當前位置:味味甜 >

關於羅漢豆腐的做法的餐飲百科

羅漢豆腐怎麼做-羅漢豆腐的做法
  • 羅漢豆腐怎麼做-羅漢豆腐的做法

  • “入口絲滑。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香菇(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)醬油(適量)姜(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢豆腐的做法步驟1、內酯豆腐取掉包裝盒,切塊下鍋焯水2分鐘取出備用。2、起鍋燒油加入薑末爆香,倒入...
  • 24437
羅非魚豆腐煲怎麼做-羅非魚豆腐煲的做法
  • 羅非魚豆腐煲怎麼做-羅非魚豆腐煲的做法

  • “羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,在日本,稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。”食材明細主料羅非魚(500克)豆腐(200克)瘦肉(150克)水髮香菇(150克)輔料大蒜(3-4瓣)生薑(4-5片)葱(1-2根)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)韓國大...
  • 22897
玉米粒羅漢豆炒香腸怎麼做-玉米粒羅漢豆炒香腸的做法
  • 玉米粒羅漢豆炒香腸怎麼做-玉米粒羅漢豆炒香腸的做法

  • 食材明細主料羅漢豆(250克)玉米粒(100克)香腸(2根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米粒羅漢豆炒香腸的做法步驟1、食材:羅漢豆、玉米粒、香腸(已清洗)。2、將羅漢豆剝殼淘洗乾淨。3、將香腸放在案板上切成片。4、將羅漢豆下入沸水鍋中焯開、5分鐘撈出。5、...
  • 7304
羅漢大蝦怎麼做-羅漢大蝦的做法
  • 羅漢大蝦怎麼做-羅漢大蝦的做法

  • “大蝦的做法很多,這種做法,一蝦兩吃,蝦尾香酥脆,蝦頭酸甜鮮,兩種美味一次享受。”食材明細主料大蝦(9只)豬肥肉(100克)雞蛋清(2個)生菜(100克)蝦仁(100克)芝麻(適量)輔料精鹽(2克)味精(適量)花椒水(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羅漢大...
  • 31352
羅漢齋怎麼做-羅漢齋的做法
  • 羅漢齋怎麼做-羅漢齋的做法

  • “過年大家都是吃了不少的肉類,今天不妨來個素食凊清腸胃。”食材明細主料小白菜(400克)木耳(50克)腐竹(2條)輔料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)蒜頭(3粒)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢齋的做法步驟1、木耳泡發後清洗乾淨,付竹泡後剪段備用。2、白菜採好清冼乾淨。3、鍋燒熱後爆香蒜...
  • 11643
鹽水羅漢豆怎麼做-鹽水羅漢豆的做法
  • 鹽水羅漢豆怎麼做-鹽水羅漢豆的做法

  • 食材明細主料羅漢豆(500克)輔料鹽(兩勺半)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水羅漢豆的做法步驟1、食材:羅漢豆2、食材:羅漢豆3、將羅漢豆洗淨,撈出。4、放入鍋中5、放入鍋中。6、倒入清水。7、加入兩勺半鹽。8、調味、煮開。9、煮上6——7分鐘,即成。10、盛出,裝盤。...
  • 5045
羅漢果茶怎麼做-羅漢果茶的做法
  • 羅漢果茶怎麼做-羅漢果茶的做法

  • “前兩天小孩放學回來説,她同學今天帶了羅漢果茶去學校好好喝啊!😅流感時期她居然喝別人的茶水!回來吵着我要買,昨天給她買了幾隻,昨晚回來就煮了一隻,確實很甜。今早又煮好,裝她杯子裏讓她帶去學校。簡單方便,還能治她平時不愛喝水的毛病,以後就可以經常安排了。”食材明細主料羅...
  • 14289
醉花羅漢怎麼做-醉花羅漢的做法
  • 醉花羅漢怎麼做-醉花羅漢的做法

  • “夏天到了,自己泡的花茶~”食材明細主料羅漢果(1個)菊花(10克)輔料枸杞(10克)大棗(2枚)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醉花羅漢的做法步驟1、將原材料和配料洗淨備用。煮沸水。2、往玻璃瓶子加入羅漢果半個,菊花10克,枸杞10克,大棗2枚(可加可不加),注入沸水,泡30分鐘,即可飲用。3、...
  • 20271
羅漢果水怎麼做-羅漢果水的做法
  • 羅漢果水怎麼做-羅漢果水的做法

