當前位置:味味甜 >

關於紅燜雞的餐飲百科

如何做簡單又好吃-美味的紅燜雞腿
  • 如何做簡單又好吃-美味的紅燜雞腿

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘紅燜雞腿是一道鹹香可口的家常美味。這樣一道菜的製作方法並不十分困難,有興趣的話就來學一學它的做法吧,非常容易上手,廚房小白也可以掌握。雖然製作的過程較為繁瑣,但是為了美食也是值得的。所以快來學一學...
  • 21084
家常紅燜雞怎麼做-家常紅燜雞的做法
  • 家常紅燜雞怎麼做-家常紅燜雞的做法

  • “這個假期有點長,宅在家裏無所事事,不如學幾道家常菜。今天為大家分享的是家常紅燜小公雞,新鮮可口,還能提高身體的免疫力。喜歡的朋友別錯過。”食材明細主料小公雞(半隻)輔料生薑(4片)大葱(適量)大蒜(四粒)鹽(適量)生抽(半勺)老抽(半勺)料酒(一勺)原味(口味)未知(難度)家常紅燜雞的做法步驟1、...
  • 18555
紅燜雞腳怎麼做-紅燜雞腳的做法
  • 紅燜雞腳怎麼做-紅燜雞腳的做法

  • “簡單的幾步卻製出極鮮的雞腳”食材明細主料雞腳(650g)輔料幹椒(數只)香葉(兩片)八角(一枚)葱姜(適量)配料老抽(一勺)生抽(一勺)冰糖(一大塊)食鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燜雞腳的做法步驟1、雞腳洗淨,泡去血水,再焯開水,洗淨,裝砂鍋,注入適當白水2、用老抽生抽冰糖...
  • 16399
太公紅燜雞 怎麼做-太公紅燜雞 的做法
  • 太公紅燜雞 怎麼做-太公紅燜雞 的做法

  • “太公紅燜雞創始人:是公元前1156---公元前1017年中國的著名歷史人物姜子牙(歲壽139歲,72歲助周武王伐紂滅商,齊國開創者,別名姜太公,太公望,呂尚。山東日照東海人)所創制,距今3000多年的歷史。太公紅燜雞是歷史傳統名吃,起源於山東日照。商朝末年,姜子牙帶領本部人馬奔營丘而來。因...
  • 21890
紅燜雞翅套餐的做法 【紅燜雞翅套餐】 紅燜雞翅套餐怎麼做
  • 紅燜雞翅套餐的做法 【紅燜雞翅套餐】 紅燜雞翅套餐怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(2個)青菜(5棵)西蘭花(5小朵)輔料小葱(1棵)陳皮(2片)八角(2個)老抽(1茶匙)生抽(1匙)糖(1茶匙)料酒(1匙)香油(1茶匙)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜雞翅套餐的做法步驟1、原料圖2、青菜洗淨3、西蘭花洗淨4、雞翅洗淨,用叉子在雞皮上叉些孔,這是為了便於...
  • 6082
助消化的紅燜雞爪如何做簡單又好吃
  • 助消化的紅燜雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料啤酒:半瓶老抽:3勺花椒:1把幹辣椒:適量雞爪:500生抽:2勺姜:2片草果:1個冰糖:1塊八角:2個輔料鹽:適量具體步驟1.雞爪下鍋焯水2.撈出洗淨,剪去指甲,放入鍋中3.啤酒半瓶備用4.八角,花椒,幹辣椒,姜,冰糖,草果備用5.將圖4材...
  • 27578
紅燜雞爪怎麼做-紅燜雞爪的做法
  • 紅燜雞爪怎麼做-紅燜雞爪的做法

