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關於棗香排骨的餐飲百科

棗香排骨怎麼做-棗香排骨的做法
  • 棗香排骨怎麼做-棗香排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一斤)紅棗(3顆)姜(小量)輔料鹽(1匙)糖(1匙)生抽(1匙)味精(小量)生粉(1匙)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)棗香排骨的做法步驟1、排骨切開小塊2、放姜碎,紅棗碎,糖,鹽,味精,生粉。3、醃製一會,所以最好是一買回來,就切開醃製入味。4、放碟子中。5、電爐水煮開後,一碟排骨放入鍋...
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紅棗蘿蔔排骨湯怎麼做-紅棗蘿蔔排骨湯的做法
  • 紅棗蘿蔔排骨湯怎麼做-紅棗蘿蔔排骨湯的做法

  • “蘿蔔的功效1.消炎止咳白蘿蔔性涼味甘,其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富,能夠有效幫助人體增強免疫力,提高抗病能力,具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效,可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病,白蘿蔔和梨子搭配,是治療咳嗽的最佳食品。2.促消化白蘿蔔含有豐富的...
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排骨香菇大棗湯怎麼做-排骨香菇大棗湯的做法
  • 排骨香菇大棗湯怎麼做-排骨香菇大棗湯的做法

  • “家裏正好有幹香菇,又想煲湯了,順帶放了不少大棗,感覺不錯”食材明細主料豬骨頭(300g)香菇(12個)大棗(10個)輔料姜(1塊)鹽巴(1勺)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨香菇大棗湯的做法步驟1、排骨剁小塊2、紅棗10個,增加湯的鮮甜3、香菇12個,洗乾淨,提前半天泡發4、生薑一塊。5、把所...
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桂圓紅棗燉排骨怎麼做-桂圓紅棗燉排骨的做法
  • 桂圓紅棗燉排骨怎麼做-桂圓紅棗燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(半斤)桂圓(10個)紅棗(10)輔料姜(5片)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂圓紅棗燉排骨的做法步驟1、先把排骨過水,加上薑片。2、過水的排骨洗好,桂圓,紅棗洗好。3、先將排骨燉上半個小時,之後加入桂圓紅棗再燉上15分鐘,出鍋之後再放鹽,味道鮮甜。小竅門這個湯鮮甜,小孩...
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魚膠紅棗排骨湯怎麼做-魚膠紅棗排骨湯的做法
  • 魚膠紅棗排骨湯怎麼做-魚膠紅棗排骨湯的做法

  • “可補氣血、養容顏,對於氣血不足,失於調養,症見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。”食材明細主料魚膠(6小條)排骨(100g)輔料姜(5片)桂圓(6個)大紅棗(3個)當歸(1片)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚膠紅棗排骨湯的做法步驟1、魚膠温水洗淨,切斷。排骨開水燙洗3分鐘,去血水。2、紅棗去核...
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紅棗排骨菌湯的做法 【紅棗排骨菌湯】女性滋補靚湯 紅棗排骨菌湯怎麼做
  • 紅棗排骨菌湯的做法 【紅棗排骨菌湯】女性滋補靚湯 紅棗排骨菌湯怎麼做

  • “湯,近年來才開始學着煲湯,簡單點兒,堅持本味,是我燉湯的原則!煙台之行,早餐也有紅棗排骨湯,只是我喜歡熱湯,微熱便覺得味道欠缺不少。滑子菇是我特別添加的,湯汁色澤濃郁,幹菇菌類很適合煲湯,文火慢燉,精華漸入其中。紅棗,補氣養血、安神、健脾益胃,非常適合女性食用。湯汁味濃,也有淡...
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玉米紅棗排骨湯怎麼做-玉米紅棗排骨湯的做法
  • 玉米紅棗排骨湯怎麼做-玉米紅棗排骨湯的做法

  • 食材明細主料玉米(一根)排骨(250克)紅棗(若干)枸杞(少許)幹淮山(少許)生薑(一塊)輔料料酒(適量)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米紅棗排骨湯的做法步驟1、排骨先焯水(冷水下鍋,加少許料酒,煮至水開)2、準備材料:玉米切段,紅棗、枸杞、幹淮山洗淨備用,切一塊生薑3、所有材料放鍋裏煮開4、...
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山藥紅棗排骨湯怎麼做-山藥紅棗排骨湯的做法
  • 山藥紅棗排骨湯怎麼做-山藥紅棗排骨湯的做法

