![鰱魚都有哪些吃法-鰱魚需要去魚麟嗎]( "鰱魚都有哪些吃法-鰱魚需要去魚麟嗎")
- 魚類富含豐富蛋白質和氨基酸，魚肉細嫩，熱量低，因此受到大家的喜愛。像西湖醋魚、酸菜魚、清蒸魚等等菜餚都受到廣泛喜愛，那我們今天探討下鰱魚需要去魚麟嗎，鰱魚都有哪些吃法？一、鰱魚需要去魚麟嗎其實不考慮口感，大部分魚類都不需要去魚鱗。但很多人覺得魚鱗口感粗糙，影響味道，因...
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![鰱魚需要去魚麟嗎]( "鰱魚需要去魚麟嗎")
- 不需要。烹飪鰱魚的時候保留魚鱗，可以更好的保鮮。鰱魚也叫做白鰱，是鯉科魚類，是我國淡水魚類中主要養殖的品種之一。鰱魚的產量很高、生長的速度也很快，常常與鯉魚、草魚一起混合養殖。鰱魚通常會做成鰱魚燜豆腐、清蒸鰱魚、清燉鰱魚、紅燒鰱魚等。...
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![麒麟鱸魚的做法 【粵菜】麒麟鱸魚 麒麟鱸魚怎麼做]( "麒麟鱸魚的做法 【粵菜】麒麟鱸魚 麒麟鱸魚怎麼做")
- “麒麟鱸魚是著名的粵菜。主料是鱸魚，配料有金華火腿、香菇和竹筍。此菜擺盤十分講究，幾種配料切成片狀，拼配而成，顏色不同，均勻有序，猶如身披鱗甲的麒麟，故取此名。麒麟是古代神話傳説中的一種動物，形狀象鹿，有角，全身有鱗甲。古人多用其作為吉祥的象徵，也借喻傑出的人才，因此在北京...
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![葱油麒麟魚如何做簡單又好吃]( "葱油麒麟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料爐魚：1尾香菇：6朵竹筍：2支火腿：112.5g青花菜：1顆葱：1支姜：19g辣椒：19g香菜：少許蠔油：1小匙醬油：1大匙米酒：1大匙糖：1/2小匙輔料具體步驟1.鱸魚洗靜後將頭尾剖開，魚身平均切成12片放入碗中，加入醃料一起抓勻醃漬5分鐘備用...
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![麟蝦蘿蔔絲湯怎麼做-麟蝦蘿蔔絲湯的做法]( "麟蝦蘿蔔絲湯怎麼做-麟蝦蘿蔔絲湯的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）麟蝦（適量）輔料香菜（適量）蠔油（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麟蝦蘿蔔絲湯的做法步驟1、蘿蔔一個。2、擦絲。3、麟蝦洗乾淨。4、鍋中加油。5、放入蘿蔔蛋炒。6、翻炒。7、加水。8、放入麟蝦。9、放入蠔油。10、撒香菜。...
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![杭椒麒麟肚怎麼做-杭椒麒麟肚的做法]( "杭椒麒麟肚怎麼做-杭椒麒麟肚的做法")
- “此菜口感非常Q，很有魷魚的味道並且是素食，多吃也不用擔心健康問題”食材明細主料麒麟肚（250克）杭椒（10個）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（30粒）幹辣椒絲（適量）配料鹽（適量）白糖（少許）黑胡椒粉（少許）味精（少許）生抽（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杭椒麒麟肚的做法步驟1、準備成品麒...
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![麒麟魚如何做簡單又好吃]( "麒麟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：一條輔料生薑：適量香腸：適量香菇：適量青江菜：適量黃酒：適量鹽：少許雞精：少許水澱粉：適量具體步驟1.先將魚片成片，生薑、香腸、香菇各切片備用。2.用一片魚，一片生薑，一片香腸，一片香菇如圖擺放。3.噴上黃酒，撒上鹽...
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![麒麟出胎怎麼做-麒麟出胎的做法]( "麒麟出胎怎麼做-麒麟出胎的做法")
- “麒麟出胎，是長汀客家人首創的補品級菜餚，把鴿子塞入雞腹內，把雞塞入剛出生的狗仔內，把狗仔塞進豬肚內，把豬肚縫好，放入適量的水，隔水蒸幾小時，到時湯肉一塊吃。今天買不到剛生的狗仔，其它照樣，加了點人蔘和黃豆，買的豬肚小了點，雞都沒有完全套進，但影響不大，仍是味美。”食材明細主料...
