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關於豬腳煲的做法的餐飲百科

豬腳煲怎麼做-豬腳煲的做法
  • 豬腳煲怎麼做-豬腳煲的做法

  • 食材明細主料豬腳(一隻)鵪鶉蛋(15顆)輔料青椒(3只)配料醬油(一大勺)花椒(少許)八角(3顆)桂皮(3小片)幹辣椒(5只)姜(一塊)蒜(一顆)料酒(一大勺)鹽(一小勺)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬腳煲的做法步驟1、1.鍋中加冷水,放入豬腳,煮開2、2.水滾後,煮1到2分鐘,撈出豬腳,洗掉浮沫3、3.鵪鶉蛋煮熟剝掉...
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  • 花膠煲雞腳豬腳的做法 花膠煲雞腳豬腳 花膠煲雞腳豬腳怎麼做

  • 食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關火燜至水冷,換水再來一次,花膠發軟備用2、豬腳雞腳冷水汆,去沫備用3、高壓鍋下入花膠,豬腳...
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黃豆豬腳煲怎麼做-黃豆豬腳煲的做法
  • 黃豆豬腳煲怎麼做-黃豆豬腳煲的做法

  • ““黃豆豬腳煲”是湯煲中一款經典的搭配。這款湯煲營養豐富,即有植物蛋白又有動物蛋白,同時豬腳又富含膠原蛋白,而膠原蛋白又是美容佳品。豬腳和黃豆的完美結合,造就一款經久不衰的美味。並且口感軟糯,特別適合老年人食用。”食材明細主料豬腳(1個)黃豆(100克)輔料鹽(適量)料酒(適量...
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涼煲雞腳的做法 清補涼煲雞腳 涼煲雞腳怎麼做
  • 涼煲雞腳的做法 清補涼煲雞腳 涼煲雞腳怎麼做

  • “秋季來了,天氣乾燥,來點湯水滋潤下吧。”食材明細主料雞腳(5個)排骨(200克)輔料淮山(10克)紅棗(2大個)枸杞(10克)黨蔘(10克)生薑(3片)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼煲雞腳的做法步驟1、雞腳剪去爪尖,排骨砍成塊。,紅棗,枸杞,淮山,黨蔘泡洗乾淨,生薑切片。2、...
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黃豆煲豬腳的做法 肉食動物的最愛~~黃豆煲豬腳 黃豆煲豬腳怎麼做
  • 黃豆煲豬腳的做法 肉食動物的最愛~~黃豆煲豬腳 黃豆煲豬腳怎麼做

  • “今早準備去買菜的時候碰到大哥正準備出門!他問我今天吃什麼?我説要麼紅燒肉要麼就豬腳!我要吃那個豬腳!我就知道大哥就是一個肉食動物!”食材明細主料豬腳(400g)輔料黃豆(一小碗)配料八角(2顆)草果(1個)桂皮(一小段)百香果(1個)蒜(4瓣)姜(一小塊)紅曲米(1.5g)醬油(20g)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時...
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黃豆冬瓜煲豬腳怎麼做-黃豆冬瓜煲豬腳的做法
  • 黃豆冬瓜煲豬腳怎麼做-黃豆冬瓜煲豬腳的做法

  • “豬腳我很喜歡紅燒來吃,但現在天氣悶熱,紅燒就有點油膩啦。但用黃豆和東瓜一起來煲,那感覺就不同啦,味道同樣美味卻不會吃後有負擔,而且還可以喝到美味鮮香的湯,一舉兩得呢!!豬腳、黃豆、東瓜都是營養的食材,配在一起那就更無敵啦!!食材營養小知識:黃豆:黃豆熱量低,可降低人體內脂肪的...
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電飯煲滷豬腳怎麼做-電飯煲滷豬腳的做法
  • 電飯煲滷豬腳怎麼做-電飯煲滷豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)調料老滷汁(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯煲滷豬腳的做法步驟1、準備:豬腳。2、老滷汁(保存於冰箱裏面)+香料一包。3、先將豬腳放入鍋中加料酒焯水。4、清洗乾淨備用。5、將所有食材都放入電飯煲中。6、按煲湯鍵默認2小時完成。7、滷好了...
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田螺豬蹄鴨腳煲怎麼做-田螺豬蹄鴨腳煲的做法
  • 田螺豬蹄鴨腳煲怎麼做-田螺豬蹄鴨腳煲的做法