  • “月子營養湯,補氣養血,下奶湯。排骨:滋陰健脾、補中益氣、強健筋骨。山藥:補脾養胃、生津益肺、補腎澀精。紅棗:補中益氣,養血安神。”食材明細主料精排(少許)鐵棍山藥(少許)輔料葱(少許)姜(少許)新疆大棗(3個)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山藥紅棗排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨,...
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紅棗栗子燉排骨怎麼做-紅棗栗子燉排骨的做法
  • 紅棗栗子燉排骨怎麼做-紅棗栗子燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(750g)輔料栗子仁(200g)紅棗(20g)調料鹽(適量)葱薑片(適量)香葉(2片)花椒粒(適量)八角(1顆)滷肉料包(1包)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗栗子燉排骨的做法步驟1、排骨冷水入鍋,放花椒八角料酒煮開,撈出用温水衝去血沫。2、把排骨,葱薑片,栗子仁,紅棗放高壓鍋裏。3、加入...
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紅棗桂圓燒排骨的做法 冬季暖身菜:紅棗桂圓燒排骨 紅棗桂圓燒排骨怎麼做
  • 紅棗桂圓燒排骨的做法 冬季暖身菜:紅棗桂圓燒排骨 紅棗桂圓燒排骨怎麼做

  • “養生功效:桂圓1.桂圓一直説是大補的其實是因為它含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;2.研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些桂圓啊龍眼有利健康;3.桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。紅...
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紅棗山藥燉排骨怎麼做-紅棗山藥燉排骨的做法
  • 紅棗山藥燉排骨怎麼做-紅棗山藥燉排骨的做法

  • “紅棗補中益氣,養血安神,山藥健脾養胃,搭配排骨燉成湯,湯鮮味美,香氣濃郁。”食材明細主料精排(2斤)山藥(一根)紅棗(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗山藥燉排骨的做法步驟1、紅棗,切好的山藥塊。2、黑豬肉精排涼水下鍋,開鍋綽3分鐘,撈出温...
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木瓜紅棗排骨湯怎麼做-木瓜紅棗排骨湯的做法
  • 木瓜紅棗排骨湯怎麼做-木瓜紅棗排骨湯的做法

  • “木瓜和紅棗,都是女人愛吃、也應該經常吃的食物。木瓜汁,木瓜奶昔,紅棗糖水,紅棗糕……形式多樣,一樣美味。額外加了兩根黨蔘,給孩子補氣養血。不加也不影響味道。”食材明細主料木瓜(500g)豬骨(500g)輔料姜(4-6片)紅棗(4-6個)黨蔘(1-2根(可選))調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎麼做
  • 香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1kg)輔料燒烤撒料(多量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、我用的是豬肋骨。洗淨後泡冷水60分鐘以上,或者焯水。用油鹽生抽蠔油料酒醃至少30分鐘。醃過夜都可以。2、中火,不下油,把排骨煎熟。上...
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大棗百合排骨湯怎麼做-大棗百合排骨湯的做法
  • 大棗百合排骨湯怎麼做-大棗百合排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(4小塊)大棗(4枚)新鮮百合(1個)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大棗百合排骨湯的做法步驟1、排骨放入熱水在焯一下,洗去血水。2、薑切片,葱切段3、百合剝成瓣洗淨備用。4、把排骨、百合、大棗、薑片、葱段放入燉盅裏...
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紅棗蒸排骨怎麼做-紅棗蒸排骨的做法
  • 紅棗蒸排骨怎麼做-紅棗蒸排骨的做法

  • “搬新家時買了一袋紅棗,裏面有幾個小袋的,好久沒什麼消耗進度,為了避免浪費,要想法消滅,天熱很多時候不想熱火朝天的舞鍋弄鏟,蒸菜是個不錯的選擇。”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(幾片)紅棗(幾顆)澱粉(適量)調料生抽(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗蒸排骨的做法步驟...
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鮮藕紅棗排骨湯的做法 補鈣養顏正當時--鮮藕紅棗排骨湯 鮮藕紅棗排骨湯怎麼做
  • 鮮藕紅棗排骨湯的做法 補鈣養顏正當時--鮮藕紅棗排骨湯 鮮藕紅棗排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(4根(約500g))藕(3小節(約250g))大紅棗(4個)輔料生薑(3片)丁香(4粒)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮藕紅棗排骨湯的做法步驟1、準備所有材料。2、將排骨剁成小塊,浸泡在水中,去血水。3、將藕切厚片。4、浸泡在水中,防止變色。5、將排骨冷水下鍋,煮開...
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山藥紅棗煲排骨怎麼做-山藥紅棗煲排骨的做法
  • 山藥紅棗煲排骨怎麼做-山藥紅棗煲排骨的做法

