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關於醉香五花肉怎麼做的餐飲百科

醉香五花肉的做法 醉香五花 醉香五花肉怎麼做
  • 醉香五花肉的做法 醉香五花 醉香五花肉怎麼做

  • “醉香五花選用上好豬五花肉,加紹興花雕、生抽、老抽以砂鍋小火煨紙而成。色澤紅潤光亮,肉質綿軟嫩滑,肥而不膩,入口即化。是下酒、佐餐招待親朋好友的一道不可多得的主菜。”食材明細主料豬五花肉(800克)輔料葱(50克)姜(50克)配料紹興花雕酒(800克)老抽(20克)生抽(50克)冰糖(100克)鹹甜(口...
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香燜五花肉怎麼做-香燜五花肉的做法
  • 香燜五花肉怎麼做-香燜五花肉的做法

  • “這是一道五花肉的新型吃法採用先煎。。再用砂鍋燜煮肥而不膩,口感特別好。”食材明細主料五花肉(一斤)二荊條(4個)泡紅椒(3個)生薑(半個)大蒜(5瓣)大白菜(半顆)小葱(二根)輔料料酒(半匙)豆豉(半匙)郫縣豆瓣醬(一匙)蠔油(半匙)生抽(半匙)五香粉(半匙)白胡椒粉(少許)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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香菜五花肉怎麼做-香菜五花肉的做法
  • 香菜五花肉怎麼做-香菜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)輔料鹽(適量)雞精(適量)薑片(適量)配料植物油(適量)老抽(適量)香菜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香菜五花肉的做法步驟1、五花肉切丁。2、香菜切段。3、鍋內放入植物油燒熱倒進切好的五花肉。4、加入生薑片和鹽翻炒。5、淋上老抽翻動再加入香菜翻炒。...
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五香五花肉怎麼做-五香五花肉的做法
  • 五香五花肉怎麼做-五香五花肉的做法

  • “豬肉一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存,就致人肥胖,肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油,患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或...
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蒜香五花肉怎麼做-蒜香五花肉的做法
  • 蒜香五花肉怎麼做-蒜香五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(250g)輔料蒜苗(2顆)食鹽(半勺)生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨切片。2、蒜苗切段。3、鍋中放少量油,將五花肉放入鍋中翻炒,炒至變色出油後放一勺生抽。4、放入蒜苗炒香。5、放入半勺食鹽翻炒。6、翻炒均勻,即可出鍋...
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粽香五花肉怎麼做-粽香五花肉的做法
  • 粽香五花肉怎麼做-粽香五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)粽葉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粽香五花肉的做法步驟1、五花肉切大塊用粽葉紮緊。2、下鍋焯水備用。3、鍋中熱油放入,葱姜,幹辣椒,桂...
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香烤五花肉怎麼做-香烤五花肉的做法
  • 香烤五花肉怎麼做-香烤五花肉的做法

  • “選用肥瘦適中的五花肉,搭配蘑菇、蒜瓣和洋葱一起烤,汁濃味厚的口感可是好極了!非常中意。”食材明細主料五花肉(適量)輔料青菜(適量)蘑菇(適量)蒜(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)香辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香烤五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨,切成薄片放入盆中。2、將紅...
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香酥五花肉怎麼做-香酥五花肉的做法
  • 香酥五花肉怎麼做-香酥五花肉的做法

  • “前一陣子,親戚去青島給我帶來的特-——脂渣。挺香,但是不能多吃。我做的這個香酥五花肉和脂渣有相似之處。”食材明細主料五花肉(適量)調料麪粉(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香酥五花肉的做法步驟1、主要原料。2、五花肉...
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香菇炒五花肉的做法 香菇炒五花肉#五花肉# 香菇炒五花肉怎麼做
  • 香菇炒五花肉的做法 香菇炒五花肉#五花肉# 香菇炒五花肉怎麼做

  • “香菇是常見的食用菌,是世界第二大食用菌,其營養價值高。1、香菇可以提高機體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2、香菇具有和胃健脾、補氣益腎的功效,可治久病氣虛、食慾不振等病症;延緩衰老,香菇...
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香辣五花肉怎麼做-香辣五花肉的做法
  • 香辣五花肉怎麼做-香辣五花肉的做法

