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關於發仔的餐飲百科

發仔麪館加盟條件有哪些
  • 發仔麪館加盟條件有哪些

  • 説起加盟,我們通常都可以看到便利店加盟、餐飲店加盟等等,但是加盟不是説加就加的,還需要條件的,而店鋪加盟的條件有很多,不知道你是否知道呢,例如你的資金是否足夠加盟,你的店在哪,你是否同意公司運作還有你是否合適等等很多的條件,正在看文章的你,也是否也有興趣加盟呢,可是在加盟...
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自制腸仔包-腸仔包
  • 自制腸仔包-腸仔包

  • “喜歡有內涵的麪包,加了火腿腸看着過癮,吃起來更過癮。香香的,很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)安琪酵母(2克)火腿腸(4根)雞蛋液(20克)輔料食鹽(2克)白糖(30克)黃油(20克)香葱(適量)沙拉醬(適量)羅勒碎(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制腸仔包的做法步驟1...
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車仔麪跟公仔麪區別
  • 車仔麪跟公仔麪區別

  • 一、出現時間不同:車仔麪1950年代出現,公仔麪1960年代出現。二、做法不同:做車仔麪事可加入蔬菜、肉類,自己調配,公仔麪打開包裝,加入開水,等3分鐘即可。三、類別不同:車仔麪是香港一種低價特色麪食,公仔麪是香港著名的方便麪品牌。...
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仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法
  • 仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法

  • “秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此,夏秋的燥熱季節最適合吃鴨肉。”食材明細主料仔鴨(一隻)仔姜(2塊)蒜苗(數根...
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鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法
  • 鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法

  • 食材明細主料鮑魚仔(適量)排骨(適量)輔料香菇(適量)豌豆片(適量)青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)配料醬油(適量)耗油(適量)鹽(適量)色拉油(適量)老薑(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚仔排骨煲仔飯的做法步驟1、鮑魚仔洗淨,切花刀,用豪油、老薑碼味。2、排骨洗淨,砍塊,用豪油、老薑碼味。...
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發記煲仔飯加盟需要什麼條件
  • 發記煲仔飯加盟需要什麼條件

  • 煲仔飯在廣東一帶是非常受歡迎的一種快餐美食,煲仔飯獨特的烹製方法,使得米飯噴香,食材鮮嫩美味,醬汁融入其中,脣齒留香,吃罷不僅能讓人感覺到飽腹,屬於自己的一煲美食,更是覺得有一種幸福感。煲仔飯在市面上的生意無疑是非常好的,也是很多創業加盟者想要投資的餐飲項目,其中發記煲...
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腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “最近做了好幾款蛋糕,味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉(10g)高筋麪粉(120g)火腿腸(4根)輔料黃油(8g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1g)沙拉醬(7g)番茄醬(7g)小葱(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。2、中間放酵母,對角線放食鹽和白糖。3、根據麪粉的吸水...
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仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做
  • 仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做

  • “小豬包,小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了,好開森...”食材明細主料低粉(500g)酵母(8g)紅曲(1小把)輔料糖(20g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)仔仔包的做法步驟1、麪粉放入一個大盆裏,一邊放糖,另一邊放鹽,中間挖個洞,放入酵母,40°C的温水和麪取出15g麪粉,和入泡好的紅曲水,做成紅面...
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腸仔包的做法 腸仔包的基礎做法和麪包的發酵注意事項 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 腸仔包的基礎做法和麪包的發酵注意事項 腸仔包怎麼做

  • “上一個食譜是教大家如何手揉麪包,然後我就揉了一個350的基礎麪糰,我這350克的基礎麪糰揉好後我都不知道怎麼辦,思前想後就做了一個腸仔包,《新手手揉麪包十幾分鍾也能快速出手套膜方法》戳連接”食材明細主料高筋麪粉(350克)雞蛋(一枚【帶殼54克】)牛奶(170-180克)耐高糖酵母(5克)...
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煲味傳奇煲仔飯、多元化發展方向
  • 煲味傳奇煲仔飯、多元化發展方向

  • 煲味傳奇煲仔飯屬於煲仔飯行業的領導品牌,在市場上的銷量遙遙領先,從創立之初一直致力於推廣傳統特色的美食-煲仔飯二努力奮鬥,在煲味傳奇煲仔飯的不斷努力下,讓煲仔飯成為大江南北食客們都認可和喜愛的產品,同時也讓更多的人認識到煲味傳奇煲仔飯的魅力和實力,隨着行業的不斷...
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蠔仔烙的做法 【煙台】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做
  • 蠔仔烙的做法 【煙台】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做

  • “住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮,這兩種做法都沒有特殊的海腥味,對於內陸的我來説,這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法,當時看的時候,流了一地的口水呀。為了能達到比較好的口感...
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發仔記煲仔飯加盟店加盟流程
  • 發仔記煲仔飯加盟店加盟流程

  • 現在人們的生活節奏越來越快,隨處我們都能看到那些為了工作而疲於奔波的人們,行色匆匆的走在大街上。發仔記煲仔飯可以為大家提供一天之內所需要的能量,既有主食米飯,又有可口的飯菜,已經成為了現在人們午餐的首選。發仔記煲仔飯可以滿足人們對於營養的均衡要求,在傳統莞式煲仔...
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巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法
  • 巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法

  • “春暖花開的季節,帶着可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水(75克)牛奶(15克)黃油(41克)鹽(0.8克)低筋麪粉(32克)高筋麪粉(11克)可可粉(4.5克)全蛋液(75克)酥皮部分黃油(50克)細砂糖(34克)低筋麪粉(54克)可可粉(5克)奧利奧碎(13克)餡料淡奶油(300克)細砂糖(24克)草莓(適量)巧克力幣(適量)芒果(適量...
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蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做
  • 蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做

