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關於草莓鏡面慕斯的做法的餐飲百科

草莓鏡面慕斯怎麼做-草莓鏡面慕斯的做法
  • 草莓鏡面慕斯怎麼做-草莓鏡面慕斯的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕胚(1個(六寸))慕斯糊草莓榨汁(180g)糖(草莓汁用)(30g)吉利丁片(2.5片)安佳淡奶油(190g)糖(奶油用)(10g)草莓表面用草莓(6顆)側面用草莓(8顆)鏡面軟糖(70g)水(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓鏡面慕斯的做法步驟1、2片半魚膠片用20g涼白開泡軟。2、一個6寸戚風...
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鏡面草莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面草莓慕斯蛋糕的做法
  • 鏡面草莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面草莓慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕牛奶(60G)糖粉(45G)雞蛋(4個)檸檬汁(4滴)低粉(90G)玉米油(45G)輔料淡奶油(300G)草莓(400G)吉利丁片(4片)檸檬汁(3滴)糖粉(50G)牛奶(20G)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鏡面草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、將雞蛋的蛋白、蛋黃分離。蛋黃中加入牛奶、玉米油徹底打發,乳化2、加入過篩的低粉...
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巧克力鏡面慕斯怎麼做-巧克力鏡面慕斯的做法
  • 巧克力鏡面慕斯怎麼做-巧克力鏡面慕斯的做法

  • “不僅顏值高,濃濃的巧克力味道,入口絲滑。公眾號,七朵爾研”食材明細慕斯部分蛋糕片(2片)蛋黃(2個)細砂糖(10g)牛奶(100g)黑巧克力(150g)吉利丁片(10g)淡奶油(250g)白砂糖(20g)淋面部分牛奶(180g)白砂糖(70g)可可粉(40g)吉利丁片(4g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力鏡面慕斯的做法步驟1、...
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餅底草莓慕斯怎麼做-餅底草莓慕斯的做法
  • 餅底草莓慕斯怎麼做-餅底草莓慕斯的做法

  • 食材明細主料奧利奧餅乾(一包)黃油(40克)草莓醬(120克)淡奶油(200克)牛奶(50克)糖(40克)吉利丁片(3片)輔料草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)餅底草莓慕斯的做法步驟1、將奧利奧餅乾放入袋子裏,用擀麪杖擀碎。2、黃油隔水融化。3、將餅乾末倒入黃油中拌勻。4、將拌好的餅乾倒...
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櫻桃鏡面慕斯怎麼做-櫻桃鏡面慕斯的做法
  • 櫻桃鏡面慕斯怎麼做-櫻桃鏡面慕斯的做法

  • ““我的青春粉紅色”就在昨天,好吃君完成了畢業論文答辯,裝訂等相關事宜,這也就意味着,我畢業了。和朋友、老師一一照相留念,和樓管阿姨告別,看着學弟學妹們在校園裏趕着去上下一節課,這個我待了四年的地方,就要和它説再見了。區別於紅色的熱情張揚,我安靜的、淡淡的粉紅色青春,畫...
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鮮美的草莓鏡面慕斯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的草莓鏡面慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘草莓鏡面慕斯是在製作好的戚風蛋糕上澆上一層慕斯然後家電草莓點綴而成的一款蛋糕,製作過程十分有趣哦,非常適合同家人和朋友們一起製作這道美味的草莓鏡面慕斯,在享受到了美食的同時又體驗到了動手的樂趣,讓...
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草莓慕斯怎麼做-草莓慕斯的做法
  • 草莓慕斯怎麼做-草莓慕斯的做法

  • 食材明細紅絲絨蛋糕牛奶(30g)玉米油(30g)雞蛋(3個)低筋粉(40g)紅曲米粉(5g)白醋(幾滴)糖(30g)慕斯液草莓(180g)酸奶(90g)吉利丁片(10g)淡奶油(180g)糖(18g)草莓丁(50g)淋面草莓(150g)糖(30g)吉利丁片(5g)其他貼模具的草莓(5個)做小雪人的草莓(6個)做小雪人的奶油(30g)做小雪人的糖粉(一點)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(...
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鏡面慕斯蛋糕的做法 FLUFF棉花糖巧克力鏡面慕斯蛋糕 鏡面慕斯蛋糕怎麼做
  • 鏡面慕斯蛋糕的做法 FLUFF棉花糖巧克力鏡面慕斯蛋糕 鏡面慕斯蛋糕怎麼做

  • “慕斯是一款非常簡單美味的甜品,它無需裱花抹面沒有花俏的外表同時透露出內在的一種美除了蛋糕體部分其它無需烤箱。我喜歡巧克力的味道更喜歡淋面的那種質感。作為烘焙愛好者精心配比了一款簡單而美味的巧克力慕斯分享給大家,這也是一種淡淡的幸福。這款慕斯有着特殊的淋...
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草莓乳酪慕斯的做法 【草莓乳酪慕斯】 草莓乳酪慕斯怎麼做
  • 草莓乳酪慕斯的做法 【草莓乳酪慕斯】 草莓乳酪慕斯怎麼做

