1.張秀梅烤肉拌飯張秀梅烤...
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- “延邊冷麪吃冷麪到延吉金順冷麪”食材明細主料蕎麥麪(100克)澱粉(100克)小麥麪粉(50克)輔料黃瓜(1個)牛肉(2個)圓白菜(1茶匙)芝麻(2克)松仁(2克)辣醬(1匙)雞蛋絲(5克)西瓜(1塊)自制雞肉丸子(2個)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)延邊金順冷麪的做法步驟1、正宗的朝鮮冷麪用三合面:一是精粉30%(筋...
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- “一直想做一道火龍果菜品,今天正好在做《雞蛋牛肉山藥泥》,食材有富餘的,恰巧家裏正好又有火龍果,突然靈感來了,就有了這道《玉延火球》”食材明細主料火龍果(半隻)熟的鹹牛肉(20克)山藥泥(50克)雞蛋黃(2只)油條(四分之一根)輔料水(20克)鹽(適量)麻油(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)...
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- 隨着歲月的流逝,皺紋會慢慢爬上我們的臉頰,衰老是每一個人不可避免的問題,也是每一個人必須經歷的過程。我們雖然無法避免這個問題,但是我們可以做一些措施,也就是一些延緩衰老的辦法,下面就讓我們一起來看看吧。一、延緩衰老的原因權威研究發現人在生長髮育期過後即轉向衰老,一...
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- 食材明細主料麪粉(250g)輔料鹽(適量)香油(2ml左右)色拉油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)劉式酥餅的做法步驟1、麪粉放碗裏,打入一個到兩個雞蛋,根據個人口味(我放了倆)。用筷子攪拌,如果還有乾的麪粉,則往裏一點點的加水,加一點就攪拌均勻知道麪粉都成絮狀,沒有完全乾的麪粉為止...
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- 東三省的吉林,除了迷人的風光,這裏還有一個獨特的民族:朝鮮族,還有特色獨具誘惑的美食,因為與朝鮮接壤,所以口味也跟朝鮮差不多,説一個大家在內地經常能吃到的美食:石鍋拌飯,這其實就是延邊的一種美食料理,那麼下面我們再來了解一下其他更多的美食吧!延邊美食指南1、延吉冷麪延吉冷...
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- “炒延面,兩個爐灶同時進行,一個煮麪,另一個炒料,目的是為了節省時間,防止面粘。此面鮮香爽滑,配以一碗小米粥,胃更舒服。兩人分量足夠”食材明細主料延面(2把)豬裏脊(1塊)自制豆芽(適量)洋葱(半個)青椒(1個)香菇(2朵)輔料香葱(2根)蒜(2瓣)配料油(適量)鹽(少許)醬油(少許)醋(少許)花椒麪(少許)鹹鮮(口味)炒(工...
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- 延緩衰老是很多女性會關心的話題。幾乎所有的人都希望能永遠保持青春的外表和體形,雖然這是不可能的,但是我們可以延緩衰老的速度。延緩衰老的説法最早在我國《神農本草經》中有記載,有着豐富的經驗和文獻記載。那麼,現代人怎樣延緩衰老呢?怎樣延緩衰老1、做保健操護視聽隨着...
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- 食材明細主料延吉冷麪(適量)輔料西紅柿(適量)黃瓜(適量)雞蛋絲(適量)香腸(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)延吉冷麪的做法步驟1、把包裝袋裏的冷麪冷水下鍋煮有黑的冷麪和白色冷麪。2、把喜歡吃的菜都準備好。3、準備一個礦泉水,把冷麪料都打開。4、用礦泉水調好汁。5、把冷...
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