![爆汁油豆腐怎麼做-爆汁油豆腐的做法]( "爆汁油豆腐怎麼做-爆汁油豆腐的做法")
- “油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡，南方稱之為油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的...
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![豆汁麻豆腐的做法 老北京小吃“豆汁、麻豆腐” 豆汁麻豆腐怎麼做]( "豆汁麻豆腐的做法 老北京小吃“豆汁、麻豆腐” 豆汁麻豆腐怎麼做")
- “豆汁歷史悠久，據説早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年（1753），有人上殿奏本稱：“近日新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無不潔之物，着藴布募豆汁匠二三名，派在御膳房當差。”於是，源於民間的豆汁成了宮廷的御膳。喝豆汁必須配切得極細的醬菜，一般夏天用醬苤藍絲...
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![宮爆豆腐的做法 百年曆史、坊間名菜--宮爆豆腐 宮爆豆腐怎麼做]( "宮爆豆腐的做法 百年曆史、坊間名菜--宮爆豆腐 宮爆豆腐怎麼做")
- “新鮮嫩白的豆腐被炸至金黃，牢牢鎖住內部水分和營養，外皮酥脆濃香，口感極佳。花生的鹹香、蒜薹的甘甜、脣齒咀嚼間又有花椒的味蕾刺激，味道讓人上癮。使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓豆腐和花生蒜薹保持鮮嫩營養不焦糊，美味升級”食材明細主料豆腐（適量）花生（適...
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![奶香爆豆腐怎麼做-奶香爆豆腐的做法]( "奶香爆豆腐怎麼做-奶香爆豆腐的做法")
- “這是一道清真特色菜，剛出鍋的豆腐外皮酥脆，裏邊軟嫩，奶香十足。”食材明細主料南豆腐（400克）輔料牛奶（60毫升）麪粉（2茶匙）雞蛋（1個）調料吉士粉（1茶匙）澱粉（4茶匙）大蒜（3瓣）雞粉（適量）食鹽（4克）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）奶香爆豆腐的做法步驟1、南豆腐切成1.5釐米左右見方的塊備用。2...
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![豉爆豆腐蝦怎麼做-豉爆豆腐蝦的做法]( "豉爆豆腐蝦怎麼做-豉爆豆腐蝦的做法")
- “豉爆豆腐蝦吃的就是豆豉和剁椒的原味，不需要再添加任何調料，”食材明細主料豆腐（適量）豆豉（適量）韭菜（適量）南美蝦（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料剁椒（適量）6月鮮辣醬（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉爆豆腐蝦的做法步驟1、主料豆腐蝦。2、豆豉剁椒辣醬。3、韭菜切寸段。4、豆腐...
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![爆汁臭豆腐怎麼做-爆汁臭豆腐的做法]( "爆汁臭豆腐怎麼做-爆汁臭豆腐的做法")
- “吃最臭的的豆腐！品最香的味道～豆腐一入口，軟玉温香，初始香酥可口，外焦裏嫩～咀嚼時醬汁順嘴流淌，剎那間嘴裏充滿着微妙的臭香，其後配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁，撒上葱花香菜，就令人慾罷不能。”食材明細主料臭豆腐（1盒）輔料雞蛋（1個）調料葱薑蒜（適量）小米椒（2個）食用油（適量）生抽（2勺）醋（1.5勺）...
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![響油澆汁豆腐怎麼做-響油澆汁豆腐的做法]( "響油澆汁豆腐怎麼做-響油澆汁豆腐的做法")
- 食材明細主料內脂豆腐（一盒）輔料小米辣（兩根）青椒（一個）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）糖（適量）油潑辣子（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油澆汁豆腐的做法步驟1、葱和小米辣，青椒備用。2、一個內脂豆腐備用。3、青椒切碎備用。4、葱和小米辣切碎放入碗中。5、內脂...
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![雞汁豆腐的做法 街頭小吃—雞汁豆腐 雞汁豆腐怎麼做]( "雞汁豆腐的做法 街頭小吃—雞汁豆腐 雞汁豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐串（適量）雞架骨（適量）調料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）蒜（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）小茴香（少許）香葉（1片）孜然（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞汁豆腐的做法步驟1、雞架骨用冷水泡一會，洗淨。2、鮮豆腐串用熱水煮一下洗淨（如果用幹豆腐串就浸泡一晚）。3、葱和香菜切段，薑切片，蒜搗...
