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關於情迷那一抹紫紫薯鬆糕的餐飲百科

紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

  • 食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)輔料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中過篩壓成泥。5、將紫薯泥放入粉盆...
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奶酪紫薯泥的做法 情迷那一抹紫---(二)奶酪紫薯泥 奶酪紫薯泥怎麼做
  • 奶酪紫薯泥的做法 情迷那一抹紫---(二)奶酪紫薯泥 奶酪紫薯泥怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料牛奶(適量)寶寶奶酪(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪紫薯泥的做法步驟1、材料:紫薯調味:牛奶、寶寶奶酪工具:裱花袋、裱花嘴2、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中壓成泥。5、將一半的寶寶奶酪放入紫薯泥中...
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紫薯發糕的做法 鬆軟美味··紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做
  • 紫薯發糕的做法 鬆軟美味··紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做

  • “美味營養的紫薯,我們來做一款鬆軟香甜的紫薯發糕吧”食材明細主料紫薯粉(30克)低筋麪粉(200克)輔料白糖(30克)發酵粉(5克)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、準備好所有材料2、低筋麪粉加紫薯粉,攪拌均勻3、酵母粉加水,加到攪拌好的麪粉中,和成麪糊,加入白糖4、...
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紫薯吐司的做法 【紫薯吐司】---喜歡那抹紫色,淡淡的就很美 紫薯吐司怎麼做
  • 紫薯吐司的做法 【紫薯吐司】---喜歡那抹紫色,淡淡的就很美 紫薯吐司怎麼做

  • “紫薯是我一直都很喜歡的,不光是因為它的營養和獨特的味道,更因為它那夢幻而迷人的色彩,普普通通的點心裏只要有它的身影,都會讓我覺得高貴與華麗。用紫薯泥製作的吐司也不例外,淡淡一抹紫,便能帶來一份更加愉快的心情。”食材明細主料高粉(250克)熟紫薯(90克)牛奶(115克)蛋液(24克)細...
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紫薯發糕的做法 鬆軟香甜的紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做
  • 紫薯發糕的做法 鬆軟香甜的紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(250g)低筋粉(300g)酵母(5g)牛奶(270g)糖(50g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯微波爐轉10分鐘,去皮2、加牛奶,料理機打漿3、加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖,揉成團4、模具刷油,手上沾水,把麪糰整形5、發酵到2~3倍大小,撒上棗肉6、中火35分鐘...
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紫色迷情馬卡龍怎麼做-紫色迷情馬卡龍的做法
  • 紫色迷情馬卡龍怎麼做-紫色迷情馬卡龍的做法

  • “喜歡馬卡龍,一直想做這款,馬卡龍表面的花朵是糖霜裱花,糖霜很好造型的。這樣的馬克龍太美了。喜歡的給我點個贊,點讚的我都免費指導馬卡龍的製作。哈哈~~~~~”食材明細TPT杏仁粉(60克)糖粉(60克)蛋白(17至21克)蛋白霜細砂糖(10克)水(16克)蛋白粉(1克)蛋白(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
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抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做
  • 抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做

  • 食材明細油皮低筋麪粉(200g)糖粉(20g)黃油(60g)水(70g)酥皮低筋麪粉(135g)黃油(67g)抹茶粉(適量)紫薯粉(適量)紫薯餡兒(300g)白豆沙餡兒(300g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱量好所需的,乾料,濕料備用。2、把麪粉、糖粉、黃油混,基本揉成麪糰。第一次加入水,揉勻。加...
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紫薯鬆糕怎麼做-紫薯鬆糕的做法
  • 紫薯鬆糕怎麼做-紫薯鬆糕的做法

  • “查看了好多方子,最後參照如蓮靜心的方子,這是第二做了,第一次做的就很成功,唯一欠缺的就是水蒸氣滴落在鬆糕上了,影響美觀,但口感非常好,蓬鬆柔軟又有嚼勁,這次做的用濕屜布蓋在膜具上面了,非常不錯,由於紫薯的含水量不同,要根據個人的實際情況增減,搓好的紫薯米粉顆粒,用手輕輕攥一...
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肉鬆紫薯蛋糕卷怎麼做-肉鬆紫薯蛋糕卷的做法
  • 肉鬆紫薯蛋糕卷怎麼做-肉鬆紫薯蛋糕卷的做法

