![鹹香筍味艾粿的做法 清明春筍甜鮮香——鹹香筍味艾粿 鹹香筍味艾粿怎麼做]( "鹹香筍味艾粿的做法 清明春筍甜鮮香——鹹香筍味艾粿 鹹香筍味艾粿怎麼做")
- “清明已過，但這個季節的春筍卻依舊甜香可口，惹人留戀。還記得糯糯的艾粿嗎？這款包了現季的鮮筍和各式家常蔬菜的鹹味艾粿，鹹鮮味美，比吃甜味艾粿更令人驚喜！記錄下老媽做的艾粿~”食材明細主料糯米粉（3斤）艾草（一把）輔料鮮筍（適量）豆腐乾（適量）芥菜（適量）鮮肉（適量）柚子葉（適量）配料鹽（適量）鹹...
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![竹筍卷粿條的做法 在他鄉的潮州人兒夢寐的味道-----竹筍卷粿條 竹筍卷粿條怎麼做]( "竹筍卷粿條的做法 在他鄉的潮州人兒夢寐的味道-----竹筍卷粿條 竹筍卷粿條怎麼做")
- “潮州人兒在廣州打工，一年最多回家兩三次，甚至有時候都是要過年才有機會回去。想吃腸粉蠔烙粿汁卷粿條筍果雞煲牛肉火鍋無米果炒糕粿卷煎牛肉丸牛雜粿條糖葱薄餅那些潮州地道的小吃，想到就流口水...於是乎...靈感來源於潮汕大媽的雜蔬卷。因為廣州找不到粿條張，到處好多拉腸...
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![美味的鹹香肉筍如何做簡單又好吃]( "美味的鹹香肉筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹香肉筍主要的食材為春筍、臘五花肉、瘦肉。春筍一種食用方法多種多樣的蔬菜，既可以熟吃也可以生吃，營養價值豐富。瘦肉營養價值豐富，適宜長期食用，肉感爽滑，鮮嫩。春筍、臘五花肉、瘦肉三者的混合，綠中有白，顏...
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![艾青粿怎麼做-艾青粿的做法]( "艾青粿怎麼做-艾青粿的做法")
- 食材明細主料艾青（適量）米粉（1000克）餡料夾心肉（500克）春筍（500克）醃白菜（500克）青大蒜（250克）白豆乾（500克）輔料山茶油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）艾青粿的做法步驟1、鍋中水燒開，入艾青煮熟，在加人適量的蘇打去除艾青裏的苦澀味，在經過漂洗，剁碎待用。2、輔料提前炒熟，青大蒜等餡...
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![竹筍炒粿條怎麼做-竹筍炒粿條的做法]( "竹筍炒粿條怎麼做-竹筍炒粿條的做法")
- 食材明細主料葱花（適量）肉絲（適量）香菇（適量）嫩竹筍（適量）粿條（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍炒粿條的做法步驟1、竹筍切成細絲，鍋裏放水和竹筍絲，蓋上鍋蓋，記得中途不要揭開鍋蓋，否則竹筍會有苦味。煮開之後將竹筍絲撈起來。香菇切絲、豬肉切絲。平...
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![香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎麼做]( "香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎麼做")
- 食材明細主料艾草葉（200g）輔料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹筍（1500g）臘肉（750g）蕎頭（750g）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香煎清明粿的做法步驟1、把艾草葉摘撿乾淨，清洗好，用水煮熟，熬溶點待用。2、蕎頭洗乾淨切碎加入竹筍和臘肉裏面攪拌均勻。3、米粉裝好待用，竹筍紅鍋...
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![蛋黃肉鬆艾草粿怎麼做-蛋黃肉鬆艾草粿的做法]( "蛋黃肉鬆艾草粿怎麼做-蛋黃肉鬆艾草粿的做法")
- 食材明細主料熟艾草（250g）糯米粉（350g）粘米粉（150g）輔料蛋黃（14個）魚肉鬆（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃肉鬆艾草粿的做法步驟1、艾菜加入小蘇打煮熟，用料理機打成泥，取250g。2、加入350g糯米粉+150g粘米粉。3、揉成麪糰。4、鹹蛋黃加點料酒蒸熟，捏碎，加入魚鬆...
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![鹹香春筍條怎麼做-鹹香春筍條的做法]( "鹹香春筍條怎麼做-鹹香春筍條的做法")
- 食材明細主料春筍（400g）鹹肉（50g）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹香春筍條的做法步驟1、已經用開始煮過的春筍2、春筍切成條，鹹肉切好3、鍋內放油放入鹹肉4、放入春筍5、加入適量的鹽6、加點水悶一下就可以的了哦小竅門新鮮筍中含有大量的草酸鈣，所以製作...