  • “在我們老家,山藥一貫就是好東西,記得剛剛從廈門回到老家,鄉下親戚來,大部分都送的是山藥。用山藥煲排骨,放幾粒紅棗,很是滋補。山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經,不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精作用。”食材明細主料排骨(1000克)山藥(500克)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(...
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蘿蔔紅棗排骨煲怎麼做-蘿蔔紅棗排骨煲的做法
  • 蘿蔔紅棗排骨煲怎麼做-蘿蔔紅棗排骨煲的做法

  • “這是一道冬季養生湯。滋潤去燥,美容養顏。而且原料簡單,做法也簡單。蘿蔔,在民間有“小人蔘”之美稱,有“蘿蔔上市,醫生沒事”的説法。中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。有很高的營養價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8...
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紅棗燜排骨怎麼做-紅棗燜排骨的做法
  • 紅棗燜排骨怎麼做-紅棗燜排骨的做法

  • “這道菜的原型是從新鳳書美食的紅棗蒸排骨得來的,但基於本地殺豬和處理豬肉的方法不同於內地,有時買肉製品也經過冰凍,用來蒸制腥味較大,不合適,所以就改用燜的方法,同時原作的紅棗也十分講究,用的是有機肥和當地品種的紅棗,我們這裏找不到,就用了一般的大紅棗了,雖然我們取材不能...
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紅棗蓮藕燉排骨怎麼做-紅棗蓮藕燉排骨的做法
  • 紅棗蓮藕燉排骨怎麼做-紅棗蓮藕燉排骨的做法

  • “冰箱裏發現了幾塊排骨,肋排被我早些時侯做菜用了,只剩下了邊骨,用它,和蓮藕加紅棗燉了一鍋,沒想到,老公只吃了一塊排骨,卻把蓮藕都吃光了。”食材明細主料排骨(適量)藕(適量)輔料紅棗(適量)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗蓮藕燉排骨的做法步驟...
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紅棗糯米排骨怎麼做-紅棗糯米排骨的做法
  • 紅棗糯米排骨怎麼做-紅棗糯米排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)糯米(適量)紅棗(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)排骨粉(適量)辣椒粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅棗糯米排骨的做法步驟1、用料2、排骨斬塊3、用鹽,辣椒粉,排骨粉4、淋上生抽5、醃製一小時6、糯米用清水提煎泡發泡軟後用鹽,糖拌勻待用,紅棗去核7、碗...
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自制排骨香腸-排骨香腸
  • 自制排骨香腸-排骨香腸

  • “自己買排骨來做排骨香腸,排骨香腸味道特別鮮美。味道做麻辣味特別好吃,營養美味的一道過年必備菜餚。排骨的營養豐富,這樣做口感特別十足。”食材明細主料排骨(500克)生抽(2勺)老抽(2勺)甜麪醬(1勺)輔料鹽(35克)料酒(2勺)蠔油(1勺)糖(20克)花椒麪(30克)辣椒麪(70克)麻辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單...
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棗香糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 棗香糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:1斤半輔料紅糖:30大棗:10枚醋:4湯匙八角:2枚薑片:適量老抽:適量鹽:適量廣東米酒:適量葱段:適量香油:適量具體步驟1.肋排1斤半、紅糖30克、大棗10枚、醋4湯匙、八角2枚、薑片、葱段、廣東米酒、老抽、鹽、香油...
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排骨玉米紅棗湯怎麼做-排骨玉米紅棗湯的做法
  • 排骨玉米紅棗湯怎麼做-排骨玉米紅棗湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料紅棗(2顆)玉米(1個)配料姜(適量)西紅柿(半顆)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨玉米紅棗湯的做法步驟1、排骨焯水去腥,撇去浮沫放姜紅棗燉30分鐘2、加入西紅柿(朋友説加西紅柿排骨會更香)玉米繼續燉3、最後加入鹽調味即可...
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紅棗燉排骨怎麼做-紅棗燉排骨的做法
  • 紅棗燉排骨怎麼做-紅棗燉排骨的做法

  • “雖然女兒不挑食,但是我在給她做的飯菜上還是不斷的翻新。都是一些家常菜,但是色、香、味俱全,每次都會讓女兒脣齒留香,女兒喜歡吃我做的飯,我非常開心。現在女兒的體重比剛放暑假的時候胖了5斤,想想在廚房汗流浹背的給女兒做飯的那一刻,雖然辛苦,但是看到女兒開心、快樂的健康...
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