![全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做]( "全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做")
- 食材明細主料全麥粉（200g）水（130g）老面（50g）輔料鹽（5g）蘇打（2g）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥吉白饃的做法步驟1、準備材料；老面用温水化開。麪粉里加鹽和蘇打攪拌均勻。把老面水加入麪粉裏揉成硬一點的麪糰(各家麪粉吸水程度不同適當調整)2、揉成光滑麪糰發酵一小時(如果着...
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![家庭自制白吉饃-白吉饃]( "家庭自制白吉饃-白吉饃")
- “白吉饃，去西安時吃過幾次，夾了滷肉，非常好吃。回來後也有幾家賣肉夾饃的店，小小的餅夾一點滷肉要賣10幾元，想想還是自己做吧。肉夾饃最重要的是這個饃，好吃的饃外皮酥脆掉渣，內裏暄軟，即使空口也非常好吃，做好了饃夾什麼都好吃。自己做的算不上正宗，但是口感還是非常不錯的。”食...
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![飥飥饃和白吉饃什麼區別]( "飥飥饃和白吉饃什麼區別")
- 1、製作方法不同。飥飥饃中會加入鹼面促使其發酵後放入燜鍋內烤熟，而白吉饃則是加入酵母后使其發酵膨脹後蒸熟的一種麪食。2、食用方法不同。飥飥饃一般用於西安的羊肉泡饃，幹食口感幹噎到泡食卻美味可口，而白吉饃一般將其製作成肉夾饃食用。...
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![白吉饃饃怎麼做好吃]( "白吉饃饃怎麼做好吃")
- 饃的營養成分豐富，對吃用的人補充大量的水分、礦物質、維生素、蛋白質、碳水化合、脂類、膳食纖維有很大作用。相信很多人都會關心這樣的一個問題：到底哪些人羣適合食用饃？哪些人羣不符合食用饃。怎麼做才是最好吃的？別急，下面的一篇文章將會為你詳盡的介紹其適合人羣、作用及...
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![白吉饃發麪餅怎麼做-白吉饃發麪餅的做法]( "白吉饃發麪餅怎麼做-白吉饃發麪餅的做法")
- “吃炸串夾餅做的白麪餅，炸串教程另發”食材明細主料高筋麪粉（3量杯）輔料鹽（1茶勺）酵母（1茶勺）鹹鮮（口味）數小時（耗時）普通（難度）白吉饃發麪餅的做法步驟1、麪粉加鹽，酵母加温水和麪。2、揉成這樣就可以了，一定要特別軟，粘手都沒事。3、蓋蓋兒，醒發。4、兩倍大就可以了。5、搓成長條。6、...
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![家常煮饃怎麼做-家常煮饃的做法]( "家常煮饃怎麼做-家常煮饃的做法")
- “簡單好做，冬天吃一碗超舒服！”食材明細主料麪粉（500g）輔料郫縣豆瓣（半匙）火鍋底料（1匙）青菜（5個）木耳（適量）豆腐皮（1張）葱（2個）油豆腐（適量）火鍋丸子（少許）蒜苗（適量）千葉豆腐（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常煮饃的做法步驟1、温水加鹽和麪，醒面30分鐘2、取適量麪糰，擀成餅3、電餅檔...
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![豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做]( "豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做")
- “疫情期間，自己在家學習做白吉饃，用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麪粉（400克）豬油（20克）酵母粉（4克）輔料白糖（1勺）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入麪粉中，手搓均勻。2、放入酵母粉。3、放入白糖。4、温水和麪，靜置發酵。5、面已發酵，有了...
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![白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法]( "白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法")
- “每次我做好多，可放在冰箱速凍保存，吃的時候拿出來用平底鍋烘一下，二面更加香脆，加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉（650克）高筋粉（100克）輔料酵母菌（4克）食用鹼（2克）温水（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）白吉饃餅坯的做法步驟1、盆裏倒入高粉100克，低粉650克加入...
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![白吉饃夾火腿腸怎麼做-白吉饃夾火腿腸的做法]( "白吉饃夾火腿腸怎麼做-白吉饃夾火腿腸的做法")
- “白吉饃夾肉，也就是西安的肉夾饃，地球人都知道的。”食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）糖（適量）酵母（適量）輔料火腿腸（一根）筍葉（適量）滷豆腐（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吉饃夾火腿腸的做法步驟1、麪粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面團，蓋保鮮膜放温暖潮濕的...
