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關於烤手的餐飲百科

烤箱烤手撕麪包的温度和時間分別是多久
  • 烤箱烤手撕麪包的温度和時間分別是多久

  • 180度攝氏度,烤10至15分鐘。手撕麪包需要用到適量麪粉和水拌勻,加一些鹽或者糖。需要注意的是在揉麪的時候需要少量多次的加水,將麪糰揉好,避免麪糰過粘。揉成麪糰後拉成條壯或者弄成想要的形狀。之後放進烤箱,上下火180度左右10至15分鐘左右就可以了,烤好的麪包色澤金黃。...
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烤手抓餅版餡餅怎麼做-烤手抓餅版餡餅的做法
  • 烤手抓餅版餡餅怎麼做-烤手抓餅版餡餅的做法

  • “現在的小蒜苗嫩嫩的,為了儘快吃掉這一波蒜苗,免得變老。做個蒜苗肉餡餅來吃,偷懶,用的手抓餅做外皮。”食材明細主料手抓餅(4個)肉糜(120g)蒜苗(100g)輔料雞蛋(2個)調料豬油(5g)花生油(5g)食鹽(1g)雞精(1g)生抽(8g)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤手抓餅版餡餅的做法步驟1、肉糜幾乎全是...
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手把手教你如何用烤箱烤紅薯圖解
  • 手把手教你如何用烤箱烤紅薯圖解

  • 我們都知道,紅薯是大家公認的健康食物,不僅富含膳食纖維,而且具有多種維生素,具有潤腸通便,助於消化的作用。每到天氣開始變冷的時候,在街邊小攤買一個香噴噴又温暖的烤紅薯吃,簡直太治癒了。其實烤紅薯並不難做,跟着以下步驟,在家也嘗試起來吧!主料紅薯:兩個輔料錫紙:一張詳細步驟:第...
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新手烤燒烤刷油的技巧
  • 新手烤燒烤刷油的技巧

  • 在宵夜美食中最火爆的莫過於燒烤了,提起燒烤相信很多人都會不自覺的流口水,無數人追捧燒烤帶來的充滿野味的風味,尤其是夏季燒烤店簡直是火爆的不行,無論是三五好友小聚,還是家庭生日聚餐,還是公司聚會,燒烤都是不錯的一個選擇,可是烤燒烤確是一個技術活,對於毫無經驗的新手來説,如...
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香辣烤豬手怎麼做-香辣烤豬手的做法
  • 香辣烤豬手怎麼做-香辣烤豬手的做法

  • “豬蹄平常做的最多的是用來煲湯,紅燜,這次嘗試一下烤着吃。沒有過多的油脂,麻麻辣辣,非常入味。”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料鹽(一勺)老抽(一小勺)生抽(一小勺)冰糖(10g)大葱(一根)生薑(一塊)陳皮(一塊)八角(兩個)桂皮(一塊)香葉(4片)花椒(一小撮)幹辣椒(一隻)辣椒粉(一茶匙)孜然粉(一茶匙)花椒粉(一茶匙)熟...
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二手烤箱貴嗎
  • 二手烤箱貴嗎

  • 二手烤箱性價比還是很高的,不貴,幸運的還能夠買到九成新的,這樣的賣家很多都是買來沒用過幾回。如果想買好一點的,比較專業的,大概需要1000元左右,如果是家用,可以在二手市場上多逛逛,買個小型家用,幾百塊錢左右。...
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烤豬手怎麼做-烤豬手的做法
  • 烤豬手怎麼做-烤豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(500g)冰糖(100g)輔料姜(4片)幹辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)草果(兩個)葱(適量)香葉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤豬手的做法步驟1、所有食材準備好待備用。2、豬手洗淨好剁成塊,豬手冷水下鍋煮熟去白沫15分鐘。3、盛...
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手抓餅卷烤腸怎麼做-手抓餅卷烤腸的做法
  • 手抓餅卷烤腸怎麼做-手抓餅卷烤腸的做法

  • 食材明細主料手抓餅(1張)烤箱(3根)輔料蛋黃液(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手抓餅卷烤腸的做法步驟1、準備一張手抓餅,三根烤腸。2、把手抓餅劃分成多個上寬下窄的長條。3、烤腸對半切開。4、把手抓餅從寬的一頭開始捲起烤腸。5、卷好的都擺放在烤盤裏。6、...
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香烤豬手怎麼做-香烤豬手的做法
  • 香烤豬手怎麼做-香烤豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(2個)輔料番茄沙司(適量)韓式辣醬(適量)海鮮醬(適量)大葱(適量)薑片(適量)蜂蜜(適量)配料小葱(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤豬手的做法步驟1、切成塊的豬手涼水下鍋,下入薑片,一起煮開;2、焯過水的豬手後撈出,再用開水沖洗乾淨;3、將焯過水的豬手...
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祕製烤豬手怎麼做-祕製烤豬手的做法
  • 祕製烤豬手怎麼做-祕製烤豬手的做法

