![藕絲怎麼做-藕絲的做法]( "藕絲怎麼做-藕絲的做法")
- “藕絲的藕質粘滑，入口香脆，但要求刀工精細，每天都在學習中。”食材明細主料藕（一段）小葱（適量）輔料高湯（一大碗）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藕絲的做法步驟1、準備好食材。2、藕切成薄薄的片，儘量薄哦。3、薄如紙😄，真是考驗人的刀工，我只能盡力了。4、切成細...
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![酸辣藕絲怎麼做-酸辣藕絲的做法]( "酸辣藕絲怎麼做-酸辣藕絲的做法")
- “現在吃藕正當時，可以涼拌，燉湯，做丸子，藕粉，還可以炒酸辣藕絲，快手又開胃，快來試試吧。”食材明細主料藕（1節）輔料幹辣椒（2個）蒜瓣（2個）薑片（2片）調料味達美清香米醋（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣藕絲的做法步驟1、食材簡單，但下飯。2、藕削皮切絲，洗去澱粉，泡水備用。3、鍋...
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![藕絲炒肉絲怎麼做-藕絲炒肉絲的做法]( "藕絲炒肉絲怎麼做-藕絲炒肉絲的做法")
- “一道好吃的下飯菜。”食材明細主料藕（280克）肉絲（100克）輔料蠔油（8克）醬油（少許）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）米醋（少許）鹽（少許）雞精（適量）十三香（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藕絲炒肉絲的做法步驟1、藕先用清水沖洗，把外面的泥沖洗乾淨，再用刨刀去皮，兩頭用刀切去，一段藕就這樣處...
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![醋溜藕絲怎麼做-醋溜藕絲的做法]( "醋溜藕絲怎麼做-醋溜藕絲的做法")
- “簡單易做，爽脆開胃菜”食材明細主料藕（一節）輔料香醋（適量）鹽（適量）食用油（適量）花椒（十粒）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜藕絲的做法步驟1、新鮮蓮藕一節，洗淨切細絲，放入清水中，防止變黑。2、熱鍋涼油，放入花椒炸出香味，撈出。3、放入藕絲煸炒。4、加入少許鹽，香醋調味。5、再...
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![清炒藕絲怎麼做-清炒藕絲的做法]( "清炒藕絲怎麼做-清炒藕絲的做法")
- 食材明細主料藕（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒藕絲的做法步驟1、藕切絲。2、姜葱、紅辣椒切絲。3、鍋中放入適量油後下入辣椒、姜葱。4、下入藕絲。5、加入適量鹽翻炒。6、翻炒至辣椒和藕斷生變色即可。7、成品小竅門藕洗淨後用白...
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![蓮藕絲餅怎麼做-蓮藕絲餅的做法]( "蓮藕絲餅怎麼做-蓮藕絲餅的做法")
- “蓮藕餅做過幾次，切絲還真沒做過，早餐做餅左的最多，每次都是切三角狀，這次改切方塊。”食材明細主料蓮藕（1個）麪粉（200g）輔料雞蛋（1個）肉（50g）葱花（適量）黃油（1勺）鹽（適量）白糖（1勺）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕絲餅的做法步驟1、蓮藕切片洗淨2、切絲撒少許鹽，醃製十來分鐘，醃出水，蓮...
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![肉絲藕條怎麼做-肉絲藕條的做法]( "肉絲藕條怎麼做-肉絲藕條的做法")
- “蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用生食能涼血散淤熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物...
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![藕絲木耳怎麼做-藕絲木耳的做法]( "藕絲木耳怎麼做-藕絲木耳的做法")
- 食材明細主料白蓮藕（適量）輔料木耳（適量）肉絲（適量）配料葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）藕絲木耳的做法步驟1、白蓮藕去皮洗淨切絲、放入清水中侵泡去掉表面的澱粉。2、木耳、肉絲、調料........3、炒鍋放底油、肉絲炒至斷生髮白即可、放葱姜。4、倒入藕絲木耳放...
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![香辣藕絲怎麼做-香辣藕絲的做法]( "香辣藕絲怎麼做-香辣藕絲的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）輔料小芹菜（適量）葱段（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）花椒粉（適量）澱粉（適量）雞蛋清（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣藕絲的做法步驟1、蓮藕切絲用鹽醃製一下。2、洗3遍，洗去多餘的澱粉，加入花椒粉、蛋清、澱粉、白芝麻。3、...
