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關於腐竹海米芥藍的餐飲百科

腐竹海米芥藍如何做簡單又好吃
  • 腐竹海米芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦米:適量腐竹:適量芥藍:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量葱:適量姜:適量小紅辣椒:適量具體步驟1.將蝦米用温水洗淨,泡軟。2.腐竹洗淨切段;芥藍切段、紅椒切絲。3.將葱洗淨切末,姜去皮洗淨切絲。4.在炒鍋內放油燒...
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芥藍炒飯的做法 【廣東】芥藍炒飯 芥藍炒飯怎麼做
  • 芥藍炒飯的做法 【廣東】芥藍炒飯 芥藍炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)雞蛋(3個)芥藍(150克)蒜頭(2瓣)香葱(1棵)輔料醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒飯的做法步驟1、芥藍洗淨瀝乾水,切碎備用。2、蒜頭切碎,香葱切段備用。3、鍋中加入少許油大火燒熱,打入雞蛋炒散盛出備用。4、鍋中再次加入油,大火燒熱,下入蒜末煸出香...
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腐竹燜海蔘怎麼做-腐竹燜海蔘的做法
  • 腐竹燜海蔘怎麼做-腐竹燜海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)腐竹(200g)冬菇(10個)雞胸肉(1塊)瑤柱(10來粒)輔料蒜(4瓣)葱(2根)調料蠔油(1大匙)蝦油(2大匙)醃料蠔油(1大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)生抽(2茶匙)生粉(2茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜海蔘的做法步驟1、雞胸肉切片,放醃料抓捏均勻,醃2小時以上。(雞胸肉醃過,...
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腐竹炒海帶絲怎麼做-腐竹炒海帶絲的做法
  • 腐竹炒海帶絲怎麼做-腐竹炒海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶絲(150克)腐竹(70克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹炒海帶絲的做法步驟1、食材:海帶絲(已清洗)、腐竹(已泡發)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切開。3、接着,下入已清洗好的海帶絲焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的海帶絲和切...
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涼拌腐竹雲耳紫甘藍的做法 腐竹拌雲耳加紫甘藍 涼拌腐竹雲耳紫甘藍怎麼做
  • 涼拌腐竹雲耳紫甘藍的做法 腐竹拌雲耳加紫甘藍 涼拌腐竹雲耳紫甘藍怎麼做

  • “做一道涼拌菜簡簡單單美味又健康。”食材明細主料腐竹(100g)雲耳(30g)紫甘藍(1片)輔料植物油(5g)鹽(3g)大蒜(3顆)香葱(1顆)紅辣椒(2個)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)涼拌腐竹雲耳紫甘藍的做法步驟1、很爽口哦。2、食材準備好,選擇雲耳肉質厚且嫩。3、腐竹提前...
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芥藍蝦怎麼做-芥藍蝦的做法
  • 芥藍蝦怎麼做-芥藍蝦的做法

  • 食材明細主料芥藍(適量)蝦(適量)輔料生抽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍蝦的做法步驟1、去蝦線。從蝦頭處數,第三條處,用牙籤扎進去。2、輕輕往上面一挑,一條黑乎乎的蝦線就出來了。3、去掉蝦頭和蝦殼,留着尾巴上的一點不用去掉。4、芥藍去皮後滾刀切成小塊。5、用牙...
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芥藍做法
  • 芥藍做法

  • 吃過芥藍嗎,知道芥藍做法嗎,看看這篇文章是怎麼介紹的吧,芥藍是一款非常好吃的美食,營養比較豐富,口感比較好,適合很多人經常吃,對於調理我們身體的一些病症也是非常有好處的,所以是一款健康營養的保健美食喲。芥藍做法白灼芥藍材料:芥藍,姜,大葱,甜椒絲,豆芽,生油,醬油,糖,花椒油,鹽。做...
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芥藍炒豆腐怎麼做-芥藍炒豆腐的做法
  • 芥藍炒豆腐怎麼做-芥藍炒豆腐的做法

  • 食材明細主料芥藍(適量)豆腐(適量)輔料蠔油(2匙)生抽(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥藍炒豆腐的做法步驟1、芥藍洗淨。2、芥藍用開水焯一下,過涼水,整理好鋪在盤裏。3、豆腐切小丁,下鍋爆炒,加蠔油,生抽,少量的水燉煮1分鐘。4、豆腐炒好後倒在芥藍莖上即可。...
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海米芥菜炒飯怎麼做-海米芥菜炒飯的做法
  • 海米芥菜炒飯怎麼做-海米芥菜炒飯的做法