  • “在西點世界裏,物美價廉,是不會成正比的,只有好的原料,才能做出美味的食物。乳酪慕斯,雖然成本比較貴,但是它的口感和味道,都不是普通奶油慕斯所能比擬。”食材明細主料慕斯冰底:奧利奧餅乾碎(80克)黃油(35克)慕斯原料:草莓(250克)奶油奶酪(50克)牛奶(20克)淡奶油(200克)細砂糖(50克)吉利丁粉(12...
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草莓慕斯的做法 【草莓慕斯】 草莓慕斯怎麼做
  • 草莓慕斯的做法 【草莓慕斯】 草莓慕斯怎麼做

  • “等待已久的草莓季來啦!酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕,顏值都超高。今年第一次買到滿意的草莓,於是做了個美美的草莓慕斯。表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠,隨意的拉一拉,撒一撒,看起來就高大上了許多。”食材明細主料戚風蛋糕(一片)動物淡奶油(250克)細砂糖(20克)吉...
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美味的草莓鏡面慕斯如何做簡單又好吃
  • 美味的草莓鏡面慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘最近的草莓終於便宜起來,還記得以前一盒十幾塊,現在只有四塊了,無敵便宜,對於勤儉節約的我,就是那麼節約,買了點草莓,做草莓鏡面慕斯,好開心呀,做出來的草莓鏡面慕斯非常的漂亮,紅嫩紅嫩的,我非常的喜歡,吧我的少女心...
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草莓慕斯蛋糕的做法 美味草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做
  • 草莓慕斯蛋糕的做法 美味草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做

  • “最近和同事吃飯,本想點一個甜品,但是覺得吧外面的不僅貴而且用的東西也不好,尤其是奶油方面,植物奶油反式脂肪酸!只好自己拯救自己了!就花幾十元買的材料可以做很多回的呢!裏面是8寸的方子!以前經常在美食裏找菜譜做吃的,頭一次自己發佈菜譜,裏面如果有不如意的請大家見諒!”食材...
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香軟的草莓鏡面慕斯如何做簡單又好吃
  • 香軟的草莓鏡面慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時草莓鏡面慕斯這道美食是我們家孩子的最愛,本身我也喜歡吃草莓正好他也喜歡吃所以我就經常做這道美味的甜食給他吃但是小孩子又不能經常吃特別甜的食品,我就加入些水果來融入到裏面,這樣及補充營養,又降低了熱...
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烘焙食譜 草莓慕斯怎麼做-草莓慕斯的做法 草莓慕斯的做法
  • 烘焙食譜 草莓慕斯怎麼做-草莓慕斯的做法 草莓慕斯的做法

  • “草莓慕斯用料:草莓125g、白巧克力15g、細糖50g、牛奶50g、吉利丁片2片淡奶油300g、酸奶10g”食材明細主料草莓(125g)細糖(50g)吉利丁片(2片)酸奶(10g)輔料白巧克力(15g)牛奶(50g)淡奶油(300g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓慕斯的做法步驟1、1、吉利丁片冷水浸泡,備用;2、2、草...
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草莓慕斯的做法 【遼寧】草莓慕斯 草莓慕斯怎麼做
  • 草莓慕斯的做法 【遼寧】草莓慕斯 草莓慕斯怎麼做

  • “這是一款帶着搭配新鮮草莓的法式甜品;不甜的一款慕斯,戚風蛋糕胚配以酸奶,食用的時候酸甜適中、入口即化,是一款微雨非常喜歡的慕斯”食材明細慕斯糊老酸奶(280g)蛋黃(38.5g(兩枚))冰純淨水(100ml)朗姆酒(10ml)細砂糖(50g)淡奶油(400ml)吉利丁片(20g)純牛奶(200ml)鏡面純淨水(100ml)草莓汁(100ml...
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草莓慕斯的做法 送給孩他爸的--草莓慕斯 草莓慕斯怎麼做
  • 草莓慕斯的做法 送給孩他爸的--草莓慕斯 草莓慕斯怎麼做

  • “送給孩他爸的--草莓慕斯----酸甜好吃。”食材明細主料雞蛋(1個)低粉(35克)輔料糖(85克)草莓(150克)淡奶油(150克)冷水(80克)檸檬汁(10克)吉利丁片(1.5片)裝飾水果(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)草莓慕斯的做法步驟1、鬆脆海綿蛋糕原料圖。2、蛋白分三次加入15克糖打至硬性發泡。3...
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草莓慕斯蛋糕的做法 愛的延續:草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做
  • 草莓慕斯蛋糕的做法 愛的延續:草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料消化餅(100克)輔料魚膠粉(6克)動物性奶油(200克)細砂糖(60克)草莓碎粒(5顆左右)草莓(150克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、材料:(6寸圓模)A、餅底材料:消化餅100克、黃油25克、7-8顆草莓B、草莓吉利丁液:草莓150克、細砂糖25克、魚膠粉...
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鏡面巧克力慕斯怎麼做-鏡面巧克力慕斯的做法
  • 鏡面巧克力慕斯怎麼做-鏡面巧克力慕斯的做法

