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關於爆炒明蝦的餐飲百科

爆炒明蝦如何做簡單又好吃
  • 爆炒明蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘明蝦不僅肉質肥厚、口味鮮美,還有很高的營養價值。明蝦能有效降低人體膽固醇的含量,能有效預防心肌梗死和動脈硬化。明蝦含有豐富的鎂、鈣等元素,對人體的生長髮育有重要的作用。明蝦有温補腸胃、壯陽補腰的...
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家常避風塘炒明蝦如何做簡單又好吃
  • 家常避風塘炒明蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料大明蝦:適量粗粒麪包粉:適量輔料洋葱:適量料酒:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.明蝦去頭去殼留一小尾巴,背部切開去腸洗淨,加料酒黑椒鹽生粉醃十分鐘2.鍋中少油爆香洋葱粒,下明蝦炒熟至八成熟,加麪包粉加蒜香粉鹽...
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爆炒對蝦球的做法 【爆炒對蝦球】 爆炒對蝦球怎麼做
  • 爆炒對蝦球的做法 【爆炒對蝦球】 爆炒對蝦球怎麼做

  • “從小到大最愛吃的就是蝦了,鹽水蝦、炒蝦仁、酸辣蝦老媽經常給我做,用老爸的話説,你從小到大,唯一沒斷過的就是蝦呀,嘿嘿~這次自己原創了蝦的做法,得到老爸老媽的一直認可,開心,下面跟大家分享下哈~”食材明細主料對蝦(適量)輔料青椒(適量)葱花(適量)生薑(適量)大蒜(適量)配料醬油(適量)雞精...
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爆炒磷蝦怎麼做-爆炒磷蝦的做法
  • 爆炒磷蝦怎麼做-爆炒磷蝦的做法

  • “南極鱗蝦被認為是含Omega-3最豐富的海產品!磷蝦油可以作為歐米茄-3的最佳來源之一。它的好處就是能夠保護咱們的心臟、血糖水平、肝、膽固醇水平、還具有抗老化性能!磷蝦含有人體必需的7種氨基酸和2種半必需氨基酸,可以改善皮膚組織,增強全身的免疫系統。磷蝦油含有高質量...
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爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做
  • 爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做

  • “爆炒海蝦,年夜飯離不開它,因離海比較近,海產品就會多一些,小時候每年過年的時候都會有這道菜,鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦(500克)輔料生抽(1勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗淨。2、葱姜切塊備用。3、鍋...
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爆炒蝦球怎麼做-爆炒蝦球的做法
  • 爆炒蝦球怎麼做-爆炒蝦球的做法

  • “蝦球是湖北武漢的特色小吃,是大排檔的特色菜餚。小龍蝦去掉含內臟的上半身,用餘下捲曲如球的下半身,放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒後,外殼焦紅,肉質雪白,鮮嫩可口,絕對是色、香、味全。”食材明細主料蝦球(250g)輔料蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)葱(適...
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茭白炒明蝦怎麼做-茭白炒明蝦的做法
  • 茭白炒明蝦怎麼做-茭白炒明蝦的做法

  • “這波買的茭白吃完了,準備買下一波。”食材明細主料茭白(3個)明蝦(100克)輔料葱葉(小許)紅椒(小許)調料葱白(小許)食鹽(1克)生抽(8克)白糖(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒明蝦的做法步驟1、茭白處理乾淨。2、切長點的滾刀塊,葱葉切絲,葱白切碎,紅椒切絲。3、明蝦處理乾淨。4、...
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爆炒大蝦怎麼做-爆炒大蝦的做法
  • 爆炒大蝦怎麼做-爆炒大蝦的做法

  • 食材明細主料明蝦(500g)輔料葱(一根)生薑(一塊)蒜頭(2瓣)調料食用油(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)雞精(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大蝦的做法步驟1、準備食材。明蝦去掉蝦胃和蝦線。2、起鍋燒油,下葱薑蒜爆香。3、倒入明蝦,翻炒均勻。4、倒少量清水,一勺料酒,一勺生抽,翻炒1分鐘...
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爆炒小蝦怎麼做-爆炒小蝦的做法
  • 爆炒小蝦怎麼做-爆炒小蝦的做法

