當前位置:味味甜 >

關於紫薯慕斯的做法步驟的餐飲百科

紫薯慕斯的做法 德普烤箱食譜——紫薯慕斯 紫薯慕斯怎麼做
  • 紫薯慕斯的做法 德普烤箱食譜——紫薯慕斯 紫薯慕斯怎麼做

  • “夏天吃慕斯,涼快哦。紫薯也是非常有營養的。”食材明細主料紫薯(250g)淡奶油(400g)水(120g)餅乾(150g)糖(100g)輔料黃油(40g)吉利丁片(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯慕斯的做法步驟1、將紫薯洗乾淨放入德普烤箱風扇烤200度烤制40min2、將紫薯置涼去皮,搗製成紫薯泥備用;3...
  • 23665
紫薯慕斯怎麼做-紫薯慕斯的做法
  • 紫薯慕斯怎麼做-紫薯慕斯的做法

  • “這隻蛋糕還是七夕那天準備的,因為過程圖太多,一直懶的整理。其實我也是烘焙新手,整理出來詳細的製作過程,和新手們分享一下。估計這也是有史以來我寫的最長的日誌,光過程圖就有28張。而且我一般寫日誌,都很少寫做法以外的文字,這次還寫了那麼多廢話,史無前例呀!蛋糕坯我用的是戚...
  • 22000
紫薯慕斯蛋糕的做法 最愛的顏色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎麼做
  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 最愛的顏色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • “前幾天是我家小熊的生日,又大了一歲,雖然知道已經不小了,但我還是喜歡叫小熊為小熊,而且永遠都是小熊。天氣漸熱,慕斯蛋糕又可以登場了,好久沒有做慕斯蛋糕了,今天做的蛋糕顏色比我最喜歡的紫色深了一點點,但總體還是很喜歡的,壽星也很喜歡,這是我最開心的,紫薯做出來的顏色總是這...
  • 14483
紫薯慕斯蛋糕的做法 【紫薯慕斯蛋糕】 紫薯慕斯蛋糕怎麼做
  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 【紫薯慕斯蛋糕】 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • “一直很喜歡紫薯的味道,第一次做慕斯蛋糕也依然選擇了它,細膩的口感,淡淡的清香。”食材明細主料6寸蛋糕(一個)輔料紫薯(1個(160克))淡奶油(220毫升)牛奶(100克)吉利丁(2片)白糖(40克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯慕斯蛋糕的做法步驟1、這就是切蛋糕片的好方法。如果要把蛋糕...
  • 10548
紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做
  • 紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做

  • “繼續月餅啊這次做的是紫薯餡的超級喜歡,超級好吃啊用的是自制的紫薯餡健康,而且甜度自己控制,吃起來不膩做的是50克的,小巧的,值得擁有的”食材明細主料低筋麪粉(90克)高筋麪粉(10克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)花生油(25克)蛋黃液(適量)輔料紫薯(適量)白糖(色拉油)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
  • 13566
紫薯墓斯蛋糕怎麼做-紫薯墓斯蛋糕的做法
  • 紫薯墓斯蛋糕怎麼做-紫薯墓斯蛋糕的做法

  • “此做法較簡單,光下鮮奶油,省略掉芝士,蛋糕卷是戚風做法。跟紫薯搭配,那鮮豔堪稱絕配,趕快動手吧!”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80克)白糖(50克)牛奶(70克)玉米油(56ml)輔料慕斯餡(適量)熟紫薯泥(300克)鮮奶油(250克)白糖(85克)牛奶(200克)魚膠粉(18克)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)紫薯墓斯蛋糕...
  • 14855
紫薯慕斯如何做簡單又好吃
  • 紫薯慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料蒸熟的紫薯:210細砂糖:30牛奶:180ml動物性鮮奶油:100檸檬汁:15吉利丁片:1片輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.紫薯蒸熟切丁,壓成泥。2.牛奶隔熱水加熱,放入泡軟的吉利丁片拌勻。3.放入紫薯泥、糖拌勻。4.可放入攪拌...
  • 21585
紫薯櫻桃慕斯怎麼做-紫薯櫻桃慕斯的做法
  • 紫薯櫻桃慕斯怎麼做-紫薯櫻桃慕斯的做法

