- “夏天不吃烤串,對得起夏天嗎!夏天就要吃烤串哦~聽到那些最為熟悉的麻辣、茴香、醬香、蒜香、孜然、十三香等口味的詞彙,就已經開始流口水了。每一種口味都讓人着迷。牙籤牛肉一直是稱霸夏日夜宵的頭牌之一。用茴香、孜然、辣椒粉、花椒粉等調味料,將味蕾激發到了極致;餘香留...
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- 食材明細主料腿肉(300g)雞蛋(1個)輔料澱粉(10g)葱(1顆)葱香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩醋肉的做法步驟1、腿肉300克,切片、條都可以哈!2、打入雞蛋,加入醬油,鹽,雞粉,拌勻!靜置10分鐘!3、加入澱粉,和葱花!4、油燒開至5-6層熱時,小心放入肉油炸!5、撈出,瀝乾油!6、平底鍋,少許油,加入適...
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- “超級簡單易做的葱香餅,超好吃。”食材明細主料麪粉(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)輔料小葱(適量)温水(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩香葱餅的做法步驟1、麪粉加温水用筷子攪拌至絮狀。2、然後揉成光滑的麪糰。3、小葱切好放碗裏,然後加入一些鹽,用筷子...
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- “因為是給家裏的倆寶兒吃,所以是孜然口味,也可以潑油辣椒……”食材明細主料土豆(2個)輔料香葱(適量)孜然(適量)大蒜泥(適量)辣椒麪(適量)麻椒面(適量)鹽(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然版狼牙土豆的做法步驟1、土豆去皮,用工具切成狼牙片備用(用水清洗浸泡掉澱粉,換三次水)。2...
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- 食材明細主料白蘿蔔(一條)水(250ml)植物油(20ml)輔料蝦米(泡水切碎)香菇(3-5朵)臘腸(一條)沾米粉(250克)玉米粉(10克)鹽(2匙)白砂糖(2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩蘿蔔糕的做法步驟1、蒸好後,取出盛蘿蔔糕的盤子,靜置30分鐘,放凉。然後用刮刀將它脱模,放在砧板上。2、將攪拌好的蘿...
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- “蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外,蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構鬆軟,水分含量較多,所以肉質細嫩,容易消化吸收,適合病人、老年人和兒...
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- 相信大家肯定都有聽過夜宵和宵夜這兩個詞吧,在我們生活中有很多人都分不清楚它們,以為夜宵和宵夜是同一種意思,雖然它們都代表了食物,但同樣的字換了個位置代表的意思也就不同了哦。那麼大家知道夜宵和宵夜的區別在哪裏嗎?一起來看看吧!夜宵和宵夜的區別在哪裏,原來竟然是這樣1....
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- 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)葱(適量)孜然粉(適量)孜然粒(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然牙籤肉的做法步驟1、瘦肉切片。2、加入葱姜、生抽、老抽、蠔油、澱粉。3、攪拌均勻。4、加入...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘我們每天最頭疼的問題就是這頓飯要吃什麼?學會了這道菜就不會再頭疼了,這就是四季必備的,簡單易做的茴香孜然牙籤牛肉。牙籤牛肉一直都是每個家庭飯桌上的必備菜品,不論老人小孩都讚不絕口,不過大多數家庭都是...
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- 茴香菜原名是小懷香,又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)、渾香等,小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用,茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香丸子,做好的茴香丸子外焦裏嫩香脆可口,隔壁的小孩都饞哭了。主料新鮮茴香:250克雞蛋:2個面...
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- “無聊看電視當零嘴或是就點小酒都是很不錯的東西”食材明細主料裏脊(一塊)炸粉(小量)牙籤(少許)輔料白糖(少許)胡椒粉(少許)孜然粉(少許)辣椒粉(少許)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牙籤孜然肉的做法步驟1、首先處理裏脊切小塊如左,再用刀背敲斷絲路如右,然後再切成小塊2、加入白糖,鹽...
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- 食材明細主料子雞(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱末(適量)碎辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)生抽(適量)十三香(適量)辣椒粉(適量)蜂蜜(適量)孜然(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)孜然香酥雞的做法步驟1、子雞,姜,蒜,。2、將雞切丁,蒜和薑切片。3、備尖椒和香葱。4、切碎。5、切好的雞...
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- 日式炸豬排又香又脆,能夠空口配塔塔醬,包菜絲和番茄醬吃,也能夠做出好吃的日式豬排飯,而且非常簡單,外表酥脆裏面還是嫩嫩的,很好上手,喜歡吃日式料理的同學們可以嘗試做一下。一個人在家裏也能好好的吃一人食啊主料豬排:兩塊輔料油:適量麪粉:適量雞蛋:2個鹽:適量黑胡椒粉:適量詳細步...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣牙籤肉是一道特色的菜餚,之所以叫特色菜,是因為它的每一塊肉上都有一根牙籤,吃的時候拿着牙籤吃,就像吃串串一樣。可以把它當做招待客人的小零食。牙籤肉上的羊肉體積較小,更容易讓調料均勻的裹在肉串上,味...