  • “一款很好吃的巧克力慕斯!咖啡的香,巧克力的濃郁絲滑,豐富了整個慕斯的口感!同時淋面的加入也升級了蛋糕的濃郁滋味!製作巧克力慕斯,選擇可可含量高於60%的黑巧克力為好,對於喜歡吃巧克力又怕胖的朋友,可選擇高可可脂的黑巧克力,食完再搭配一杯紅茶或咖啡,吃起來不僅不胖,還邊吃邊...
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鏡面蔓越莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面蔓越莓慕斯蛋糕的做法
  • 鏡面蔓越莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面蔓越莓慕斯蛋糕的做法

  • “蔓越莓凍鮮果,打成果泥來做個蔓越莓的慕斯,口味極酸的蔓越莓鮮果非一般人能消受,加很多糖,最終成為酸酸甜甜的蔓越莓慕斯,最簡單的裝飾就是加個鏡面,蔓越莓的紅,也足以奪人眼目。”食材明細主料6寸戚風蛋糕(2片)蔓越莓果泥(125克)動物性鮮奶油(200克)吉利丁片(12克)白糖(75克)涼開水(25毫...
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草莓乳酪慕斯怎麼做-草莓乳酪慕斯的做法
  • 草莓乳酪慕斯怎麼做-草莓乳酪慕斯的做法

  • “對於一個怕冷的人,冬天是碰不得一點冰冷的東西的,隨時處於手腳冰涼渾身透心涼的狀態好不容易盼到温度回升,我也要過過嘴癮,吃塊心心念叨的慕斯蛋糕現在的草莓基本都是大棚種植了,一年四季都有,但是最好吃的草莓還得是三,四月份的時候的,味道特別甜。草莓中富含多種維生素羣,並含...
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草莓慕斯的做法 草莓慕斯,不辜負草莓季 草莓慕斯怎麼做
  • 草莓慕斯的做法 草莓慕斯,不辜負草莓季 草莓慕斯怎麼做

  • “六寸草莓慕斯蛋糕+草莓慕斯杯。”食材明細戚風蛋糕體雞蛋(4個)細砂糖(10+40g)油(30g)牛奶(30g)低粉(55g)淡奶油(200g)輔料草莓(250g)吉利丁片(2片)細砂糖(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓慕斯的做法步驟1、戚風四個雞蛋是方形烤盤的量,切了兩個六寸圓形後還有一些可以做四個杯...
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草莓酸奶慕斯怎麼做-草莓酸奶慕斯的做法
  • 草莓酸奶慕斯怎麼做-草莓酸奶慕斯的做法

  • “今天教大家做一款沒有奶油的草莓慕斯蛋糕,低糖低熱量的甜品!”食材明細主料草莓(300剋剋)輔料酸奶(200克)牛奶(200克)調料白糖(30克)吉利丁片(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯的做法步驟1、先準備好食材。2、吉利丁片15g,剪小些泡冷水中軟化。3、草莓和安慕斯...
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鏡面藍莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面藍莓慕斯蛋糕的做法
  • 鏡面藍莓慕斯蛋糕怎麼做-鏡面藍莓慕斯蛋糕的做法

  • “夏季做奶油蛋糕容易化得一塌糊塗。那就做清涼慕斯蛋糕。做成鏡面,好像可以省不少裝飾。看起來單調?加點糖珠。。。。咋一看,也算是拿得出手。。。。”食材明細主料6寸戚風蛋糕(2片)淡奶油(200克)牛奶(40克)細砂糖(30克)藍莓果泥(85克)吉利丁片(9克)輔料藍莓果汁(30克)涼開水(120克)細砂糖(2...
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藍莓鏡面慕斯蛋糕怎麼做-藍莓鏡面慕斯蛋糕的做法
  • 藍莓鏡面慕斯蛋糕怎麼做-藍莓鏡面慕斯蛋糕的做法

  • “早就想做慕斯蛋糕了,不僅因為這款蛋糕口感細膩,而且適合炎熱的夏天。以前沒有魚膠粉,但是發現用QQ糖就完全可以代替,隨處都可以買到。昨天天氣超熱,太陽那叫一個曬,我媽走着陪我去買QQ糖和藍莓,所以一定要報答一下O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料淡奶油(210g)低筋麪粉(50g)軟糖(80g(QQ...
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草莓慕斯蛋糕的做法 6寸草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做
  • 草莓慕斯蛋糕的做法 6寸草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做

  • “第一次做草莓慕斯,怕膩,用了兩片原味戚風作為夾層,這樣吃起來口感會豐富些吧!因為以前發過兩篇戚風的菜譜,所以這次沒有寫戚風的做法,對戚風感興趣的小夥伴,可以參考以前的菜譜哦!擔心剩下的奶油不好保存,這次索性把一盒淡奶油(250ml)用光了,所以吃起來感覺奶油味重了點,不過外面...
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