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關於豬肉灌團的餐飲百科

十分誘人的豬肉灌團如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的豬肉灌團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料娃娃菜葉:豆裹:豬肉:輔料米醋:白胡椒粉:鹽:麪條鮮:香油:具體步驟1.肉切片,剁碎。2.娃娃菜切掉白,留葉3.剁碎與肉碎拌好4.豆裹洗淨,每個的一面用手指戳個洞。5.拌好的碎加入麪條鮮,米醋,鹽,白胡椒粉,香油拌勻。6.豆裹塞入...
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肉灌如何做簡單又好吃
  • 肉灌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:2斤洋葱:1個白蘿蔔:半個地瓜粉:適量芹菜:2顆豆腐皮:適量輔料料酒:適量黑胡椒醬:兩勺鹽:適量雞精:適量五香粉:適量具體步驟1.豬肉洗淨切丁。2.芹菜,洋葱洗淨,切丁。3.白蘿蔔洗淨,擦絲,擠幹水分。4.將白蘿蔔絲,洋...
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尖椒灌肉怎麼做-尖椒灌肉的做法
  • 尖椒灌肉怎麼做-尖椒灌肉的做法

  • “開胃下飯!微辣鹹香!”食材明細主料豬肉(300克)尖椒(五個)輔料醬油(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)姜(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒灌肉的做法步驟1、剁肉餡2、切薑末葱末3、拌肉餡!鹽、醬油!料酒!十三香!味精!澱粉!4、處理尖椒!罐肉餡5、起...
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可愛豬豬糯米糰子的做法 糯米糰子---可愛豬豬和小熊 可愛豬豬糯米糰子怎麼做
  • 可愛豬豬糯米糰子的做法 糯米糰子---可愛豬豬和小熊 可愛豬豬糯米糰子怎麼做

  • “上次做了糯米糰子,感覺不過癮,今天又買了材料,想做那粉嫩可愛的豬豬,又隨便做了小熊什麼的,呵呵,真的很好玩,餡料前幾天炒的紅豆沙,可以參照前面的酥皮月餅裏面的白豆沙做法”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(80克)輔料火龍果汁(適量)糖(50克)玉米油(40克)紅豆沙(適量)牛奶或者水(適量)甜味(口...
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紅豆紅棗豬肉糯米飯糰怎麼做-紅豆紅棗豬肉糯米飯糰的做法
  • 紅豆紅棗豬肉糯米飯糰怎麼做-紅豆紅棗豬肉糯米飯糰的做法

  • “自從下崗之後就全職在家,希望能全身心的做好家人的後盾,照顧好他們的生活和飲食,只是我的廚藝極為有限,那時候的我,不會打字,不會上網。朋友説網上有好多菜式可以學着做。於是,家務之餘,我便開始練五筆打字,學會了打字便開始在網上搜尋有關美食的相關知識,進入美食網站,看大家分享...
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豬肉小葱灌湯包怎麼做-豬肉小葱灌湯包的做法
  • 豬肉小葱灌湯包怎麼做-豬肉小葱灌湯包的做法

  • “突然想吃就做起來。豬肉和葱是絕配哦,還是自己做的放心大膽吃,外面的包子餃子千萬別買,你們懂得。”食材明細主料豬肉(400g)小葱(100g)豬皮(100g)高筋粉(500g)輔料一品鮮(2勺)水(100g)黑胡椒粉(1g)十三香(1g)鹽(1g)酵母(4g)油(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉小葱灌湯包的做法步驟1、...
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豬血灌腸能冷凍嗎
  • 豬血灌腸能冷凍嗎

  • 可以。豬血灌腸,主要是山西當地的一種特色美食。在豬血灌腸當中,主要的原料是豬血。豬血,可用來做蒸豬血,也可以用來製作豬血灌腸等等。豬血灌腸,不僅可以用來放到冰箱當中進行冷藏,同樣也是可以用來做冷凍存放的。當需要再度食用時,放到鍋中加熱即可。...
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芹菜豬肉餡灌湯餃怎麼做-芹菜豬肉餡灌湯餃的做法
  • 芹菜豬肉餡灌湯餃怎麼做-芹菜豬肉餡灌湯餃的做法

  • “春天來了,下了場春雨,我種的芹菜瘋長了,鮮嫩鮮嫩的,用它來包餃子,再美味不過了!”食材明細主料豬腿肉(1000g)芹菜杆(350g)輔料涼薯(400g)東古醬油(3匙)蠔油(1匙)雞汁(1匙)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)餃子皮(1500g)原味(口味)普通(難度)芹菜豬肉餡灌湯餃的做法步驟1、豬腿肉剁成末備用。2、肉末中加東...
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湯圓 豬肉湯圓怎麼做-豬肉湯圓的做法 豬肉湯糰
  • 湯圓 豬肉湯圓怎麼做-豬肉湯圓的做法 豬肉湯糰