  • “很多女生都愛豬手,我也是。不過吃過紅燒,砂鍋,清燉各種做法的,還是最愛這一款。時間比較長但是很簡單。各種香料和配料,不知道怎麼打適量,所以全部選的1勺。自己按口味斟酌就好”食材明細主料豬手(2個)黃豆(3勺)姜(1塊)蒜(1個)葱(2棵)花椒(1勺)桂皮(2塊)幹辣椒(3個)冰糖(1勺)百里香(1棵)輔料香菜(1...
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快手烤金針菇怎麼做-快手烤金針菇的做法
  • 快手烤金針菇怎麼做-快手烤金針菇的做法

  • “超級簡單又美味的快手菜,健康又美味。”食材明細主料金針菇(一把)輔料花生油(適量)燒烤醬(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手烤金針菇的做法步驟1、金針菇一把切去根部,洗淨瀝乾,裝入盤中。紅椒切絲裝飾。2、淋上花生油,澆上燒烤醬,撒上孜然粉。3、烤箱1...
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手撕烤兔的做法 手撕烤兔的製作方法【專業】 手撕烤兔怎麼做
  • 手撕烤兔的做法 手撕烤兔的製作方法【專業】 手撕烤兔怎麼做

  • “以香辣、麻辣為主的兩種口味為主,採用獨創祕製的醃製技術,可以使醃製的烤品飽滿多汁,味道全滲透到骨頭裏,烤出的味道香飄十里,外表酥脆、肉質鮮嫩,脣齒留香。兔肉具有特殊的食用價值,是理想的保健、美容、滋補肉食品,堪稱肉中之王,深受人們的歡迎。”食材明細主料兔肉(100千克)食...
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手撕孜然烤麩怎麼做-手撕孜然烤麩的做法
  • 手撕孜然烤麩怎麼做-手撕孜然烤麩的做法

  • “手撕孜然烤麩,加了黑木耳增加營養,除了醬油等調味品外還增加了孜然粉,別有一番風味”食材明細主料幹烤麩(2塊)黑木耳(5克)香葱(1根)輔料大葱(3克)孜然粉(1茶匙)辣椒粉(1茶匙)生抽(1勺)紅燒醬油(1小勺)鹽(2克)白糖(2克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕孜然烤麩的做法步驟1、烤麩和木耳用...
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快手烤花菜怎麼做-快手烤花菜的做法
  • 快手烤花菜怎麼做-快手烤花菜的做法

  • ““給父親做一道美食,第一想起的就是超級愛花菜的父親,但是平常花菜炒肉偏油且沒有啥新意,不適合有點三高的他,於是今天來道烤的吧!””食材明細主料花菜(半個)輔料鹽(一小勺)油(半勺)辣椒麪(2勺)生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)雞精(一小勺)蠔油(半勺)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手烤花...
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手風琴烤土豆怎麼做-手風琴烤土豆的做法
  • 手風琴烤土豆怎麼做-手風琴烤土豆的做法

  • “土豆富含人體必須的鉀元素,而且飽腹感強,西方人是可以直接用來替代主食的。土豆有無數種吃法,這款手風琴烤土豆,既簡單,又美味,值得嘗試哦”食材明細主料土豆(1個)無澱粉火腿(半根)輔料黑胡椒醬(適量)燒烤醬(適量)五香粉(適量)鹽(少許)黑胡椒粗顆粒(適量)白熟芝麻(適量)小葱(1根)小辣椒(4個)醬香(...
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快手烤肉怎麼做-快手烤肉的做法
  • 快手烤肉怎麼做-快手烤肉的做法

  • “好吃又好做,方便又美味,值得一試哦~”食材明細主料豬瘦肉(一條)輔料料酒(兩勺)醬油(兩勺)烤肉醬(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(一截)姜(兩片)蒜(四瓣)孜然(少許)黑胡椒末(少許)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)快手烤肉的做法步驟1、把肉洗乾淨備用,用刀被反覆拍打一下。2、在裝肉的碗中倒上料酒,醬油...
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快手烤口蘑怎麼做-快手烤口蘑的做法
  • 快手烤口蘑怎麼做-快手烤口蘑的做法

  • “快手烤口蘑簡單又好吃,原汁原味,烤好後蘑菇中間那碗清水鮮美無比。口蘑中含有大量的維生素D,可以預防骨質疏鬆症。同時含有可以抵抗病毒侵害的物質,而且經常食用可以防止癌症的發生。可以促進自然免疫系統發揮作用,提高自然防禦細胞的活動能力,殺死或抗擊各種病毒。口蘑無脂...
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快手蜜汁烤翅怎麼做-快手蜜汁烤翅的做法
  • 快手蜜汁烤翅怎麼做-快手蜜汁烤翅的做法

