當前位置:味味甜 >

關於菌菇炒青瓜的餐飲百科

菌菇炒青瓜怎麼做-菌菇炒青瓜的做法
  • 菌菇炒青瓜怎麼做-菌菇炒青瓜的做法

  • 食材明細主料青瓜(260克)白玉菇(150克)黑木耳(5克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菌菇炒青瓜的做法步驟1、食材:青瓜、白玉菇、黑木耳(已泡發清洗)。2、將白玉菇拆開包裝去根清洗一下撈出,待用。3、將青瓜清洗清洗。4、去皮,切成片,待用。5、將已清洗好的黑木耳...
  • 17306
菌菇金瓜盅的做法 【陝西】菌菇金瓜盅 菌菇金瓜盅怎麼做
  • 菌菇金瓜盅的做法 【陝西】菌菇金瓜盅 菌菇金瓜盅怎麼做

  • “金瓜盅我也做了很多次,以前都是放糯米蒸食。也是家裏人比較喜歡的一道菜。今年過年我將各種食用菌和豆腐一起燉制然後放金瓜盅裏。也是一道很好吃的菜。菌菇的鹹味配上金瓜的甜香。這道菜豐富了年夜飯的色彩。”食材明細主料金瓜(1個)胡蘿蔔(100克)口蘑(50克)杏鮑菇(80克)幹香菇...
  • 11177
炒菌菇怎麼做-炒菌菇的做法
  • 炒菌菇怎麼做-炒菌菇的做法

  • 食材明細主料口蘑(適量)黑木耳(適量)平菇(適量)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菌菇的做法步驟1、提前淖水的黑木耳和撕條的平菇。2、口蘑切片。3、鍋底留油倒入黑木耳平菇翻炒。4、大火翻炒一會。5、倒入口蘑和薑絲。6、大火翻炒。7、中途...
  • 17247
青菜炒菌菇怎麼做-青菜炒菌菇的做法
  • 青菜炒菌菇怎麼做-青菜炒菌菇的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)菌菇(適量)輔料生薑(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒菌菇的做法步驟1、準備好的料。2、青菜洗淨切段。3、菌菇洗淨,瀝乾水分。4、生薑剁成沫。5、熱鍋冷油,煸香薑末,把青菜倒進翻炒變色。6、把菌菇加入,一起翻炒十幾秒。7、...
  • 23361
香菇炒青瓜怎麼做-香菇炒青瓜的做法
  • 香菇炒青瓜怎麼做-香菇炒青瓜的做法

  • 食材明細主料青瓜(1根)新鮮香菇(4朵)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒青瓜的做法步驟1、食材:青瓜。2、新鮮香菇。3、將青瓜清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、將新鮮香菇剪去根部洗淨、撈出。6、放在案板上切成片。7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
  • 25946
雞絲青豆菌菇粥怎麼做-雞絲青豆菌菇粥的做法
  • 雞絲青豆菌菇粥怎麼做-雞絲青豆菌菇粥的做法

  • “雞胸肉蛋白質含量高又較其它肉類的脂肪低,易被人體吸入利用,而且肉質細嫩,質味鮮美。每100克雞胸肉的熱量大約是133大卡,因此是減肥健美人士的選擇之一。青豆是植物食物中唯一含有完全蛋白質的食物,可與肉和蛋中的蛋白質媲美,富含胡蘿蔔素,維生素E鉀,銅,磷鈣,鎂。白玉菇含有人體...
  • 25206
青瓜菌菇怎麼做-青瓜菌菇的做法
  • 青瓜菌菇怎麼做-青瓜菌菇的做法

  • 食材明細主料青瓜(一根(約200克))草菇(100克)腐竹(50克)黑木耳(30克)平菇(50克)黃花菜(30克)冬筍(30克)葱(20克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青瓜菌菇的做法步驟1、青瓜,草菇,腐竹,黑木耳,平菇,黃花菜,冬筍、葱切片(草菇、平菇、冬筍先焯水,腐竹、黑木耳...
  • 26483
勝瓜炒菌菇怎麼做-勝瓜炒菌菇的做法
  • 勝瓜炒菌菇怎麼做-勝瓜炒菌菇的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)黑木耳(適量)平菇(適量)輔料魚露(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蘑菇精(適量)色拉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)勝瓜炒菌菇的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、絲瓜切滾刀塊其他用手撕成小塊。4、鍋中倒少許油倒入絲瓜翻炒至稍軟。5、倒入黑...
  • 26520
青菜菌菇生煎包怎麼做-青菜菌菇生煎包的做法
  • 青菜菌菇生煎包怎麼做-青菜菌菇生煎包的做法

