![清蒸白力魚的做法 清蒸白力魚（鰳魚） 清蒸白力魚怎麼做]( "清蒸白力魚的做法 清蒸白力魚（鰳魚） 清蒸白力魚怎麼做")
- “鰳魚（lèyú），別名：鱠魚、白鱗魚、白力魚、克鰳魚、火鱗魚、曹白魚。暖水近海中魚類。味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富；鰳魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處。鰳魚體長而寬很側扁。背緣窄；腹緣有鋸...
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![清蒸白條魚怎麼做-清蒸白條魚的做法]( "清蒸白條魚怎麼做-清蒸白條魚的做法")
- “喜歡野生的白條魚，這種魚無論清蒸和清燉都很鮮美。只是這種野生的魚很難買到稍大點的，今天運氣不錯，買到了兩條，做一個清蒸的。”食材明細主料白條魚（2條）輔料葱（適量）黃酒（適量）蒸魚豉油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）檸檬（小半個）食用油（20毫升）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸...
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![清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做")
- 食材明細主料魚（1條）青椒絲（適量）大葱（適量）薑片（適量）紅椒絲（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了，切開了蒸的，魚身上和身下都放上薑絲和葱絲3、大火蒸15分鐘4、撿出魚身上的薑絲和葱絲，重新換一個盤子，鋪上青紅椒絲和...
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![清蒸白鯽怎麼做-清蒸白鯽的做法]( "清蒸白鯽怎麼做-清蒸白鯽的做法")
- 食材明細主料白鯽（1條）姜（適量）葱（適量）輔料醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白鯽的做法步驟1、宰好的白鯽洗淨，瀝乾水分。2、姜去皮切絲3、葱洗淨切段4、鍋下水煮開，下入魚蒸10分鐘。5、取出蒸好的白鯽，倒掉魚水，另起鍋下油，爆香葱段，加入醬油，再澆到魚上即可。...
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![清蒸白鱔魚怎麼做-清蒸白鱔魚的做法]( "清蒸白鱔魚怎麼做-清蒸白鱔魚的做法")
- “白鱔魚，肉多無小刺，味甜鮮香。”食材明細主料白鱔（1條）輔料香油（5克）蠔油（5克）味極鮮（5克）雞精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（10克）糖（2克）料酒（10克）蛋清（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸白鱔魚的做法步驟1、白鱔整好，加入輔料醃製1小時以上備用。2、醃製好的白鱔擺入盤中。3、蒸鍋水...
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![清蒸太湖白魚怎麼做-清蒸太湖白魚的做法]( "清蒸太湖白魚怎麼做-清蒸太湖白魚的做法")
- 食材明細主料太湖白魚（1尾）茭白（20g）鹹菜（30g）輔料料酒（3匙）薑絲（少許）豬油（20ml）蒸魚豉油（15ml）幹辣椒絲（少許）葱段（少許）葱花（少許）橄欖油（20ml）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸太湖白魚的做法步驟1、白魚去鱗，內臟洗淨。2、用刀靠着主骨片下2片魚肉。3、再將魚片背部這邊切開三分之二處...
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![清蒸豬肉銀魚白菜怎麼做-清蒸豬肉銀魚白菜的做法]( "清蒸豬肉銀魚白菜怎麼做-清蒸豬肉銀魚白菜的做法")
- “蒸菜清爽無油，更符合現在的健康飲食及養生理念。今天的這道清蒸菜，看似簡單、清淡，但味道很卻鮮美。二八開的豬肉餡，混合着來自鄱陽糊的小銀魚，再加上略帶甜口的大白菜，蒸出來的菜清爽而鮮嫩，特別是鄱陽湖的小銀魚，不但營養價值豐富，而且經過蒸制之後，吸足了豬肉的汁，更加彈口且沒...
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![清蒸茭白怎麼做-清蒸茭白的做法]( "清蒸茭白怎麼做-清蒸茭白的做法")
- “鮮嫩水中參，生津止渴解煩憂食材有着多重身份果腹、解饞抑或取悦舌頭自然賦予其豐富的營養更增加了養生之歡茭白又名高筍，是我國特有的水生蔬菜。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六穀”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。茭白...