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![潮州鹹水粿的做法 潮音潮人：潮州鹹水粿 潮州鹹水粿怎麼做]( "潮州鹹水粿的做法 潮音潮人：潮州鹹水粿 潮州鹹水粿怎麼做")
- “鹹水粿是一款歷史悠久的廣東潮州傳統小食，相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏，像個盛醬料的小碟，中間盛着加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟，突出菜脯的鹹芳味，是一款大眾化的民間小食。説了這麼多是不是有點期待了，現在我就來教大...
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![鹹重糕粿的做法 千層糕(鹹重糕粿) 鹹重糕粿怎麼做]( "鹹重糕粿的做法 千層糕(鹹重糕粿) 鹹重糕粿怎麼做")
- “我的這道千層糕在我們這裏叫做"重糕粿"。它不是馬蹄糕，而是用糯米粉加適量水後蒸的一種糕點。七月十四中元節那天，每家每户都需要做來吃的糕點。還要蒸一款甜的祭拜神靈。甜的下次再做，今天先來講講鹹味重糕粿。”食材明細主料糯米粉（500g）地瓜粉（100g）水（1600ml）輔料蝦仁（適量...
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![清明粿艾葉青團怎麼做-清明粿艾葉青團的做法]( "清明粿艾葉青團怎麼做-清明粿艾葉青團的做法")
- “新鮮艾葉可以清熱去火、補充營養、提高身體免疫力，並且還能消腫止痛，如果出現跌打損傷或者關節腫痛時，可以將新鮮艾葉敷在患者，每天更換一次，這樣相關症狀能夠獲得緩解，除此之外，新鮮艾葉還可以與米粉等製作成食品，吃了具有很好的保健作用。”食材明細主料艾葉（150g）輔料糯米粉（12...
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![香煎雙味麥粿怎麼做-香煎雙味麥粿的做法]( "香煎雙味麥粿怎麼做-香煎雙味麥粿的做法")
- “麥粿是一種地道的潮汕小吃，主料為麥粉、紅糖、冬瓜糖、花生和芝麻。做法為將生麥粿團放在平底鍋上攤平，用油烙熟兩面即可，吃的時候有很濃的麥香。早餐做好兩種口味的，做成鹹的吃起來也很香，花生換成松仁，口感更好。”食材明細主料麥粉（適量）冬瓜糖（適量）松仁（適量）輔料葱（適量）白芝麻...
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![好吃的炒筍粿如何做簡單又好吃]( "好吃的炒筍粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘筍子是很多年輕朋友喜歡吃的一款美食，筍子的做法有很多，可以做泡椒的可以清炒可以燉湯，今天我們就教大家做一款好吃的炒筍粿。這樣做的最大的好處就是讓筍子入味，可以在裏面加入自己喜歡的蔬菜喲。喜歡的朋友們...
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![美味炒筍粿如何做簡單又好吃]( "美味炒筍粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在人們對自己的身材都是高要求。所以很多朋友們都拒絕吃肉類食物而轉戰素食。所以怎樣才能將素食做的引人入勝呢？今天我要教大家的就是一道南方常見的小菜美味炒筍粿。這道菜用的筍條是特別脆嫩的喲配上...
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![芋頭鹹粿如何做簡單又好吃]( "芋頭鹹粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料芋頭：適量肉絲：適量蝦米：適量蝦皮：適量香茹絲：適量水磨粘米粉：適量輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量具體步驟1.芋頭蒸熟，切成小丁。2.肉絲稍提前用鹽、雞精、胡椒粉等醃製備用。3.將肉絲、蝦米、蝦皮、香茹絲下油鍋...
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![鹹水粿的做法 潮州小吃——鹹水粿 鹹水粿怎麼做]( "鹹水粿的做法 潮州小吃——鹹水粿 鹹水粿怎麼做")
- “鹹水粿，又名水粿，是一種潮州傳統的粿食小吃。其歷史悠久，味道清爽，口感潤滑，由大米，菜脯等簡單易找的材料做成，既符合本活動的素菜主題，又十分適合這個氣候。有嚼勁的粿皮，配上香鹹的菜脯幹，也可以加點辣椒醬，這般美味，您還在等什麼呢，快來試一試，嘗一嘗吧！！！！”食材明細主料大米（一碗）輔料...