  • 食材明細主料小蝦(適量)輔料韭菜(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小蝦的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、韭菜切好。3、姜切好。4、鍋內放油燒熱,放入姜炒香。5、倒入小蝦翻炒。6、小蝦炒制變色,放鹽。7、倒入韭菜,放蠔油。8、大火快...
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清炒明蝦怎麼做-清炒明蝦的做法
  • 清炒明蝦怎麼做-清炒明蝦的做法

  • 食材明細主料明蝦(500克)輔料姜蒜(適量)料酒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒明蝦的做法步驟1、蝦處理乾淨後,倒入一勺料酒一勺鹽,姜蒜末抓勻醃製15分鐘。2、鍋中油預熱。3、放入生薑炒香。4、放入蝦翻炒。5、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。6、...
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爆炒鮮蝦怎麼做-爆炒鮮蝦的做法
  • 爆炒鮮蝦怎麼做-爆炒鮮蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(一斤)輔料葱(30g)調料豬油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(2小勺)鹽(少量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)爆炒鮮蝦的做法步驟1、葱切段。2、鮮蝦去蝦鬚。3、熱油爆炒。4、放葱段。5、炒熟調味。6、成品。...
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爆炒蠣蝦怎麼做-爆炒蠣蝦的做法
  • 爆炒蠣蝦怎麼做-爆炒蠣蝦的做法

  • “要説頭些年內地人想吃海鮮,非官即貴。現在交通和物流方便了,頭天從山東威海一帶捕來的海產品,第二天就能出現在北京的餐桌上了。我家炒菜不喜歡放太多油,但蝦殼是比較吃油的。我把油爆蝦改成了爆炒,這樣油量可以大大減少。這一盤是我專門撿的小蝦,受熱均勻,能同時成熟,約摸有一...
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醬爆明蝦怎麼做-醬爆明蝦的做法
  • 醬爆明蝦怎麼做-醬爆明蝦的做法

  • “我生長在海邊,所以海鮮一直是我的最愛,它的鮮、它的美味常常讓人讒涎欲垂。現在來到了這個城市,沒有那麼多的海味,偶爾看到一些,就會迫不及待地奔向海鮮攤位。這不,今天有蝦了,我可不會錯過哦。蝦有很多的做法,比如在開水中煮一下熟了之後起鍋蘸蘸醬油就可以吃了,雖做法簡單但保...
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韭菜炒明蝦怎麼做-韭菜炒明蝦的做法
  • 韭菜炒明蝦怎麼做-韭菜炒明蝦的做法

  • “春天的韭菜,鮮嫩清香,搭配明蝦,鮮味十足,簡直不容錯過哦!”食材明細主料韭菜(適量)明蝦(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒明蝦的做法步驟1、明蝦用清水浸泡一會兒,清洗乾淨備用。2、韭菜洗淨備用。3、韭菜切成段備用。4、姜切成絲...
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爆炒蝦怎麼做-爆炒蝦的做法
  • 爆炒蝦怎麼做-爆炒蝦的做法

  • “🐣🐣🐣🐣”食材明細主料河蝦(適量)輔料蒜末(適量)鹽巴(適量)胡椒粉(適量)芹菜杆(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒蝦的做法步驟1、首先我們要把蝦仁處理乾淨,最好是自己在家處理,用牙籤或者是其他工具把蝦線踢除掉,然後把蝦仁放進料酒裏面稍微浸泡一會兒,大概浸泡5分鐘...
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爆炒蝦仁怎麼做-爆炒蝦仁的做法
  • 爆炒蝦仁怎麼做-爆炒蝦仁的做法

  • “一道快速翻炒的家常下飯菜簡單美味清淡飲食!”食材明細主料蝦仁(400克)葱花(兩根)調料玉米油(10毫升)鹽(1.5克)生抽(2毫升)玉米澱粉(一勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒蝦仁的做法步驟1、成品圖來一張!2、蝦仁用生抽,玉米澱粉,鹽醃製一會。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入蝦仁...
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爆炒沙蝦怎麼做-爆炒沙蝦的做法
  • 爆炒沙蝦怎麼做-爆炒沙蝦的做法

