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關於式蛋卷的家常做法的餐飲百科

式蛋卷的做法 愛心晚餐の日式蛋卷 式蛋卷怎麼做
  • 式蛋卷的做法 愛心晚餐の日式蛋卷 式蛋卷怎麼做

  • “男朋友在超市買的便當,説很喜歡吃。自己在家無聊就試試,男朋友説味道比超市賣的好吃”食材明細主料雞蛋(適量)香腸(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)式蛋卷的做法步驟1、香腸葱胡蘿蔔全都切碎。裝在盆裏,在往裏面加入3個雞蛋。加入點醬油和白糖。...
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家常卷饃怎麼做-家常卷饃的做法
  • 家常卷饃怎麼做-家常卷饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(300)輔料鹹雞蛋(適量)土豆絲(適量)辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常卷饃的做法步驟1、取適量麪粉,加入開水,攪拌均勻2、待麪粉不燙手時,和成麪糰3、揪出一塊麪團,揉成條條,切成段4、取一塊杆成薄片,儘量薄點5、待鍋燒開時,放在篦子上蒸,蓋上鍋蓋,接着杆下...
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韓式雞蛋卷怎麼做-韓式雞蛋卷的做法
  • 韓式雞蛋卷怎麼做-韓式雞蛋卷的做法

  • “最近看韓國的綜藝節目《我們結婚了》,當中就説到了雞蛋卷,看着都覺得好吃,於是就自己動手試了一試,嘿!還挺成功。”食材明細主料雞蛋(兩枚)黃瓜(少許)火腿腸(少許)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(適量)海苔(一張)葱花(適量)食用油(適量)澱粉(適量)水(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式雞蛋卷的做法...
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家常捲餅怎麼做-家常捲餅的做法
  • 家常捲餅怎麼做-家常捲餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉(150g)黃瓜(1根)豬肉(100g)輔料油(1匙)鹽(1匙)黃酒(1匙)生粉(1匙)老抽(1匙)辣椒醬(1匙)水(1勺)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常捲餅的做法步驟1、中筋粉和水攪拌醒30分鐘2、平底鍋加熱,倒入一勺麪糊攤開3、周邊翹起取出4、黃瓜洗淨切絲,豬肉洗淨切絲放入碗中,放黃酒和生...
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家常捲餅的做法 烙出軟軟的【家常捲餅】 家常捲餅怎麼做
  • 家常捲餅的做法 烙出軟軟的【家常捲餅】 家常捲餅怎麼做

  • “以前在三好街時有一家小攤,裏面有捲餅,麻辣燙,旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅,有時要站排等一會兒呢~就看他們在裏面現烙餅,感覺很簡單。兩個面劑,軟軟的沾上油,疊在一起,擀薄,在入鍋煎熟。後來,自己在家也烙過,但沒成功,烙出來硬硬了,不好吃。看了別人的做法,自己又試了幾次。原來...
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日式雞蛋卷怎麼做-日式雞蛋卷的做法
  • 日式雞蛋卷怎麼做-日式雞蛋卷的做法

  • “雞蛋卷厚厚的。口感卻又嫩嫩的。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料蘿蔔泥(適量)調料高湯(130cc)澱粉(1大匙)糖(1小吃)鹽(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)日式雞蛋卷的做法步驟1、將蛋打散後將調味料放進去,再攪拌均勻,開中火,用手感覺一下鍋內的温度→轉小火,倒入油,用紙巾擦一勻。...
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家常燒腐卷怎麼做-家常燒腐卷的做法
  • 家常燒腐卷怎麼做-家常燒腐卷的做法

  • 食材明細主料肉(200g)香菇(適量)洋葱(適量)腐皮(一張)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)香油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常燒腐卷的做法步驟1、準備肉、腐皮、香菇、洋葱。2、將肉、香菇、洋葱放入攪拌機中。3、再加入鹽、香油、胡...
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家常捲心菜的做法 清口小炒——家常捲心菜 家常捲心菜怎麼做
  • 家常捲心菜的做法 清口小炒——家常捲心菜 家常捲心菜怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(適量)輔料肉丁(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常捲心菜的做法步驟1、準備材料2、材料改刀備用3、熱油鍋先煸肉丁4、變色為止5、加入蒜片爆香6、倒入切碎的捲心菜7、加生抽少許鹽8、淋花椒油,起鍋裝...
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葱油花捲的做法 家常中式麪點-----葱油花捲 葱油花捲怎麼做
  • 葱油花捲的做法 家常中式麪點-----葱油花捲 葱油花捲怎麼做