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![家常煮饃的做法 北方面食——家常煮饃 家常煮饃怎麼做]( "家常煮饃的做法 北方面食——家常煮饃 家常煮饃怎麼做")
- “在陝西西安，大街小巷都能看到它的身影——陝味三鮮煮饃，今天嘗試在家做特色小吃，可以挑選自己愛吃的材料，但我做這個其中由於個人原因沒有加入響皮，但是味道還是一流的”食材明細主料麪粉（適量）豬骨湯（適量）輔料泡發木耳（適量）泡發腐竹（適量）小青菜（半捆）胡蘿蔔（半根）金針菇（適量）過油豆腐...
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![家庭版白吉饃-白吉饃]( "家庭版白吉饃-白吉饃")
- 食材明細主料麪粉（250克）輔料酵母粉（3克）温水（適量）油（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版白吉饃的做法步驟1、麪粉和酵母粉和在一起，等發到兩倍大。2、分成相等的小麪糰。3、揉成圓。4、幹成橢圓形。5、捲起來。6、豎着壓成圓形。7、在幹成大圓，醒10分鐘。8、放到電餅鐺...
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![白吉饃和肉夾饃的區別是什麼？]( "白吉饃和肉夾饃的區別是什麼？")
- 現在的餐飲行業，擁有很多的美食品牌，如何甄別是一大問題，就像白吉饃和肉夾饃這兩樣美食，都較快的出餐速度、豐富的口感，很多人都無法分清到底白吉饃和肉夾饃有什麼不同。那麼白吉饃和肉夾饃的區別是什麼?一起來看一下吧。白吉饃和肉夾饃的區別是什麼白吉饃和肉夾饃都是傳統的...
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![白吉饃怎麼做-白吉饃的做法]( "白吉饃怎麼做-白吉饃的做法")
- “春節在哥哥家吃到了久違的老家口味的燻肉，回家自已也照着做了一鍋，受到家人歡迎，如果把燻肉放到白吉饃裏吃豈不更美，立馬發麪，自已在家烙白吉饃，軟軟的白吉饃夾上口味濃郁的燻肉真是齒留香、回味無窮！”食材明細主料麪粉（1斤）輔料發酵粉（5g）水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（...
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![全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做]( "全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做")
- “家裏還有一包全麥粉，不想做麪包了，就放到麪粉裏蒸饅頭吃，本來我就喜歡吃雜糧饅頭，豆渣饅頭啥的，正合我意，但是全麥粉不能放得太多，放多了饅頭口感太粗糙，饅頭也揉不成型，所以蒸全麥饅頭，500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感不錯，組織也好。”食材明細主料麪粉（450克）全麥粉（50克）輔料...
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![家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法]( "家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（250克）輔料酵母（3克）糖（20克）水（130毫升）鹼面（1克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常白吉饃的做法步驟1、麪包機裏先倒入清水130毫升，再倒入中筋麪粉250克，中間挖出個小坑，放入酵母3克，角落裏放糖20克，對角放鹼面1克。注意，一定要把這3個輔料分別放，別放一起。...
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![油麥菜的做法大全家常]( "油麥菜的做法大全家常")
- 油麥菜是我們平時大家都很喜歡吃的一種蔬菜，而且油麥菜含有大量的營養價值，只要我們大家平時多吃一些，對於我們高血壓和高血脂的防治是非常好的，而且現在的豬肉吃着也不香，所以多吃青菜是好的，那我們瞭解一下油麥菜的做法大全家常。油麥菜的做法大全家常一、蒜茸油麥菜材料主料...
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![山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法]( "山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法")
- “山西的晉南地區是山西小麥的主產區所以麪食一直在晉南人的飲食生活中佔據主導地位，而在麪食中，又以“饃饃”即“饅頭”為主。晉南人可以説是將饅頭吃到極致，在晉南人看來，饃就是飯，飯就是饃。正如晉南百姓所説的：“沒有饃饃不算飯，沒有辣子不算菜。山西晉南人不僅愛吃饃，而且會...
