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關於過蒸的餐飲百科

香蕉有什麼功效呢-你聽説過蒸香蕉能止咳嗎
  • 香蕉有什麼功效呢-你聽説過蒸香蕉能止咳嗎

  • 香蕉是生活中很常見的一種熱帶地區水果,香蕉一般來説很不容易保存,通常種植香蕉的農夫會在香蕉還是綠色的時候就把香蕉採摘下來,這樣運輸到其他地方時就剛好會變成黃色供大家直接食用,香蕉不僅口感綿密好吃,對我們人體還有很多好處,那麼你聽説過蒸香蕉能止咳嗎?一、蒸香蕉能止咳...
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冰凍過的大閘蟹蒸多久
  • 冰凍過的大閘蟹蒸多久

  • 15分鐘左右。大閘蟹又叫河蟹,屬於節肢動物,大閘蟹有益成分較高,受大眾的喜愛做法有多,有清蒸大閘蟹、葱油大閘蟹、香鍋大閘蟹,麻辣大閘蟹等等。其中清蒸大閘蟹比較簡潔,大閘蟹放到清水裏吐沙,放好調料到鍋裏蒸。購買大閘蟹時需要注意要買鮮活的。...
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過夜螃蟹要蒸多久
  • 過夜螃蟹要蒸多久

  • 十分鐘以上。蒸過夜螃蟹用到的時間與螃蟹的大小有關,螃蟹越大蒸的時間就比較長。用熱水蒸螃蟹用十分鐘就可以,若是用冷水蒸要蒸十五分鐘。等螃蟹全部變成紅色説明已經成熟。蒸螃蟹前需要用刷子將螃蟹多刷洗幾次,避免污漬殘留會影響口感。...
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你這樣蒸過嗎?-大棗怎麼蒸
  • 你這樣蒸過嗎?-大棗怎麼蒸

  • 無論是街邊的小道,還是人盡皆知的萬達廣場,它無時無刻都存在於人們的視線當中,我們日常生活中可以吃的東西很多,大棗也是其中一個了,作為一個有很好的補血功效的食物,它在我們日常生活中發揮這舉足輕重的作用,那麼大棗怎麼蒸,你蒸過嗎?大棗怎麼蒸,蒸棗子的做法1、食材原料,紅棗25枚﹑...
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蒸過的紫薯可以冷藏嗎
  • 蒸過的紫薯可以冷藏嗎

  • 可以。蒸熟的紫薯如果冷藏保存,保質期大概是3-5天左右,如果蒸的比較多,那麼建議直接冷凍,保質期可達一個月左右,千萬不能常温保存,因為蒸熟的紅薯,含有大量的澱粉和水分,常温保存的話,特別容易滋生細菌導致變質,變質的紫薯誤食會產生嚴重的不良反應。...
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泡過的糯米蒸多久能熟
  • 泡過的糯米蒸多久能熟

  • 2-4小時。用不同的廚具蒸糯米的時間是不一樣的,一般糯米需要浸泡2~4個小時左右,泡過後的糯米放在電飯鍋裏蒸,需要半個小時左右能蒸熟,放在高壓鍋裏蒸,只需要十幾分鍾就可以蒸熟,用普通鐵鍋蒸則需要一個小時左右才能煮熟。需要注意的是,在蒸糯米之前,泡糯米的時間要足夠久,如果糯米...
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凍過的海螃蟹蒸多久
  • 凍過的海螃蟹蒸多久

  • 水開後蒸15-20分鐘。冷凍的海螃蟹在蒸之前需要提前解凍,將凍螃蟹放在室温自然解凍即可。冷凍的海螃蟹在蒸之前需要用毛刷仔細清洗表面,這樣吃起來會更加衞生。個頭較小的螃蟹,水開後蒸十五分鐘左右即可,個頭較大的海螃蟹,水開後蒸二十分鐘左右才能熟透。...
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泡過的黃豆蒸多久能熟
  • 泡過的黃豆蒸多久能熟

  • 20分鐘。黃豆提前浸泡上可以縮短蒸的時間,蒸黃豆的時候不要加太多的水,水沒過黃豆兩釐米左右就可以了。購買黃豆的時候可以看一下黃豆的光澤,鮮豔有光澤的是質量好的,沒有光澤的就是劣質的黃豆;可以用牙咬一下黃豆,發出清脆的聲音的話説明就是好的黃豆。...
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清蒸黃丁過魚怎麼做-清蒸黃丁過魚的做法
  • 清蒸黃丁過魚怎麼做-清蒸黃丁過魚的做法