  • “蛋糕捲上紫薯椰蓉餡及自制的肉鬆,用胡蘿蔔做花裝飾,營養、衞生又美味,吃得健康、放心。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(100克)細砂糖(70克)牛奶(75克)色拉油(60克)輔料肉鬆(5克)紫薯椰蓉餡(10克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉鬆紫薯蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分開蛋清、蛋黃。將蛋...
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紫薯迷你椰蓉蛋糕怎麼做-紫薯迷你椰蓉蛋糕的做法
  • 紫薯迷你椰蓉蛋糕怎麼做-紫薯迷你椰蓉蛋糕的做法

  • “迷你小蛋糕的好處是一口一個,紫薯鮮甜的口感配上黃油醬的奶香再包裹椰蓉,下午茶的首先”食材明細主料紫薯自發粉(100克)雞蛋(2個)輔料牛奶(100克)黃油(40克)椰蓉(適量)白糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯迷你椰蓉蛋糕的做法步驟1、材料2、雞蛋一個和紫薯粉50ml牛奶適...
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紫薯餅的做法 迷你紫薯餅 紫薯餅怎麼做
  • 紫薯餅的做法 迷你紫薯餅 紫薯餅怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料芝麻(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯餅的做法步驟1、我比較懶,第一步就是先將紫薯蒸熟,搗成泥,一定要趁熱搗,搗好放入保鮮袋!2、準備一個小勺子,把芝麻鋪到空盤子裏備用,用小勺挖一勺,自己捏成餅的形狀即可!(芝麻是自己炒熟的)3、把小餅放入芝...
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紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看着成品,心裏那叫一個美啊,好不容易放涼了。切開一個,竟然發現底下竟然是生的,然後想了想。可...
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紫薯鬆糕的做法 浪漫紫薯鬆糕~~~~將愛情進行到底 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 浪漫紫薯鬆糕~~~~將愛情進行到底 紫薯鬆糕怎麼做

  • “如果他(她)不太喜歡高熱量的糕點,來一款浪漫的紫薯鬆糕吧!一顆温柔的心交給他(她),將愛情進行到底!”食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)紫薯泥(60克)牛奶(60ml)輔料糖粉(20克)檸檬汁(2-3滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、把粘米粉和糯米粉糖粉拌勻裝在一個大碗...
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紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎麼做
  • 紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料白芝麻(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯麻球的做法步驟1、紫薯去皮切小丁,放入蒸鍋大火蒸制。2、蒸10-15分鐘即可。3、紫薯丁趁熱壓成泥,放入糯米粉中。4、緩緩加入温水混合揉成團,裹上保鮮膜靜置放5分...
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紫薯夾心迷你蛋糕怎麼做-紫薯夾心迷你蛋糕的做法
  • 紫薯夾心迷你蛋糕怎麼做-紫薯夾心迷你蛋糕的做法

  • 食材明細主料紫薯自發粉(150g)雞蛋(2個)黃油(40g)糖(適量)牛奶(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯夾心迷你蛋糕的做法步驟1、材料全家福2、紫薯自發粉和雞蛋白糖適量牛奶倒入盆內拌勻3、烤盤鋪錫紙4、倒入紫薯糊5、晃勻6、放入烤箱200度15分鐘7、烤好取出8、從烤盤取下9...
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紫色迷情雞尾酒的做法 RIO紫色迷情雞尾酒 紫色迷情雞尾酒怎麼做
  • 紫色迷情雞尾酒的做法 RIO紫色迷情雞尾酒 紫色迷情雞尾酒怎麼做

  • “RIO雞尾酒,有着各種風味的水果預調酒,不僅有水果的清香,還有酒精的酷爽,口感清爽,回味悠長。紫色是極具刺激與誘惑的一種顏色,又是尊貴的色彩,優雅、高貴、神祕又略帶着憂鬱的氣質,讓人一眼難以忘記,用RIO紫葡萄白蘭地味雞尾酒與雪碧相結合,雞尾酒更加優美、動人。”食材明細主料...
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奶黃餡紫薯鬆糕怎麼做-奶黃餡紫薯鬆糕的做法
  • 奶黃餡紫薯鬆糕怎麼做-奶黃餡紫薯鬆糕的做法

  • “學做美食總是漫長漫長的一條路,這一次有個步驟弄錯了,但比起上次做涼糕糊成一團也要含淚吃完好多了😭”食材明細主料粘米粉(80g)糯米粉(40g)吉士粉(10g)紫薯泥(160g)雞蛋(1個)牛奶(120g)低筋麪粉(20g)輔料細砂糖(20g)葡萄籽油(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶黃餡紫薯鬆糕的做法步...
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情迷紫薯怎麼做-情迷紫薯的做法
  • 情迷紫薯怎麼做-情迷紫薯的做法