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![麒麟茄怎麼做-麒麟茄的做法]( "麒麟茄怎麼做-麒麟茄的做法")
- “公司聚會時吃的一道菜，感覺不錯，根據形狀和味道copy一下。”食材明細主料茄子（1個）肉餡（100g）輔料雞蛋（1只）葱（1只）姜（1塊）澱粉（25g）麪粉（25g）洋葱（1只）調料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）油（適量）醬香（口味）調味（工藝）半小時（耗時）高級（難度）麒麟茄的做法步驟1、茄子洗乾淨去掉蒂，切成...
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![涼拌麒麟菜怎麼做-涼拌麒麟菜的做法]( "涼拌麒麟菜怎麼做-涼拌麒麟菜的做法")
- “麒麟菜是一種不可多得的優質保健食品。因為麒麟菜富含多糖和纖維素，故屬於高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質，具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生長等作用，而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感，對減肥有一定作用。麒麟菜一般用來做成涼拌菜，非常有嚼頭...
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![紅燒三道麟怎麼做-紅燒三道麟的做法]( "紅燒三道麟怎麼做-紅燒三道麟的做法")
- 食材明細主料活魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）花生油（適量）五香粉（適量）料酒（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒三道麟的做法步驟1、活魚收拾乾淨去除內臟。2、切花刀。3、準備輔料。4、然後用葱薑蒜料酒醃製半個小時左右，使其充分入味。5、鍋中熱油...
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![上湯麒麟魚的做法 【粵菜】――“上湯麒麟魚” 上湯麒麟魚怎麼做]( "上湯麒麟魚的做法 【粵菜】――“上湯麒麟魚” 上湯麒麟魚怎麼做")
- “在烹製“粵菜”中，均以活鮮、野味為主要原料。這其中包括，海鮮、湖鮮、江鮮，還有人工飼養的禽類、各種肉類，及野生的，天上飛的、地上跑的、水裏遊的，四條腿的、兩條腿的、一條腿的，還有沒有腿的等等，所使用的原料十分廣泛，總之，嶺南一帶自古就是無有不可烹之材。當然了，現在很多原...
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![起麟黃金炸雞怎麼做-起麟黃金炸雞的做法]( "起麟黃金炸雞怎麼做-起麟黃金炸雞的做法")
- “本版本是自制仿製奧爾良的大概醃料，自制裹雞炸粉，也可以網上買包裝好的炸粉”食材明細主料雞腿（三個）醃料洋葱（一個）芹菜段（三四段）西紅柿（一個）姜（三四片）蒜（五六瓣）鹽（一小勺）生抽（兩勺）糖（一勺）雞粉（一勺）黑胡椒粉（一勺）辣椒粉（一勺）五香粉（一勺）紅酒（三勺）黃酒（兩勺）番茄沙司（一勺）迷迭香（一小撮）裹料吉...
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![麒麟鱸魚怎麼做-麒麟鱸魚的做法]( "麒麟鱸魚怎麼做-麒麟鱸魚的做法")
- “愛遊戲，愛美食，《古劍奇譚》菜譜之四——麒麟鱸魚”食材明細主料鱸魚（1條）香菇（3朵）金華火腿（50克）菜心（4根）輔料鹽（適量）米酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麒麟鱸魚的做法步驟1、香菇提前四小時用温水泡發。2、新鮮加州鱸魚一條。3、鱸魚去鱗鰓內臟，清洗乾淨。...
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![麟蝦雞蛋羹怎麼做-麟蝦雞蛋羹的做法]( "麟蝦雞蛋羹怎麼做-麟蝦雞蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4枚）麟蝦（1把）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麟蝦雞蛋羹的做法步驟1、準備好的食材。2、雞蛋打散。3、放入麟蝦和油。4、加入水，水雞蛋1:1，稍加鹽。5、蓋上保鮮膜。扎眼。6、開鍋蒸20分鐘。7、撒醬油。...
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![生炊麒麟魚如何做簡單又好吃]( "生炊麒麟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇（鮮）：豬肉(肥)：雞蛋清：5g小葱：白酒：香油：克味精：克鹽：克姜：豬油（煉製）：具體步驟1.將生魚（黑魚）起肉去皮，魚骨不用，魚尾留用；2.把魚肉片成二片連在一起，共24片，用碗盛起；3.火腿、香菇、肥肉也各切成24片；4.然後將肥肉片投...
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![加官進爵麒麟魚怎麼做-加官進爵麒麟魚的做法]( "加官進爵麒麟魚怎麼做-加官進爵麒麟魚的做法")
- 食材明細主料鮮鱖魚（一尾1000克）輔料水髮香菇（80克）冬筍（80克）金華火腿（80克）香葱（20克）薑絲（15克）小米椒（10克）配料紹興黃酒（20克）蒸魚豉油（15克）美極鮮醬油（2克）鹽（2克）白糖（5克）雞粉（2克）白胡椒粉（1克）葱油（20克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）加官進爵麒麟魚的做法步驟1、準備食材。2、把魚頭貼...