  • “市面上的烤翅有很多種口味,我今天分享的也可以叫蜜汁口味,先用簡單常見的調料將雞翅醃製入味兒,在烤制中途刷適量蜂蜜,這樣不僅使雞翅帶有微微的甜味兒,更加好吃,也能使上色更加好看,看着就食慾大增。”食材明細主料雞翅(6個)輔料味極鮮(2勺)蠔油(1勺)料酒(半勺)調料蜂蜜(2勺)鹹鮮(口味)烤...
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手把手教你如何做燒烤-如何做燒烤
  • 手把手教你如何做燒烤-如何做燒烤

  • 春天到了,我想吃燒烤,夏天到了,我想吃燒烤,秋天到了,我想吃燒烤,現在冬天快到了,那就更想吃燒烤了,但這問題來了,如何做燒烤?對於想做卻不知如何下手的朋友們,今天就帶着你們的好奇心,一起來學習如何做燒烤吧。如何做燒烤1.烤肉串做燒烤第一步也是至關重要的一步,食材的準備工作,這也...
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快手烤梨的做法 烤箱美食~~快手烤個梨 快手烤梨怎麼做
  • 快手烤梨的做法 烤箱美食~~快手烤個梨 快手烤梨怎麼做

  • “梨+冰糖,去火。”食材明細主料梨(若干個)冰糖(幾粒)輔料葡萄乾(適量)蔓越梅乾(適量)枸杞子(適量)山楂(適量)巴旦木(適量)杏仁(適量)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)快手烤梨的做法步驟1、梨洗淨。2、上部三分之一處切一刀,用勺子把核掏乾淨。3、放入葡萄乾,枸杞,蔓越梅,杏仁,一小塊冰糖。4...
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手扒烤雞怎麼做-手扒烤雞的做法
  • 手扒烤雞怎麼做-手扒烤雞的做法

  • 食材明細主料全雞(1只)a:鹽(2大匙)醬油(1大匙)五香粉(1/2小匙)輔料B.葱(2支)米酒(1大匙)姜(30公克)蒜頭(7粒)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手扒烤雞的做法步驟1、全雞洗淨、去毛,備用。2、將醃料A混勻,取適量用力抹勻在作法1的雞身內部。3、葱、姜拍碎,加入米酒拌勻,取適量抹在作法2的雞...
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超快手烤箱版烤魚怎麼做-超快手烤箱版烤魚的做法
  • 超快手烤箱版烤魚怎麼做-超快手烤箱版烤魚的做法

  • “簡單快手醬香濃郁家裏來客人必備”食材明細主料薑絲(少許)鯽魚(適量(或別的魚))蒜(少許)雞腿菇(一根)洋葱(大半個)青椒(一個)香菜(少許)葱段(少許)輔料料酒(兩匙)豆瓣醬(一匙)糖(少許)鹽(少許)醋(少許)生抽(一匙)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超快手烤箱版烤魚的做法步驟1、鯽魚洗淨,切開平鋪,背上...
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快手烤豆腐怎麼做-快手烤豆腐的做法
  • 快手烤豆腐怎麼做-快手烤豆腐的做法

  • “烤豆腐一道快手菜,簡單好吃,酸辣鹹香,可以調不同口味的蘸汁,烤豆腐就有了不同風味,簡單好吃,老少皆宜。”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料自制芝麻辣椒油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(少許)花生油(少許)酸辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手烤豆腐的做法步驟1、準備材料2、豆腐切成...
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東北烤豬手怎麼做-東北烤豬手的做法
  • 東北烤豬手怎麼做-東北烤豬手的做法

  • “豬手肉香十足,肥而不膩,款待親朋好友絕對有面兒。”食材明細主料豬手(2只)輔料洋葱(1個)孜然(少許)芝麻(少許)辣椒粉(少許)麻辣鮮(少許)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北烤豬手的做法步驟1、烤盤鋪上錫紙放洋葱2、醬好的豬手中間切開放在洋葱上(醬豬手教程我已經發過了,可以去我的...
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香烤手把排骨怎麼做-香烤手把排骨的做法
  • 香烤手把排骨怎麼做-香烤手把排骨的做法

  • “北方人相對豪爽,吃肉的方式也不同於南方的精緻。香味濃郁,肉質緊緻、焦香可口的手把烤排骨,是我家的保留菜式,怎麼吃都吃不夠。”食材明細主料排骨(適量)輔料孜然粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)葱(適量)姜(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香烤手把排骨的做法步驟1、排骨...
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