  • “現在是芥菜大量上市的時候,想起以前室友教我做的海米芥菜飯,挺好吃的。室友做的是煮飯。今天我就做個海米芥菜炒飯吧,因為只有我一個人吃。”食材明細主料剩飯(1碗)海米(1把)芥菜(2片)輔料胡蘿蔔(半個)雞蛋(1個)姜(適量)油(適量)調料鹽(少量)六月鮮輕鹽8克小輕醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分...
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白灼芥藍的做法 【粵菜】白灼芥藍 白灼芥藍怎麼做
  • 白灼芥藍的做法 【粵菜】白灼芥藍 白灼芥藍怎麼做

  • “粵菜的三大特點粵菜的特點一:選料廣博奇異,品種花樣繁多,令人眼花燎亂。天上飛的,地上爬的,水中游的,幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜,甚至不識者誤認為”螞蝗”的禾蟲,胎盤等都有人食用。所有的材料一經...
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腐竹海鰻煲怎麼做-腐竹海鰻煲的做法
  • 腐竹海鰻煲怎麼做-腐竹海鰻煲的做法

  • “立冬之後,總是令人分外想念暖融之物。儘管南方的冬天沒有那麼寒冷,但季節所帶來的食之誘惑卻不會因此削減。而除了火鍋之外,用一鍋熱氣騰騰的十三畝腐竹海鰻煲來慰勞下忙碌的自己也是一種味覺上的享受。口感好過肉的十三畝腐竹和鮮美的海鰻魚到底可以碰撞出怎樣的火花呢?”...
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腐竹海米燒芥藍怎麼做-腐竹海米燒芥藍的做法
  • 腐竹海米燒芥藍怎麼做-腐竹海米燒芥藍的做法

  • “芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體温中樞,起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維,能防止便祕。降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等功效。海米營養豐富,富...
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海米腐竹炒黃瓜 海米腐竹炒黃瓜怎麼做-海米腐竹炒黃瓜的做法 #快手素菜#
  • 海米腐竹炒黃瓜 海米腐竹炒黃瓜怎麼做-海米腐竹炒黃瓜的做法 #快手素菜#

  • “清淡爽口,好吃不胖”食材明細主料海米(一把)腐竹(適量)黃瓜(一根)葱(適量)輔料植物油(適量)生抽(一勺)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米腐竹炒黃瓜的做法步驟1、腐竹提前泡發。2、海米泡發。3、黃瓜切菱形片。4、葱切碎。5、腐竹切小段。6、小碗中放入一勺生抽,適...
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海魚燒腐竹怎麼做-海魚燒腐竹的做法
  • 海魚燒腐竹怎麼做-海魚燒腐竹的做法

  • 食材明細主料海魚(500g)輔料醬油(一勺)料酒(一勺)腐竹(一把)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海魚燒腐竹的做法步驟1、醬油,料酒,豆瓣醬2、鹽醃魚3、撲些麪粉4、熱油,姜5、煎魚6、小火煎,加葱段7、加水,腐竹,燉8、出鍋...
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牛肉芥藍泥米糊的做法 牛肉芥藍泥米糊-寶寶輔食(1歲以下) 牛肉芥藍泥米糊怎麼做
  • 牛肉芥藍泥米糊的做法 牛肉芥藍泥米糊-寶寶輔食(1歲以下) 牛肉芥藍泥米糊怎麼做

  • “牛肉適合寶寶補充鐵跟蛋白質,芥藍可以適量補充維生素。球球寶寶6M24D第一次嘗試吃。”食材明細主料牛肉(一小塊)芥藍葉(一片)米糊(一包)輔料姜(幾片)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉芥藍泥米糊的做法步驟1、一小塊牛肉切成小粒,加適量水跟兩片薑片,煮開焯掉血水,再稍微沖洗一...
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白灼芥藍的做法 又伊鮮佐芥藍 白灼芥藍怎麼做
  • 白灼芥藍的做法 又伊鮮佐芥藍 白灼芥藍怎麼做

  • “芥藍的菜薹柔嫩鮮脆、清甜可口,而且含有豐富的維生素A、維生素C以及鈣、蛋白質等營養物質。如此的烹飪方法簡單便捷,更是保證了食材的原汁原味與新鮮口感,基本只用醬油調味,不需要放鹽以及味精等其他調味品,更健康!素食主義的醬友們一定不能錯過。”食材明細主料芥藍(120g)輔料...
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炒芥藍怎麼做-炒芥藍的做法
  • 炒芥藍怎麼做-炒芥藍的做法

