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關於魷鮮的餐飲百科

魷鮮土豆泥怎麼做-魷鮮土豆泥的做法
  • 魷鮮土豆泥怎麼做-魷鮮土豆泥的做法

  • 食材明細主料魷魚(200克)土豆(200克)生菜(10克)彩椒(30克)輔料黑胡椒粉(0.3匙)橄欖油(0.5匙)糖(0.3匙)蠔油(1匙)鹽(1匙)味精(0.3匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魷鮮土豆泥的做法步驟1、土豆去皮刮掉雜質清洗乾淨備用2、土豆切成長條放入蒸鍋蒸制30分鐘左右3、蒸好的土豆有種清香的味道4...
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魷鮮土豆泥如何做簡單又好吃
  • 魷鮮土豆泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魷鮮土豆泥是一道簡單易做又美味可口的美味佳餚。在家裏面就可以自己製作這道菜餚,既美味又健康,實在是居家必備。魷魚的鮮嫩和土豆的軟綿相結合創造出了一道豐富而有營養的菜餚。口感微辣,這道菜上來,香味撲...
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美味魷鮮土豆泥如何做簡單又好吃
  • 美味魷鮮土豆泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘魷鮮土豆泥這道菜的主料是魷魚和土豆。土豆泥的口感綿軟,很多人都喜歡吃,我們在土豆泥中加入魷魚提高了這道菜的營養價值,因為魷魚中含有豐富的蛋白和多種氨基酸,只含有少量的脂肪,因此熱量很低,對減肥的人來説...
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烤釀鮮魷怎麼做-烤釀鮮魷的做法
  • 烤釀鮮魷怎麼做-烤釀鮮魷的做法

  • 食材明細主料新鮮魷魚(1條)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料燒烤醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤釀鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕去外皮,除內臟,洗乾淨2、加入料酒和白胡椒粉醃製片刻3、蘿蔔,黃瓜,葱姜都切成末4、加入肉末裏,加少...
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鮮蝦鮮魷乾貝粥怎麼做-鮮蝦鮮魷乾貝粥的做法
  • 鮮蝦鮮魷乾貝粥怎麼做-鮮蝦鮮魷乾貝粥的做法

  • “用煲好的米飯煮出一碗美味的粥。”食材明細主料米飯(適量)鮮魷(1個)鮮蝦(400g)乾貝(適量)鹹豆乾粒(適量)輔料鹽幹豆腐(適量)薑片(適量)沙茶包(2包)芹菜(適量)香葱(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦鮮魷乾貝粥的做法步驟1、鮮蝦剪去蝦須,挑出蝦線洗淨2、鮮魷取出裏面的芯,擠...
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鮮魷粥怎麼做-鮮魷粥的做法
  • 鮮魷粥怎麼做-鮮魷粥的做法

  • “新鮮的魷魚煮粥,一個字:鮮!”食材明細主料鮮魷(1個)大米(1.5杯)輔料芹菜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)椒鹽粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮魷粥的做法步驟1、鮮魷一個洗淨。2、在魷魚身上切十字刀花後切成條狀。3、大米1.5杯洗淨。4、大米和魷魚均加入電壓...
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醬爆鮮魷魚的做法 XO醬爆鮮魷魚 醬爆鮮魷魚怎麼做
  • 醬爆鮮魷魚的做法 XO醬爆鮮魷魚 醬爆鮮魷魚怎麼做

  • “XO醬爆鮮魷魚主要是由鮮魷魚和彩椒炒至而成,色澤鮮亮,柔軟脆嫩,XO醬香撲鼻,美味可口,佐酒下飯均宜。曼思君教您如何製作這道菜品,小夥伴們大家快來學習吧。”食材明細主料鮮魷魚(1條)廣東菜心(250克)幹葱(5克)姜(5克)蒜(5克)紅黃彩椒(10克)輔料鹽(1克)雞粉(2克)糖(1克)胡椒粉(0.5克)水澱粉(5克)香油...
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青椒鮮魷怎麼做-青椒鮮魷的做法
  • 青椒鮮魷怎麼做-青椒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(2條)輔料青椒(1個)紅椒(1個)姜(5塊)鹽(1匙)醬油(2ml)白醋(1ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒鮮魷的做法步驟1、殺好的魷魚洗乾淨2、切好花刀後切成1釐米3、切好的魷魚4、水燒開後放入切好魷魚焯下水5、放入涼水中,等會再撈起備用6、切好青紅椒和姜蒜片7、油...
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快手鮮魷怎麼做-快手鮮魷的做法
  • 快手鮮魷怎麼做-快手鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(2條)輔料小葱(2根)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手鮮魷的做法步驟1、魷魚處理乾淨,切小段。2、鍋燒開水後下魷魚,煮個1分鐘左右,看魷魚捲了一點關火過涼水洗淨。3、魷魚控幹水,小葱切碎。4、熱鍋下油,下葱白,放魷魚快速翻炒2分鐘左右,下鹽。5、下...
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小鮮魷怎麼做-小鮮魷的做法
  • 小鮮魷怎麼做-小鮮魷的做法