  • “窗台上還有三個放了很多天的紫薯,本來是準備用來做戚風的,結果一直沒有時間折騰,今天決定拿它開刀。既然打算折騰,乾脆就折騰到底吧,戚風太普通,決定來做個漂亮的紫薯慕斯,一想到紫薯加奶油會是何種夢幻般的顏色,心裏就很期待!”食材明細主料紫薯(150克(去皮後))輔料淡奶油(250ML)牛奶...
  • 28152
紫薯卷慕斯如何做簡單又好吃
  • 紫薯卷慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紫薯蛋糕卷:1條吉利丁片:2.5片奶油:200紫薯泥:200輔料牛奶:70ml白砂糖:10低筋麪粉:50具體步驟1.蛋糕體:2個蛋黃10g細砂糖,攪拌均勻後,攪拌均勻後再分兩次加入40ml牛奶,攪拌均勻,最後篩入50g低筋麪粉,用橡皮刮刀拌勻;2.2...
  • 7802
紫薯慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 紫薯慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紫薯泥:450淡奶油:420蛋黃:3個低粉:70蛋白:3個輔料細砂糖:125牛奶:270葵花籽油:25魚膠粉:22具體步驟1.材料:奶油泥:紫薯泥100G、淡奶油70G;戚風捲:蛋黃3個、糖20G、油25G、牛奶50G、低粉70G、蛋白3個、糖45G;慕斯液:淡奶...
  • 18106
紫薯思慕雪怎麼做-紫薯思慕雪的做法
  • 紫薯思慕雪怎麼做-紫薯思慕雪的做法

  • “今天分享一款高顏值的網紅紫薯思慕雪,低卡又健康,超級好吃😋!一説起思慕雪首先想到的就是色彩斑斕,高顏值,做法多樣,口感甜美,深受小夥伴們喜愛!”食材明細主料紫薯(180g)牛奶(一小碗)糖(5g)輔料穀物圈(適量)瓜子仁(適量)葡萄乾(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯思慕雪的做法步...
  • 17876
紫薯慕斯生日蛋糕的做法 電飯鍋紫薯慕斯生日蛋糕 紫薯慕斯生日蛋糕怎麼做
  • 紫薯慕斯生日蛋糕的做法 電飯鍋紫薯慕斯生日蛋糕 紫薯慕斯生日蛋糕怎麼做

  • “平時過生日都是去蛋糕房定製生日蛋糕!這次自己突發奇想自己做了個電飯鍋生日蛋糕!呵呵!看到菜譜覺得好的朋友接的評論哈!呵呵!”食材明細主料小麥麪粉(半斤)雞蛋(5個)輔料紫薯(一個)泥猴桃(一個)聖女果(5個)配料白糖(5勺)黃油(一塊)煉乳(兩勺)奶香(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯慕斯生日...
  • 16364
美味的紫薯慕斯如何做簡單又好吃
  • 美味的紫薯慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油:200紫薯:306寸戚風蛋糕:2片輔料牛奶:30白砂糖:30吉利丁片:2片具體步驟1.紫薯蒸熟備用2.蒸好的紫薯去皮、準備牛奶和糖,吉利丁備先泡水備用3.紫薯切塊加入牛奶用料理機打成薯泥備用4.淡奶油加入砂糖打發...
  • 6268
紫薯慕司怎麼做-紫薯慕司的做法
  • 紫薯慕司怎麼做-紫薯慕司的做法

  • “上次做了個圓形的紫薯慕司(夏洛蒂),這次用9寸的蛋糕模又做了一次,參加朋友的聚會去了。匆忙弄的,圍邊沒有裝飾,就樸素出場了。”食材明細主料蛋黃(8個)蛋白(8個)低筋麪粉(1杯)吉利丁粉(2小包(14克))輔料玉米油(1/2杯)牛奶(適量)藍莓醬(適量)紫薯泥(3杯)動物性鮮奶油(300ml)配料糖(適量)醋(幾滴)甜味(口...
  • 9945
自制紫薯慕斯如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:100吉利丁:5紫薯:200輔料糖:65牛奶:180檸檬汁:15具體步驟1.先把吉利丁一片冷水泡上,紫薯蒸熟去皮,把一個紫薯切成丁備用大約60克。2.接下來準備牛奶180克倒入盆裏加35克糖,在把泡好的吉利丁去掉水倒入牛...
  • 26599
紫薯酸奶慕斯怎麼做-紫薯酸奶慕斯的做法
  • 紫薯酸奶慕斯怎麼做-紫薯酸奶慕斯的做法

  • “香甜可口,寶寶愛吃。”食材明細主料紫薯(適量)南瓜(適量)酸奶(1杯)核桃(適量)輔料水果(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯酸奶慕斯的做法步驟1、紫薯、南瓜(可用紅薯)切塊,上鍋蒸15分鐘。2、核桃炒至金黃。3、用擀麪杖壓碎。4、將蒸好的紫薯、南瓜搗成泥,分別放入模具中壓實...
  • 22983
紫薯慕斯蛋糕怎麼做-紫薯慕斯蛋糕的做法
  • 紫薯慕斯蛋糕怎麼做-紫薯慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕(一個)淡奶油(200ml)吉士丁片(3片)紫薯(150克)酸奶(200克)輔料糖(10克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯慕斯蛋糕的做法步驟1、準備淡奶油和吉士丁片。2、準備一個烤好的六寸戚風蛋糕。3、準備兩三個小紫薯,紫薯切小塊,放保鮮袋裏,微波爐高火轉3-5分鐘。4、...
  • 12960
慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎麼做
  • 慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎麼做