  • 食材明細主料沙蝦(約500克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)調料油(適量)椒鹽粉(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒沙蝦的做法步驟1、沙蝦,清洗乾淨,瀝水備用。2、備點蒜末,薑末。3、熱鍋放油,油要稍微多一點,放入沙蝦大火爆炒炒至水分幹了,蝦的殼才會酥脆,這一步需要有耐心。4、...
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爆炒對蝦怎麼做-爆炒對蝦的做法
  • 爆炒對蝦怎麼做-爆炒對蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(適量)輔料年糕(適量)芹菜(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒對蝦的做法步驟1、原料。2、寬油。3、倒入蝦炸酥。4、復炸。5、年糕切塊。6、炸一下。7、鍋中倒油。8、倒入蔬菜煸炒。9、倒入蝦,加鹽味精...
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爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法
  • 爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(250g)姜(1塊)蒜頭(半顆)輔料醬油(適量)砂糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、海蝦去頭,去蝦線,濾水2、姜,蒜頭,切碎3、炒鍋燒熱,加油(我剛好炒了五花肉,用的是炒五花肉剩下的油)放入蒜蓉,薑蓉,爆香4、加入海蝦,翻炒5、加入醬油,砂糖...
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白菜炒明蝦怎麼做-白菜炒明蝦的做法
  • 白菜炒明蝦怎麼做-白菜炒明蝦的做法

  • “白菜,最普通的家常菜,將蝦和白菜一起炒制,蝦肉嫩而緊緻,並且賦予白菜一種蝦的鮮味,顏色紅潤,吃起來香、鹹、鮮味道十足,是下飯的一道菜品。”食材明細主料白菜(180克(4片葉子))明蝦(5個)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(15克)花椒粉(2克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜炒明...
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雷筍炒明蝦怎麼做-雷筍炒明蝦的做法
  • 雷筍炒明蝦怎麼做-雷筍炒明蝦的做法

  • “買的雷筍還有幾根,按照我一個菜兩根筍的節奏,還要吃4/5次的樣子。為了不長肉肉還能吃美食,這次用明蝦和雷筍搭配。”食材明細主料明蝦(80g)雷筍(2根)輔料食用油(半湯匙)葱芽(小許)調料泡姜(小許)大葱(1段)生抽(5g)白糖(3g)食鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雷筍炒明蝦的做法步驟1...
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爆炒龍蝦尾的做法 蘇菜—爆炒龍蝦尾 爆炒龍蝦尾怎麼做
  • 爆炒龍蝦尾的做法 蘇菜—爆炒龍蝦尾 爆炒龍蝦尾怎麼做

  • “小龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富。龍蝦還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。夏天是吃龍蝦的季節,這道爆炒蝦尾簡單易做,是我家餐桌上最常見的一道菜。”食材明細主料龍蝦尾(400克)輔料青椒(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)配料色拉油(適量)料酒(適量)生...
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爆炒基圍蝦的做法 家常菜—爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦怎麼做
  • 爆炒基圍蝦的做法 家常菜—爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米油(10毫升)胡椒粉(2克)料酒(適量)生抽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除內臟,清洗乾淨,用胡椒粉,料酒,生抽,鹽,料酒醃製半小時待用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,加入葱薑蒜,大火煸炒基圍...
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葱爆明蝦的做法 鮮嫩美味————葱爆明蝦! 葱爆明蝦怎麼做
  • 葱爆明蝦的做法 鮮嫩美味————葱爆明蝦! 葱爆明蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮活明蝦(8兩)輔料薑絲(適量)乾紅辣椒(適量)葱段(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆明蝦的做法步驟1、新鮮的明蝦!洗淨備用~~~2、薑絲、乾紅辣椒、葱段備用!~3、起油鍋燒熱!~4、倒入薑絲、乾紅辣椒、葱段炒香!~5、然後倒入明...
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爆炒河蝦怎麼做-爆炒河蝦的做法
  • 爆炒河蝦怎麼做-爆炒河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(1份)輔料料酒(適量)香醋(適量)葱(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒河蝦的做法步驟1、蝦洗淨處理乾淨,放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺鹽醃製20分鐘。2、鍋中油預熱。3、放入醃製好的蝦翻炒。4、放入適量清...
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