  • “經常吃雞爪,可以美容養顏,紅燜雞爪,濃香撲鼻,滿足你的味覺和嗅覺。可以邊看電視邊啃,一款不錯的小吃。”食材明細主料雞爪(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料幹辣椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜雞爪的做法步...
  • 21523
家常紅燜雞如何做簡單又好吃
  • 家常紅燜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞:適量輔料葱姜:適量鹽:少許花椒:適量醬油:適量料酒:適量水澱粉:適量具體步驟1.將雞洗淨,用刀剁成小方塊,用醬油醃上;花椒用温水泡成花椒水。2.炒鍋放油燒至5成熱,將雞塊炸成紅色後皮朝下襬放在碗內,加鹽、葱段、姜...
  • 28738
紅燜雞排腿如何做簡單又好吃
  • 紅燜雞排腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雞肉肉質細嫩,鮮美多汁,高蛋白低脂肪,營養豐富,深受老少的喜愛。雞排腿是肉多骨少,以紅燜方式燒製,細火慢燉,使醬汁徹底滲透到雞肉的每個纖維中,入味十足。一餐只這一道菜就飯足矣,因此也是家常菜的一道美味主菜之...
  • 23192
紅燜雞塊五花肉怎麼做-紅燜雞塊五花肉的做法
  • 紅燜雞塊五花肉怎麼做-紅燜雞塊五花肉的做法

  • “農村拿來的大公雞,在山上散養的,特別大,留着慢慢吃吧,今天先紅燒一部份,加了一塊五花肉,一起燉煮特別香,真是滋味醇厚,香濃入味。”食材明細主料大公雞(1000g)輔料大葱(1顆)姜(1塊)八角(1個)花椒(10顆)桂皮(1塊)香葉(2片)調料精鹽(適量)一品鮮(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單...
  • 5293
口感豐富的紅燜雞爪如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的紅燜雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:8個輔料八角:1個香葉:1片冰糖:2粒料酒:1匙葱:1根生薑:3片雞精:2,g白酒:1勺老抽:1匙黑木耳幹:1勺生抽:1勺油:1勺具體步驟1.黑木耳用温水浸泡2.雞爪去指甲,洗淨焯過水3.雞爪切塊,生薑切片,葱切末八角掰開4.油鍋裏...
  • 7905
紅燜雞腿怎麼做-紅燜雞腿的做法
  • 紅燜雞腿怎麼做-紅燜雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燜雞腿的做法步驟1、雞腿劃上幾刀飛水備用。2、放入適量生抽老抽糖鹽大蒜姜和少許清水。3、煮沸後轉小火。4、煮半小時。5、取出裝盤。6、鍋裏的汁收濃淋...
  • 26080
太公望紅燜雞米飯如何做簡單又好吃
  • 太公望紅燜雞米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘1.太公望紅燜雞的創始人:姜太公(別名:太公望,姜子牙,姜尚),齊國的開創者,今山東省日照市東海人;2.餐飲文化的歷史傳承:太公望紅燜雞是傳統歷史名吃,經山東姜太公餐飲管理機構的技術團隊創新研發,嚴格按照古法把20多種...
  • 14828
紅燜雞米飯如何做簡單又好吃
  • 紅燜雞米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘紅燜雞米飯起源於山東省日照市“又名:太公望紅燜雞米飯,紅燜雞飯”,經創新研發,嚴格按古法配方把20多種香草藥,按不同火候與不同時間,一一烘焙磨製粉狀,在短時間燜制中還原了3100年前古法制作的經典味道!古法配方...
  • 26407
紅燜雞翅怎麼做-紅燜雞翅的做法
  • 紅燜雞翅怎麼做-紅燜雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(一公斤)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)冰糖粉(適量)鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燜雞翅的做法步驟1、新鮮雞翅洗淨,瀝乾水。放入姜、葱、胡椒粉、冰糖粉。2、兩勺生抽、三分之二勺老抽、一勺耗油,倒入一罐350ml啤酒,拌...
  • 18992
紅燜雞和黃燜雞米飯加盟優勢有哪些
  • 紅燜雞和黃燜雞米飯加盟優勢有哪些

  • 黃燜雞米飯可以説是美食界的一股清流,他沒有複雜的菜品,也沒有繁瑣的菜單,就一道黃燜雞米飯就可以讓人們在寒冷的冬季排很長的隊!他對與人們的吸引力相信不用小編介紹,很多品嚐過的朋友都流連忘返呢。很多有商業頭腦的朋友都想經營一間黃燜家雞米飯加盟連鎖店呢。那麼,如何在眾...
  • 6150
紅燜雞翅的做法 幸福就是如此簡單——紅燜雞翅 紅燜雞翅怎麼做
  • 紅燜雞翅的做法 幸福就是如此簡單——紅燜雞翅 紅燜雞翅怎麼做