  • 食材明細主料芥蘭(300g)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥藍的做法步驟1、芥蘭切片。2、熱油炒。3、加少量水。4、炒熟放蠔油鹽。5、炒勻。6、成品。...
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海米芥蘭片怎麼做-海米芥蘭片的做法
  • 海米芥蘭片怎麼做-海米芥蘭片的做法

  • 食材明細主料芥蘭(半根)海米(1勺)輔料蒜(2粒)姜(1片)小米椒(1個)一品鮮醬油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米芥蘭片的做法步驟1、芥蘭一根削去根部老皮。2、對半切開,斜切成片。3、海米1大勺加少量水泡發,大蒜2粒切末,姜1片切絲,小米椒1個斜切。4、鍋中水開入芥蘭焯水,撈...
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腐竹拌海蜇怎麼做-腐竹拌海蜇的做法
  • 腐竹拌海蜇怎麼做-腐竹拌海蜇的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)海蜇(適量)輔料紅蘿蔔(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)香油(適量)白芝麻(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹拌海蜇的做法步驟1、腐竹提前浸泡至軟。2、將超市買的海蜇包打開過濾。3、將浸泡好的腐竹、紅蘿蔔、青椒切碎備用。4、炒鍋加入...
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木耳腐竹拌西藍花怎麼做-木耳腐竹拌西藍花的做法
  • 木耳腐竹拌西藍花怎麼做-木耳腐竹拌西藍花的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)腐竹(適量)西藍花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)味精(適量)香油(適量)蒜末(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳腐竹拌西藍花的做法步驟1、西藍花切成小塊,放入清水裏浸泡一會兒,加少許鹽,胡蘿蔔洗淨。2、改刀好了。3、一起放入開水鍋裏面燙熟...
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芥末松仁拌芥藍怎麼做-芥末松仁拌芥藍的做法
  • 芥末松仁拌芥藍怎麼做-芥末松仁拌芥藍的做法

  • “芥藍主要產於廣東福建,做的最多的是白灼芥藍。芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體温中樞,起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維,能防止便祕。降低膽固...
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薑蓉芥藍的做法 潮音潮人:薑蓉芥藍 薑蓉芥藍怎麼做
  • 薑蓉芥藍的做法 潮音潮人:薑蓉芥藍 薑蓉芥藍怎麼做

  • “潮汕有一句很出名的飲食諺語,叫“好魚馬鮫鯧,好菜芥藍薳,好戲蘇六娘”。經典的潮汕菜,潮汕人炒芥藍菜,一般都要下薑蓉,因為芥藍菜吃多了,肚子容易生風脹痛,所以佐以薑蓉,味道合拍,也能很好起到預防的作用。另外潮汕菜中炒素菜,都是要求旺火,豬油,快炒,這是炒青菜的要領。説了這麼多是...
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海帶拌腐竹怎麼做-海帶拌腐竹的做法
  • 海帶拌腐竹怎麼做-海帶拌腐竹的做法

  • “回鄉,家人口述的一道涼菜,以前海帶或者腐竹分開涼拌都吃過,兩樣和合一起加點紅腸就是家人口中的美味了,還好,吃的人都還滿意!”食材明細主料腐竹(50克)海帶絲(150克)紅腸(1段)香菜(適量)輔料辣椒油(1勺)蒸魚豉油(2勺)白糖(半勺)鮮辣粉(適量)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶拌腐...
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西藍花拌腐竹怎麼做-西藍花拌腐竹的做法
  • 西藍花拌腐竹怎麼做-西藍花拌腐竹的做法

  • 食材明細主料西藍花(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)白糖(少許)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西藍花拌腐竹的做法步驟1、西藍花掰成小朵,放入淡鹽水裏面浸泡除去雜質,然後多洗幾遍。2、腐竹提前熱水泡軟。3、胡蘿蔔切成薄片。4、鍋內注水燒開放...
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蒜蓉芥藍的做法 【廣東】蒜蓉芥藍 蒜蓉芥藍怎麼做
  • 蒜蓉芥藍的做法 【廣東】蒜蓉芥藍 蒜蓉芥藍怎麼做

  • “剛來廣州的時候最先認識的菜就是菜心和芥藍,我更喜歡芥藍,它是深綠色,入口淸脆、甜爽。剛開始不會做,經常把它炒黃了,諮詢了同事之後才恍然大悟,它需要先焯水2分鐘,水裏加鹽、油,然後再用蒜茸炒,不需要太多鹽,才能吃出菜的原味。”食材明細主料芥藍(300g)蒜瓣(4顆)輔料鹽(適量)姜(適量)清...
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