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![清蒸白水魚怎麼做-清蒸白水魚的做法]( "清蒸白水魚怎麼做-清蒸白水魚的做法")
- “翹嘴紅鮊（俗稱“白水魚”、“太湖白魚”），為淡水魚的名貴品種，主產巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角澱山湖。白水魚肉質鮮嫩，味道鮮美，多刺。白水魚具有較高的營養價值。”食材明細主料白水魚（適量）輔料姜（適量）黃酒（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘...
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![清蒸白魚頭怎麼做-清蒸白魚頭的做法]( "清蒸白魚頭怎麼做-清蒸白魚頭的做法")
- “粵式清蒸魚，最講究原汁原味。調料不多，清淡好吃。”食材明細主料白魚頭（1個）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）熱油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸白魚頭的做法步驟1、把魚去鱗去鰓去肚腸，洗淨。準備葱，姜。2、把魚對剖，並在魚身橫切幾刀，裏...
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![清蒸小白鯧魚怎麼做-清蒸小白鯧魚的做法]( "清蒸小白鯧魚怎麼做-清蒸小白鯧魚的做法")
- 食材明細主料鯧魚（5條）輔料姜（適量）葱（2稞）豆豉（20粒）調料鹽（少許）白沙糖（少許）醬油（少許）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小白鯧魚的做法步驟1、鯧魚清洗乾淨。2、姜切絲、豆豉切碎、白砂糖、鹽、醬油均勻鋪在魚上面。3、葱切絲鋪上，再淋上適量的油。4、水開後上鍋蒸6分鐘...
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![清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做")
- 食材明細主料新鮮福壽魚（600克）輔料葱（一顆）姜（二片）紅椒（小半節）蒸魚豉油（三勺）油（二勺）檸檬（一片）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲，姜葱切小，葱葉撕細。3、再擠上檸檬汁，很好的去腥味醃製十五分鐘。4、把姜葱，...
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![清蒸白花魚怎麼做-清蒸白花魚的做法]( "清蒸白花魚怎麼做-清蒸白花魚的做法")
- 食材明細主料白花魚（一條）輔料姜（少許）葱（少許）紅辣椒（一個）香菜（少許）調料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（半碗）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白花魚的做法步驟1、海魚（白花魚）一條，買的時候叫老闆幫忙從肚子一側切開，清洗乾淨，再魚兩面側切幾刀，這樣比較蒸熟。2、洗乾淨...
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![清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做]( "清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做")
- “鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
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![清蒸白鯧黃魚怎麼做-清蒸白鯧黃魚的做法]( "清蒸白鯧黃魚怎麼做-清蒸白鯧黃魚的做法")
- 食材明細主料鯧魚（1條）輔料黃魚（1條）姜（適量）葱段（少許）葱絲（少許）調料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白鯧黃魚的做法步驟1、魚用鹽和料酒醃一下，20分鐘。2、然後洗乾淨擺上薑片和葱段上鍋蒸。3、8分鐘左右端出來取出薑片和葱段倒出一半湯汁。4、擺上葱絲。5、...
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![清蒸鯿魚的做法 電壓力鍋清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做]( "清蒸鯿魚的做法 電壓力鍋清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做")
- “很久沒吃到老爸的拿手蒸魚了，廚房條件有限，很多食材在這裏更是難以尋覓、、、很想吃有木有”食材明細主料鯿魚（1整條）輔料葱段（2根）姜（1小塊）配料蒸魚豉油（適量）鹽巴（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、1、葱段切絲、姜切絲、魚整條用鹽巴醃3-5分鐘...
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![清蒸白魚怎麼做-清蒸白魚的做法]( "清蒸白魚怎麼做-清蒸白魚的做法")
- 食材明細主料白魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）橄欖油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清蒸白魚的做法步驟1、白魚一條洗淨。2、用鹽醃製片刻後放入姜葱、料酒好橄欖油。3、放入鍋中大火蒸25分鐘左右。4、淋入適量蒸魚豉油即可。...