  • “羅漢果甘寒質輕,能夠潤肺化痰,對於咳嗽痰稠,咯吐不利,乾咳無痰,肺熱鬱閉咽痛、便祕都可以用羅漢果泡水喝有一定的功效。”食材明細主料羅漢果(一個)輔料清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢果水的做法步驟1、羅漢果一個,我把外科剝掉了,其實也可以泡水的。2、直接放...
  • 18061
羅漢齋的做法 羅漢齋(粉絲苞菜) 羅漢齋怎麼做
  • 羅漢齋的做法 羅漢齋(粉絲苞菜) 羅漢齋怎麼做

  • “素菜都是大家喜歡的品種,今天這道菜又能當菜又能當飯。挺不錯的。”食材明細主料包菜(1顆)綠豆粉絲(2扎)豆皮(1片)輔料蒜瓣(4顆)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢齋的做法步驟1、將包菜和豆皮清洗乾淨,然後切成小段。2、綠豆粉絲用清水浸泡一會兒。3、...
  • 5434
羅漢齋的做法 健康素菜------羅漢齋 羅漢齋怎麼做
  • 羅漢齋的做法 健康素菜------羅漢齋 羅漢齋怎麼做

  • “傳統羅漢齋用十八種原料做成,意喻對十八羅漢的虔敬。但一般的餐廳都沒這麼講究,通常只選取其中的幾種與時令蔬菜一起搭配烹飪,各有各的特色”食材明細主料粉絲(一紮)腐竹(2根)冬菇(4朵)雲耳(5朵)胡蘿蔔(半截)小塘菜(5顆)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羅漢齋的做法步驟1、冬菇,雲耳...
  • 11880
羅非魚燉豆腐怎麼做-羅非魚燉豆腐的做法
  • 羅非魚燉豆腐怎麼做-羅非魚燉豆腐的做法

  • “羅非魚燉豆腐是一道家常菜餚。羅非魚的肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的蛋白質。”食材明細主料羅非魚(1000g)豆腐(300g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)香菜(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)香醋(適量)白糖(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羅非魚燉豆腐...
  • 12951
羅漢豆香腸菠蘿炒飯怎麼做-羅漢豆香腸菠蘿炒飯的做法
  • 羅漢豆香腸菠蘿炒飯怎麼做-羅漢豆香腸菠蘿炒飯的做法

  • 食材明細主料羅漢豆(155克)剩飯(1碗)香腸(45克)菠蘿(105克)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢豆香腸菠蘿炒飯的做法步驟1、食材:羅漢豆、剩飯、香腸(已切成粒)、菠蘿(已切成粒)。2、將羅漢豆剝殼,淘洗一下。3、將剝好的羅漢豆下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒...
  • 8566
燒羅漢素怎麼做-燒羅漢素的做法
  • 燒羅漢素怎麼做-燒羅漢素的做法

  • 食材明細主料四季豆(145克)黑木耳(10克)千張結(160克)茭白(2株)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)燒羅漢素的做法步驟1、食材:四季豆(已折段清洗)、黑木耳(已提前泡發洗淨)、千張結、茭白。2、將茭白剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋...
  • 19872
紅豆蓮子羅漢湯的做法 紅豆綠豆蓮子羅漢湯 紅豆蓮子羅漢湯怎麼做
  • 紅豆蓮子羅漢湯的做法 紅豆綠豆蓮子羅漢湯 紅豆蓮子羅漢湯怎麼做

  • “清熱下火,潤肺止咳,美容養顏佳品!~”食材明細主料紅豆(一湯勺)綠豆(一湯勺)蓮子(少許)冰糖(一塊)水(一斤)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子羅漢湯的做法步驟1、綠豆一湯勺。2、紅豆一湯勺。3、蓮子少許~!4、羅漢果只需要半個就可以了!5、高壓鍋半小時後,熄火後放糖!小竅門蓮子...
  • 7393
豆腐漢堡怎麼做-豆腐漢堡的做法
  • 豆腐漢堡怎麼做-豆腐漢堡的做法

  • “其實“貼秋膘”是過去民間因關注自己生活健康而對節氣變化做出的一種舉措,在北京,河北等很多北方城市中流行。本來傳統中的“貼秋膘”是為了養陰補氣,補回因“苦夏”而缺失的營養,同時也需要增加脂肪來禦寒。但對於現代大部分人來講,就算是經歷了“苦夏”,營養也不會差到哪裏...
  • 31412
羅漢腐皮卷的做法 【蘇菜】----羅漢腐皮卷 羅漢腐皮卷怎麼做
  • 羅漢腐皮卷的做法 【蘇菜】----羅漢腐皮卷 羅漢腐皮卷怎麼做