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![美味蝦米筍粿如何做簡單又好吃]( "美味蝦米筍粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘蝦米筍粿是廣東的一道地方菜，竹筍一般生長在南方，只有夏季的竹筍才是新鮮的，吃起來口感也會更好。粿皮的製作方法要複雜一些，他是把混合起來的大米和糯米磨成漿在擠壓水分，留下來的就是粿皮，保留了兩種物質的營...
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![艾米粿怎麼做-艾米粿的做法]( "艾米粿怎麼做-艾米粿的做法")
- “品嚐一口春天的味道。”食材明細主料粘米粉（300克）糯米粉（200克）艾草（適量）酸菜（一把）輔料豬肉（一塊）豆乾（四片）春筍（適量）藠頭（一小把）幹辣椒（幾個）豬油（20克）調料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（少量）小蘇打（少量）料酒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）艾米粿的做法步驟1、新鮮的艾草清洗幹...
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![清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做]( "清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做")
- 食材明細主料清明粿（300g）輔料艾葉（50g）枸杞（30ml）肉餡兒（50g）紅糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁，放入紅糖或者肉餡兒，我做了兩種口味，然後搓圓，放入錫箔紙，這個是為了防止艾...
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![艾粿怎麼做-艾粿的做法]( "艾粿怎麼做-艾粿的做法")
- “以前的人都不知道艾草的好處，用處。記得小時候在老家，艾草長得好多好茂盛，但都不太懂的怎麼利用。現在都是養生保健食品啦☺”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）花生仁（適量）輔料鹽（一點）白糖（適量）清水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）艾粿的做法步驟1、功效。2、...
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![好味的蝦米筍粿如何做簡單又好吃]( "好味的蝦米筍粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蝦米筍粿是一道汕頭家常菜，選用的是汕頭夏秋時節的竹筍。山中之鮮的竹筍與河中之鮮的河蝦相結合，可謂是鮮上加鮮。以這兩鮮為主要餡料，再用餃子皮將鮮味牢牢鎖入其中，經過電餅鐺的洗禮，外皮酥脆，內裏鮮美，讓人忍...
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![鹹味碗仔粿的做法 兒時的回憶《鹹味碗仔粿》 鹹味碗仔粿怎麼做]( "鹹味碗仔粿的做法 兒時的回憶《鹹味碗仔粿》 鹹味碗仔粿怎麼做")
- “小時候，媽媽很常做《碗仔粿》給我們吃，事隔好多年，雖然媽媽已離開了我們，但《碗仔粿》的味道永遠都留在我心中，媽媽的味道永遠忘不了。。。。。”食材明細主料粘米粉（2/3杯）輔料絞肉（40克）葡萄乾（20克）紅葱酥（1湯匙）香菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹...
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![炒筍粿怎麼做-炒筍粿的做法]( "炒筍粿怎麼做-炒筍粿的做法")
- “埔田筍粿只是當地對埔田特產的“竹筍炒粿條”的簡稱。竹筍炒粿條，選用鮮竹筍切絲，粿條亦切成細絲，慢火翻炒至粿條略帶赤色，筍香和粿條的米香同時溢出，非常誘人。埔田當地盛產竹筍，是竹筍之鄉，因為竹筍講究新鮮，當天早晨打的竹筍中午吃和晚上吃就是兩個味，因此埔田當地的筍粿享盡...
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![清明粿（艾粄）怎麼做-清明粿（艾粄）的做法]( "清明粿（艾粄）怎麼做-清明粿（艾粄）的做法")
- 食材明細主料艾葉（500克）糯米粉（600克）沾米粉（400克）餃子餡（適量）紅豆沙（適量）輔料食用鹼（10克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清明粿（艾粄）的做法步驟1、艾草，摘嫩葉子出來用2、葉子洗乾淨放鍋裏煮，煮時加入食用鹼水，煮五分鐘後撈起來剁碎3、加入糯米粉，沾米粉和温水和成麪糰4、餃子餡5...
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![柚香艾粿的做法 清明雨紛紛——柚香艾粿 柚香艾粿怎麼做]( "柚香艾粿的做法 清明雨紛紛——柚香艾粿 柚香艾粿怎麼做")
- “清明時節雨紛紛，又到一年清明時。清明祭祖總少不了帶些清明團（艾粿），香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子葉的果香，甜不膩口，小小一個，解饞又解餓！磨好的糯米粉和艾草粉還可以放冰箱裏冷凍，隨時可取出製作柚香艾粿！”食材明細主料糯米粉（3斤）艾草（一把）輔料柚子葉（適量）配料紅糖（適量）甜味（...
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味味甜
