![土豆小鍋盔怎麼做-土豆小鍋盔的做法]( "土豆小鍋盔怎麼做-土豆小鍋盔的做法")
- 食材明細麪糰原料土豆泥（250克）麪粉（250克）酵母粉（3克）糖（10克）温水（少許）牛奶（適量）輔料豬肉粒（適量）胡蘿蔔（適量）藕（適量）豆乾（適量）生菜（適量）辣椒（適量）調料洋葱（適量）孜然粉（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）孜然（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆小鍋盔的做法步驟1、土豆蒸熟。2、用原汁機攪拌成泥...
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![鍋盔的做法 今天教大家做鍋盔 鍋盔怎麼做]( "鍋盔的做法 今天教大家做鍋盔 鍋盔怎麼做")
- “包記鍋盔—百年老字號，歷經三代演義變更發展。包記鍋盔歷史文化悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而揚名。”食材明細主料中筋麪粉（250克）豬油（70克）糖（40克）輔料雞蛋（2個）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋盔的做法步驟1、温水和麪油水相輔之醒10分鐘。2、將醒好的...
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![烤鍋盔的做法 高壓鍋烤鍋盔 烤鍋盔怎麼做]( "烤鍋盔的做法 高壓鍋烤鍋盔 烤鍋盔怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料牛奶（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤鍋盔的做法步驟1、葡萄乾適量2、酵母粉1勺3、麪粉1碗半放入備料和麪4、再次將面揉至光滑放入鍋內，最好先將鍋內四周刷點油，避免粘鍋5、餳至30分鐘，温度決定發麪時間長短6、合蓋最小火烤制40分...
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![鍋盔的做法 原味油餅～鍋盔 鍋盔怎麼做]( "鍋盔的做法 原味油餅～鍋盔 鍋盔怎麼做")
- “我從小吃就吃媽媽做的鍋盔，媽媽做的鍋盔是我們村裏算是有名的了，外酥裏嫩，還有嚼勁，滿口的香味，但是鍋盔的由來是什麼呢，為什麼取了個鍋盔的名字呢？這個我就不知道了！😄”食材明細主料普通麪粉（適量）鹽（適量）輔料開水（適量）冷水（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鍋盔的做法步驟...
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![美食鍋盔的做法 美食鍋盔---愛的味道 美食鍋盔怎麼做]( "美食鍋盔的做法 美食鍋盔---愛的味道 美食鍋盔怎麼做")
- “鍋盔一種傳統的美食，採用天然麪粉加祕製酥料烤制而成，外焦裏嫩非常的鮮香可口，可以加入各種有機蔬菜和肉類，帶給你不一樣的美味與健康美食，可以自己在家動手操作供家人享受，適合家裏的老少食用，讓美食充滿你愛的味道。”食材明細主料精麪粉（10斤）老面（適量）酥（適量）水（3斤）輔料芝麻（適...
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![紅糖鍋盔的做法 【四川】紅糖鍋盔 紅糖鍋盔怎麼做]( "紅糖鍋盔的做法 【四川】紅糖鍋盔 紅糖鍋盔怎麼做")
- “鍋盔相傳起源於陝西，本來是士兵或民工的乾糧，其粗糙由此可見一斑。但正如很多東西一旦進入天府之國，肯定就會變得不一樣。鍋盔亦不例外，由最開始的白麪很快就發展為椒鹽、紅糖進而是各式各樣的夾餡，凡是能想的出的食材都可以跟鍋盔搭配起來，因為成都鍋盔的結構是中空的，所以有...
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![香酥鍋盔的做法 【四川】香酥鍋盔 香酥鍋盔怎麼做]( "香酥鍋盔的做法 【四川】香酥鍋盔 香酥鍋盔怎麼做")
- “非常酥脆的鍋盔~”食材明細主料麪食（200g）豬肉末（50g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/4茶匙）熱油（3湯匙）酵母粉（2g）輔料醬油（1/4茶匙）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥鍋盔的做法步驟1、麪粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的麪糰2、放置一旁醒發25分鐘3、豬肉剁末，放入少許醬油、花椒粉拌...
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![鍋盔回鍋肉怎麼做-鍋盔回鍋肉的做法]( "鍋盔回鍋肉怎麼做-鍋盔回鍋肉的做法")
- “朋友送了一張鍋盔，好大的一張，足有五斤。外黃內白的鍋盔吃起來非常有嚼頭。鍋盔版的回鍋肉，是一道亦飯亦菜的美食。”食材明細主料鍋盔（200g）木耳（30g）五花肉（100g）輔料葱（10g）姜（5g）花生油（30ml）美極鮮（15ml）高湯（30ml）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋盔回鍋肉的做法步驟1、五花肉放...