  • “清蒸,魚肉原味;加上冬菜清香更加美味!”食材明細主料黃丁過魚(3條)輔料薑絲(少許)冬菜(少許)食用油(少許)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃丁過魚的做法步驟1、清洗過魚2、姜切成薑絲,冬菜切小塊3、薑絲鋪墊底,鋪上過魚,再灑上冬菜塊(留點備用)4、蒸鍋水冒泡後,放上魚盤5、放上蒸...
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過油鴨蒸豆腐乾怎麼做-過油鴨蒸豆腐乾的做法
  • 過油鴨蒸豆腐乾怎麼做-過油鴨蒸豆腐乾的做法

  • “關於鴨肉已發過很多次菜譜,每發一次都經歷不下10次的實驗,得到了家人及親朋好友的充分認識。但這次因為這道菜蒸好了,因孩子們有事誤時,使本來蒸40分鐘左右的鴨肉,足足蒸了兩個小時,結果經過兩個小時的小火燜蒸,鴨肉出奇的好吃,脱骨效果非常好。通過這件事,想起了小時候吃過的洛...
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煮過的米飯蒸多久
  • 煮過的米飯蒸多久

  • 10分鐘。蒸過的米飯本身就是熟的,只用放在蒸鍋裏面加熱就可以了。蒸米飯時可以在鍋裏面滴上適量的油,這樣煮出來的米飯味道會更好。煮熟的米飯保存的時間不能太久,所以儘量一次食用完畢。若把煮熟的米飯放入冰箱冷藏則可以存放2-3天。...
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桑葚要蒸過才泡酒嗎
  • 桑葚要蒸過才泡酒嗎

  • 不需要。將桑葚清洗乾淨並晾乾水分後就可以直接放入高度白酒中進行泡製即可,蒸熟後的桑葚也可以泡酒,但其食用價值就會降低。除了桑葚,還有櫻桃、楊梅、獼猴桃、核桃、葡萄、山楂等等各種水果和堅果都可以用於泡製成果酒等,果香濃郁、口感順滑。...
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吃過嗎?-粉蒸野菜
  • 吃過嗎?-粉蒸野菜

  • 對於美食我們難以抵抗,所以我們日常生活中要吃很多好吃的,滿大街都是小吃,也全都是美食,那麼我們要知道的是找到好的食物就很關鍵了。而且想要吃好吃的,可以!但是要記住不能亂吃,因為如果亂吃了身體可能吃不消,所以説飲食平衡很關鍵。那麼粉蒸野菜瞭解一下!一、粉蒸野菜做法1、將...
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凍過的葉兒耙蒸多久
  • 凍過的葉兒耙蒸多久

  • 40到50分鐘。製作葉兒耙材料選擇非常特殊,工藝精細,具有造型美觀,柔軟清新的特點。作為四川宜賓市的地方特產,葉兒耙在各個地方都可以食用,但各個地方製作葉兒耙的方法略有不同,葉兒耙在蒸後,香氣非常濃郁。冷凍的葉兒耙要把它們放入蒸鍋中,然後用高温蒸。...
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過年的大肉包子蒸多久
  • 過年的大肉包子蒸多久

  • 15到20分鐘。春節是中國人一年一度的重大節日,過年時候的大肉包子通常肉餡會比平常的多,包子的個頭也會比尋常的大。所以為了保證大肉包子從皮到肉都能完全蒸熟,需要蒸比普通包子更久的時間。...
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過年吃蒸餃還是煮餃
  • 過年吃蒸餃還是煮餃

  • 都可以。過年吃餃子是傳統習俗,餃子可以煮也可以蒸,根據地方的習慣和個人口味而定。除夕吃煮餃子比較多,因為煮餃子比較快,能夠在除夕鐘聲那一刻及時煮好上桌,而蒸餃子熟的比較慢,與除夕夜快節奏略有不協調。除夕餃子還有包硬幣和糖等遊戲的成分,適合煮餃子,因此除夕夜吃餃子,蒸餃...
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凍過的熟螃蟹要蒸多久
  • 凍過的熟螃蟹要蒸多久