  • “這是蘇菜中一道素齋美味佳餚。營養豐富,有着排毒減脂的作用。口味鮮香,清淡。”食材明細主料豆腐皮(2張)冬筍(100克)胡蘿蔔(半個)木耳(適量)黃瓜(半根)輔料鹽(2克)胡椒粉(2克)香油(適量)蠔油(30克)蛋液(適量)水澱粉(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羅漢腐皮卷的做法步驟1、準備...
  • 25522
羅漢豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 羅漢豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豆腐(北):5g木耳(幹):5g黃花菜:5g香菇(鮮):5g大葱:5g鹽:克味精:克胡椒粉:克澱粉(豌豆):5g小麥麪粉:色拉油:香油:克具體步驟1.豆腐搗成泥,加入澱粉、麪粉、胡椒粉、葱花、味精、精鹽調成糊狀,擠成丸子;2.下入七成熱的油...
  • 28000
羅漢果粥的做法 潤肺止咳羅漢果粥 羅漢果粥怎麼做
  • 羅漢果粥的做法 潤肺止咳羅漢果粥 羅漢果粥怎麼做

  • 食材明細主料精大米(適量)羅漢果(適量)輔料涼白開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢果粥的做法步驟1、把適量的涼白開水倒入鍋中。2、適量的羅漢果洗淨再用手拍碎放入鍋中。3、把適量的大米淘洗乾淨倒入鍋中。4、開中火煮開鍋轉小火煮15分鐘,在其中間看好鍋以防溢出...
  • 11931
一品羅漢怎麼做-一品羅漢的做法
  • 一品羅漢怎麼做-一品羅漢的做法

  • “此菜並非素菜!這是我的小店,為迎合大眾口味,而做了一些改進。”食材明細主料荷蘭豆(100克)小冬菇(20克)輔料蒜茸(10克)蠔油(適量)食油(適量)椰菜花(100克)小玉米筍(70克)小蘑菇(50克)玉米粒(5克)豌豆粒(5克)高湯(1000克)配料番茄沙司(10克)番茄切片(100克)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)一品羅漢...
  • 11046
羅漢肚怎麼做-羅漢肚的做法
  • 羅漢肚怎麼做-羅漢肚的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量2份)鮮瘦肉(適量1份)豬肚(一個)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)羅漢肚的做法步驟1、豬肚買回來非常髒的,要裏外洗,把其他都去掉,用鹽搓搓洗的乾淨,有油膘的向外,光面在裏面,如果油膘在裏面,肉凍就不成型了,只留一個口子,其他都縫合2、鮮肉切絲,肉皮是瘦...
  • 23371
羅漢上素怎麼做-羅漢上素的做法
  • 羅漢上素怎麼做-羅漢上素的做法

  • “這是一道美味的傳統菜”食材明細主料黑木耳(20克)白玉菇(40克)香菇(40克)油麪筋(30克)胡蘿蔔(50克)蘆筍(30克)輔料食用油(2勺)蠔油(2勺)生抽(1勺)鹽(2小勺)雞精(1小勺)白糖(半小勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羅漢上素的做法步驟1、木耳熱水發一下2、水煮沸,加鹽3、白玉菇焯水1分鐘4、香菇...
  • 24674
漢堡豆腐怎麼做-漢堡豆腐的做法
  • 漢堡豆腐怎麼做-漢堡豆腐的做法

  • “算是皮蛋豆腐的創意版,加了黃飛鴻麻辣花生碎、豆苗、核桃仁和枸杞子,造型有趣,色澤誘人,營養豐富,很是爽口。”食材明細主料豆腐(一盒)輔料皮蛋(一枚)黃飛鴻麻辣花生(適量)豆苗(適量)核桃仁(適量)枸杞子(適量)配料葱(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)香油(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)漢...
  • 15017
羅漢果茶的做法 養身飲品------羅漢果茶 羅漢果茶怎麼做
  • 羅漢果茶的做法 養身飲品------羅漢果茶 羅漢果茶怎麼做

  • “小時候,每到夏天,家裏總要泡幾次羅漢果茶,羅漢果茶茶水的焦糖色,特有的甘甜味道,清熱止咳的功用,牢牢的記在了我心裏......”食材明細主料羅漢果(1個)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢果茶的做法步驟1、買來的羅漢果2、取一個,沖洗外表皮,晾乾剝開3、將一個羅漢果,分成4份(...
  • 6967
肉絲鹹菜炒羅漢豆怎麼做-肉絲鹹菜炒羅漢豆的做法
  • 肉絲鹹菜炒羅漢豆怎麼做-肉絲鹹菜炒羅漢豆的做法

  • 食材明細主料羅漢豆(535克)肉絲(100克)鹹菜(130克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲鹹菜炒羅漢豆的做法步驟1、食材:羅漢豆、肉絲、鹹菜(已清洗切碎)。2、將羅漢豆剝殼,淘洗一下。3、將剝好的羅漢豆下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒熱,下...
  • 3954
專題