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關於金魚酥的家常做法的餐飲百科

金魚酥怎麼做-金魚酥的做法
  • 金魚酥怎麼做-金魚酥的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(四個)輔料蜜豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金魚酥的做法步驟1、蛋撻皮稍微化凍2、取出蛋撻模具,麪糰揉在一起3、分成兩份,擀成麪皮4、取一份包上幾顆蜜豆(不要包太多,最好用豆沙)5、用虎口處捏一下,跟包餛飩有點相似6、整形7、用錫紙條包出金魚頭和...
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可愛的金昌魚的家庭常見做法是什麼
  • 可愛的金昌魚的家庭常見做法是什麼

  • 金昌魚是什麼?大家千萬不要以為金昌魚是武昌魚的親戚,其實兩種是完全不一樣的魚,金昌魚是一種熱帶的魚類,而且是海魚,味道非常的鮮美,因為外表有一層金色的魚鱗,魚鰭也是金黃色,因此得名金昌魚,金昌魚外表看起來扁扁的,嘴巴很小,感覺是一種非常萌的魚類,當然了,金昌魚不僅是好看,重點...
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家常核桃酥怎麼做-家常核桃酥的做法
  • 家常核桃酥怎麼做-家常核桃酥的做法

  • “上手簡單的一款核桃酥,口感酥脆,微甜而不膩,核桃的香味很濃郁,是一款很不錯的小茶點,全家人都非常喜歡。當然如果喜歡甜度更高一些的朋友完全可以增加糖的用量咯。”食材明細主料低筋粉(200克)核桃仁(100克)雞蛋(1個)白糖(45克)玉米油(70克)輔料泡打粉(1克)小蘇打(1克)甜香(口味)烤(工藝)三刻...
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金沙酥怎麼做-金沙酥的做法
  • 金沙酥怎麼做-金沙酥的做法

  • “看了很多個配方的金沙酥,大多數都是以綠豆沙為主,然後加入鹹蛋黃的或者不加的,出來的風味也各不一樣。其實自己炒的綠豆餡,為了吃起來更健康,不妨可以低糖低油一些,這樣比起購買的綠豆餡,長輩們吃起來也不會感到負擔。這次做的這款金沙酥,我加入了黃金芝士粉,讓綠豆餡吃起來奶香...
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家常魚怎麼做-家常魚的做法
  • 家常魚怎麼做-家常魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(4條)輔料蒜(適量)姜(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)青椒(適量)紅椒(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常魚的做法步驟1、先小火慢煎2、調配料備好3、煎至焦黃翻一面4、然後放料酒,生薑、蒜頭少許糖,醋加水。燜煮十分鐘5、快收湯時加入青紅椒6、起鍋,成了!小竅門小...
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家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法
  • 家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
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家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法
  • 家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法

  • “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
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家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法
  • 家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法

  • “糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我説想吃糖酥餅...
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香辣酥魚的做法 金玉滿堂的香辣酥魚 香辣酥魚怎麼做
  • 香辣酥魚的做法 金玉滿堂的香辣酥魚 香辣酥魚怎麼做

  • “【金玉滿堂年年有魚】這道菜,取材於兩條大鯉魚。鯉魚俗稱“紅魚”、“喜魚”,具有喜慶、吉祥、勝利、成功等含意。鯉魚肚子大,兩頭小,又看上去酷似一隻“元寶”,也有“元寶魚”的雅號。“魚”與“連年有餘”、“吉慶有餘”的“餘”字諧音,更是討個“年年有魚,十全十美”的吉祥...
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家常酥鍋怎麼做-家常酥鍋的做法
  • 家常酥鍋怎麼做-家常酥鍋的做法

  • “酥香美味”食材明細主料海帶(適量)白菜(適量)排骨(500g)雞(500g)老抽(適量)大料(適量)姜(適量)輔料蓮藕(適量)大青豆(適量)魚(500g)料酒(適量)白糖(適量)葱(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常酥鍋的做法步驟1、大白菜洗淨備用2、蓮藕洗淨切片3、大青豆或黃豆清水泡一泡4、選用老海...
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煎炸金風魚的做法 家常菜餚@@煎炸金風魚 煎炸金風魚怎麼做
  • 煎炸金風魚的做法 家常菜餚@@煎炸金風魚 煎炸金風魚怎麼做

  • 食材明細主料金風魚(適量)輔料麪粉(適量)配料幹辣椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)指天椒(適量)醬油(適量)油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎炸金風魚的做法步驟1、原料:金風魚麪粉幹辣椒粉調料:葱蒜姜指天椒(切好炸過)及適量醬油及油。2、將麪粉及幹辣椒粉拌均,備用。3、魚處理後,...
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金花酥怎麼做-金花酥的做法
  • 金花酥怎麼做-金花酥的做法

  • “金花酥,非常美味的零食小吃!口感香酥,雞蛋與澱粉麪粉融合調糊,鍋裏熱油用勺子淋糊汁,炸制膨脹,像金色的花朵一樣,命名“金花酥”!”食材明細主料雞蛋(一個)澱粉(一勺匙)麪粉(一勺匙)輔料鹽(少許)糖(少許)黑胡椒(少許)番茄醬(適量)泡打粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金花酥的做法步驟...
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家常炸酥肉怎麼做-家常炸酥肉的做法
  • 家常炸酥肉怎麼做-家常炸酥肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好,放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麪粉攪拌至無顆粒。3、鍋裏倒油,油熱五六分就可以下鍋炸了。...
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酥魚的做法 安徽金寨年貨-酥魚 酥魚怎麼做
  • 酥魚的做法 安徽金寨年貨-酥魚 酥魚怎麼做