  • 十分鐘。蒸凍螃蟹用到的時間需要根據螃蟹的生熟情況決定。若是凍螃蟹是已經煮熟過的再次加熱需要五分鐘就可以了,若是凍螃蟹是生的那蒸螃蟹用到的時間會更長一些,需要十分鐘。蒸凍螃前需要先將其解凍,否則會容易受熱不均勻,導致很難蒸熟。...
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過油鴨蒸黃豆怎麼做-過油鴨蒸黃豆的做法
  • 過油鴨蒸黃豆怎麼做-過油鴨蒸黃豆的做法

  • “春天也要吃肉肉!夏秋之交,燥氣當令,使人出現發枯、口脣乾裂、鼻咽燥火、大便乾結等“燥象”。一些疾病如支氣管擴張、肺結核等也易在此季節復發或加重。鴨肉能潤肺健脾、生津養陰,對上述病症有很好的預防和治療作用。”食材明細主料過油鴨(400克)輔料黃豆(100克)調料鹽(2克)雞精(2...
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螃蟹是不是反過來蒸
  • 螃蟹是不是反過來蒸

  • 是的。螃蟹屬於海鮮類產品新鮮的螃蟹必須蒸熟後才可以食用,在蒸的過程中將螃蟹腹部朝上放置於蒸箱內,這樣可以防止螃蟹的蟹油以及湯汁的流失,食用時將螃蟹蘸上由蒜泥、小葱、油、生抽、耗油等熬製的醬料後食用,口感鮮香味美、肉質飽滿。...
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凍過的粽子要蒸多久
  • 凍過的粽子要蒸多久

  • 15分鐘左右。買來的粽子需要放在室温中解凍,或者放入冷水中解凍30分鐘左右,等到解凍完成後,再將粽子放入蒸鍋大火蒸煮15分鐘左右就可以食用了。這樣子的做法可以提升粽子的口感,煮熟的粽子不宜放太久,要立即吃掉,以免滋生細菌。...
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為什麼螃蟹要反過來蒸
  • 為什麼螃蟹要反過來蒸

  • 1、揹着蒸蟹可以將蟹的膏和黃油可以更好的留在蟹內。而且因為蟹背殼是蟹各個部位裏最厚的,揹着蒸蟹可以讓蟹收到均勻的蒸汽,不會發生蟹身已經熟透了但背殼還沒熟透的情況。2、可以防止在蒸螃蟹的過程中,螃蟹在鍋內亂走或者頂住鍋蓋的情況。...
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冰過的螃蟹應蒸多久熟
  • 冰過的螃蟹應蒸多久熟

  • 10-15分鐘。要注意的是,蒸制凍過的螃蟹在蒸制之前應該要提前從冰箱取出解凍,另外建議可以把螃蟹放到適當的鹽水中浸泡解凍,這樣的解凍方式不僅可以縮短解凍時間,且還能很好的保證螃蟹的肉質不鬆散。因為凍的螃蟹肉質沒有新鮮螃蟹的緊實,所以不建議太長時間的蒸制。...
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蒸過的水果的做法
  • 蒸過的水果的做法

  • 眾所周知,水果是一種非常富有維生素的食品,非常適合人們去使用。雖然水果的營養非常的豐富,但是它並不是以所有人食用,原因是啤酒存在一些寒性水果。對於脾胃比較不健康的朋友們,在吃了過後可能會引起不適。但是真過的水果就不一樣了,不但水果的寒性會被減弱,還有一定的食療效果...
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哪些水果適合蒸過了再吃-蒸過的水果有什麼功效
  • 哪些水果適合蒸過了再吃-蒸過的水果有什麼功效

  • 水果,是一種富含維生素和礦物質的營養食物,水果能夠補充我們一天所需的營養素,給我們提供元氣滿滿的一天,還能夠提高我們的身體抵抗力,給我們形成一個保護層。可是有些水果性味寒涼,如果是身體本身就比較體寒的朋友吃了,可能會加重身體的不適感,這個時候我們可能就需要蒸一下水果...
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蒸熟的板栗能過夜嗎
  • 蒸熟的板栗能過夜嗎

  • 能。板栗蒸熟後,一次性吃不完,可以將板栗的殼去除,裝入食品盒中,再將食品盒放在冰箱冷藏存放,吃之前加熱即可。板栗原產我國,別名慄、毛慄等,分佈於亞洲、非洲等地。板栗的做法多樣,可以用於製作豬骨板栗湯、紅棗栗子排骨湯、栗子玉米胡蘿蔔湯等。...
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