  • “新買的豆漿機,迫不及待的回家試用!一個人的生活,也不能湊合!拋棄那些大大的豆漿機吧,做多了喝不了,少了它不工作!一個人的生活也可以很享受!”食材明細主料紫薯(50克)黃豆(30)水(500)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)情迷紫薯的做法步驟1、把紫薯和豆子全部洗乾淨!2、紫薯切成小塊!3、...
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紫薯鬆糕的做法 【上海】紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
  • 紫薯鬆糕的做法 【上海】紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

  • “上海的小吃不亞於廣州,品種豐富多變,製作精美,有點兒不捨入口的感覺。鬆糕是其中之一,它是由糯米粉、粘米粉、白糖經蒸制而成,我加了紫薯泥,使其顏色更加豔麗,看上去就已經很誘人了,再吃上一口,那鬆軟香甜的味道叫人慾罷不能!”食材明細主料糯米粉(60g)粘米粉(60g)紫薯泥(250g)輔料白砂...
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紫薯迷你粽的做法 粗糧美食——紫薯迷你粽 紫薯迷你粽怎麼做
  • 紫薯迷你粽的做法 粗糧美食——紫薯迷你粽 紫薯迷你粽怎麼做

  • “端午佳節來臨,現在的粽子也在一步步顛覆傳統,不再是以前甜的或鹹的糯米粽子了,去年我的紫薯水晶粽挺受歡迎,所以今年會開發一大批西米粽子,今天紫薯泥和西米做了西米紫薯粽,將粗糧注入傳統美食,營養又健康!媽媽不能吃糯米,所以做這個粽子給她很適合!”食材明細主料小西米(適量)紫薯...
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最愛那一抹淡淡的紫 紫薯冰淇淋怎麼做-紫薯冰淇淋的做法 【紫薯冰淇淋】---
  • 最愛那一抹淡淡的紫 紫薯冰淇淋怎麼做-紫薯冰淇淋的做法 【紫薯冰淇淋】---

  • “紫薯不但營養豐富,而且顏色靚麗,無論用來做麪食、點心、還是冰淇淋,都會讓食物變得楚楚動人。我始終無法逃離那一抹淡淡的、卻誘人的紫色。”食材明細主料紫薯(300克)淡奶油(150克)白糖(50克)檸檬汁(20克)牛奶(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯冰淇淋的做法步驟1、紫薯...
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紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做

  • “玩烘培之前根本不知道還有紫薯這個東西,看到人家做的紫薯麪食開始研究起紫薯來,這下好了一發不可收拾了。前些日子看到有朋友做了這款紫薯酥感覺非常的漂亮,擔心自己做不出來,但是很想嘗試一下,尤其那一圈一圈的紫色令我久久難以忘懷。昨晚吃完飯開始搗鼓起來,一步一步做下來...
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紫薯琉璃湯圓的做法 情迷那一抹紫---紫薯琉璃湯圓 紫薯琉璃湯圓怎麼做
  • 紫薯琉璃湯圓的做法 情迷那一抹紫---紫薯琉璃湯圓 紫薯琉璃湯圓怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯琉璃湯圓的做法步驟1、紫薯去皮切小丁,放入蒸鍋大火蒸制。2、蒸10-15分鐘即可。3、紫薯丁趁熱壓成泥待用,糯米粉一分為二放入2個容器中。4、糯米粉中緩緩加入温水揉成團。5、另外一份糯米粉...
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紫薯説的做法 那一刻的浪漫——紫薯説 紫薯説怎麼做
  • 紫薯説的做法 那一刻的浪漫——紫薯説 紫薯説怎麼做

  • “相較於紅薯,我更喜歡紫薯。不單單是它的口感粉糯,更因為它那漂亮的紫色,充滿了神祕感~~~~可是吃多了烤紫薯、蒸紫薯、紫薯粥,倒也想換換新口味了,今天的晚餐,我就準備了紫薯餐,請看——”食材明細主料紫薯(適量)牛奶(適量)輔料椰蓉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯説的做...
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着迷那一杯營養又迷人的紫色 紫薯奶昔怎麼做-紫薯奶昔的做法 【紫薯奶昔】---
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