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關於自制酸辣豆角的餐飲百科

自制酸辣豆角-酸辣豆角
  • 自制酸辣豆角-酸辣豆角

  • 食材明細主料長豆角(500g)輔料鹽(五勺)水(適量)麻椒(適量)白醋(400g)薑片(四個)杭椒(四個)小米辣(三個)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制酸辣豆角的做法步驟1、長豆角洗淨2、切成手掌寬度的長段3、將切好的長豆角段放入一個器皿裏面4、撒上鹽,要均勻的裹上,主要是醃製長豆角中的水分5、...
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酸豆角的醃製怎麼做-酸豆角的醃製的做法
  • 酸豆角的醃製怎麼做-酸豆角的醃製的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)大蒜(適量)生薑(適量)辣椒油(適量)輔料醋(適量)涼白開(適量)香油(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角的醃製的做法步驟1、把豆角洗乾淨,旁邊這是我上次醃白菜剩下的,這樣就可以直接把豆角塞到罐子裏頭了😂。2、如果沒有醃食物多下來的水,順序依次是:把洗...
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酸辣蒸豆角怎麼做-酸辣蒸豆角的做法
  • 酸辣蒸豆角怎麼做-酸辣蒸豆角的做法

  • 食材明細主料四季豆(300克)麪粉(1勺)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱花(適量)蒜蓉(適量)生抽(2勺)香醋(1勺)辣椒油(1勺)白糖(1勺)雞精(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣蒸豆角的做法步驟1、四季豆洗淨後掐去兩端的筋膜,再切細絲。2、加入食鹽以增加底味。3、加入1勺麪粉裹住豆角的綠色。4...
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自制酸豆角的做法 自制酸豆角(礦泉水瓶版) 自制酸豆角怎麼做
  • 自制酸豆角的做法 自制酸豆角(礦泉水瓶版) 自制酸豆角怎麼做

  • “城裏不知道,反正我們農村,幾乎家家户户都有那麼幾瓶酸豆角。利用礦泉泉水瓶做簡單方便,又不用特意準備器具,又不怕磕碰,又耐存放。我今年我不打算做的,感覺上了年紀,吃這個太酸了,沒那麼感興趣。所以開始我們家多餘的豆角都是拿來曬豆角幹,端午節時我家老頭回來過節,酸溜溜的抱怨...
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自制酸豆角怎麼做-自制酸豆角的做法
  • 自制酸豆角怎麼做-自制酸豆角的做法

  • “酸豆角真的是無敵小配菜,公子和我都超愛。嗦粉必備,來,加一勺酸豆角……這不,又到了長豆角盛產的季節了,自己整點,醃上,夠嗦一年的粉了,哈哈哈哈哈。”食材明細主料豇豆(500g)輔料蒜(3頭)小米辣(20顆)調料鹽(1勺)酸辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制酸豆角的做法步驟1、豇豆洗乾淨晾...
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香辣酸豆角怎麼做-香辣酸豆角的做法
  • 香辣酸豆角怎麼做-香辣酸豆角的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)輔料自制辣醬(適量)辣椒粉(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣酸豆角的做法步驟1、取適量酸豆角2、自制辣醬備用(前期有菜譜)3、鍋中入油燒熱倒入酸豆角翻炒4、加入自制辣醬5、放入辣椒粉繼續炒6、炒均勻即可7、家常小菜,美美噠8、成品圖。...
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肉末炒酸豆角的做法 肉末炒酸豆角(附自制酸豆角做法) 肉末炒酸豆角怎麼做
  • 肉末炒酸豆角的做法 肉末炒酸豆角(附自制酸豆角做法) 肉末炒酸豆角怎麼做

  • 食材明細主料紅尖椒(數個)長豆角(1000g)熱開水(一碗)鹽(150g)小葱(1顆)玉米油(1勺)冷開水(適量)輔料蠔油(1勺)豬裏脊肉(100g)酸鹹(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)肉末炒酸豆角的做法步驟1、先自制酸豆角。準備新鮮的長豆角洗淨後瀝乾水份2、食鹽裝入碗中用熱開水衝開。再用適量冷開水稀釋。3、...
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醃製酸豆角怎麼做-醃製酸豆角的做法
  • 醃製酸豆角怎麼做-醃製酸豆角的做法

  • “今天給美友們分享自己醃製酸豆角,乾淨衞生,幾天就可以品嚐了。”食材明細主料豆角(250克)輔料鹽(10克)糖(5克)酸鹹(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製酸豆角的做法步驟1、新鮮豆角,洗乾淨,挑去有蟲眼的或壞的,放在陽台陰涼的地方涼幹水份,這一步很關鍵,有水醃製過程中很容易壞的。2、...
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肉丁酸豆角的做法 肉丁酸豆角(附酸豆角的製作) 肉丁酸豆角怎麼做
  • 肉丁酸豆角的做法 肉丁酸豆角(附酸豆角的製作) 肉丁酸豆角怎麼做

