- “今天我的這個小點心是玉米油的作品,成品香酥、一點不硬,絕對好吃,下面來看看我的這個小點心的做法,學會了試一試,千萬別再外買那些不知道是什麼油的小食了,自己做吃的才放心。”食材明細主料低筋麪粉(100克)白糖(30克)雞蛋液(35克)玉米油(30克)輔料無鋁泡打粉(2克)小蘇打(1克)芝麻(適量)甜...
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- “中式酥餅改良了一下,加入芝麻,口感更加豐富~”食材明細主料中筋麪粉(110g)雞蛋(1個)黑芝麻粉(30g)色拉油(55g)白芝麻(適量)小蘇打(1g)輔料白糖(45g)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻桃酥的做法步驟1、白糖倒入色拉油裏攪拌均勻。2、雞蛋打散攪拌均勻,倒入油裏拌勻。3、麪粉和小蘇...
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- “苕者,紅薯也,極為普通的食物。營養豐富,富含膳食纖維,促進代謝物等排出。其蛋白質的含量超過大米和麪粉,維生素C和胡蘿蔔素含量在糧食作物中最豐富。紅薯--腸道清道夫。古云:煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”食材明細主料紅薯(個)雞蛋(3枚)糯米粉(300克)輔料油(300克)白糖(100克)水(300...
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- “桃酥算是熊貓童年的美味回憶,只要你有烤箱,在家自制香酥可口,真材實料的桃酥其實非常簡單!將原料中的核桃仁換成花生或是杏仁就是好吃的花生酥和杏仁酥咯~”食材明細主料橄欖油(110克)雞蛋(一個)糖(60克)低筋麪粉(200克)泡打粉(1/2茶匙)小蘇打(1/4茶匙)核桃仁(80克)芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝...
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- 食材明細主料美玫低筋麪粉(125克)糖粉(50克)雞蛋液(30克)熟芝麻(40克)玉米油(45克)無鋁泡打粉(2克)輔料蘇打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻開口酥的做法步驟1、食材稱好備用。(一個雞蛋液的量用不完,剩下的可以用來刷表面,芝麻提前用微火炒熟,這樣會更香哦)2、雞蛋液,玉米油...
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- “芝麻桃酥”食材明細主料玉米油(80ml)花生油(20ml)低筋粉(280g)雞蛋(1個)輔料泡打粉(3g)鹽(2g)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻桃酥的做法步驟1、先把油,糖,鹽攪拌充分,再加蛋液攪拌至粘稠,放一些芝麻攪拌,最後篩入低粉和泡打粉,用翻拌的手法,至無干粉即可。均勻分成25克的面...
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- “有顏值又有營養的簡單芝麻蛋卷,配一個荷包蛋,來一杯牛奶,就是一頓有營業的早餐啦。食材步驟都簡單,10分鐘搞定,十分適合做孩子的輔食,讓寶貝的早餐充滿奶香味和營養。”食材明細主料雞蛋(3個)鹽(小半勺)白砂糖(40克)無鹽黃油(或者玉米油,40克)低筋麪粉(80克)輔料黑芝麻(8克)甜味(口味)烙(工藝...
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- “今天做一款經典的傳統小吃-芝麻豆沙酥餅。製作還算簡單,成品可以説是香酥可口,層層酥脆,一口下去直掉渣,是老幼皆宜的小吃之一。”食材明細主料普通麪粉(140克)開水(60克)室温水(40克)輔料普通麪粉(油酥原料用)(80克)植物油(40克)泡打粉(1克)豆沙餡(320克)清水(1大勺)麪粉(1勺)白芝麻(適量)甜味(口...
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- “今天做一款又香有酥的芝麻餅,外酥裏軟層次分明,一口下去,滿嘴飄香,酥脆的直往下掉渣,好吃的停不下來,滿滿的童年味道。”食材明細主料普通麪粉(320克)白砂糖(30克)玉米油(85克)牛奶(120克)雞蛋(1個)輔料白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香酥芝麻餅的做法步驟1、我們先做油...
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- “豬油吃多了不好,看到了可以改用食用油的方子,試了試,還不錯。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)配料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻酥的做法步驟1、做法:將水油皮和成光滑的成團,油酥和成團。放冰箱鬆弛一小時。2、將水油皮擀開,油酥鋪在擀開的水油皮上...
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- 不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來説營養價值還有健康程度都是很高。做桃酥餅的步驟你知道嗎1.首先我們把購買的核桃放...
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- 食材明細主料普通麪粉(100G)糖(50G)色拉油(50G)泡打粉(1G)小蘇打(1G)芝麻(40G)全蛋液(20G)刷表面全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻酥的做法步驟1、先把所有的材料都準備好2、先把雞蛋和色拉油混合均勻3、再把白糖一次性倒入混合好的2中4、然後把麪粉,泡打粉,小蘇打過篩...
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- “花捲有很多,但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了,每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲,不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢?歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麪粉(500g)水(適量)輔料芝麻醬(適量)酵母(一小勺)配料鹽(適量)糖(一小勺)醬香(口味)蒸(工藝)一...