  • “葱油花捲是中式麪點中很最普通的一種,很適合經常食用。雖然西式麪點比中式麪點好看,但西式麪點中加了黃油、雞蛋、奶油等,不適合天天食用,有時多吃胃很不舒服。而中式麪點才是最適合的呀,其用料簡單,製作方便,天天吃也不會膩啊。做花捲的花樣很多,今這款是初學者最常用的,以後我...
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日式棉花蛋糕卷怎麼做-日式棉花蛋糕卷的做法
  • 日式棉花蛋糕卷怎麼做-日式棉花蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低粉(65克)牛奶(65克)雞蛋(5只)淡奶油(170克)輔料細砂糖(50克)水果(適量)黃油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)日式棉花蛋糕卷的做法步驟1、低筋麪粉提前過篩;2、黃油切小塊,中火煮至微沸,開始冒小泡,立即離火;3、把過篩的低粉倒進去,利用温度把麪粉燙熟,用刮刀把麪糊攪...
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家常千層卷怎麼做-家常千層卷的做法
  • 家常千層卷怎麼做-家常千層卷的做法

  • “這款麪食在我記憶中是媽媽經常做的,爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麪粉都是按計劃分配的,根本不夠吃,也不可能每天都能吃到白麪的。今天做了這款麪食,老公和女兒都很喜歡吃。也請大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料麪粉(300克)輔料涼水(160毫升)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
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日式春捲蛋糕的做法 入口即化的日式春捲蛋糕 日式春捲蛋糕怎麼做
  • 日式春捲蛋糕的做法 入口即化的日式春捲蛋糕 日式春捲蛋糕怎麼做

  • “嫂子從桂林來廣州玩,一進門就強烈要求我給做一個日式春捲蛋糕,説是她最喜歡吃的蛋糕,軟軟的蛋糕體,外面包着紫菜,裏面是青瓜、肉鬆、火腿,食材雖然簡單,但是就是回味無窮,呵呵,聽得我心裏美美的。這裏我的蛋糕卷用的是蜂蜜戚風蛋糕,所以特別的柔軟和香甜。”食材明細主料色拉油(50...
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客家蛋卷怎麼做-客家蛋卷的做法
  • 客家蛋卷怎麼做-客家蛋卷的做法

  • “小孩子非常喜歡的一道菜。”食材明細主料雞蛋(5個)豬肉(適量)魚肉(適量)輔料葱頭(適量)沙茶醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)玉米粉(適量)胡椒粉(適量)食油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)客家蛋卷的做法步驟1、把雞蛋煎成大張的薄餅。2、魚肉和豬肉剁成泥,放入葱末、沙茶醬、雞精、胡椒...
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脆皮蛋卷的做法 家常版脆皮蛋卷--蛋卷模初次使用 脆皮蛋卷怎麼做
  • 脆皮蛋卷的做法 家常版脆皮蛋卷--蛋卷模初次使用 脆皮蛋卷怎麼做

  • “在淘寶買的蛋卷模,夏天可以做成杯子裝冰激凌,平時可以捲成蛋卷,或者攤平是蛋餅,脆脆的,簡單營養!”食材明細主料低筋麪粉(82克)融化的黃油(50克)細砂糖(50克)蛋白(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮蛋卷的做法步驟1、準備材料2、蛋白加細砂糖打散3、黃油坐熱水融化4、把融...
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日式厚蛋卷怎麼做-日式厚蛋卷的做法
  • 日式厚蛋卷怎麼做-日式厚蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料甜辣醬(或鹽適量)蘸醬(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)日式厚蛋卷的做法步驟1、雞蛋打勻,不要忘了加鹽,其實覺得用蜂蜜也不錯。2、胡蘿蔔和黃瓜去皮切段,胡蘿蔔過水煮熟,水裏加點鹽。3、放油熱鍋,入蛋液前開小火操作,以免蛋焦了,...
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家常素滋卷怎麼做-家常素滋卷的做法
  • 家常素滋卷怎麼做-家常素滋卷的做法

  • “家常素滋卷,一款家常美食,可葷可素,隨意搭配,平日裏搭配蒜汁同食,再來一碗雜糧粥,有滋有味,舒坦!”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(三個)粉條(適量)温水(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常素滋卷的做法步驟1、取適量麪粉温水和成軟硬...
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西式美味早餐蛋卷-西式蛋卷
  • 西式美味早餐蛋卷-西式蛋卷

