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關於捲心菜的餐飲百科

肉末捲心菜包子怎麼做-肉末捲心菜包子的做法

  • 肉末捲心菜包子怎麼做-肉末捲心菜包子的做法

  • “喜歡用捲心菜來做包子，加點肉末在裏面，很鮮美。捲心菜就是包菜，捲心菜,又名洋白菜或圓白菜,學名“結球甘藍”。捲心菜含人體必需的多種氨基酸,還含有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質、脂肪、鉀、鈣等,具有很高的營養價值和食療保健作用。”食材明細主料中筋麪粉...
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捲心菜辣爆五花肉怎麼做-捲心菜辣爆五花肉的做法

  • 捲心菜辣爆五花肉怎麼做-捲心菜辣爆五花肉的做法

  • “捲心菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素...
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酸辣捲心菜的做法 原創【🍃仙草味道🍳私房菜🍃】👨苗先生的味道👨🌶️酸辣🌶️🥬捲心菜🥬 酸辣捲心菜怎麼做
捲心菜番茄牛肉粥怎麼做-捲心菜番茄牛肉粥的做法

  • 捲心菜番茄牛肉粥怎麼做-捲心菜番茄牛肉粥的做法

  • 食材明細主料番茄（1個）捲心菜（1個）牛肉（50g）輔料大米（半杯）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）捲心菜番茄牛肉粥的做法步驟1、準備番茄、大米、牛肉、捲心菜2、番茄開水去皮切塊，牛肉切丁，大米浸泡半小時，捲心菜切碎3、鍋中倒油放入牛肉炒熟，加水放入大米（大米提前一天放入冰箱冷凍煮出...
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如何挑選捲心菜？

  • 如何挑選捲心菜？

  • 我們有很多小夥伴都非常喜歡吃捲心菜，因為捲心菜的營養價值是很高的，而且捲心菜的味道也是非常好的，但是我們在買捲心菜的時候肯定會想挑選捲心菜什麼樣的是比較好的呢?我們買回來的捲心菜在炒菜之前該怎麼清洗才幹淨呢?一、挑選捲心菜我們在買捲心菜的時候首先可以先看一下...
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網紅菜捲心菜牛排的做法 最流行的網紅菜捲心菜牛排 網紅菜捲心菜牛排怎麼做

  • 網紅菜捲心菜牛排的做法 最流行的網紅菜捲心菜牛排 網紅菜捲心菜牛排怎麼做

  • “吃着比肉還香，減脂解饞最佳選擇。”食材明細主料捲心菜（1/4個）火腿片（50g）輔料奶酪片（1個）奶酪碎（適量）調料鹽（少許）黑胡椒（適量）黃油（少許）大蒜（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）網紅菜捲心菜牛排的做法步驟1、準備所需食材；2、鍋內融化少許黃油；3、放入捲心菜，兩面撒鹽和黑胡椒，小火...
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番茄豆芽炒捲心菜怎麼做-番茄豆芽炒捲心菜的做法

  • 番茄豆芽炒捲心菜怎麼做-番茄豆芽炒捲心菜的做法

  • “番茄豆芽炒捲心菜是一道家常小炒，番茄的酸甜味對整個菜提味不少，非常適合上班族的一道快手小菜。”食材明細主料番茄（1個）豆芽（100克）捲心菜（150克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄豆芽炒捲心菜的做法步驟1、準備材料如圖。2、將豆芽洗淨，捲心菜撕成片，番茄切成...
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捲心菜木耳拌雞腿肉怎麼做-捲心菜木耳拌雞腿肉的做法

  • 捲心菜木耳拌雞腿肉怎麼做-捲心菜木耳拌雞腿肉的做法

  • “爽口不膩。”食材明細主料捲心菜（適量）木耳（適量）滷雞腿（一個）輔料香菜（少許）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）香辣紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）捲心菜木耳拌雞腿肉的做法步驟1、捲心菜切絲。2、水開焯軟撈出，過一下涼水。3、泡發焯過水的木耳。4、自己滷的雞腿...
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愛爾蘭培根捲心菜湯怎麼做-愛爾蘭培根捲心菜湯的做法