  • “四川美食,家常和過節必備的最後一道肉菜,特別下飯。”食材明細主料五花肉(500g)辣椒(100g)輔料薑絲(1勺)蒜片(1勺)調料鹽(適量)豆瓣醬(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香辣五花肉的做法步驟1、五花肉切成片放入鍋中乾煸。2、辣椒切成絲用鹽碼味。3、五花肉變得金黃,放入豆瓣醬炒...
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香煎五花肉怎麼做-香煎五花肉的做法
  • 香煎五花肉怎麼做-香煎五花肉的做法

  • “五花肉的吃法很多,今天分享的這個煎的五花肉,調味是用的孜然烤肉料,用厚鐵鍋煎的,很有烤肉的感覺,味道口感都不錯,還能去除一些五花肉的油脂,吃起來更健康些。”食材明細主料五花肉(180g)調料孜然烤肉料(8g)孜然碎(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎五花肉的做法步驟1、五...
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紅酒醉五花肉怎麼做-紅酒醉五花肉的做法
  • 紅酒醉五花肉怎麼做-紅酒醉五花肉的做法

  • “吃肉長肉,宅在家裏不搗鼓點肉肉,感覺都對不起自己!哈哈😄今來一款改良版紅燒肉,加了屈爸的紅酒,別有一番滋味啊!一小粉鍋肉全給造光了……”食材明細主料五花肉(適量)紅酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)小葱(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料油(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)温水(適量)鹹香(口...
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橙香五花肉怎麼做-橙香五花肉的做法
  • 橙香五花肉怎麼做-橙香五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(150g)橙子(1/2個)輔料鹽(1匙)白糖(1匙)黑胡椒粉(1匙)香油(1匙)蠔油(1勺)植物油(1勺)果味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙香五花肉的做法步驟1、五花肉去皮切片。2、五花肉加入切去白色部分的橙皮碎,擠入橙汁。3、加入鹽,白糖,黑胡椒粉,香油和蠔油。4、拌勻醃製2小時。5、...
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香糟五花肉怎麼做-香糟五花肉的做法
  • 香糟五花肉怎麼做-香糟五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(440克)輔料薑片(適量)香糟滷(1包)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟五花肉的做法步驟1、材料:五花肉(已清洗)、薑片、香糟滷2、將已清洗的五花肉下入鍋中。3、隨後,擱入薑片。4、加入一些清水,煮開。5、煮上20分鐘,關火。6、取出,晾涼。7、接着,將晾涼好的五花...
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菌香五花肉怎麼做-菌香五花肉的做法
  • 菌香五花肉怎麼做-菌香五花肉的做法

  • 食材明細主料滑子菇(70克)五花肉片(100克)蒜台(4根)澱粉(適量)輔料鹽(一匙半)雞精(一匙)蠔油(適量)料酒(適量)泡椒汁(一勺)辣椒粉(一匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌香五花肉的做法步驟1、幹滑子菇70克,提前四小時浸泡漲發。2、泡發的菇掐去根部不能吃的部分。3、五花肉切片,蒜台切斜段...
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香炒五花肉怎麼做-香炒五花肉的做法
  • 香炒五花肉怎麼做-香炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)尖椒(適量)輔料花椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片2、幹鍋放五花肉3、炒到變色4、放入花椒,炒出香味5、放葱薑蒜末6、放醬油爆香,下尖椒7、不斷翻炒,尖椒炒軟後,放鹽8、出鍋咯,就一個字香...
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香芹五花肉怎麼做-香芹五花肉的做法
  • 香芹五花肉怎麼做-香芹五花肉的做法

  • “健康!美味!營養!”食材明細主料五花肉(250g)香芹(500g)輔料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)味精(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芹五花肉的做法步驟1、準備材料:香芹,五花肉,葱調料:幹辣椒,蠔油,醬油,食用油,鹽,味精,白糖,醋。2、葱芹菜斜刀切,五花肉切片,幹...
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香炸五花肉怎麼做-香炸五花肉的做法
  • 香炸五花肉怎麼做-香炸五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)輔料姜(適量)花椒(適量)大葱(適量)蒜(適量)葱(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)油(適量)紅燒醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬油(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸五花肉的做法步驟1、把五花肉去皮入鍋,加入姜,大葱,花椒,料酒煮熟撈起。2、倒入紅燒醬油抹勻。3、鍋裏熱油5...
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醬香五花肉怎麼做-醬香五花肉的做法
  • 醬香五花肉怎麼做-醬香五花肉的做法