  • “颱風一來,天氣一下子冷冷的,原本打算炒來吃的田螺決定換個更暖乎乎的做法來做,第一次這樣子煲田螺,感覺還是可以的~~”食材明細主料田螺(500g)豬腳(500g)鴨腳(五隻)姜(一塊)蒜(一大個)紫蘇(20g)假蔞(20g)黃花菜(100g)酸筍(100g)輔料鹽(3小勺)生抽(3湯匙)高度白酒(一小碗)八角(50g)小茴香(適量)香葉(適量)...
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霸王花胡蘿蔔煲豬骨雞腳怎麼做-霸王花胡蘿蔔煲豬骨雞腳的做法
  • 霸王花胡蘿蔔煲豬骨雞腳怎麼做-霸王花胡蘿蔔煲豬骨雞腳的做法

  • “具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。秋節多喝這道湯能去臊潤肺。”食材明細主料霸王花(適量)胡蘿蔔(1條)豬骨(適量)雞腳(3個)輔料姜(3片)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一...
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滷豬腳的做法 【潮汕】滷豬腳 滷豬腳怎麼做
  • 滷豬腳的做法 【潮汕】滷豬腳 滷豬腳怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(一個)豬肘子(一個)豬耳朵(一個)輔料香菇(適量)配料花椒粒(2克)八角(4個)桂皮(少許)蒜頭(一~兩個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬腳的做法步驟1、1.買來豬食材洗過後稍微瀝乾水,接着要用鹽磋表皮,使勁的磋啊磋……然後洗乾淨,這一次...
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黃豆花生煲豬腳怎麼做-黃豆花生煲豬腳的做法
  • 黃豆花生煲豬腳怎麼做-黃豆花生煲豬腳的做法

  • “今天,奉獻一款美容養生湯,叫做“黃豆花生煲豬腳”。此湯以水發乾黃豆、水發乾花生米、海帶絲和豬蹄為原料,先用高壓鍋然後再用微火來煲制。湯雖很普通,但湯汁裏面含的動物蛋白和植物蛋白非常豐富,尤其膠原蛋白對皮膚有非常好的保健作用,海帶還具有一定的抗輻射功效,因此,應是一...
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五指毛桃煲豬腳怎麼做-五指毛桃煲豬腳的做法
  • 五指毛桃煲豬腳怎麼做-五指毛桃煲豬腳的做法

  • “五指毛桃大人小孩多吃一點都很有好處,健脾清肺,增加肺活力,和豬腳一起煲湯,對長期咳嗽不止有非常好的效果,我也是因為兒子久咳不好才接觸到五指毛桃的”食材明細主料豬腳(一隻)五指毛桃(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃...
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綠豆小筍煲豬腳的做法 春季靚湯【綠豆小筍煲豬腳】 綠豆小筍煲豬腳怎麼做
  • 綠豆小筍煲豬腳的做法 春季靚湯【綠豆小筍煲豬腳】 綠豆小筍煲豬腳怎麼做

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUzOTExOTA2MA==或直接在優酷中搜索“菜名””食材明細主料豬腳(2個)小筍(適量)綠豆(適量)輔料薑片(適量)瑤柱(適量)枸杞(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆小筍煲豬腳的做法步驟1、豬腳兩個,鋼...
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黃豆蘿蔔煲豬腳怎麼做-黃豆蘿蔔煲豬腳的做法
  • 黃豆蘿蔔煲豬腳怎麼做-黃豆蘿蔔煲豬腳的做法

  • “豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“...
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黃豆煲豬腳的做法 美容滋補—黃豆煲豬腳 黃豆煲豬腳怎麼做
  • 黃豆煲豬腳的做法 美容滋補—黃豆煲豬腳 黃豆煲豬腳怎麼做

  • “豬蹄含有豐富的膠原蛋白,女孩子不要怕脂肪多,偶爾吃一次還是有必要的。怎麼補都不如食補來的純天然和健康呢~深秋來上這麼一碗熱乎乎的黃豆煲豬腳,暖心暖胃,還美容養顏呢!”食材明細主料豬蹄(2個)黃豆(200ml)輔料葱(1棵)姜(1塊)蒜(3瓣)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)配料醬油(適量)料酒(適量...
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豬腳的做法 享見面豬腳 豬腳怎麼做
  • 豬腳的做法 享見面豬腳 豬腳怎麼做

  • “豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳(適量)輔料葱(適量)孜然(適量)食用油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬腳的做法步驟1、鍋裏水燒開,放入豬手焯水後洗淨,備用2、炒鍋裏倒入多一些的食用油,油温燒至七成時放入豬手。將一面至微...
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黑樂砂鍋煲豬腳姜怎麼做-黑樂砂鍋煲豬腳姜的做法
  • 黑樂砂鍋煲豬腳姜怎麼做-黑樂砂鍋煲豬腳姜的做法