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![藕帶肉絲怎麼做-藕帶肉絲的做法]( "藕帶肉絲怎麼做-藕帶肉絲的做法")
- “年休時做的菜！”食材明細主料藕帶（300g）裏脊肉（200g）小米椒（2個）蒜頭（1個）生薑（小塊）輔料鹽（小半勺）生抽（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藕帶肉絲的做法步驟1、藕帶泡在水裏用鋼絲球或海綿擦來回一擦就乾淨了。2、用刀拍一下斜切成段（粗的拍一下炒的時候好入味）3、佐料都切好待...
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![糖醋藕絲怎麼做-糖醋藕絲的做法]( "糖醋藕絲怎麼做-糖醋藕絲的做法")
- “新手湊熱鬧，喜歡那鍋，但它不屬於我。”食材明細主料蓮藕（200克）輔料雞蛋（一個）麪粉（適量）蒜苗（一根）葱（適量）薑絲（適量）配料麻辣鮮（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）番茄沙司（適量）生粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖醋藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨，蒜苗洗淨。2、蓮藕切絲（要橫...
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![番茄藕絲怎麼做-番茄藕絲的做法]( "番茄藕絲怎麼做-番茄藕絲的做法")
- 食材明細主料藕（適量）輔料番茄醬（適量）蒜片（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄藕絲的做法步驟1、將藕切片，後切絲。2、用熱水焯兩分鐘，後放在涼水裏備用。3、炒鍋裏放少許油，待油熱後，放蒜片。4、放入番茄醬，翻炒。5、放入藕絲，適量的鹽，翻炒均勻，出鍋！...
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![藕絲炒肉怎麼做-藕絲炒肉的做法]( "藕絲炒肉怎麼做-藕絲炒肉的做法")
- “簡單又快手的一道家常菜。”食材明細主料藕絲（250g）豬肉（60g）老抽（半小勺）料酒（1小勺）輔料葱（適量）姜（1片）蒜（2瓣）小米辣（2個）紫林白醋（1大勺）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藕絲炒肉的做法步驟1、250克的藕切絲，泡水或流水沖洗兩次去掉表面澱粉2、沖洗好的藕絲控幹多餘水分。豬...
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![辣炒藕絲怎麼做-辣炒藕絲的做法]( "辣炒藕絲怎麼做-辣炒藕絲的做法")
- “蓮藕真是個好東西呀，炒着吃、拌着吃、燉着吃、用來蒸咂肉都是極好的，可切片、切絲、切條、切塊，口感可脆可面，我女兒喜歡得緊，特別是燉排骨、做幹鍋，簡直無法抗拒。”食材明細主料蓮藕（一節）二荊條（2根）輔料花椒（少許）花生油（20g）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）辣炒藕絲的做法步驟1、...
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![薑絲拌藕片的做法 蓮藕兩吃之薑絲拌藕片 薑絲拌藕片怎麼做]( "薑絲拌藕片的做法 蓮藕兩吃之薑絲拌藕片 薑絲拌藕片怎麼做")
- 食材明細主料蓮藕（適量）輔料姜（適量）米醋（適量）食鹽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲拌藕片的做法步驟1、薑片。2、切絲。3、放大碗裏，放食鹽和雞精。4、放米醋，攪拌至食鹽和雞精融化。5、蓮藕去皮。6、切片。7、鍋燒熱水。8、水熱放藕片焯熟。9、適當翻一翻，開...
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![熗拌藕絲怎麼做-熗拌藕絲的做法]( "熗拌藕絲怎麼做-熗拌藕絲的做法")
- “今天做了道簡單快手，清脆爽口的涼拌藕絲。雖然現在正值寒冬臘月，偶爾吃點涼菜也是有好處的。温性食物往往熱量高，吃後不僅容易導致營養堆積，還會導致肺火旺盛，使體內出現“燥氣”，甚至會引發上呼吸道或胃腸疾患。如果配上一些夏季常見的涼菜，迫使體內消化涼菜時自我取暖，消耗温...
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![藕絲蛋餅怎麼做-藕絲蛋餅的做法]( "藕絲蛋餅怎麼做-藕絲蛋餅的做法")
- “今天給筒子們再介紹一款好吃易做的家常菜吧，我把它歸類到香煎蔬菜餅系列了，以後這個系列隊伍會不斷壯大哦！今天原料以蓮藕為主，吃煩了炒藕、炸耦合的筒子們可以做來吃吃哈”食材明細主料蓮藕（1節）雞蛋（2個）麪粉（30g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）葵花籽油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![肉炒藕絲怎麼做-肉炒藕絲的做法]( "肉炒藕絲怎麼做-肉炒藕絲的做法")
- 食材明細主料藕（兩節）肉（100克）輔料葱（一段）姜（3片）蒜（3瓣）配料生抽（10克）料酒（10克）鹽（2克）白糖（5克）雞精（2克）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒藕絲的做法步驟1、先把藕洗淨去皮，豬肉從冰箱拿出來化凍。2、藕切絲。3、起鍋放油，油熱後放入提前切好的葱薑蒜煸炒。4、放入切好的肉絲煸炒，肉...