  • “提前煮熟的五花肉用醬油先醃漬好,用葱調味在烤盤上烤的,五花肉中的油大都烤出去,剩下肉片醇香不膩人,真的特別好吃。孩子也能吃好多。”食材明細主料五花肉(500g)輔料醬油(適量)洋葱(半個)芝麻(1勺)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)醬香五花肉的做法步驟1、洋葱半個,五花肉提...
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酒香醉腰花怎麼做-酒香醉腰花的做法
  • 酒香醉腰花怎麼做-酒香醉腰花的做法

  • “有陣子沒上菜了,不知不覺上海就已經入夏,今天更是又個30度的大晴天,這樣的夏天就喜歡整些涼菜吃吃,這豬腰其實平時家裏吃的很少,反正我們家內臟的東西都吃的少,我也是現學現賣了。在香港清淡的口味吃多了,最近就愛整些重口味的,連我家寶現在都在外面宣揚自己是“辣妹子”,但其實...
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香炸五花肉的做法 【四川】香炸五花肉 香炸五花肉怎麼做
  • 香炸五花肉的做法 【四川】香炸五花肉 香炸五花肉怎麼做

  • “韓劇追多了,對韓劇裏的美食也垂涎不止~~~比如韓國的炒年糕,烤五花肉,雜醬麪,拌飯等等~~~這次終於拔了一顆草了~~用空氣翻炸鍋做的【香炸五花肉】,口感可媲美烤肉哦~~而且整個製作過程非常簡單,將醃製好的五花肉擺在炸籃上即可~~~不僅非常省油,還能把五花肉自帶的油脂炸出來~~...
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魚香五花肉怎麼做-魚香五花肉的做法
  • 魚香五花肉怎麼做-魚香五花肉的做法

  • “喜歡魚香的味道,任何菜都想體驗一下,正所謂無魚也鮮”食材明細主料五花肉(130g)冬瓜(100g)尖椒(30g)輔料郫縣豆瓣醬(30克)白糖(3g)生抽(5g)蒜末(10g)姜(1g)食用油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香五花肉的做法步驟1、主料帶皮五花肉,先把皮上殘留的豬毛弄乾淨2、放開水鍋裏煮15分鐘...
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香烤五花肉的做法 鐵板燒烤---香烤五花肉 香烤五花肉怎麼做
  • 香烤五花肉的做法 鐵板燒烤---香烤五花肉 香烤五花肉怎麼做

  • “備豆腐加鹽醃入味,五花肉處理乾淨切片,切好的五花肉加入所需要的調料醃製半天。醃好的五花肉放進燒烤鍋裏小火慢烤,途中翻面。待五花肉半熟時,放進切好的豆腐慢燒。將豆腐烤至金黃,五花肉烤熟。再從新撒上一些孜然粉,香芝麻關火。讓熱鍋再燜一會,待鍋冷卻後裝碗中即成。吃更辣...
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香煎五花肉的做法 【香煎五花肉】 香煎五花肉怎麼做
  • 香煎五花肉的做法 【香煎五花肉】 香煎五花肉怎麼做

  • “這道香煎五花肉是我兒子非常喜歡吃的,經常會做但是一直都沒有拍下來寫菜譜,今天終於想着拍一下了,這種既簡單又好吃的肉肉,一定要分享給大家呀,更何況現在正式貼秋膘的時候,試試吧,肯定不會另你失望的。”食材明細主料五花肉(適量)生菜(適量)圓葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔...
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茶香五花肉的做法 雀舌方丁——茶香五花肉 茶香五花肉怎麼做
  • 茶香五花肉的做法 雀舌方丁——茶香五花肉 茶香五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)茶葉(適量)輔料幹辣椒(1根)葱白(適量)薑片(3片)蒜(2瓣)花椒(適量)配料鹽(1勺)白糖(半勺)醬油(半勺)料酒(1勺)胡椒粉(適量)雞精(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶香五花肉的做法步驟1、準備好材料。(花椒洗淨,不喜歡花椒粒的話可以用花椒粉來代替)2、五花肉洗淨後放涼...
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