  • 愛爾蘭培根捲心菜湯怎麼做-愛爾蘭培根捲心菜湯的做法

  • “愛爾蘭培根捲心菜湯很適合中國人的口味，而且很好做也挺有營養的，顏值也很高，小孩子們一定喜歡喝。”食材明細主料土豆（2個）捲心菜（500克）培根（200克）輔料湯料傳統味波多羅塊狀（4片）番茄罐頭（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）愛爾蘭培根捲心菜湯的做法步驟1、將培根放入一個大而...
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捲心菜炒肉末怎麼做-捲心菜炒肉末的做法

  • 捲心菜炒肉末怎麼做-捲心菜炒肉末的做法

  • “捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。用來炒肉末也很好。”食材明細主料捲心菜（適量）豬肉末（50G）輔料姜（3片）配料...
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捲心菜春葱大肉包怎麼做-捲心菜春葱大肉包的做法

  • 捲心菜春葱大肉包怎麼做-捲心菜春葱大肉包的做法

  • “我家姐姐超級愛吃肉包～可是光吃肉覺得不太好吧～於是我就加了捲心菜，捲心菜過沸水然後要打成泥狀再和肉攪拌一塊，這樣吃不出菜味～嘻嘻。”食材明細主料豬肉（500g）捲心菜（6片）春葱（6根）輔料生薑（一小塊）菜籽油（適量）鹽（適量）白酒（一小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）捲心菜春葱大肉包的...
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噴香的清炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 噴香的清炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料捲心菜：200輔料油：適量葱：適量鹽：適量具體步驟1.將捲心菜洗淨並切細條。2.準備好葱花。3.將食用油倒入鍋內。4.將切好的葱花放入鍋內。5.將切好的捲心菜倒入鍋內，炒到9分熟放入適量的鹽。6.炒熟即可。烹飪...
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捲心菜炒麪片的做法 【河北】捲心菜炒麪片 捲心菜炒麪片怎麼做

  • 捲心菜炒麪片的做法 【河北】捲心菜炒麪片 捲心菜炒麪片怎麼做

  • “北方人最愛吃麪食的，每天都會吃麪食。我也比較擅長做麪食，也很愛吃。吃麪食才温暖，那才是家鄉的味道。”食材明細主料面片（250g）捲心菜（1/4個）輔料生抽（一小勺）鹽（少許）食用油（適量）葱花（一段）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）捲心菜炒麪片的做法步驟1、捲心菜洗淨切小塊。葱一段切成...
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捲心菜炒年糕怎麼做-捲心菜炒年糕的做法

  • 捲心菜炒年糕怎麼做-捲心菜炒年糕的做法

  • 食材明細主料捲心菜（適量）鴨蛋（適量）豆乾（適量）蒜苗（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）捲心菜炒年糕的做法步驟1、杏鮑菇、蒜苗、胡蘿蔔、捲心菜洗淨。2、鴨蛋打在碗中，加鹽、料酒、少許水打散。3、蔬菜切成絲。4、年糕...
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捲心菜炒肉片如何做簡單又好吃

  • 捲心菜炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料捲心菜：500肉：100輔料生抽：30ml料酒：30ml鹽：5油：30ml辣椒：5具體步驟1.把肉切成片並洗乾淨2.把肉片放進碗裏，加入適量的料酒和鹽拌一下3.把卷心菜分成小塊洗乾淨待用4.起油鍋加入肉片翻炒5.加入捲心菜翻炒片一下6....
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家常美味的熗炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 家常美味的熗炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘捲心菜作為日常經常上桌的蔬菜，不僅有很多家常做法，而且有很多獨特的做法。但這款熗炒捲心菜就屬於家常菜的一種，製作方法及其簡單，而且味道很棒哦。熗炒捲心菜的味道香辣十足，吃起來絕對開胃。但如果你是不能...
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香菇炒捲心菜怎麼做-香菇炒捲心菜的做法

  • 香菇炒捲心菜怎麼做-香菇炒捲心菜的做法

  • “一直很喜歡香菇，煮湯吃、紅燒、炒着都喜歡，與捲心菜同炒，那種香菇的特殊香味加上捲心菜脆生生的口感，絕對的美味。”食材明細主料捲心菜（半個）輔料香菇（五六個）配料鹽（三勺）雞精（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒捲心菜的做法步驟1、捲心菜撕小塊備用。2、香菇切粗條備...
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蝦米捲心菜粥怎麼做-蝦米捲心菜粥的做法