  • “苦夏,就是指在進入夏季後由於氣温升高,出現胃口下降,不思飲食,進食量較其他季節明顯減少,並伴有身體乏力疲倦精神不振,工作效率低和體重減輕的現象。苦夏其實並不可怕,在飲食上注重口味的變化,再加上良好的生活習慣,一定能消除苦夏症狀。許多人夏天因出汗多,身體失去大量的水和鹽...
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自制酸豆角自制如何做簡單又好吃
  • 自制酸豆角自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料長豇豆:1500輔料八角:適量白酒:適量鹽:適量幹辣椒:適量花椒:適量桂皮:適量具體步驟1.準備好食材2.準備一個泡菜罈子,洗淨,晾乾3.煮鍋裏放滿水,放入幹辣椒、八角、桂皮、花椒等調料4.加適量鹽煮開,放涼,倒入白酒5....
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蒜香酸豆角的做法 蒜香酸豆角(自制) 蒜香酸豆角怎麼做
  • 蒜香酸豆角的做法 蒜香酸豆角(自制) 蒜香酸豆角怎麼做

  • “炎炎夏日,一碗稀飯配上酸豆角,那叫一個爽啊!既解暑又美味。每年夏天,家裏自己種的豆角都吃不完,每每這個時候我就會挑一些嫩的新鮮的來做酸豆角,一家人都很喜歡吃!”食材明細主料小米辣(50g)大蒜(50g)豆角(1500g)輔料鹽(30g)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蒜香酸豆角的做法步驟1、豆...
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辣炒酸豆角怎麼做-辣炒酸豆角的做法
  • 辣炒酸豆角怎麼做-辣炒酸豆角的做法

  • “每年家裏的豆角都吃不完的,每年都會做一些豆角酸。直接吃或者辣椒炒一炒,炒肉都很棒!”食材明細主料酸豆角(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)調料糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒酸豆角的做法步驟1、備好辣椒和蒜。2、用礦泉水瓶醃的酸豆角。一瓶一頓,方便。3、熱鍋下油,...
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豆乾辣炒酸豆角怎麼做-豆乾辣炒酸豆角的做法
  • 豆乾辣炒酸豆角怎麼做-豆乾辣炒酸豆角的做法

  • “自制的酸豆角沒有防腐劑,自己家裏人吃也是非常放心的!酸酸辣辣的不管配粥或乾飯或麪條都是極好的!”食材明細主料酸豆角(300克)豆腐乾(200克)輔料幹辣椒(10棵)生抽(1湯匙)糖(1湯匙)雞精(1茶匙)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾辣炒酸豆角的做法步驟1、材料如圖。2、豆腐乾切丁。...
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酸豆角的做法 自制好吃酸豆角 酸豆角怎麼做
  • 酸豆角的做法 自制好吃酸豆角 酸豆角怎麼做

  • “下飯小菜,不論吃什麼主食都百搭,簡單易做,又好吃!趕緊動手吧!”食材明細主料長豆角(5斤)清水(1500)花椒(一把)幹辣椒(6個)白酒高粱酒(50克)輔料鹽(50克)微辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角的做法步驟1、挑選青綠色無蟲眼的好豇豆,白色長豆角沒有青綠色長豆角脆爽,不宜選用!用量五斤,...
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醃製酸豆角!怎麼做-醃製酸豆角!的做法
  • 醃製酸豆角!怎麼做-醃製酸豆角!的做法

  • 食材明細主料生長豆角(2斤)輔料清水(4斤)調料鹽(3匙)酸鹹(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)醃製酸豆角!的做法步驟1、選用新鮮長豆角,記得頭部要完整無破損!2、起鍋下清水再下鹽水煮開後下整條的豆角!3、豆角煮一分半鐘後就可以撈出洗過清水乾淨。4、豆角洗乾淨後選用無油無鹽的玻璃容器...
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醃製酸辣豆角怎麼做-醃製酸辣豆角的做法
  • 醃製酸辣豆角怎麼做-醃製酸辣豆角的做法

  • “夏天在學校吃飯沒胃口,突發奇想就自己醃製酸豆角。開胃的説。配粥吃可以,肉碎炒了配飯也可以。”食材明細主料豆角(適量)輔料小辣椒(適量)鹽(適量)淘米水(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製酸辣豆角的做法步驟1、豆角洗乾淨放入容器,放入辣椒,鹽,淘米水。豆角可以不切2、密...
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自制酸豆角炒肉末怎麼做-自制酸豆角炒肉末的做法
  • 自制酸豆角炒肉末怎麼做-自制酸豆角炒肉末的做法