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![麒麟瓜與8424哪個好吃-麒麟瓜和8424的區別]( "麒麟瓜與8424哪個好吃-麒麟瓜和8424的區別")
- 提到麒麟瓜與8424西瓜，大家可能不是很熟悉，其實8424品種下包含了麒麟瓜，但是麒麟瓜與正常的8424相比，皮更薄，果肉嫩，因此受到更多人的喜歡，今天，我就和大家探討一下，麒麟瓜和8424的區別，以及麒麟瓜與8424哪個好吃?一、麒麟瓜和8424的區別剛才已經提到了，麒麟瓜是8424西瓜的一個品種，...
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![麒麟豆腐怎麼做-麒麟豆腐的做法]( "麒麟豆腐怎麼做-麒麟豆腐的做法")
- “豆腐夾着豆沙吃起來既有豆香又有甜味，小朋友非常喜歡吃。”食材明細主料老豆腐（1盒）輔料豆沙（適量）油菜（適量）調料鹽（適量）葱（適量）蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）白糖（適量）澱粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麒麟豆腐的做法步驟1、老豆腐取掉包裝盒切片，兩片豆腐中間夾適量...
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![蒸麒麟茄子怎麼做-蒸麒麟茄子的做法]( "蒸麒麟茄子怎麼做-蒸麒麟茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）肉糜（70克）輔料葱（半棵）花生油（5克）食鹽（0.5克）生抽（5克）雞精（0.5克）花椒粉（小許）老抽（3克）幹澱粉（1克）清水（10克）香菜（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸麒麟茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切連刀，不切斷，茄子頭尾切下來。2、肉糜，大葱和茄子邊角料一起剁成餡料。3、放花椒...
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![麒麟茄子的做法 麒麟茄子——茄軟肉香，比紅燒茄子還好吃 麒麟茄子怎麼做]( "麒麟茄子的做法 麒麟茄子——茄軟肉香，比紅燒茄子還好吃 麒麟茄子怎麼做")
- “這道菜，茄子軟爛，肉味醇香，比紅燒茄子還好吃，但是好多人卻不知道。它叫麒麟茄子，光聽名字就很霸氣，外觀形似麒麟的鱗片，因此取名麒麟茄子。以茄子和肉末為主要食材，葷素搭配，有滋有味，非常有賣相，看着也很有食慾，一回家媽媽點名要吃它，做一盤香香的麒麟茄子，配上米飯，吃一口脣齒留香，回...
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![麒麟瓜該怎麼挑選-麒麟瓜多少錢一斤]( "麒麟瓜該怎麼挑選-麒麟瓜多少錢一斤")
- 西瓜當中最好吃的品種應該就是麒麟瓜了，麒麟瓜不僅瓜皮比較薄，裏面的果肉也是非常脆甜的，但缺點就是價格要比普通西瓜貴很多，那麼麒麟瓜多少錢一斤呢?一、麒麟瓜多少錢一斤不同的地區售賣的麒麟瓜價格也都是不一樣的，正常情況下來説基本上都是在一元到三元之間，畢竟麒麟瓜這種...
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![家常麒麟魚如何做簡單又好吃]( "家常麒麟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：一條香腸：適量香菇：適量青江菜：適量輔料雞精：適量鹽：適量水澱粉：適量黃酒：適量生薑：適量具體步驟1.先將魚片成片，生薑、香腸、香菇各切片備用。2.用一片魚，一片生薑，一片香腸，一片香菇如圖擺放。3.噴上黃酒，撒上鹽...
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![麟蝦雞蛋糕怎麼做-麟蝦雞蛋糕的做法]( "麟蝦雞蛋糕怎麼做-麟蝦雞蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3枚）麟蝦（適量）輔料油（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麟蝦雞蛋糕的做法步驟1、準備好的食材。2、雞蛋打散加入食用油。3、攪拌均。4、加入等量的水。5、撒入麟蝦。6、蓋保鮮膜。扎幾個洞。7、開鍋蒸20分鐘。8、出鍋，撒蒸魚豉油。...
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![蒸麒麟魚如何做簡單又好吃]( "蒸麒麟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料火腿：適量白肉：雞蛋清：只調料/調料：：適量味精：適量精鹽：適量紹酒：適量胡椒粉：適量芝麻油：適量澱粉：適量上湯：適量熟豬油各：適量具體步驟1.)?將鱸魚起肉去皮，魚頭開兩片，魚尾留用。把魚肉片成“雙飛片）（2片連在一起），白肉...
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味味甜