  • “春天的青菜很嫩,但熱起來又很快要抽台,於是各種方法吃青菜,和着菌菇一起做生煎包也挺不錯。”食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(適量)青菜(適量)杏鮑菇(適量)肉末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜菌菇生煎包的做法步驟1、麪粉用南瓜泥和麪,蓋保鮮膜...
  • 9711
青椒炒菌菇的做法 簡單下飯菜——青椒炒菌菇 青椒炒菌菇怎麼做
  • 青椒炒菌菇的做法 簡單下飯菜——青椒炒菌菇 青椒炒菌菇怎麼做

  • 食材明細主料雞腿菇(4個)青椒(2個)黑木耳(適量)輔料大蒜頭(2瓣)配料橄欖油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒菌菇的做法步驟1、食材準備。2、幹木耳泡發,泡發後加一勺生粉和適量鹽。3、將生粉和鹽攪勻,用手搓捏發好的木耳,這樣能將木耳外面的髒東西很快的洗...
  • 23522
雞蛋炒青菜菌菇怎麼做-雞蛋炒青菜菌菇的做法
  • 雞蛋炒青菜菌菇怎麼做-雞蛋炒青菜菌菇的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)金針菇(適量)雞蛋(兩個)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒青菜菌菇的做法步驟1、青菜洗淨備用。2、金針菇洗淨備用。3、雞蛋備用。4、雞蛋打散,加入少許温水,鹽,黃酒攪拌均勻備用。5、熱鍋入...
  • 32078
菌菇炒西瓜皮怎麼做-菌菇炒西瓜皮的做法
  • 菌菇炒西瓜皮怎麼做-菌菇炒西瓜皮的做法

  • 食材明細主料西瓜皮(3塊)香菇(5朵)黑木耳(7朵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇炒西瓜皮的做法步驟1、材料:西瓜皮、香菇(已泡發清洗)、黑木耳(已泡發清洗)2、將西瓜皮清洗一下。3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。4、將已泡發的黑木耳和香菇分...
  • 27492
秀珍菇炒青瓜怎麼做-秀珍菇炒青瓜的做法
  • 秀珍菇炒青瓜怎麼做-秀珍菇炒青瓜的做法

  • “青瓜,也屬於美容保健蔬菜。具有清熱利尿、提高免疫力、降低血糖、抗腫瘤等作用。夏天是青瓜大量上市的季節,各種涼拌、各種炒。很清新,有點酸辣味好吃。。。”食材明細主料青瓜(200克)秀珍菇(125克)輔料生抽(適量)米醋(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秀珍...
  • 25427
菌菇青菜面怎麼做-菌菇青菜面的做法
  • 菌菇青菜面怎麼做-菌菇青菜面的做法

  • “寶寶最近比較挑食,偶爾出去吃飯發現比較喜歡蘑菇,回家研究下秉着用最少的調料做出寶寶喜歡的味道……”食材明細主料金針菇(50克)香菇(50克)小青菜(100克)瘦肉(200克)杏鮑菇(50克)輔料黃酒(1勺)鹽(5克)醬油(0.5勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇青菜面的做法步驟1、香菇杏鮑菇切片...
  • 12038
絲瓜菌菇湯怎麼做-絲瓜菌菇湯的做法
  • 絲瓜菌菇湯怎麼做-絲瓜菌菇湯的做法

  • “小子這個季節很喜歡喝的一道湯,他説很清甜。”食材明細主料絲瓜(一根)平菇(適量)瘦肉(少許)輔料鹽(適量)香菜(兩根)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜菌菇湯的做法步驟1、絲瓜刮皮削片,平菇手撕小塊。2、瘦肉切了,起鍋熱油,先下絲瓜翻炒,然後下平菇翻炒幾下。3、平菇炒炒後加入適...
  • 5934
菌菇炒飯怎麼做-菌菇炒飯的做法
  • 菌菇炒飯怎麼做-菌菇炒飯的做法

  • “菌菇炒飯是一款愛吃且保健的飯菜合一的美食。家裏有杏鮑菇、金針菇、黑木耳等幾種菌菇放在一起,又搭配少許青椒、圓白菜,炒一碗剩米飯,就是一頓不錯的一個人的午餐。炒飯時沒有添加色彩鮮亮些的食材,炒飯出鍋後,洗了幾個聖女果搭配上,看着有些色彩了,吃飯時一起吃掉,也豐富了此...
  • 24032
菌菇青菜怎麼做-菌菇青菜的做法
  • 菌菇青菜怎麼做-菌菇青菜的做法