  • “自制的酸豆角,鹹酸可口,配上肉末小米辣,簡單易做又下飯,也可搭配清粥作小菜。”食材明細主料酸豆角(適量)肉末(適量)小米辣(適量)輔料鹽(適量)生抽(少許)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制酸豆角炒肉末的做法步驟1、自制的酸豆角,剁好的肉末,小米辣。2、先把酸豆角放鍋裏中小...
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快速自制酸豆角怎麼做-快速自制酸豆角的做法
  • 快速自制酸豆角怎麼做-快速自制酸豆角的做法

  • “有沒有人和我一樣喜歡吃酸豆角但是很少買來吃,上次想吃買了一把回來卻不敢吃丟垃圾桶了,主要外面醃的豆角碰都油都不會爛異味很重,吃了喉嚨乾澀不舒服,所以現在跟我一起做快速自制酸豆角吧!只要幾個小時就可以食用,自己醃的方便健康放心!!”食材明細主料豆新鮮豆角(1把)輔料花椒(...
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酸辣涼拌豆角怎麼做-酸辣涼拌豆角的做法
  • 酸辣涼拌豆角怎麼做-酸辣涼拌豆角的做法

  • “雖然立秋了,可是沒有一點秋意。説的也是,在廣州一年四季都是夏天。現在正是秋老虎,特悶熱的季節。來一道微辣,酸甜開胃的涼拌菜是不錯的選擇。涼拌菜素菜中,豆角是我喜歡的菜之一,肥厚、爽口、還有微微的清甜。豆角具有化濕補脾、調理消化系統、益氣生津的功效。豆角還具有消...
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自制酸辣粉-酸辣粉
  • 自制酸辣粉-酸辣粉

  • 食材明細主料細粉條(1把)輔料油菜(1顆(青菜))花生米(適量)香菜(1顆)榨菜(適量)配料花椒(幾粒)辣椒麪(1匙)醋(3匙)生抽(1匙)葱(適量)鹽(適量)食用油(3匙)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)原味(口味)未知(難度)自制酸辣粉的做法步驟1、花生米洗淨晾乾水分,冷鍋冷油放入花生米,小火慢炸至棕紅色,關火淋入少量白酒,撒入少量...
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自制豆角幹怎麼做-自制豆角乾的做法
  • 自制豆角幹怎麼做-自制豆角乾的做法

  • “家裏種有豆角,吃不了那麼多,做成豆角幹,燜肉或者臘肉,也很好吃啊。”食材明細主料豆角(隨意)輔料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制豆角乾的做法步驟1、豆角摘掉有蟲的,洗乾淨。2、燒一鍋水,水開後放一些豆角下去,煮一分鐘大概,豆角變色就可以。3、分幾次燙好豆角。4、...
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自制麻辣酸豆角牛肚面如何做簡單又好吃
  • 自制麻辣酸豆角牛肚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘民以食為天,除米飯外,麪食也是大家平時接觸得比較多的。説起麪食,我最愛的便是麪條,紅燒牛肉麪,番茄雞蛋麪,雜醬麪這些都是普通簡單的,所以我更愛這麻辣酸豆角牛肚面,Q彈有嚼勁的牛肚,撒在面上,夾一筷子,伴隨着酸豆...
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自制幹豆角-幹豆角
  • 自制幹豆角-幹豆角

  • “這幾年,我媽每年都會從菜園裏摘很多長豆角,回來過水晾在院子裏的繩子上,夏天幾個太陽一曬,就成了幹豆角,等我回家,一小把幹豆角提前泡好,和肉一起紅燒,特別喜歡。今年家裏的豆角已經好了,我還沒回家,先去超市買了幾把豆角,回來自制幹豆角。”食材明細主料長豆角(適量)輔料清水(適量)原...
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自制酸豆角的做法 自制酸豆角----酸豆角炒雞胗 自制酸豆角怎麼做
  • 自制酸豆角的做法 自制酸豆角----酸豆角炒雞胗 自制酸豆角怎麼做

  • “每年都會泡酸豆角因為沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉配上哎喲美的呢本來老早就做了一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了。”食材明細主料豆角(適量)輔料雞胗(300g)調料大蒜(一個)嫩生薑(一盤)胡蘿蔔(一...
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雙椒熗酸豆角的做法 自制的泡菜——雙椒熗酸豆角 雙椒熗酸豆角怎麼做
  • 雙椒熗酸豆角的做法 自制的泡菜——雙椒熗酸豆角 雙椒熗酸豆角怎麼做

  • “泡新的泡菜時發現了這些舊的酸豆角,嘿嘿,在新的泡菜出壇之前,就靠這些啦。之後上載的泡菜,也請大家多多關注~~~~(>0<)~~~~”食材明細主料酸豆角(適量)輔料小青尖椒(適量)小紅尖椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒熗酸豆角的做法步驟1、自制...
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