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![鮑汁日本豆腐的做法 日本豆腐怎麼做好吃---鮑汁日本豆腐 鮑汁日本豆腐怎麼做]( "鮑汁日本豆腐的做法 日本豆腐怎麼做好吃---鮑汁日本豆腐 鮑汁日本豆腐怎麼做")
- “買了日本豆腐幾天了，本來是要做一個花樣豆腐的，一直忙也沒有做，今天正好有空，把它做了，今天我用剩下的一點胡蘿蔔和黃瓜搭配，做了【鮑汁日本豆腐】日本豆腐經過這樣一做，外表酥脆、裏面滑嫩，料汁鮮濃，還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁，日本豆腐怎麼做都好吃，要吃酥的，沾料吃...
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![葱爆豆腐怎麼做-葱爆豆腐的做法]( "葱爆豆腐怎麼做-葱爆豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（250g）大葱（1顆）青線椒（2個）紅椒（1個）輔料姜（1塊）蒜（2顆）小米辣（3個）鹽（1小勺）雞粉（1/2勺）生抽（1勺）澱粉（1勺）白糖（1小勺）醋（1小勺）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆豆腐的做法步驟1、儘量選擇老豆腐煎制的過程中不容易散掉。2、把豆腐改成小塊。3、配料。4、大葱切斜段。取...
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![燜汁油豆腐怎麼做-燜汁油豆腐的做法]( "燜汁油豆腐怎麼做-燜汁油豆腐的做法")
- 食材明細主料油豆腐（適量）蒜苗（適量）紅米椒（適量）青米椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）燜汁油豆腐的做法步驟1、準備好食材，清洗乾淨，油豆腐對半切開。2、起鍋燒油。3、油七成熱時，下入油豆腐稍煎一下。4、加水。5、大火煮開，轉小火煮透，加...
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![茄汁釀油豆腐怎麼做-茄汁釀油豆腐的做法]( "茄汁釀油豆腐怎麼做-茄汁釀油豆腐的做法")
- “我發現我真的很喜歡西紅柿做的各種美食，這個茄汁豆腐很開胃下飯，連我那不愛吃西紅柿的寶寶也能大口的搞定它”食材明細主料豆腐泡（6個）西紅柿（一個）肉糜（50g）食用油（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）雞蛋（一個）生粉（1小勺）雞精（1/4小勺）鹽（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁釀油豆腐的做法步...
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![蠔油茄汁豆腐怎麼做-蠔油茄汁豆腐的做法]( "蠔油茄汁豆腐怎麼做-蠔油茄汁豆腐的做法")
- “豆腐被稱為“植物肉”，營養價值可想而知，蠔油茄汁豆腐，用蠔油和番茄汁作為主要調味料，酸甜鹹鮮，非常適合孕婦和小朋友哦！我懷着可樂的時候就常吃，不僅非常開胃，而且還能補鈣，一舉兩得呢！”食材明細主料石屏豆腐（一片）輔料番茄醬（適量）蠔油（適量）小葱（適量）香菜（適量）大蒜（3瓣）生薑（2-3片）鹽（少許...
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![茄汁煎釀油豆腐的做法 換個方法吃豆腐—茄汁煎釀油豆腐 茄汁煎釀油豆腐怎麼做]( "茄汁煎釀油豆腐的做法 換個方法吃豆腐—茄汁煎釀油豆腐 茄汁煎釀油豆腐怎麼做")
- “這道菜依舊選用了很普遍的材料，而做出的會給人與眾不同的感覺，而且寓意紅紅火火，大家吃的也開心，其實“釀”是一個專業術語，而也有這麼一道名菜，不過自己在選料方面做了改良，最重要的是荸薺的加入，吸走了油膩，而且脆脆的口感，豐富了菜品，呵呵大家都很喜歡”食材明細主料油豆腐（12個...
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![#回憶#滷汁油豆腐乾如何做簡單又好吃]( "#回憶#滷汁油豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油豆腐：250老抽：1勺砂糖：2勺鹽：1小勺滷水汁：1大勺輔料牛肉粉：1勺具體步驟1.油豆腐用水沖洗一下2.鍋里加適量水3.放入油豆腐4.加入最重要的調味料滷水汁5.為了色澤我還加了點老抽6.加點鹽7.加點砂糖8.還加了...
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![蠔油芡汁臭豆腐 怎麼做-蠔油芡汁臭豆腐 的做法]( "蠔油芡汁臭豆腐 怎麼做-蠔油芡汁臭豆腐 的做法")
- “愛下廚，愛鍋具。新入手了一口鐵鋁鐵炒鍋，無塗層更健康，開鍋馬上試起來。香煎臭豆腐走起，一點也不粘鍋，外脆裏嫩，再調點醬汁，太過癮了！過年回不去老家，就在小家做個傳統小吃享年味吧！”食材明細主料臭豆腐（1盒）輔料澱粉（2勺）調料蠔油（1勺）葱花（適量）香菜末（適量）辣椒末（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿...
