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關於烏雞四味湯怎麼做好吃的餐飲百科

烏雞四味湯怎麼做-烏雞四味湯的做法

  • 烏雞四味湯怎麼做-烏雞四味湯的做法

  • “四味湯又稱清補涼湯，是老公家鄉的叫法，清潤温補，四季皆宜。”食材明細主料烏雞（1只）沙蔘（30g）玉竹（30g）百合（30g）蓮子（30g）薏米（30g）雪耳（1朵）輔料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烏雞四味湯的做法步驟1、薏米用水泡30分鐘。(其實泡的時間沒啥硬性規定，我一般泡30分鐘，去除防腐劑...
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口感好的烏雞四物湯如何做簡單又好吃

  • 口感好的烏雞四物湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料烏雞：250輔料白芍：12川芎：8熟地：12當歸：10鹽：少許具體步驟1.四物湯材料備好，清水略微清洗，換水，浸泡20分鐘。2.半隻烏雞切塊備用。3.烏雞切塊。水燒開，放入烏雞飛水。4.煮大約5分鐘，撈出。5.烏雞和四物湯一起入鍋...
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當歸烏雞湯的做法 歸烏雞湯 當歸烏雞湯怎麼做

  • 當歸烏雞湯的做法 歸烏雞湯 當歸烏雞湯怎麼做

  • 食材明細主料烏雞（適量）輔料當歸（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）黨蔘（適量）薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）當歸烏雞湯的做法步驟1、所需食材：當歸，黨蔘，紅棗，枸杞，烏雞等。2、烏雞洗乾淨。3、鍋中倒5碗水，倒入洗乾淨的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。4、把所有洗...
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烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做

  • 烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做

  • “遠遠的聞着一股特別醇香的香味飄來，頓時令人食慾大開，撥開那些屬於土雞特有的，如黃金般色澤的雞湯汁油，雪白的湯頓時浮現在眼前，淺嘗一口，渾身一顫，脣齒間盪漾着一種難以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以後，回味悠長，渾身精力充沛。”食材明細主料烏骨雞（1只）黃芪（15克）輔料枸杞（1把...
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烏雞蘑菇湯的做法 一湯多用：【烏雞蘑菇湯＆烏雞蘑菇粥】 烏雞蘑菇湯怎麼做
椰肉烏雞湯的做法 新鮮椰肉烏雞湯 椰肉烏雞湯怎麼做

  • 椰肉烏雞湯的做法 新鮮椰肉烏雞湯 椰肉烏雞湯怎麼做

  • “椰子的營養價值很高。椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效。買回來首先把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裏面的水倒清,這是極品，不要浪費;再用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來，...
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烏雞煲湯的做法 烏雞煲湯---鮮 烏雞煲湯怎麼做

  • 烏雞煲湯的做法 烏雞煲湯---鮮 烏雞煲湯怎麼做

  • “食材：900克的烏雞1只，調料：八角，桂皮，薑片，鹽，葱末。方法：1、烏雞去毛和內臟冼淨待用，2、將處理好的雞切大塊，3、取任意一個鍋，沙鍋更好，我家沒有煲湯沙鍋，就用電飯鍋代替了。將切好的雞肉放進鍋裏，加入適量的清水，將八角，桂皮，薑片放進放好雞肉的鍋裏，燒開後，撈出浮末，4、中火慢燉2小時，途...
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營養烏雞湯的做法 【營養烏雞湯】 營養烏雞湯怎麼做

  • 營養烏雞湯的做法 【營養烏雞湯】 營養烏雞湯怎麼做

  • “烏雞，也稱“竹絲雞”，是藥、食兩用佳品，烏雞可滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血。同時，烏雞也是一種優良的烹飪迎料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹製出多種別具一格的菜餚，在我國，烏雞是重要的煲湯材料，可與多種食材或藥材搭配，或滋補或調理，煲出的湯品味道濃香鮮美，讓人慾罷不能。此款...
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烏雞燉湯怎麼做-烏雞燉湯的做法