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![迷你小鍋盔怎麼做-迷你小鍋盔的做法]( "迷你小鍋盔怎麼做-迷你小鍋盔的做法")
- “四年前的我，一年到頭也沒買過一斤麪粉，因為吃麪食極少，幾乎是不吃啊。而現在家裏隨時備有四種麪粉：高筋麪粉，麪包麪粉，中筋麪粉，低筋麪粉，呵呵，變化也太大了吧！愛上面食，原由於老公來到蘇州後天天叫嚷着沒有米粉吃，我只好試着做饅頭，讓他把吃米粉的習慣轉到麪食來。做一次饅頭總結一...
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![紅糖小鍋盔怎麼做-紅糖小鍋盔的做法]( "紅糖小鍋盔怎麼做-紅糖小鍋盔的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）酵母（8克）小蘇打（2克）雞蛋（1個）輔料芝麻（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖小鍋盔的做法步驟1、麪粉中打一個雞蛋，酵母用温水化開，徐徐倒入麪粉中再和成麪糰，加蓋靜置温暖處發酵。2、芝麻入鍋小火炒熟。3、麪粉入鍋小火炒熟。4、炒熟的麪粉和...
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![鍋盔的由來是怎樣的-鍋盔是哪裏的小吃]( "鍋盔的由來是怎樣的-鍋盔是哪裏的小吃")
- 小夥伴們都知道我們中國是一個物資豐富地大物博的國家，光我們中國上下的文明就有5000多年左右。我們國家的人口足足有14億，佔世界人口的1/7。我們國家有很多個省份，各個地區有各個地區的習俗，那今天小編給大家講一下一種特色小吃，回答大家一個問題鍋盔是哪裏的小吃?鍋盔是哪裏...
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![鍋盔的做法 陝西八大怪-【鍋盔】像鍋蓋 鍋盔怎麼做]( "鍋盔的做法 陝西八大怪-【鍋盔】像鍋蓋 鍋盔怎麼做")
- “鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。其實鍋盔有好多種，鍋盔像鍋蓋只是其中的一種，這種鍋盔大的你都難以想象，像鍋蓋不太準確而是像車輪。但是，像這種鍋...
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![紅糖鍋盔的做法 小時候的味道 - 紅糖鍋盔 紅糖鍋盔怎麼做]( "紅糖鍋盔的做法 小時候的味道 - 紅糖鍋盔 紅糖鍋盔怎麼做")
- “鍋盔是個已經高級很多的説法，我小時候是叫紅糖幹餅子的。餅子很硬但不厚，咬一口，紅糖就會流出來。才烤出來的餅子特別燙，要左右手交替伴隨小幅度空中拋甩動作，這種情況下一口咬過去，燙得直哈氣，舌頭呼哈呼哈的像大奔（我家大狗）一樣。但即使這樣，也一定要買現烤出來的餅子，一定要在...
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![鍋盔是哪裏的小吃]( "鍋盔是哪裏的小吃")
- 是陝西省關中地區和甘肅省武威地區的特色小吃，因直徑在二尺左右，外觀又圓又厚形似鍋蓋而得名。製作鍋盔的要點如下：1、要根據麪粉的吸水性的不同來決定加入的温水的量的多少。2、相比較做饅頭時和的面，鍋盔的面要和的更軟一些，這樣在鍋盔烙完後才會變得更加鬆軟些。3、在烙鍋...
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![烤鍋盔怎麼做-烤鍋盔的做法]( "烤鍋盔怎麼做-烤鍋盔的做法")
- “春節饅頭髮好的面沒有蒸完，想試試烤成鍋盔，做好後口感、味道還不錯，驚喜。”食材明細主料發麪團（適量）生面粉（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤鍋盔的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麪團2、把麪條機調成最寬，把發麪團反覆碾壓，碾壓時不斷加入生面粉，碾壓成比較硬的麪餅即可3...
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![香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法]( "香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法")
- “顏色金黃，外焦裏軟。濃郁的香豆椒鹽味兒，特別香。”食材明細主料麪粉（適量）香豆粉（適量）輔料發酵粉（適量）調料鹽（適量）花椒粉（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、發酵粉温水化開。2、倒入廚師機裏，先用筷子攪成大絮狀。3、啟動一檔攪拌。4、...
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![豆渣白麪鍋盔怎麼做-豆渣白麪鍋盔的做法]( "豆渣白麪鍋盔怎麼做-豆渣白麪鍋盔的做法")
- “見識過西北鍋盔，極大且厚實。只看上一眼，也會被撐死。相較之下，四川鍋盔則小巧得多。直徑不過12、3釐米，拿着手裏，不會感覺分量太重無以承受。白麪鍋盔，算是經典品種。只是純粹的面香，沒有多餘的調味。看起來似乎平淡無奇，卻能吃出無窮變化。最有味道，最變化多端，最受熱捧的，莫過...