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![澆汁豆腐的做法 換個方式吃豆腐——私房澆汁豆腐 澆汁豆腐怎麼做]( "澆汁豆腐的做法 換個方式吃豆腐——私房澆汁豆腐 澆汁豆腐怎麼做")
- “口味微酸，鹹鮮，豆腐飽滿多汁，外焦裏嫩。各種配菜也毫不遜色，胡蘿蔔青椒爽脆，香菇軟滑，火腿鮮香。湯汁濃郁開胃，煮一鍋全家蓋澆飯，絕對吃的滿足極了。”食材明細主料豆腐（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）青椒（適量）香菇（適量）火腿（適量）配料番茄醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）酸鹹...
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![宮爆魚豆腐怎麼做-宮爆魚豆腐的做法]( "宮爆魚豆腐怎麼做-宮爆魚豆腐的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）魚豆腐（適量）輔料油（適量）水（適量）鹽（適量）糖（適量）自制燒烤醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）宮爆魚豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔丁，黃瓜丁切好備用2、魚豆腐洗一下3、自制的燒烤醬，熱禍調蒜蓉辣醬，蠔油，糖，放點水調成的4、鍋中到油，油熱了放胡蘿蔔，魚豆...
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![簡單茄汁油豆腐如何做簡單又好吃]( "簡單茄汁油豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我特別喜歡這一道簡單茄汁油豆腐，不僅僅是因為我平時是喜歡吃豆腐的原因，更是因為這一道簡單茄汁油豆腐真的是好吃的。主要是油豆腐是一種特別可以吸汁的食材，所以這一道簡單茄汁油豆腐中的油豆腐可是吸滿了...
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![宮爆豆腐怎麼做-宮爆豆腐的做法]( "宮爆豆腐怎麼做-宮爆豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）配料生抽（1勺）醋（1勺）水澱粉（1勺）白糖（2/1勺）料酒（2/1勺）香油（2/1勺）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）宮爆豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔、黃瓜切丁，薑切片、蒜拍碎。2、豆腐切丁炸至金黃色，盛起備用。3、鍋...
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![爆漿烤豆腐怎麼做-爆漿烤豆腐的做法]( "爆漿烤豆腐怎麼做-爆漿烤豆腐的做法")
- “菜品簡單易做，豆腐外焦裏嫩，醬香濃郁，超級好吃！”食材明細主料豆腐（500克）紅椒（20克）蒜（20克）白芝麻（20克）輔料辣椒粉（15克）孜然粉（20克）調料蠔油（10克）黃豆醬（10克）醬油（15克）甜麪醬（15克）醬香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆漿烤豆腐的做法步驟1、所需食材備用。2、豆腐切成四方塊放入鋪好錫...
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![茄汁油菜豆腐怎麼做-茄汁油菜豆腐的做法]( "茄汁油菜豆腐怎麼做-茄汁油菜豆腐的做法")
- “美味下飯菜”食材明細主料豆腐（1塊）油菜（6顆）輔料番茄汁（4）配料鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁油菜豆腐的做法步驟1、油菜六根番茄醬豆腐一塊2、油菜清乾淨，把根部切留5CM左右留根3、油菜清乾淨，把根部切留5CM左右留根4、豆腐切成小方塊5、豆腐放平底鍋煎成...
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![燒汁豆腐的做法 私房燒汁豆腐 燒汁豆腐怎麼做]( "燒汁豆腐的做法 私房燒汁豆腐 燒汁豆腐怎麼做")
- “豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更...
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![爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎麼做]( "爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎麼做")
- “豆腐是素食者的佳選擇，不僅營養豐富、品種眾多、可塑性強、百吃不厭，自炸豆腐泡顏色金黃配以紅、綠椒絲外觀漂亮、營養豐富。”食材明細主料豆腐泡（適量）紅椒絲（適量）綠椒絲（適量）葱花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒豆腐...
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![豉油爆豆腐怎麼做-豉油爆豆腐的做法]( "豉油爆豆腐怎麼做-豉油爆豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（300g）青紅辣椒（各半個）水發木耳（5朵）輔料蒸魚豉油（2.5勺）糖（1/2勺）蠔油（1勺）水澱粉（2勺）幹澱粉（適量）洋葱（1/4個）蒜（2瓣）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油爆豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、鍋中倒入清水，加入適量鹽，放入豆腐焯燙一下。3、撈出瀝乾水份。4、青紅辣椒切...
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味味甜