  • 烏雞燉湯怎麼做-烏雞燉湯的做法

  • “湯，在廣東家家户户會下廚的都會煲湯，很多人第一道學會的菜也是湯。當然我學的第一道也是燉湯，其實湯可簡單可複雜，可肉可素，但是要好喝又營養，還不能高熱量，那就難了。今天用瓷燉烏雞湯，冬天喝烏雞可以補益氣適合怕冷的人。”食材明細主料烏雞（300克）輔料黃芪（5克）百合（10克）枸杞（5克）...
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四物綠烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 四物綠烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料綠烏雞：1只四物中藥包（當歸、川芎、白芍、熟地）：適量薑片：適量輔料鹽：適量具體步驟1.綠烏雞洗淨除去內臟放入砂鍋2.中藥包用清水沖洗後放入砂鍋中3.將薑片放入砂鍋中，大火煲20分鐘後小火煲1小時，調入適量食鹽食用...
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四物煲烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 四物煲烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.將湯料一包裝進沙袋內、紮緊袋口，投放砂鍋內加入烏雞約300克及清水適量慢火煎燉約90分鐘、即可食用。2.可煮水當茶喝3.可泡着喝4.注：經期請停用，女孩子（從未有過例假）不要喝。烹飪技巧煲湯食用...
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烏雞蘿蔔湯的做法 【烏雞蘿蔔湯】---對女人好的湯一樣的烏雞不一樣的味道 烏雞蘿蔔湯怎麼做
蟹味菇青菜烏雞湯 怎麼做-蟹味菇青菜烏雞湯 的做法

  • 蟹味菇青菜烏雞湯 怎麼做-蟹味菇青菜烏雞湯 的做法

  • “家人喜歡烏雞湯，我就做。。。”食材明細主料蟹味菇（150克）青菜（280克）烏雞（960克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蟹味菇青菜烏雞湯的做法步驟1、食材：蟹味菇（已清洗）、青菜（已洗淨）、烏雞（已洗淨）、薑片2、將已洗淨的烏雞下入高壓鍋中。3、擱入薑片、加...
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烏雞湯粉怎麼做-烏雞湯粉的做法

  • 烏雞湯粉怎麼做-烏雞湯粉的做法

  • “五指毛桃燉的烏雞湯，吃了最後一頓啦。正好少爺他爹值班，不回來吃晚飯，我就可以做個簡單的湯粉做一餐。”食材明細主料五指毛桃烏雞湯（適量）米粉（60g）輔料清水（若干）調料葱葉（小許）食鹽可不放（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏雞湯粉的做法步驟1、米粉洗一下，冷水下鍋。2、煮...
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烏雞湯的做法 養生藥材烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • 烏雞湯的做法 養生藥材烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • 食材明細主料烏雞（半隻）輔料白雞爪（2個）紅棗（適量）枸杞（適量）當歸（適量）人蔘（適量）桂圓（適量）料酒（適量）薑片（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烏雞湯的做法步驟1、水加入少許料酒煮一下。2、洗淨，加入適量清水，放入，人蔘、當歸、薑片，蓋上燜煮。3、繼續燜煮。4、燜煮20-30分鐘放入紅棗和...
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烏雞湯的做法 活血美容烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • 烏雞湯的做法 活血美容烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • 食材明細主料烏雞（1只）當歸（5克）藏紅花（適量）雪山玫瑰（適量）紅棗（4顆）輔料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨焯水。洗去浮末。2、把烏雞放入煮開水的砂鍋中。煮開後蓋上蓋子轉中小火，煲一小時。3、準備好當歸、藏紅花、雪山玫瑰、紅棗。4、、1小時...
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烏雞湯怎麼做-烏雞湯的做法