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料黃油(5g)牛奶(3勺)清水(3勺)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西式美味早餐蛋卷的做法步驟1、準備三個雞蛋,打入碗中。加入3勺牛奶,3勺清水打散。牛奶可以用全脂或者脱脂,牛奶主要起到的是口感嫩滑、去除雞蛋腥味的作用。2、打散後,蛋液中...
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蛋卷營養價值及中式蛋卷的做法
  • 蛋卷營養價值及中式蛋卷的做法

  • 蛋卷是經常出現在國外影視劇的一種下午茶餐點,隨着國門的開放,我們也能經常吃到這種蛋卷,它不僅好吃營養能充飢,還能在做好後保存時間長久,而此種蛋卷也是老少皆宜入口即化的。今天給大家介紹一下它的營養和中國版的製作方法。蛋卷營養價值及中式蛋卷的做法一、蛋卷的營養價值...
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家常蛋卷怎麼做-家常蛋卷的做法
  • 家常蛋卷怎麼做-家常蛋卷的做法

  • “自己很愛吃,初中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋(5個)去皮豬肉(適量)木耳(適量)葱花(適量)花生(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋卷的做法步驟1、首先把雞蛋打散,必須把蛋白和蛋黃攪打均勻,灑少量鹽。2、煎蛋皮是很考功...
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家常豆腐卷怎麼做-家常豆腐卷的做法
  • 家常豆腐卷怎麼做-家常豆腐卷的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)海帶絲(適量)肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小紅椒(適量)鹽(適量)雞精(少許)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐卷的做法步驟1、豆腐皮切成長方形。2、肉餡中加入葱花,薑末,打入一個雞蛋,少許香油,順時針拌勻後加入鹽,雞精,十三香拌勻。3、取一...
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家常卷子怎麼做-家常卷子的做法
  • 家常卷子怎麼做-家常卷子的做法

  • “家裏的電飯煲忽然罷工了,今天蒸了一大鍋卷子當乾糧。”食材明細主料麪粉(500g)清水(適量)輔料食用油(少許)鹽(少許)酵母粉(5g)白芝麻(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常卷子的做法步驟1、向麪粉中加入酵母粉。2、一邊向麪粉中注入清水,一邊用筷子攪拌成絮狀。3、用手揉成一...
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法式家常番茄湯怎麼做-法式家常番茄湯的做法
  • 法式家常番茄湯怎麼做-法式家常番茄湯的做法

  • “大家都知道番茄是世界公認的10大健康食品之一,而最佳吸收番茄營養的方法就是要吃熟的番茄,那吃熟番茄的方法除了老套的西紅柿炒雞蛋以外還有什麼更加新鮮的做法呢?juju今天就是要給大家分享這道美容營養而且低卡路里健康美食-法式家常番茄湯,當然它的做法來自婆婆的菜譜,很...
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家常豬肉蛋卷怎麼做-家常豬肉蛋卷的做法
  • 家常豬肉蛋卷怎麼做-家常豬肉蛋卷的做法

  • “想要做蛋卷,其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡(350克)輔料雞蛋(5粒)蝦米(一小把)配料澱粉(4湯匙)味極鮮醬油(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常豬肉蛋卷的做法步驟1、將蝦米切碎放入肉餡中,加入各種調料後打入一粒雞蛋,將肉餡順着一個方向攪...
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奶油花式蛋卷怎麼做-奶油花式蛋卷的做法
  • 奶油花式蛋卷怎麼做-奶油花式蛋卷的做法

  • “脆香味濃的蛋卷加上細滑濃香的奶油,配上自己喜歡的水果,是很不錯的下午小點心,色香味俱全!”食材明細主料低粉(50克)淡奶油(250ml)輔料雞蛋(3只)白糖(50克)黃油(40克)獼猴桃(1只)香蕉片(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油花式蛋卷的做法步驟1、準備好原料。2、黃油加熱融化。3、...
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家常花捲怎麼做-家常花捲的做法
  • 家常花捲怎麼做-家常花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(6g)水(250-270g)輔料葱(適量)鹽(適量)香油(適量)食用小蘇打(少量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常花捲的做法步驟1、揉成麪糰,等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、揉回原來大小。4、擀成麪餅。(越薄越好)5、怱放點食用小蘇打,這樣防止怱蒸出來變黃。6、先...
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