  • “小時候江蘇的味道,自己動手做起來,神似”食材明細主料水磨糯米粉(300g)豬肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肉湯圓的做法步驟1、水磨糯米粉300g,加熱水攪拌,用手揉勻2、豬肉用料理機攪拌成肉泥,加入鹽味精耗油雞...
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豬肉蘿蔔灌湯包怎麼做-豬肉蘿蔔灌湯包的做法
  • 豬肉蘿蔔灌湯包怎麼做-豬肉蘿蔔灌湯包的做法

  • “我,很愛很愛吃皮凍,但肉皮是需要時間攢的,我不喜歡直接去肉攤上直接買肉皮,所以一年也吃不了幾次。這次做好的皮凍很彈很Q,不過是為了做湯包使用的。這是偶首次做,味道真的讓人醉,太香了!”食材明細主料發麪團(適量)豬肉(150克)白蘿蔔(半根)皮凍(500克)大葱(一根)輔料蠔油(適量)鹽(適量)植物...
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蘿蔔豬肉灌湯蒸餃怎麼做-蘿蔔豬肉灌湯蒸餃的做法
  • 蘿蔔豬肉灌湯蒸餃怎麼做-蘿蔔豬肉灌湯蒸餃的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔是物美價廉是食材之一,冬季,蘿蔔大量上市,富含維生素,而且順氣,加上些豬肉包餃子或是包包子都是很不錯的選擇,胖子這次製作了一款蘿蔔餡的蒸餃,小寶寶非常喜歡吃。”食材明細主料青蘿蔔(400g)豬肉(400g)麪粉(600g)熱水(適量)輔料葱(20g)姜(10g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)鹽(5g)雞...
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酸菜豬肉菜糰子怎麼做-酸菜豬肉菜糰子的做法
  • 酸菜豬肉菜糰子怎麼做-酸菜豬肉菜糰子的做法

  • 食材明細主料玉米麪(200g)麪粉(300g)酸菜豬肉餡(適量)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)開水(120g)温水(150g)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉菜糰子的做法步驟1、300克麪粉放入容器中。2、加入120克開水攪拌成絮。3、加入300克麪粉。4、加入150克麪粉。5、和成麪糰醒發制兩倍大。6、提...
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豬血灌腸怎麼灌
  • 豬血灌腸怎麼灌

  • 將花椒水、食用鹽放入豬血中攪拌後,再添加適量的豆腐攪拌均勻,灌入腸衣中即可。製作豬血灌腸的腸衣可以使用豬或羊的小腸等。灌腸的時候需要將腸衣的一頭紮緊,以免食材外漏。煮豬血灌腸的水温最好控制在八十度左右,待灌腸按壓起來富有彈性,即為成熟。...
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自制豬肉灌餅如何做簡單又好吃
  • 自制豬肉灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.這裏所用到的豬肉是熟豬肉,是做皮蛋瘦肉粥裏的的肉,做粥的時候用不了那麼些,餘下的撕碎2.打散兩個雞蛋,加入切碎的葱花,調好味.3.用開水燙麪,揉好醒半個小時左右4.擀成片狀,刷上油,四周留點邊,...
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寧波豬油湯糰的做法 獨愛寧波豬油湯糰 寧波豬油湯糰怎麼做
  • 寧波豬油湯糰的做法 獨愛寧波豬油湯糰 寧波豬油湯糰怎麼做

  • “寧波人是從來不叫芝麻湯糰的,一開口就是豬油湯糰,可見豬油在這個湯糰裏的重要性,好吃的湯糰,皮軟糯,餡甜香,寧波湯糰最充分的體現了大道至簡這個道理,三種簡單的原料組合成無與倫比的美味。跟我學起來吧。”食材明細主料糯米粉(適量)豬板油(適量)芝麻粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工...
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大米灌豬肚怎麼做-大米灌豬肚的做法
  • 大米灌豬肚怎麼做-大米灌豬肚的做法

  • “本來是做糯米灌豬小肚,結果把米弄成普通大米了,就將就吧,畢竟味道還可以。以前只知道媽媽做出來的很好吃,現在才知道太麻煩了,第一次做這個,第一次洗豬肚,那個豬肚好難清洗”食材明細主料豬小肚(2個)大米(適量)輔料五花肉(適量)香菇(適量)花生(適量)枸杞(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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豬腸灌糯米怎麼做-豬腸灌糯米的做法
  • 豬腸灌糯米怎麼做-豬腸灌糯米的做法