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![清蒸白姑魚怎麼做-清蒸白姑魚的做法]( "清蒸白姑魚怎麼做-清蒸白姑魚的做法")
- 食材明細主料白姑魚（一條）輔料鹽（適量）薑片（適量）葱（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸白姑魚的做法步驟1、白姑魚洗淨備用。2、背部劃開。3、加入料酒，鹽，葱段，薑片醃製十五分鐘。4、盤子底下鋪上薑片，葱段放上醃製好的魚。5、上鍋大火燒開蒸十分鐘。6...
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![清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做")
- “魚類食品味道鮮美，營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養，是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚（6條）葱（1段）姜（1塊）原汁醬油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）鹽（少許）輔料蒸魚豉油（半勺）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟...
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![清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做]( "清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做")
- “這道菜就是要立”魚”不敗之地！”食材明細主料黑鬼婆魚（1條(我們陽江這邊是這麼稱呼)）輔料葱（一條）姜（兩片）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（適量）味精（適量）醋（少許）蠔油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸立魚的做法步驟1、準備好一條處理好的魚。2、中間切開一刀，然後像左邊這樣...
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![清蒸白鯧怎麼做-清蒸白鯧的做法]( "清蒸白鯧怎麼做-清蒸白鯧的做法")
- 食材明細主料鯧魚（適量）輔料姜（適量）調料葱（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白鯧的做法步驟1、鯧魚放入清水加少許鹽和姜葱浸泡20分鐘，撈出洗淨放入盤中，背上劃兩刀，放入葱段和薑片上鍋蒸10-15分鐘左右，看鯧魚大小。2、撈出，拿掉姜和葱段。3、放上葱...
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![清蒸白絲魚怎麼做-清蒸白絲魚的做法]( "清蒸白絲魚怎麼做-清蒸白絲魚的做法")
- “白絲魚肉質鮮嫩細膩，含有豐富的蛋白質和脂肪，營養豐富。”食材明細主料白絲魚（半條）輔料生薑（1小塊）鹽（適量）乾紅辣椒（3個）葱花（適量）黃酒（適量）美極鮮醬油（兩調羹）蒸魚豉油（兩調羹）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸白絲魚的做法步驟1、蒸魚用生薑切成粗絲，準備乾紅辣椒三個，葱花適量...
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![清蒸自釣白滷子魚的做法 小滿日食記之清蒸自釣白滷子魚 清蒸自釣白滷子魚怎麼做]( "清蒸自釣白滷子魚的做法 小滿日食記之清蒸自釣白滷子魚 清蒸自釣白滷子魚怎麼做")
- “自己出海釣的魚味道就是不一樣啊！新鮮美味至極！”食材明細主料白滷子魚（兩條）輔料葱（少許）蒸魚豉油（少許）油（少許）辣椒（少許）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸自釣白滷子魚的做法步驟1、出海滿載而歸2、清洗去鱗3、除去內臟4、葱姜改絲5、魚切花刀6、用筷子把魚架在盤子...
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![清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚暴力自制 清蒸鱸魚怎麼做]( "清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚暴力自制 清蒸鱸魚怎麼做")
- “一不小心葱放的有點多，但是很贊，一點都不腥，很嫩！超級簡單，而且也是一道大菜哦～”食材明細主料鱸魚（300克）輔料葱（1棵）姜（1個）蒸魚豉油（3勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鱸魚的做法步驟1、魚洗乾淨之後，在脊樑骨處正反各劃一刀，有的人喜歡劃在肚子上，我覺得這樣蒸出來不好...
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![清蒸白鯧魚怎麼做-清蒸白鯧魚的做法]( "清蒸白鯧魚怎麼做-清蒸白鯧魚的做法")
- “鯧魚含有多種營養，每100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生，鯧魚具有益氣養血，揉筋利骨...
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味味甜