  • 蝦米捲心菜粥怎麼做-蝦米捲心菜粥的做法

  • “蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。捲心菜含有纖維素、碳水化合物及各種礦物質，含有大量抗潰瘍因子的維生素U，具有分解亞硝酸銨的作用。捲心...
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番茄木耳捲心菜怎麼做-番茄木耳捲心菜的做法

  • 番茄木耳捲心菜怎麼做-番茄木耳捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜（一個）西紅柿（2個）水發木耳（80克）香菇（3朵）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料葵花籽油（30毫升）料酒（10毫升）雞精（2克）鹽（2克）生抽（10毫升）白糖（5克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄木耳捲心菜的做法步驟1、兩個番茄、一個捲心菜。2、洗好的番茄切小塊，捲心菜切絲。3、捲心菜...
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捲心菜掛麪的做法 寶寶輔食之捲心菜掛麪 捲心菜掛麪怎麼做

  • 捲心菜掛麪的做法 寶寶輔食之捲心菜掛麪 捲心菜掛麪怎麼做

  • “一碗簡單的捲心菜掛麪，加個雞蛋營養還是不錯的。適合一歲以上的寶寶食用。”食材明細主料雞蛋（1個）捲心菜（20克）掛麪（30克）輔料食用油（3克）鹽（1克）香油（幾滴）生抽（半湯匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）捲心菜掛麪的做法步驟1、先將掛麪用剪刀剪成小段，捲心菜洗淨切碎，雞蛋磕入碗內攪...
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西紅柿沙捲心菜怎麼做-西紅柿沙捲心菜的做法

  • 西紅柿沙捲心菜怎麼做-西紅柿沙捲心菜的做法

  • “捲心菜是地中海沿岸傳入而來的蔬菜，在西方因其富含VC、胡蘿蔔素等營養豐富被視為萬能藥，更因其香甜的口感深受食客的喜愛。西紅柿也是由外而入的蔬菜，酸酸甜甜的口感贏得了許多的傾心，它的營養價值更是不用多説。這兩個蔬菜一直是我最喜愛兩個菜，把它們放在一起烹調更是絕配...
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捲心菜蘿蔔絲豬肉包怎麼做-捲心菜蘿蔔絲豬肉包的做法

  • 捲心菜蘿蔔絲豬肉包怎麼做-捲心菜蘿蔔絲豬肉包的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）蘿蔔（適量）酵母（5g）香菇（適量）捲心菜（適量）麪粉（500g）水（250g）胡蘿蔔（適量）輔料醬油（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）捲心菜蘿蔔絲豬肉包的做法步驟1、捲心菜切碎，白蘿蔔磨絲，加入少許紅蘿蔔絲，香菇切碎，肉攪拌好，根據自己的口味和成餡料，同時...
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鹹肉捲心菜炒粉絲怎麼做-鹹肉捲心菜炒粉絲的做法

  • 鹹肉捲心菜炒粉絲怎麼做-鹹肉捲心菜炒粉絲的做法

  • 食材明細主料捲心菜（1個）粉絲（1塊）鹹肉（1塊）輔料油豆豉（適量）生抽（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉捲心菜炒粉絲的做法步驟1、鹹肉洗淨，切絲，用冷水浸泡10分鐘左右，去掉一些鹹味。撈出，瀝乾水分。2、粉絲提前用開水泡軟，瀝乾水分，備用。3、捲心菜洗淨，去根，切細絲。4、...
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勁爆的爆炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 勁爆的爆炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒捲心菜是一款休閒食品，是捲心菜做成的，一款家常菜，吃起來口感比較清淡，這款菜可以作為一款減肥的菜品，因為沒有任何的肉質產品，所以比較好吃，又不會導致身體發胖，非常不錯，喜歡的人可以經常吃，對於想要保養身材...
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清爽的清炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 清爽的清炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料捲心菜：1個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.原料圖；捲心菜一隻；2.洗乾淨切碎備用；3.下鍋後可以先加一點點鹽，這樣可以讓捲心菜出一點點水，更容易軟；4.蓋上鍋蓋煮約3分鐘；5.直至煮到捲心菜綿、軟加入適量的鹽便可以...
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