  • 食材明細主料豆腐(100克)香菇(100克)冬筍(100克)青菜(150克)葱(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇青菜的做法步驟1、豆腐蒸後切片,香菇,冬筍浸泡焯水切片,青菜焯水切段,葱切碎。2、熱鍋涼油,爆香葱碎,加入豆腐炒至微黃。3、放入冬筍翻炒。4、加入香...
  • 6447
青菜菌菇湯年糕怎麼做-青菜菌菇湯年糕的做法
  • 青菜菌菇湯年糕怎麼做-青菜菌菇湯年糕的做法

  • “飯菜一鍋出,鮮香味美,簡單快手。”食材明細主料年糕(2條)青菜(150克)秀珍菇(80克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜菌菇湯年糕的做法步驟1、準備好材料,年糕2條,青菜150克,秀珍菇80克。2、青菜去掉老葉洗淨切碎,年粒洗淨後切片,秀珍菇洗淨後切成條。3、鍋中倒...
  • 19796
小炒菌菇怎麼做-小炒菌菇的做法
  • 小炒菌菇怎麼做-小炒菌菇的做法

  • “營養美味”食材明細主料海鮮菇(適量)蟹味菇(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒菌菇的做法步驟1、鍋中燒水,將菌菇放入沸水中煮5分鐘,撈出控水!2、輔料備好。1.蒜拍一下,改刀即可。2....
  • 27934
老醋炒菌菇的做法 老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜 老醋炒菌菇怎麼做
  • 老醋炒菌菇的做法 老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜 老醋炒菌菇怎麼做

  • “這道菜叫“老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜”。在西餐有一種老醋,是用葡萄發酵釀製而成的,它的顏色很深有些發黑,它不同於一般的紅酒醋,味道很特別,也很貴。我通過製作幾次,品嚐起來感覺,有些類似咱們國內山西產的一種深顏色的老陳醋,其味道不比它差,西班牙人有時也用咱們的這種醋,因此,今...
  • 19977
白玉菇炒青瓜 怎麼做-白玉菇炒青瓜 的做法
  • 白玉菇炒青瓜 怎麼做-白玉菇炒青瓜 的做法

  • “青瓜,也屬於美容保健蔬菜。具有清熱利尿、提高免疫力、降低血糖、抗腫瘤等作用。各種涼拌、各種炒。都很清新,好吃。。。”食材明細主料青瓜(335克)白玉菇(120克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇炒青瓜的做法步驟1...
  • 26756
菌菇小炒怎麼做-菌菇小炒的做法
  • 菌菇小炒怎麼做-菌菇小炒的做法

  • “快手好吃下飯。”食材明細主料杏鮑菇(適量)海鮮菇(適量)輔料尖椒(1個)紅椒(1個)蒜(2瓣)生抽(1勺)蠔油(適量)白糖(少許)鹽(適量)五花肉(適量)薑片(3片)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇小炒的做法步驟1、備好食材。2、杏鮑菇、紅椒、尖椒、蒜切片,海鮮菇切段,五花肉切片。3、杏鮑菇、海鮮菇...
  • 9961
溜炒菌菇怎麼做-溜炒菌菇的做法
  • 溜炒菌菇怎麼做-溜炒菌菇的做法

  • “#懶人快手餐#”食材明細主料黑木耳(30g)香菇(200g)豬肉(100g)輔料紅椒(半隻)大葱(1顆)姜(1塊)大蒜(2瓣)調料精鹽(1匙)生抽(2匙)料酒(1匙)白糖(半匙)白醋(半匙)雞精(半匙)玉米澱粉(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)溜炒菌菇的做法步驟1、食材集合。2、事先泡發好木耳和香菇焯水,過涼控幹備用。3、...
  • 16456
炒青頭菌的做法 薄荷家廚.食記:青頭菌 炒青頭菌怎麼做
  • 炒青頭菌的做法 薄荷家廚.食記:青頭菌 炒青頭菌怎麼做

  • “菌類,含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質,可以為人們提供豐富的營養補充。現在正是雲南吃菌的季節,來交大家做道無毒性的炒青頭菌吧!菌雖鮮美可口!但也不宜多食哦,會破氣滴”食材明細主料青頭菌(適量)輔料大蒜(偏多)青辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 5462
素炒菌菇怎麼做-素炒菌菇的做法
  • 素炒菌菇怎麼做-素炒菌菇的做法

  • “菌菇香滑,還帶有椒的一點清香。做法簡單,好吃又健康。”食材明細主料幹雜菌菇(1把)青椒(3根)紅椒(1根)輔料色拉油(2茶匙)大蒜(1瓣)鹽(0.5茶匙)小葱(1根)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒菌菇的做法步驟1、幹雜菌菇一把,沖洗後温水發泡至軟,瀝水。2、將菌菇黑根剪去、擠幹水分,青、紅...
  • 22394
專題