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![番茄藕絲的做法 【北京】番茄藕絲 番茄藕絲怎麼做]( "番茄藕絲的做法 【北京】番茄藕絲 番茄藕絲怎麼做")
- “藕，脆嫩嫩的，而且有清熱的功能。炒拌燉煮，樣樣全能。雖然藕是南方的特產，但是在北方也有少量的種植。特別是秋冬季節，藕在市場上能大量見到。今天我就來道炒藕絲。你一定會納悶，這藕裏面都是洞洞，怎麼能切成細絲呢？跟着我來看，一準兒能切出細細長長的藕絲來。而且炒出來一點不粘...
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![炒藕絲怎麼做-炒藕絲的做法]( "炒藕絲怎麼做-炒藕絲的做法")
- 食材明細主料蓮藕（一段）葱（適量）輔料高湯（一碗）調料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒藕絲的做法步驟1、準備好食材。2、藕去皮，切成薄片（儘量切薄哦）。3、切成細絲。4、葱切成小葱花。5、起鍋燒油，加入高湯。6、倒入藕絲，擂炒均勻，期間分次少量加入高湯，以免糊鍋。7、加鹽、...
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![乾煸藕絲怎麼做-乾煸藕絲的做法]( "乾煸藕絲怎麼做-乾煸藕絲的做法")
- “現在正是吃蓮藕的季節，蓮藕的吃法真的很多，燉着吃，炒着吃，蒸着吃。今天我給大家分享一道色澤金黃、微辣酥脆、味道鹹鮮的乾煸藕絲。”食材明細主料蓮藕（1節）輔料小香芹（5顆）小葱（4顆）雞蛋（1個）調料辣椒（6顆）鹽（少許）雞精（少許）花生油（適量）胡椒粉（1勺）海鮮醬油（1勺）香醋（1勺）澱粉（適量）熟白芝麻（適量...
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![涼拌藕絲怎麼做-涼拌藕絲的做法]( "涼拌藕絲怎麼做-涼拌藕絲的做法")
- “秋天是蓮藕大量上市的季節，嫩白清脆的蓮藕是當季最好的食材。蓮藕吃起來口感爽脆清甜，家人很喜歡吃。我們家吃蓮藕基本上不是切片涼拌、炒食或者炸藕夾，就是切塊燉湯。今天換個切法，把蓮藕切成藕絲涼拌一下。切藕絲是有小竅門的：要按照蓮藕的結構來，順着藕孔的方向豎着來切。...
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![素炒藕絲怎麼做-素炒藕絲的做法]( "素炒藕絲怎麼做-素炒藕絲的做法")
- “山西老家過年的時候有一道菜叫小炒，就是藕絲炒肉絲，今天我只炒藕絲不放肉，來個素炒，一樣的好吃噠噠😜”食材明細主料蓮藕（兩根）粉絲（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大蒜（適量）花生油（適量）鹽（適量）米醋（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒藕絲的做法...
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![燴藕絲怎麼做-燴藕絲的做法]( "燴藕絲怎麼做-燴藕絲的做法")
- “冬季是吃藕的季節，這是一道比較清淡的菜。”食材明細主料藕（適量）輔料藕水（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燴藕絲的做法步驟1、1.把藕斜切成大片，再切成絲，加點水泡着，水不要太多2、2.鍋內倒油,放入切好的薑絲3、3.姜煸香時倒入瀝過水的藕絲，注意泡藕的...
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![熗炒藕絲的做法 簡單香辣熗炒藕絲 熗炒藕絲怎麼做]( "熗炒藕絲的做法 簡單香辣熗炒藕絲 熗炒藕絲怎麼做")
- 食材明細主料藕（2節）輔料幹辣椒（6個）配料姜（2片）花椒（10顆）鹽（半小勺）雞精（半小勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒藕絲的做法步驟1、藕切絲，泡清水中去澱粉。2、藕洗去澱粉，瀝乾水分備用。3、姜切絲，辣椒用剪刀剪成絲。4、熱鍋加油，小火爆花椒姜，完全出香味撈出花椒姜不要。5、油稍...
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味味甜