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- “老公最愛的一品。我是懶人,做菜做烘培都是儘量省略到最精簡的步驟🤭時不時的做些裝罐子裏當早餐吃。因為愛吃芝麻,總覺得買的芝麻含量太少了,自己做的就可以想吃多少就放多少,任性呀😝”食材明細主料麪粉(200g)色拉油或橄欖油(100g)雞蛋(20g(含蛋清))糖(70g)輔料泡打粉(2g)小蘇打(1g)甜香...
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- 食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料細砂糖(50g)奶油(70g)蛋清(30g)奶粉(10g)黑芝麻(15g)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻酥餅的做法步驟1、麪粉過篩,奶油切塊軟化,蛋清,奶粉,芝麻等2、奶油加細砂糖,用攪拌器攪拌光滑,分次加入蛋清,打成麪糊3、加入奶粉,麪粉4、不規則的拌勻5、拌好的麪糊,用...
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- 麻球是我們生活中常見的一種美食,最早是來源於江浙滬一帶的經典美食,主要原料食用糯米和芝麻做成的,後來流傳到各個城市,所以很多人也會在麻球裏面加入一些餡料比如豆沙餡或者麻茸等,這樣吃起來的口感會更好,那麼麻球怎樣做好吃呢?下面就給大家介紹一下麻球的做法。麻球的做法食...
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- “桃酥,傳統中式糕餅,好像應該用豬油才更地道沒那麼多豬油,用熟菜籽油代替,原方里的小蘇打與泡打粉用量叫人心生疑慮,將二者用量互換,並將小蘇打用量再減去一克果然,此舉無比正確,效果很不錯。。。。”食材明細主料中筋粉(200克)小蘇打(2克)泡打粉(5克)細砂糖(110克)熟菜籽油(110克)雞蛋液(3...
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- “吃過開口笑,寓意一年到頭開開心心,心想事成!這次採用油炸的方式製作,做出來的開口笑酥脆可口,色澤金黃,還有誘人的酥香,好吃到停不下來!這麼美味又簡單的下午茶零食,趕緊Get起來吧!”食材明細主料低筋麪粉(250g)輔料水(20g)全蛋液(50g)色拉油(30g)泡打粉(1g)小蘇打(1g)白芝麻(適量)調料細砂糖(60...
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- 餐飲提問:想開一間麻辣燙店,步驟有哪些?星梅ai俊熙回答:想開店,就要多搜索資料,多去考察,做好分析,川辣燙這個品牌挺有市場的。ALYG75回答:找個好地方,做好宣傳,現在川辣燙麻辣燙評價挺高的,味道什麼的都很好。LJY丶回答:現在的麻辣燙店都是加盟店的了...
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- “前段時間蜜月去了,烤箱空置了一段時間,想想既然買了烤箱,就得好好利用起一,繼續我的菜鳥烘焙DIY吧”食材明細主料普通麪粉(300克)小麥澱粉(70克)黃油(50克)雞蛋(1枚)輔料芝麻(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻豆沙酥的做法步驟1、黃油切塊室温軟化2、倒入糖粉3、...
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- “我一直喜歡吃特別酥的餅乾,當在孟老師的書裏看到桃酥時,就忍不住躍躍欲試,家裏沒有核桃,改用了黑芝麻,一樣的營養、好吃。”食材明細主料中筋麪粉(130克)豬油(65克)糖粉(50克)泡打粉(1/4小匙)小蘇打(1/4小匙)全蛋液(35克)鹽(1/4小匙)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻桃酥的做法步...
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- 餐飲提問:開一家麻辣燙加盟店有哪些步驟大瓊斯女士回答:我朋友就學了一個麻辣燙,去了總部考察,回來之後直接開店,生意火到爆wangl2回答:你得去總部考察,然後再説。。。...
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- “原本應該用黑芝麻,不過咱家黑芝麻只有少少許,而白芝麻卻是多到不知道如何解決,於是就換用了白芝麻。雖然説黑芝麻看起來更吸引人,但白芝麻也是不錯。其實糖做起來並不複雜,關鍵在温度的把握。從前的老師傅估計不要什麼温度計,但經驗老到,一看就知道火候到沒到。缺少實操的人還...
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- “芝麻口味的餅乾,吃起來一貫風味獨特。芝麻本身含有較高的油份,本質很香,只需要加入少少一點黃油,做出的就是今天這款口感酥脆的芝麻酥塊了。不同於一般餅乾的口感,簡單、營養,是值得一試的休閒點心。”食材明細主料低筋麪粉(40g)白芝麻(40g)黃油(10g)細砂糖(30g)蛋白(16g)黑芝麻(15g)小蘇...
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- “縮小版桃酥,鬆酥香脆好順口!身形小巧,口感酥鬆,而且多了種不一樣的古早味香氣,叫人心動牙癢,一吃就停不了口。-麥子廚房”食材明細主料中筋麪粉(51g)無鹽黃油(36g(融化))小蘇打(0.5g)蛋黃(1個)輔料玉米澱粉(9g)白砂糖(30g)泡打粉(0.5g)黑芝麻(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻桃酥...
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