  • “第一次做豬腸灌糯米,因為想念老家的味道!所以琢磨着做了這個,洗豬腸是個大工程!幸好最後成果還很滿意,沒有失望!豬腸沒有騷味,糯米也很香Q可口!只是我第一次發文有點亂,請見諒啦!”食材明細主料豬腸(750克)糯米(1500克)花生米(150克)輔料白芝麻(10克)葱花(20克)黃糖(200克)水(一碗)甜香(口味)燜(工...
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豬肉糯米灌小腸怎麼做-豬肉糯米灌小腸的做法
  • 豬肉糯米灌小腸怎麼做-豬肉糯米灌小腸的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)豬肉(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉糯米灌小腸的做法步驟1、備小腸,豬肉用鹽,辣椒粉,十三香,調味鮮拌勻入味。2、糯米泡軟瀝水,3、放進肉泥,4、拌勻,5、小腸一端扎口,灌進小腸裏,6、扎口,7、灌好...
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豬血灌腸煮多久能熟
  • 豬血灌腸煮多久能熟

  • 15分鐘左右。豬血灌腸在山西地區是一種很有特色的食物,其主要原材料是豬血,將豬血放加入豬油或羊油、鹽姜粉、胡椒粉等調料後,然後灌在腸衣裏,紮緊兩端,沖洗乾淨後放入水温80℃左右的水中煮15分鐘即可。煮熟之後,將其切片可熱炒、可涼拌,口感鮮嫩爽滑。...
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豬肉豆腐糰子的做法 清蒸——豬肉豆腐糰子 豬肉豆腐糰子怎麼做
  • 豬肉豆腐糰子的做法 清蒸——豬肉豆腐糰子 豬肉豆腐糰子怎麼做

  • “營養價值豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔...
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詳細圖解豬肉大葱醬香小肉包 灌湯小籠包怎麼做-灌湯小籠包的做法 灌湯小籠包
  • 詳細圖解豬肉大葱醬香小肉包 灌湯小籠包怎麼做-灌湯小籠包的做法 灌湯小籠包

  • “灌湯小籠包大家都喜歡吃,不僅是肉香,而是一口咬下去,裏面的汁水會滋的飛濺出來,這才是吃的過癮吃的爽的所在,灌湯一般都用肉皮凍,因為這次蒸包子的時候時間來不及製作肉皮凍了,就用了我百試不爽的好方法,大家也可嘗試一下,就是用洋葱代替肉皮凍~~~效果相當不錯哦”食材明細主料...
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豬小腸灌雞蛋怎麼做-豬小腸灌雞蛋的做法
  • 豬小腸灌雞蛋怎麼做-豬小腸灌雞蛋的做法

  • “清淡的口味,夏天必備的選擇,只要農村裏有邀請賓客都會有做這個,親自做的比外面買的放心多了”食材明細主料小腸(500g)雞蛋(10個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)加飯酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬小腸灌雞蛋的做法步驟1、小腸用水沖洗乾淨,加適量鹽搓洗一分鐘,沖洗好,...
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糯米灌豬大腸怎麼做-糯米灌豬大腸的做法
  • 糯米灌豬大腸怎麼做-糯米灌豬大腸的做法

  • “美味,愛吃!”食材明細主料糯米(250克)豬大腸(1條)輔料花生(50克)綠豆(100克)食鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米灌豬大腸的做法步驟1、豬大腸洗淨備用2、綠豆、花生洗淨泡發3、糯米洗淨浸泡2個小時後瀝乾水份4、將糯米倒入花生、綠豆中,加入...
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豬肉青菜糰子怎麼做-豬肉青菜糰子的做法
  • 豬肉青菜糰子怎麼做-豬肉青菜糰子的做法

  • “豬肉青菜糰子”食材明細主料豬肉(適量)輔料青菜(適量)自制剁椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉青菜糰子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡裝入盆中。2、放入鹽,將水以少量多次方式加入肉餡中,用筷子以同一方向將水分攪入肉餡中。3、肉餡打水完...
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春筍豆乾豬肉青團怎麼做-春筍豆乾豬肉青團的做法
  • 春筍豆乾豬肉青團怎麼做-春筍豆乾豬肉青團的做法

  • “青團是南方地區的傳統特色小吃,因用艾草的汁揉糯米粉團,再包裹進豆沙餡兒或者其它口味餡料包成團狀,故名青團。青團最早是用來清明節祭祀用的,但現在已經成為了家常小吃和春遊小吃。青團放了艾草汁,不但顏色碧綠油亮,還有着清淡而悠長的香氣,用春天的顏色做出的青團,這也是大自...
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