  • “《黑樂砂鍋煲豬腳姜》這個砂鍋耐乾燒,保温性好,冬天用來煲豬腳姜太爽了。”食材明細主料豬腳(700克)輔料薑片(5片)紅糖(1塊)雞蛋(5個)糯米甜醋(適量)甜味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑樂砂鍋煲豬腳姜的做法步驟1、豬腳刮毛洗乾淨,切成一塊塊的。2、豬腳跟薑片放鍋裏,飛水炒幹。3...
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鴨腳雞爪煲的做法 鴨腳、雞爪煲 鴨腳雞爪煲怎麼做
  • 鴨腳雞爪煲的做法 鴨腳、雞爪煲 鴨腳雞爪煲怎麼做

  • “鮮香可口”食材明細主料鴨腳(10只)雞爪(5只)輔料雞蛋(2只)香菇(香菇)紫蘇(20克)薑絲(15克)蒜蓉(10克)醃檸檬(1/4只)配料生抽(30克)蠔油(20克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內浸一會,然後撈起衝幾次涼水(這是為了去腥味)2、鍋內燒熱...
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豬腳痠菜煲春筍怎麼做-豬腳痠菜煲春筍的做法
  • 豬腳痠菜煲春筍怎麼做-豬腳痠菜煲春筍的做法

  • “春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。經常會有小夥伴説不知道筍怎麼烹飪才好吃,今天和大家分享一道具有家鄉特色的春筍食譜--豬腳痠菜煲春筍。...
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海帶黃豆煲豬腳怎麼做-海帶黃豆煲豬腳的做法
  • 海帶黃豆煲豬腳怎麼做-海帶黃豆煲豬腳的做法

  • “滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料豬腳(適量)海帶(適量)黃豆(少許)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶黃豆煲豬腳的做法步驟1、備好食材:如圖。2、黃豆需提前泡好。3、豬腳放入開水鍋加料酒焯水洗淨備用。4、海帶切片也是要焯水備用。5、將豬腳,...
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生煲豬腳怎麼做-生煲豬腳的做法
  • 生煲豬腳怎麼做-生煲豬腳的做法

  • “豬腳富含膠原蛋白,膠原蛋白能延緩衰老,搞癌,減慢機體細胞老化,美容哦!”食材明細主料豬腳(750克)輔料姜(一塊)蒜(幾瓣)配料紅糖(一兩)醋(半碗)酒(兩小勺)醬油(半碗)酸甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煲豬腳的做法步驟1、新鮮的豬腳,最好是前腳,因為前腳比後腿肉多,豬手嘛。2、把豬腳收拾幹...
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豬腳花生煲怎麼做-豬腳花生煲的做法
  • 豬腳花生煲怎麼做-豬腳花生煲的做法

  • “愛美女士的最愛。”食材明細主料豬腳(400g)花生(50g)輔料姜(5g)八角(5g)香葉(5g)香菜(15g)配料鹽(3g)蠔油(10g)雞粉(5g)生抽(5g)老抽(3g)胡椒粉(1g)料酒(5g)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬腳花生煲的做法步驟1、豬腳砍小件。2、花生洗淨、薑切片、香菜切段。3、豬腳焯水30秒撈出。花生倒入焯...
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滷豬腳的做法 【滷豬腳】 滷豬腳怎麼做
  • 滷豬腳的做法 【滷豬腳】 滷豬腳怎麼做

  • ““滷豬腳”很多地方都有這道菜,當然各地方口味也是大同小異,在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜,很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單,沒有醬油、料酒等料理,為了更好的上色就用紅糖代替,去腥就用米酒,再用三艿達到燉、滷菜的香味。”食材明細主料豬腳(適量)輔料葱結(適量)糖(適...
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花生豬腳煲的做法 花生豬腳煲-吃肉一族大愛 花生豬腳煲怎麼做
  • 花生豬腳煲的做法 花生豬腳煲-吃肉一族大愛 花生豬腳煲怎麼做

  • 食材明細主料豬腳(一個)輔料花生(50G)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生豬腳煲的做法步驟1、花生用清水泡15-30分鐘(這樣花生會更濃香爽口)2、豬腳用開水淖過(去除血水味,並且便於更好撥除沒幹淨的毛),撈起待用3、準備調料:幹辣椒,花椒,八角,丁香,香葉,姜,葱,大蒜,冰糖(提色),生抽,老抽4、温...
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墨魚煲豬腳怎麼做-墨魚煲豬腳的做法
  • 墨魚煲豬腳怎麼做-墨魚煲豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)墨魚乾(適量)輔料香菇(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)墨魚煲豬腳的做法步驟1、墨魚乾備用。2、香菇清洗一下後用清水泡發。3、將墨魚乾剪小塊。4、豬腳焯燙後洗淨備用。5、鍋中熱油放入墨魚炒香。6、放入...
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