  • “這是一道安徽金寨人過年會做的油炸魚,由於現代化進程的加快,越來越少有人做了。下面詳細講解制作過程,但是沒有詳細圖解,當時忘了拍。”食材明細主料草魚(1條)麪粉(若干)雞蛋(兩個)輔料辣椒麪(1勺)姜(若干)蒜(若干)油(大量)鹽(適量)五香粉(少許)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)酥魚的做法步...
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酥炸黃花魚家常簡單做法圖解
  • 酥炸黃花魚家常簡單做法圖解

  • 平時假期宅在家裏追偶像劇大多數人可能會叫個外賣點一些炸雞薯條雞米花之類的吃食,有時候是不是覺得外賣一般不是很健康,而且也不實惠。下面給大家安利自己在家也可以做的追劇零嘴神器-酥炸黃花魚。酥脆而不油膩怎麼吃都吃不膩。主料小黃花魚:兩斤輔料鹽:適量料酒:適量葱姜:適...
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金黃酥皮煎豬排的做法 【常熟】金黃酥皮煎豬排 金黃酥皮煎豬排怎麼做
  • 金黃酥皮煎豬排的做法 【常熟】金黃酥皮煎豬排 金黃酥皮煎豬排怎麼做

  • “常熟是一個很美麗的小城,它是蘇州大市的一個縣級市。可能有很多人不知道中國還有這麼個城市。常熟最為出名的莫過於虞山,不高卻很長,傳説有仙人在此山居住過,所以都説它有靈氣。而我,從小便在這片有靈氣的城內生活,無憂無慮!今天的這道金黃酥皮煎豬排,跟常熟沒幾毛錢關係,但是馬...
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番茄金槍魚酥派怎麼做-番茄金槍魚酥派的做法
  • 番茄金槍魚酥派怎麼做-番茄金槍魚酥派的做法

  • “Chaussonpizza,又叫Calzone,直接翻譯過來就是“拖鞋披薩”。為什麼呢?因為其實裏面的用料和披薩大同小異,但是這款派是做成合起來的火燒式的,形狀很像拖鞋。這是披薩店和學校resto常見的外賣。因為比披薩帶起來方便呀,不用擔心餡料會掉。錫紙一裹,就可以一邊走一邊吃啦~美味,簡...
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金魚的一家怎麼做-金魚的一家的做法
  • 金魚的一家怎麼做-金魚的一家的做法

  • “黃瓜和番茄的搭配,做成小金魚的一家,看着很簡單,但是很考驗刀工的,成品很好看,彷彿看到的就是我的一家~嘻嘻!”食材明細主料黃瓜(一根)番茄(三個)輔料小葱(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金魚的一家的做法步驟1、黃瓜和番茄洗淨。2、切開。3、黃瓜對半切開,在斜...
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酥燜鯽魚的做法 家常小菜之【酥燜鯽魚】 酥燜鯽魚怎麼做
  • 酥燜鯽魚的做法 家常小菜之【酥燜鯽魚】 酥燜鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料炸鯽魚(適量)輔料葱(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥燜鯽魚的做法步驟1、準備好主輔料【鯽魚收拾乾淨裹上面粉下油鍋炸酥控油撈出】2、起油鍋下花椒幹辣椒爆香3、加入鯽魚4、加入老抽、鹽和白糖,再加...
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家鄉酥鯽魚怎麼做-家鄉酥鯽魚的做法
  • 家鄉酥鯽魚怎麼做-家鄉酥鯽魚的做法

  • “家鄉在美麗的衡水湖畔是京南最大的沼澤濕地物產豐富是很多國家保護級鳥類棲息的地方。其中魚類眾多肉質鮮美,漁家有各種製作美味的手藝今天帶來的是香酥鯽魚。其特點是鮮酥軟爛入味下飯下酒。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)一品鮮...
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家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法
  • 家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法

  • “外酥裏嫩”食材明細主料瘦肉(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)黑胡椒(適量)雞精(少許)味極鮮生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊放入調料2、放個雞蛋一起抓勻醃製二十分鐘3、醃製好放入麪粉加少許高湯,也可加入少許水...
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家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

  • “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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香酥帶魚的做法 家常菜---香酥帶魚 香酥帶魚怎麼做
  • 香酥帶魚的做法 家常菜---香酥帶魚 香酥帶魚怎麼做

  • “小的帶魚不適合燒着吃,這道孜然炸粉雞蛋煎帶魚很省事,口感也不錯。買來孜然炸粉中已添加好多種調料,用雞蛋裹着,炸出非常的香酥。”食材明細主料帶魚(500克)雞蛋(3個)輔料孜然炸粉(30克)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)油(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥帶魚的做法步驟1、舟山帶...
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家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法
  • 家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法

  • “小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好,材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過,由於沒有那種專用設備,賣相不是太好,見諒。不過味道真的比外面的好吃。”食材明細主料雞中翅(6個)香炸雞粉(一代)雞蛋(一個)麪包糠(二匙)輔料生抽(2匙)蠔油...
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金槍魚酥裏卷壽司怎麼做-金槍魚酥裏卷壽司的做法
  • 金槍魚酥裏卷壽司怎麼做-金槍魚酥裏卷壽司的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)海苔(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)金槍魚酥(適量)熟黑芝麻(適量)輔料千島醬(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金槍魚酥裏卷壽司的做法步驟1、除米飯外的原料圖。黃瓜、胡蘿蔔切絲,雞蛋攤成蛋皮後切絲。2、黃瓜用平底鍋加一點點鹽不加油炒斷...
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