  • 烏雞湯怎麼做-烏雞湯的做法

  • 食材明細主料烏雞（一隻）輔料紅棗（三個）枸杞（適量）調料姜（兩片）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烏雞湯的做法步驟1、烏雞剁大塊，去頭去肥油。2、清洗乾淨，備用。3、起鍋燒水，水開後。4、水開後下雞塊。5、開鍋後打去浮沫。6、把浮沫打幹淨。撈出來備用。7、起鍋燒水，水開後下焯過水...
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首烏烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 首烏烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘今天所説的一種湯，叫做首烏，烏雞湯。收拾句尾一定的藥用價值非常高的一種，蔬菜，水果，食物等等，再配合這個烏雞，二者搭配，有助於增加人體的營養以及生長髮育還勉勵的功效，對於女性來説卻一定非常適合那些口味比較清...
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蟹味菇烏雞湯怎麼做-蟹味菇烏雞湯的做法

  • 蟹味菇烏雞湯怎麼做-蟹味菇烏雞湯的做法

  • “蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之説。其含有豐富的維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高；其還能防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特...
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煲烏雞湯怎麼做-煲烏雞湯的做法

  • 煲烏雞湯怎麼做-煲烏雞湯的做法

  • 食材明細主料烏雞（半隻）輔料紅棗（10顆）枸杞（適量）調料薑片（兩片）鹽（一匙）雞粉（少許）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）煲烏雞湯的做法步驟1、半隻烏雞斬小塊，清洗乾淨。2、煮水焯一遍。3、再次洗去一些雜物，放鍋里加兩片薑片。4、再次加滿水，先按煲湯鍵煲湯。5、準備好紅棗10個還有適量...
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首烏核桃烏雞湯怎麼做-首烏核桃烏雞湯的做法

  • 首烏核桃烏雞湯怎麼做-首烏核桃烏雞湯的做法

  • “家家户户都有個“妙手巧廚”，我家就肯定是我本人了,煲個靚湯就是我大顯身手的時候了；首烏核桃烏雞湯可增強免疫功能、降血脂與抗動脈粥樣硬化，還有女士最喜歡的延緩衰老的作用，兒子現在還在求學中，這種湯最能補益身體與大腦了，冬季喝上一大碗，手腳都...”食材明細主料烏雞（適量...
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烏雞三吃——烏雞湯、烏雞肉餛飩、炒烏雞雜-烏雞三吃

  • 烏雞三吃——烏雞湯、烏雞肉餛飩、炒烏雞雜-烏雞三吃

  • “現在家家户户的生活都不差，雞鴨魚肉也不缺，整隻雞全部燉湯一頓喝不完，第二頓再喝也不是味兒；不如像我這樣，一隻雞3種吃法，主食、湯、小菜全有了，每樣都各有滋味兒，做法簡單又滋潤，一隻雞承包一頓飯，自己既有成就感，全家還都吃得美。長話短説，一起來吧！”食材明細烏雞湯材料烏雞（1只）幹...
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烏雞湯的做法 補氣血烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • 烏雞湯的做法 補氣血烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • “俗話説“入秋要進補”，秋補最好的方式，當然是湯類。烏雞桂圓紅棗北芪蓮子湯，是屬於補底湯類，符合各種體質各種年齡的需求，本湯清甜可口，我家老人小孩都特愛，每次都喝的鍋底朝天。烏骨雞肉經烹調後不僅肉質細嫩鮮美，特別適合老人、兒童、產婦及久病體弱者食用。桂圓亦稱龍眼肉;...
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美味蟹味菇烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 美味蟹味菇烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時身體不舒服總是需要一道營養健康又美味的湯品滋補，於是一道風味十足的美食蟹味菇烏雞湯成為眾多美食愛好者的選擇。口感順滑細膩爽口讓人回味無窮，而且色澤鮮亮誘人讓人有胃口，多食用可以滋補益氣，美容養顏，喜...
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烏骨雞湯怎麼做-烏骨雞湯的做法

  • 烏骨雞湯怎麼做-烏骨雞湯的做法

  • “説到烏雞可能大家還不熟悉，那是我們這的特產之一，其正宗產地在泰和縣武山西麓。靈秀的山水，哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。泰和烏雞體型妖小玲瓏，外觀有十大特徵，即叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳、五抓。它集藥用、滋補、觀賞於一體。為歷代皇宮貢品...
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