  • “秋天果真是來了。悄無聲息地!北方的早晚已經有了非常明顯的温差,西安今天涼風習習,穿短褲和中褲竟也感覺到有些些冷意。就是這樣,季節的交替在不知不覺中到來,然後,像春、秋這樣特別舒適的季節總是一轉眼就成為過去,隨後突然一下子就熱或冷了起來。讓人來不及細細感受……由...
  • 6023
紅燜雞小腿怎麼做-紅燜雞小腿的做法
  • 紅燜雞小腿怎麼做-紅燜雞小腿的做法

  • “雞小腿蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。”食材明細主料雞小腿(6個)輔料葱(1根)姜(1塊)蒜(半頭)醬油(少許)冰糖(少許)料酒(少許)燉肉料(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燜雞小腿的做法步驟1、雞小腿6個。2、葱薑蒜...
  • 28290
紅燜雞飯如何做簡單又好吃
  • 紅燜雞飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘紅燜雞飯的出處:“又名:“太公望紅燜雞飯”來源於山東省日照市,由著名歷史人物姜太公“又名:太公望,姜子牙”所創制,古法配方傳承在太公望紅燜雞。紅燜雞與黃燜雞的區別:這是很多朋友想了解的問題,我歸納以下6點;1...
  • 18175
魏小寶紅燜雞飯如何
  • 魏小寶紅燜雞飯如何

  • 餐飲提問:魏小寶紅燜雞飯如何馮大瑞啊回答:我們旁邊有家魏小寶,生意很好的啊,起步的晚的前景大!...
  • 6228
太公望紅燜雞怎麼做-太公望紅燜雞的做法
  • 太公望紅燜雞怎麼做-太公望紅燜雞的做法

  • “又名:太公紅燜雞,紅燜雞。出處:山東日照市,當地人多稱其為:太公望紅燜雞。創始人:姜太公(太公望,姜子牙,壽歲139)齊國的開創者,今山東省日照市人;菜品歷史:商朝末年,姜太公帶領本部人馬奔營丘而來。因為長途跋涉十分疲憊,飢寒交迫。傍晚他們來到離營丘不遠宿營,準備明日趕到營丘。這時...
  • 14733
美味的紅燜雞爪如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燜雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:10個輔料紅椒:適量冰糖:適量老抽:適量水發木耳:30姜:適量青椒:適量料酒:適量生抽:適量鹽:適量葱:適量八角:適量香葉:適量具體步驟1.首先將雞爪剪去指甲,一開二切開、薑切片、葱切長段、青椒滾刀切塊、紅椒滾刀...
  • 26205
紅燜雞架怎麼做-紅燜雞架的做法
  • 紅燜雞架怎麼做-紅燜雞架的做法

  • “在超市發現雞架2.1元一斤,而且是帶一點胸脯肉的,很新鮮。所以決定吃雞架,吃雞架和吃雞肉是兩種截然不同的感覺。更多的是品味道。”食材明細主料雞架(3個)輔料葱(兩根)姜(8片)香菜梗(7棵)芹菜葉(適量(沒有就不要放))十三香(5g)生抽(20g)老抽(10g)蠔油(20g)小幹辣椒(1g)冰糖(4顆)雞精(3g)腐乳汁(3勺)...
  • 16512
自制紅燜雞爪如何做簡單又好吃
  • 自制紅燜雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料泡發木耳:30青椒:1個雞爪:10個紅椒:20輔料老抽:10ml料酒:20ml葱姜:適量大料:2個油:適量冰糖:10香葉:2片鹽:適量生抽:20ml具體步驟1.準備好所有的食材。2.雞爪洗淨剁去腳趾一切兩半。3.然後把雞爪冷水入鍋焯燙過涼...
  • 13463
美味的紅燜雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燜雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘雞腿作為雞身上肉食含量非常多的一部分,和雞肉一樣,同樣具有豐富的營養物質以及細膩的口感,帶有鮮香味兒。也是一道家庭中非常常見的美味的食材哦,今天小編要給大家介紹的就是這道美味的紅燜雞腿,多種調味料的...
  • 25138
專題