  • “一直很喜歡吃魷魚,嘗試了很多種做魷魚的方法,結果都不太理想。今天下班回家有點累,就想着用油隨便炸一下買回來的小鮮魷解決晚餐。已是累到懶得加任何調料了,誰想到出品的效果這麼好看,味道也很正。於是很累很累都來為大家做分享啦。這個要趁熱吃喔,放涼了吃肉都變得軟軟的了...
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爆炒鮮魷怎麼做-爆炒鮮魷的做法
  • 爆炒鮮魷怎麼做-爆炒鮮魷的做法

  • “炒魷魚,是一道家常菜,也是廣東人常常用來比喻“離職”的意思。”食材明細主料鮮魷(兩隻)洋葱(半個)紅辣椒(一個)香葱(小把)輔料沙姜(適量)生薑(適量)料酒(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鮮魷的做法步驟1、新鮮魷魚處理乾淨,切花刀。2、洋葱切絲,紅椒切圈...
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鮮魷炒雜怎麼做-鮮魷炒雜的做法
  • 鮮魷炒雜怎麼做-鮮魷炒雜的做法

  • “哈哈😄我家思哥喜歡專挑魷仔吃,不得不説營養好,口感好!”食材明細主料鮮魷(適量)洋葱(適量)青椒(適量)紅蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷炒雜的做法步驟1、準備材料。2、爆炒魷仔。3、另起油鍋大火翻炒雜蔬。4、加入魷仔調味翻炒幾下。5、我家裏除了...
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烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法
  • 烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法

  • “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。”食材明細主料鮮魷魚(1只)調料薑片(適量)大葱(3段)料酒(適量)鹽(適量)海鮮醬油(1勺)芥末(適量)白...
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西芹鮮魷怎麼做-西芹鮮魷的做法
  • 西芹鮮魷怎麼做-西芹鮮魷的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料紅椒(適量)西芹(適量)姜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹鮮魷的做法步驟1、先把魷魚洗淨去皮改花刀西芹切片,薑切片紅椒也切片。2、放點料酒醃製魷魚。3、西芹先焯水,先下西芹再下魷魚,熱水可以放點油和鹽,沖涼待用。熱鍋冷油,...
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白灼鮮魷怎麼做-白灼鮮魷的做法
  • 白灼鮮魷怎麼做-白灼鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷(450g)輔料芥末(少許)醬油(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼鮮魷的做法步驟1、鮮魷去掉外皮、內臟,洗淨。2、鍋放水燒開,放入鮮魷等水再開即可撈出,放入冰水中浸泡片刻。3、將浸泡過冰水的魷魚利幹水,切段擺盤,食時沾點芥末。...
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雙鮮魷魚怎麼做-雙鮮魷魚的做法
  • 雙鮮魷魚怎麼做-雙鮮魷魚的做法

  • “魷魚和春筍再加上韭菜,三味合一,味道鮮上加鮮。”食材明細主料魷魚(兩條)春筍(兩到三根)韭菜(適量)輔料蒜片(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙鮮魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去皮,切條備用。2、韭菜切段。3、春筍切條。4、魷魚過一遍水,春筍也過一遍水,為了去...
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青筍鮮魷怎麼做-青筍鮮魷的做法
  • 青筍鮮魷怎麼做-青筍鮮魷的做法

  • 食材明細主料青筍(1顆)魷魚(1只)輔料薑絲(5g)幹辣椒(3個)蒜米(2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青筍鮮魷的做法步驟1、備好圖中材料2、魷魚切好,放入薑絲,生油攪拌備用3、青筍切片備用4、鍋內下油,放入醃好的魷魚,爆炒5、爆炒至魷魚捲曲後,加入辣椒和蒜米,繼續爆炒6、倒入青筍翻炒1...
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尖椒鮮魷怎麼做-尖椒鮮魷的做法
  • 尖椒鮮魷怎麼做-尖椒鮮魷的做法