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![自制白麪鍋盔-白麪鍋盔]( "自制白麪鍋盔-白麪鍋盔")
- 食材明細主料食用鹼面（2g）麪粉（150g（發麪團））小茴香（2g）酵母（3g（發麪團））温水（75g（發麪團））輔料麪粉（適量）清水（70g（死麪團））清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制白麪鍋盔的做法步驟1、發麪團材料和死麪團材料分別混合揉成較硬的光滑麪糰靜置餳發。2、小茴香入幹鍋中小火炒香碾碎備用。3、鹼...
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![紅糖鍋盔的做法 電飯煲做紅糖鍋盔 紅糖鍋盔怎麼做]( "紅糖鍋盔的做法 電飯煲做紅糖鍋盔 紅糖鍋盔怎麼做")
- “去年冬天，我和朋友（也是同事）一起回家，經過菜市場的時候，她推薦我去吃裏面的紅糖鍋盔。她和她媽媽偶然一次路過，買來吃後，覺得味道超讚。所以這次特意帶我去吃....都是吃貨O(∩_∩)O！後來再路過那裏的時候，紅糖鍋盔已經搬走了，取而代之的是豬肉鋪....一個小角落裏，樸實而不張揚的...
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![鮮肉小鍋盔的做法 💯鮮美可口‼️自制鮮肉小鍋盔 鮮肉小鍋盔怎麼做]( "鮮肉小鍋盔的做法 💯鮮美可口‼️自制鮮肉小鍋盔 鮮肉小鍋盔怎麼做")
- “之前復刻過一元路老巷子臭乾子，這次繼續復刻一元路的邱記鍋盔，這家鍋盔是屬於仙桃鍋盔，跟街頭常見的荊州公安鍋盔是有去別的，不管是味道還是外形都是不一樣的，喜歡吃仙桃鍋盔的小夥伴跟着做起來吧～”食材明細主料中筋麪粉（500克）豬後腿肉（750克）輔料水（300克）酵母（5克）白糖（10克）調料姜...
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![鍋盔餅怎麼做-鍋盔餅的做法]( "鍋盔餅怎麼做-鍋盔餅的做法")
- “兩面是香脆的鍋巴，中間柔軟又厚實的瓤！一塊剛出鍋的餅掰開加點自己炒的辣椒醬，每頓飯都吃的好幸福呢！”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（5克）温水（200克）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鍋盔餅的做法步驟1、300克麪粉，喜歡吃厚厚的鍋盔餅麪粉可以用300克，喜歡更薄的麪粉可以用25...
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![小鍋盔怎麼做-小鍋盔的做法]( "小鍋盔怎麼做-小鍋盔的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（500g）輔料酵母粉（6g）糖（15g）純牛奶（250ml）油（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小鍋盔的做法步驟1、喜歡什麼菜隨意炒，切小點就行。備用。2、500g麪粉，6g酵母粉和15g糖温水30度左右融化5分鐘，純牛奶或者温水一起和麪。餳10分鐘，揪成劑子，擀成片，面片要中間厚...
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![鍋盔怎麼做-鍋盔的做法]( "鍋盔怎麼做-鍋盔的做法")
- “鍋盔也叫鍋魁，是陝西八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。素以幹、酥、菜、香著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。”食材明細主料麪粉（500g）輔料黑芝麻（適量）白芝麻（適量）小茴香（適量）調料鹽（少許）白糖（少許）發酵粉（4g）香草（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通...
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![甜鍋盔的做法 甜鍋盔+酸蘿蔔=早餐 甜鍋盔怎麼做]( "甜鍋盔的做法 甜鍋盔+酸蘿蔔=早餐 甜鍋盔怎麼做")
- “也不知道是為什麼我明明不是北方人，但是對面食情有獨鍾，特別喜歡吃麪食！”食材明細主料麪粉（適量）自發面（1斤）輔料糖（少許）水（適量）紗布（1張）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜鍋盔的做法步驟1、首先把東西準備好，水、白糖、麪粉、自發面（這裏麪粉是加了酵母的）2、在盆中放入自發面加...
- 32200
![南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法]( "南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法")
- “金黃色，外面焦酥，裏面喧軟，椒鹽與香豆的完美搭配，配上豆瓣醬，味道太棒啦😍”食材明細主料貝貝南瓜（適量）麪粉（適量）發酵粉（適量）調料香豆粉（適量）花生油（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、香豆粉，花椒粉，適量鹽。2、倒入適量低芥酸菜籽油。...
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味味甜