  • “蠔仔烙,對於一直在外遊蕩的小杭來説,滿滿是家的味道,老媽經常一句話:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”,五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面,蠔一定要小個,並不是越大越好,大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈!紅...
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缽仔糕的做法 DIY缽仔糕 缽仔糕怎麼做
  • 缽仔糕的做法 DIY缽仔糕 缽仔糕怎麼做

  • “寶寶愛吃幼兒園門口賣的缽仔糕,外面做的總是擔心不衞生。在網上買了缽仔糕套裝,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”食材明細主料缽仔粉(100g)開水(150g)白砂糖(30g)輔料蜜紅豆(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、把裝缽仔糕的玻璃碗洗乾淨,這次的量...
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魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做
  • 魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做

  • “前幾天去酒店吃飯,剛好吃了這個菜,然後回家就試着做了一個,呵呵,味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔(500克)辣椒(100克)肉末(200克)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚仔的做法步驟1、先將魷魚洗淨,肚子掏空,加生粉醃20分鐘2、將肉沫加生粉醃20分鐘3、辣椒切成沫4、將...
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雞仔餅的做法 雞仔餅做法 雞仔餅怎麼做
  • 雞仔餅的做法 雞仔餅做法 雞仔餅怎麼做

  • “雞仔餅做法:皮材料:低筋麪粉350g白糖50g麥芽糖200g植物油40g清水50ml(可加)餡材料:白糖230g熟白芝麻50g紅腐乳35g五香粉6g白胡椒粉6g冰肉450g冰肉材料:全肥豬肉450g白糖100g白酒30ml(可加)蛋黃液(掃表面用)少許”食材明細主料低筋麪粉(350g)白糖(50g)植物油(40g)輔料麥芽糖(200g)調...
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紅星光發煲仔飯加盟的優勢
  • 紅星光發煲仔飯加盟的優勢

  • 餐飲行業品牌眾多,對於投資者來説,選擇一個適合自己的投資項目是創業的第一步,也是至關重要的一步。紅星光發煲仔飯是知名的餐飲連鎖品牌,主營美食紅星煲仔飯,品種多、口味好、價格廉,因此贏得了眾多消費者的青睞,店裏的消費者總是絡繹不絕。在歷經數年的發展後,現已將加盟店拓...
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煲仔飯(簡單版)-煲仔飯
  • 煲仔飯(簡單版)-煲仔飯

  • “用剩米飯或新鮮米飯做快速好吃又簡單的煲仔飯😄😄😄”食材明細料汁蠔油(15g)番茄沙司(18g)低鹽生抽(10g)冷開水(15g)主料皇上皇廣式臘腸(1根(40g))土豆(1個(150g))雞蛋(1只)小油菜(3根)米飯(250g)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版煲仔飯的做法步驟1、準備250克剩米飯,40g廣式臘腸一...
  • 20090
發仔記煲仔飯加盟店
  • 發仔記煲仔飯加盟店

  • 在當代,國家很提倡大學生自主創業,隨着這股新生勢力的不斷加強,越來越多人都想加入創業的隊伍。但是,創業最怕的是選錯行業,也就是説很怕選擇一個錯誤的加盟品牌。小編覺得發仔記煲仔飯加盟店很不錯!一起去看看發仔記煲仔飯加盟店加盟費多少吧!發仔記煲仔飯加盟店加盟費多少1....
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自制煲仔飯-煲仔飯
  • 自制煲仔飯-煲仔飯

  • “閒來無事,想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋,今天就做煲仔飯當中餐吧,呵.....”食材明細主料米(一兩)花幹(一塊)豬肉(一小塊)紅椒(一個)青椒(一個)小青菜(五棵)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)南德調料(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)未知(難度)自...
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「首發」酸辣仔腸如何做簡單又好吃
  • 「首發」酸辣仔腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料仔腸:250輔料油:適量米醋:適量醬油:少許酸筍:少許姜:適量蒜:2瓣鹽:適量具體步驟1.把仔腸燎熟,該過程中需加入少量的醋,以出去腥味。2.爆好姜蒜。3.加入仔腸翻炒一會,加少量醬油上色,再加入酸筍翻炒均勻,加鹽和味精...
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貴州煲仔飯加盟連鎖店發展如何?
  • 貴州煲仔飯加盟連鎖店發展如何?

  • 煲仔飯,快餐行業中的分支,健康、養生,快捷,精選食材,用心烹調,以煲養身,深受時下追崇健康、崇尚天然的現代人所喜愛,同時,亦深受投資者青睞。其實和地區沒有太大關係,如果一定要説的話,那就是要注意各個地方的飲食習慣口味,在貴州開煲仔飯加盟連鎖店呢,一定要記得口味不要太清淡吧,畢竟...
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美味腸仔包-腸仔包
  • 美味腸仔包-腸仔包

  • “麪包經常做,但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯,一起試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)烤腸(6根)雞蛋(1個)白糖(30克)牛奶(200克)輔料鹽(2克)黃油(30克)烤腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味腸仔包的做法步驟1、所有材料除黃油外,全部放入麪包機桶。2、揉成團後加入黃油...
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煲仔飯的做法 懶人煲仔飯 煲仔飯怎麼做
  • 煲仔飯的做法 懶人煲仔飯 煲仔飯怎麼做

  • “1.做好菜飯的關鍵是煮飯的水要放的適當,水太少會導致米不熟,或是太乾硬。水太多會顯的太軟爛,通常要熟悉您常用的電飯鍋,煮到軟硬適度,要放多少的水量才好。2.這道菜飯除了可以用臘肉也可以用臘腸來煮,注意都要切成小顆粒而且不要太肥,過多的油脂吃起來會膩.”食材明細主料火...
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