  • “一抹春色(慕斯)”食材明細抹茶蛋糕片新良絲絨蛋糕粉(50g)雞蛋(4個)砂糖(65g)玉米油(50g)五十鈴抹茶粉(5g)慕斯糊淡奶油(500g)細砂糖(50g)生蛋黃(4個)牛奶(70g)五十鈴抹茶粉(12g)新良吉利丁片(15g(3片))甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯的做法步驟1、以上配方適用於學廚10寸不繡鋼慕斯圈模具一...
  • 13427
紫薯奶酪萌慕斯如何做簡單又好吃
  • 紫薯奶酪萌慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:63紫薯泥:75牛奶:25淡奶油:65砂糖:15吉利丁片:半片消化餅乾:6塊黃油:15輔料如:鹽:如:1勺具體步驟1.吉利丁片用涼水泡軟。2.15g牛奶加泡軟的吉利丁片隔水融化3.奶油奶酪加砂糖在50度左右的温水中水浴打...
  • 18039
雙薯酸奶慕斯怎麼做-雙薯酸奶慕斯的做法
  • 雙薯酸奶慕斯怎麼做-雙薯酸奶慕斯的做法

  • “番薯你還直接蒸着吃?今天小萌教你一招不僅變成顏值高,而且非常美味的甜品哦,一款披着華麗外表的雙薯酸奶慕斯,只看樣子的話會以為它是慕斯,沒想到它是紫薯和紅薯做成的!紫薯、紅薯、酸奶都屬於養生食物,一起搭配能發揮1+1>2的效果。吃起來軟糯細膩,搭配酸奶一起,口感更清爽,吃多...
  • 30192
紫薯慕斯杯子蛋糕怎麼做-紫薯慕斯杯子蛋糕的做法
  • 紫薯慕斯杯子蛋糕怎麼做-紫薯慕斯杯子蛋糕的做法

  • “天氣越來越熱,裱花蛋糕做起來越來越有難度。冰冰爽爽的慕斯蛋糕倒是可以大行其道了,不必拘泥於容器,造型,或是裝飾,完全隨心所欲,可選食材也是非常豐富,做法簡單,口感又好,因此,夏季是吃慕斯蛋糕的大好時機。今天教大家做一款充滿迷人色彩的【紫薯杯子蛋糕】,做法不難,味道超好。等...
  • 19392
紫薯牛奶慕斯怎麼做-紫薯牛奶慕斯的做法
  • 紫薯牛奶慕斯怎麼做-紫薯牛奶慕斯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3只)糖(加入蛋黃)(18克)糖(加入蛋白)(36克)色拉油(24克)牛奶(42克)低粉(50克)白醋(少許)輔料紫薯(300克)牛奶(300克)糖(40克)魚膠粉(15克)牛奶(加入魚膠粉)(適量)藍莓味QQ糖(40克)清水(50克)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紫薯牛奶慕斯的做法步驟1、雞蛋3枚,分開蛋清與蛋黃;2、在蛋黃內加入...
  • 11043
紅薯牛奶慕斯怎麼做-紅薯牛奶慕斯的做法
  • 紅薯牛奶慕斯怎麼做-紅薯牛奶慕斯的做法

  • 食材明細主料紅薯(1塊)牛奶(200ml)淡奶油(200ml)白糖(20g)輔料奧利奧碎(適量)黃油(適量)紫薯粉(5g)吉利丁片(10g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯牛奶慕斯的做法步驟1、黃油隔水融化2、放入奧利奧碎3、拌勻4、慕斯模具底部包上錫紙,放入黃油拌好的奧利奧餅乾碎壓平放冰箱冷藏備用5...
  • 25958
淋面紅薯慕斯怎麼做-淋面紅薯慕斯的做法
  • 淋面紅薯慕斯怎麼做-淋面紅薯慕斯的做法

  • 食材明細慕斯餡蒸熟的紅薯泥(180克)糖(30克)無糖酸奶(150克)淋面吉利丁(10克)葡萄糖漿(150克)白巧克力(90克)白糖(80克)煉乳(40克)水(40克)輔料水(110克,打紅薯泥用)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淋面紅薯慕斯的做法步驟1、先烤一個戚風蛋糕卷,用小圓慕斯圈壓出一個蛋糕坯,裁剪成比慕斯圈小...
  • 21427
宮廷範紫薯慕斯怎麼做-宮廷範紫薯慕斯的做法
  • 宮廷範紫薯慕斯怎麼做-宮廷範紫薯慕斯的做法

  • “天氣漸熱,慕斯蛋糕應該是夏季最好的甜品。紫薯含有多種維生素,而且是粗纖維的美味哦,用它來做甜品不僅健康還美觀,完完全全的食物本色,小夥伴們,有木有動心呢。。。。喜歡的小夥伴們趕緊動手做起來吧,好看又好吃哦。。。。”食材明細主料低筋麪粉(90克)雞蛋(3個)紫薯(70克)全脂牛奶(6...
  • 20960
專題