  • “鮮香微辣的下飯菜”食材明細主料鮮魷(300克)尖椒(2個)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)柱候醬(1調羹)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒鮮魷的做法步驟1、魷魚洗淨去紅膜,切滾刀花,再改成小塊,用一點鹽、白胡椒粉、薑絲抓勻醃製10分鐘2、尖椒切成小塊,再...
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油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法
  • 油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法

  • “新鮮食材用簡單的做法最鮮美”食材明細主料鮮魷魚(3只)輔料葱白(少許)姜(少許)醬油(少許)油(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)油淋鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚洗乾淨,切一圈圈(買時可以叫老闆幫忙去掉內臟)2、鍋中水燒開放薑片和少許料酒3、把鮮魷放入鍋中焯水,大火焯1分鐘撈起4、鮮魷很...
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炒鮮魷怎麼做-炒鮮魷的做法
  • 炒鮮魷怎麼做-炒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(1條)輔料青椒(1個)幹辣椒(3個)料酒(2勺)鹽(1勺)水(小半碗)姜(幾片)蒜片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕皮洗淨,切成條,姜和蒜,以及青椒切好。2、燒一鍋水,水開後放入魷魚,關火,燙1分鐘後撈出。3、燙過再炒的時候魷魚有韌性,不會出水太多...
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砂鍋爆鮮魷的做法 蝦醬砂鍋爆鮮魷 砂鍋爆鮮魷怎麼做
  • 砂鍋爆鮮魷的做法 蝦醬砂鍋爆鮮魷 砂鍋爆鮮魷怎麼做

  • “骨子裏深愛的大海,深愛着大海的出品----海鮮。早上去市場,看到新鮮的魷魚,大大條,一見鍾情,立即拿下,哈哈。上面的圖,盤子下面是海螺,親,聞到海的味道了嗎?”食材明細主料魷魚(適量)蝦醬(適量)紅葱頭(適量)蒜頭(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋爆鮮魷的做法...
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蛋皮鮮魷怎麼做-蛋皮鮮魷的做法
  • 蛋皮鮮魷怎麼做-蛋皮鮮魷的做法

  • “用雞蛋攤好的的蛋皮捲上炒好的鮮魷和筍絲香菇絲,然後兩面煎成金黃色,味道很好!”食材明細主料鮮魷(350克)香菇(80克)冬筍(80克)雞蛋(5個)胡椒粉(少許)生抽(少許)香油(10克)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(少許)姜(少許)大蒜(2ban)調和油(10克)料酒(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蛋皮鮮魷的做法步驟1...
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孜然鮮魷怎麼做-孜然鮮魷的做法
  • 孜然鮮魷怎麼做-孜然鮮魷的做法

  • “夏天天氣炎熱,來一道下酒小菜魷魚仔配上一杯啤酒,人生一大樂事呵呵😄”食材明細主料鮮魷魚(500克)洋葱(半個)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(一條)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然鮮魷的做法步驟1、主要食材。2、魷魚清洗將面上的皮去掉(可不去)肚子裏有一條刺拔出,洋葱切...
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洋葱鮮魷怎麼做-洋葱鮮魷的做法
  • 洋葱鮮魷怎麼做-洋葱鮮魷的做法

  • 食材明細主料魷魚(250g)洋葱(一隻)輔料葱(10g)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱鮮魷的做法步驟1、洋葱切塊。2、鮮魷切花片,加姜醃製去腥。3、熱油加入葱薑蒜。4、倒入鮮魷爆炒。5、加入洋葱一起爆炒。6、洋葱爆炒至斷生,加入生葱,調味料調味。7、調...
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雙椒鮮魷怎麼做-雙椒鮮魷的做法
  • 雙椒鮮魷怎麼做-雙椒鮮魷的做法

  • “早段時間朋友送了一把好刀,一直想用它來練練手,特意買一個鮮魷回來,練習切花刀,練好了,改明兒有人想學咱也可以噹噹導師培訓一下,順便如果還可以收點導師費用那豈不是更妙,還可以以此為生計哈,哈哈哈~~~想的是不是有點太長遠了”食材明細主料鮮魷(1只)青椒(100克)紅椒(適量)輔料泡姜(3...
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