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- “剩饅頭有時候的確挺叫人煩的除了炸饃片之外,也很難換花樣的,炸饅頭的確好吃,但是熱量太高不健康誰叫咱家有肥胖三高人士呢,那就換個花樣也能做出“低熱量”好吃的剩饅頭今天就推薦個大家一個外酥裏嫩的低熱量,炒饅頭粒,油用的很少,但是隻要注意好幾個步驟也能吃出美味”食材明...
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- 食材明細主料裏脊肉(1斤)麪粉(2勺)雞蛋(1個)輔料姜(適量)葱(適量)生抽老抽料酒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩炸裏脊的做法步驟1、把裏脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了),姜葱切碎,放入容器中,放鹽料酒生抽老抽攪拌均勻,蓋保鮮膜,醃製2個小時。2、麪粉加水,雞蛋,攪成稠...
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- “嫩嫩的小南瓜,擦絲拌上雞蛋麪粉和適量水,5分鐘就能嚐到外酥裏嫩的南瓜餅,早飯配粥都很合適,南瓜很養脾胃哦。”食材明細主料小南瓜(1個)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料食鹽(適量)芝麻(少許)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩南瓜餅的做法步驟1、南瓜洗淨擦成絲,這種圓的嫩南瓜或者長...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的茴香孜然牙籤牛肉,選用新鮮的牛肉等各種鮮美食材經過烹製而成,其鮮美的口感,與細膩的肉質,深受人們的喜愛,而且其豐富的營養價值符合人體所需的營養物質。牛肉的鮮美搭配茴香獨特的香氣,不僅色澤誘人,而且...
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- 1、外觀不同。小茴香的顆粒會比孜然更大一些,形體呈弧形,孜然的個頭小一些呈直條狀。2、味道不同。小茴香的香氣更加濃郁一些,有淡淡的甜味,而孜然食用起來會有微辣感。3、使用方法不同。小茴香一般用於燉煮羊湯時使用,可以去羶味,而孜然多用於燒烤時增加香味。...
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- 食材明細主料毛豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)鹽(適量)辣椒(適量)雞精(適量)醬油(適量)糖(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)夜宵霸主麻辣毛豆的做法步驟1、摘毛豆2、摘了一些自己種的毛豆,洗淨。用剪刀減去兩頭的部分以便入味。3、準備好八角...
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- “寶寶愛吃的蝦和土豆完美結合外酥裏嫩喲特別愛吃,沒有太多調料更健康”食材明細主料土豆(1個)蝦(10條左右)雞蛋(1個)麪包糖(半小碗)澱粉(半小碗)輔料鹽(少量)油(多點)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩的鳳尾蝦球的做法步驟1、材料準備好,清洗乾淨待用2、土豆洗淨切片上鍋蒸熟3...
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- “第一次做,還可以,勿噴😊😊”食材明細主料雞翅(十個左右(選小一點的更入味))麪包糠(適量)麪粉(適量)輔料薑絲(適量)料酒(1勺)鹽(適量)炸雞粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩炸雞翅的做法步驟1、講買來的雞翅洗乾淨裝入盤中2、在雞翅兩邊劃上口子方便入味3、加入適...
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- “這菜可是他以前辦公室聚餐的時候吃過覺得特別好吃的菜,他回來跟我説得天花亂墜的。這不,我也去嚐嚐啦,一看一嘗我就知道是怎麼做的(其實聽他描述就知道是怎麼做的,只是因為某天沒電,去外面吃才特意去吃了一下)。蘸醬是潮汕地區的特色,小時候就吃過,所以一看一嘗也知道是什麼醬,今...
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- 食材明細主料低粉(100g)輔料雞蛋(2個)其他牛奶(160g)白砂糖(20g)糖粉(適量)油(適量)黃油(25g)原味(口味)未知(難度)西班牙油條的做法步驟1、準備所有食材2、加入牛奶,黃油,白糖小火加熱融化3、低粉過篩加入4、迅速攪拌至無干粉5、開小火蛋液分次加入,每加一次都要把蛋液攪拌均勻6、攪成這樣的...
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- 孜然是一種非常美味的食物,一般我們在食用過程當中只要添加一些孜然,食物就會變得非常的美味,而且這種調味品的來源主要就是在我國的西北部地區,所以,這種食物是非常的受大家的喜愛,那我們瞭解一下孜然和茴香的區別。一、孜然和茴香的區別1、外觀差異小茴香的顆粒要比孜然大很...
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