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![家常卷饃怎麼做-家常卷饃的做法]( "家常卷饃怎麼做-家常卷饃的做法")
- 食材明細主料麪粉（300）輔料鹹雞蛋（適量）土豆絲（適量）辣椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常卷饃的做法步驟1、取適量麪粉，加入開水，攪拌均勻2、待麪粉不燙手時，和成麪糰3、揪出一塊麪團，揉成條條，切成段4、取一塊杆成薄片，儘量薄點5、待鍋燒開時，放在篦子上蒸，蓋上鍋蓋，接着杆下...
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![全麥燕麥蒸饃怎麼做-全麥燕麥蒸饃的做法]( "全麥燕麥蒸饃怎麼做-全麥燕麥蒸饃的做法")
- “我家少爺他爹的牙不行，有的已經光榮下崗了。所以，他不吃火燒之類的餅。糖酥餅除外。烤饃給老孃了，給他做個蒸饃。”食材明細主料燕麥（25g）全麥粉（200g）麪粉（200g）雞蛋（5個）酵母（3g）輔料牡丹籽油（100g）清水（適量）調料無或者白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥燕麥蒸饃的做法步...
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![全麥家常油餅怎麼做-全麥家常油餅的做法]( "全麥家常油餅怎麼做-全麥家常油餅的做法")
- 食材明細主料全麥麪粉（4杯）輔料油（若干）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥家常油餅的做法步驟1、麪粉按比例加水放入麪包機的桶裏2、按和麪鍵ok3、放面墊上揉好面醒一會兒，擀成方形4、麪皮上到油抹勻5、捲起來6、捲成長條後，盤成圓形7、用擀麪杖擀薄8、不粘鍋加油9、放入...
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![正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮，特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做]( "正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮，特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做")
- “第一次做就成功了”食材明細主料面（適量）鹽（少許）鹼水（10g（發酵粉））輔料油（少許）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗白吉饃皮的做法步驟1、温水和麪，放鹼水或者發酵粉水，醒發30分鐘2、搓成擀麪杖條，中間粗，兩頭細，用擀麪杖擀平3、從下到上，捲成卷兒，4、從側面壓平，5、用擀麪杖擀，上下不...
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![全麥燕麥烤饃怎麼做-全麥燕麥烤饃的做法]( "全麥燕麥烤饃怎麼做-全麥燕麥烤饃的做法")
- “我家老孃就喜歡我做的烤饃。今天給她用燕麥和全麥粉來做一個，顏色看起來黑點，但是好香呀。貌似全麥粉的營養更多一些。”食材明細主料燕麥（約25g）全麥粉（200g）麪粉（200g）酵母（3g）輔料雞蛋（5個）牡丹油（100g）清水（適量）調料白糖（也可不放）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥燕麥烤饃的做...
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![黑全麥餅與肉夾饃的做法 黑全麥餅&肉夾饃 黑全麥餅與肉夾饃怎麼做]( "黑全麥餅與肉夾饃的做法 黑全麥餅&肉夾饃 黑全麥餅與肉夾饃怎麼做")
- “這陣子我家吃“肉夾饃”次數有點兒多，為嘛？因為省事唄。有主食，有肉，有菜，做着省事，吃着也香。滷一鍋肉，可熱吃，可涼吃。一次發酵的餅一劈兩半，把剁碎的滷菜塞到餅裏，“大嘴”一咬，過癮！”食材明細荷葉餅黑全麥自發粉（200克）手温清水（130克）植物油（少許）輔料滷肉（1碗）青椒（2個）小葱（1把）滷肉汁（...
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![白吉饃肉夾饃怎樣加熱]( "白吉饃肉夾饃怎樣加熱")
- 1、稍微在餅皮的表面噴水一些水，再放入微波爐加熱，這樣加熱的餅皮口感會好些，沒那麼幹硬。2、可以將餅皮放在電餅鐺上加熱，加熱時也可以適量的加入一些清水，不僅口感沒那麼幹，沒那麼容易糊鍋之外，這樣加熱也會更加的均勻，不會出現外皮熱，內心冷的情況。...
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![家常烙饃怎麼做-家常烙饃的做法]( "家常烙饃怎麼做-家常烙饃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常烙饃的做法步驟1、和麪2、柔好麪糰，醒面20分鐘3、柔面4、搓成條5、切適量大小6、壓平，擀皮7、擀好麪皮準備下鍋8、起泡翻身就好了9、出鍋啦！10、配上兩個喜歡的菜，捲起來就可以啦！是不是很美膩，你也來試試...
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味味甜
