![左宗棠雞的做法 著名湘菜，其貌不揚的“左宗棠雞” 左宗棠雞怎麼做]( "左宗棠雞的做法 著名湘菜，其貌不揚的“左宗棠雞” 左宗棠雞怎麼做")
- ““左宗棠”是晚清四大名臣良將之一。晚晴時期，以曾國藩為首的四大名臣良將均出自湘軍，他們都是能征慣戰飽讀詩書文武全才的顯赫人物。這四人為，曾國藩、左宗棠、彭玉麟和胡林翼。當年，風雨飄搖大廈將傾的晚清，在這四人的共同協力之下，剿滅了太平天國運動，平定西北收復失地，又同...
- 17255
![左宗棠雞的做法 【湖南】左宗棠雞 左宗棠雞怎麼做]( "左宗棠雞的做法 【湖南】左宗棠雞 左宗棠雞怎麼做")
- “左宗棠雞，也稱為左公雞。由彭長貴創制，託名左宗棠，其實與清末將領左宗棠沒有直接關係。「左宗棠雞」源於一九五〇年美國第七艦隊司令雷德福(Redford)訪台時，他負責掌廚，用醃漬的去骨雞腿肉，下鍋油炸到「外脆內軟」，並以醬油、醋、辣椒等調味料拌炒均勻，最後勾芡並淋上麻油做成...
- 12934
![左宗棠雞怎麼做-左宗棠雞的做法]( "左宗棠雞怎麼做-左宗棠雞的做法")
- “深秋時節，要貼秋膘也要減脂瘦身，我選擇了雞腿做了一道左宗棠雞，以打牙祭。”食材明細主料琵琶腿（6個）青椒（1個）紅椒（1個）雞蛋🐔（1枚）輔料食用油（100ml）食鹽（半勺）料酒（2勺）玉米澱粉（50克）生抽（1勺）番茄醬（1勺）香醋（1勺）葱段（適量）水澱粉（適量）蒜蓉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）左宗棠雞的做...
- 15883
![左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：30公克紅辣椒：2支雞腿：2個醬油：1小匙白胡椒粉：少許米酒：1小匙沙拉油：1小匙蒜末：1小匙太白粉水：適量醋：1小匙麻油：1小匙輔料具體步驟1.將青椒、紅辣椒切片備用。雞腿肉洗淨後切成小塊，再加入醬油、白胡椒粉、米酒...
- 25151
![美味左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "美味左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：適量輔料姜：適量蒜：適量具體步驟1.雞全腿、剔骨、肉面切淺斜紋2.劃完斜紋的雞腿切成2*2釐米的塊，姜、蒜切末，用量比大概為500g雞肉5g蒜、3g姜3.雞塊加醬肉、蛋清醃製10分鐘4.雞塊入油鍋炸熟，撈出瀝乾，...
- 10920
![家庭版左宗棠雞的做法 【家庭版】左宗棠雞 家庭版左宗棠雞怎麼做]( "家庭版左宗棠雞的做法 【家庭版】左宗棠雞 家庭版左宗棠雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腿（3只）輔料薑末（適量）蒜末（適量）幹辣椒（適量）幹澱粉（適量）調料料酒（適量）醬油（1勺）蠔油（1勺）香醋（2勺）白糖（2勺）澱粉（2勺）清水（5勺）鹽（適量）白胡椒粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版左宗棠雞的做法步驟1、食材：雞腿（已清洗）、薑末、蒜末、幹辣椒（已剪碎）。2、在加入1勺醬油。...
- 10500
![鮮香左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "鮮香左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞肉可以隨廚師的心情來進行烹飪，並且你怎麼做都會非常的美味，而且雞肉本身的營養價值就很高。咱們這道菜在進行醃製，烹炸，在進行最後一道大火收汁，看着挺簡單的幾步但是在火候沒有掌握好肉就會老而且不能放在...
- 26617
![家庭版左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "家庭版左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腿洗淨去骨切塊，用鹽、料酒、生粉、雞精醃製2.乾紅辣椒、葱、姜、蒜洗淨切段3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、雞精加清水兑成汁4.炒鍋放油燒至八成熱，放雞快炸至八成熟，撈起5.另取一鍋放油，下...
- 16818
![當地還有什麼特色小吃嗎-左宗棠雞是哪裏的菜]( "當地還有什麼特色小吃嗎-左宗棠雞是哪裏的菜")
- 雖然説現在很多人都非常的喜歡吃美食，但是很多人都不太清楚這些美食到底是來自於哪裏的，因為這些美食在當地都是可以買到並且品嚐到的。所以説大家都沒有去仔細研究過這個問題，比如很多人就非常喜歡吃左宗棠雞，那麼很多人就想問一個問題，左宗棠雞是哪裏的菜?接下來我們就一起...
- 31445
![左宗棠雞如何做簡單又好吃-風靡美國的中餐]( "左宗棠雞如何做簡單又好吃-風靡美國的中餐")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2個輔料乾紅辣椒：20蒜：適量姜：適量生抽：少許白醋：少許糖：少許辣椒油：少許澱粉：少量香油：適量鹽：少許具體步驟1.精鹽，白醋，生抽，白糖加少許的水兑成汁待用.蒜瓣和姜寫成末備用。2.雞腿洗淨切成塊，用鹽，澱粉醃製30分鐘...
- 7034
![自制左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "自制左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料雞腿：1只輔料蛋黃：適量鹽：適量葱薑蒜：適量幹辣椒：適量生抽：適量醋：適量具體步驟1.雞腿去骨，將肉切成塊狀2.先用蛋黃，鹽將雞塊抓勻。鍋內燒熱油後再加入玉米澱粉抓勻3.待鍋內油温達180度時，逐塊放入雞塊大火炸4....
- 19070
![家常版左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "家常版左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨雞腿肉：130g紅辣椒：1條蒜末：15gA.太白粉：15g醬鄒：15cc蛋液：15gB.太白粉：3g白砂糖：5g蕃茄醬：15g白醋：5cc醬油：15cc米酒：5cc水：5cc輔料具體步驟1.去骨雞腿肉切成2公分小塊，以調味料A醃約5分鐘後，加入15㏄沙拉油拌勻。2...
- 6867
![如何做簡單又好吃-家常左宗棠雞]( "如何做簡單又好吃-家常左宗棠雞")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料鹽：適量具體步驟雞腿去骨，將肉切成塊狀先用蛋黃，鹽將雞塊抓勻。鍋內燒熱油後再加入玉米澱粉抓勻待鍋內油温達180度時，逐塊放入雞塊大火炸一邊炸一邊翻動，直至炸至酥脆，表面金黃撈出瀝油備用將所有...
- 20302
![左宗棠雞怎麼做？]( "左宗棠雞怎麼做？")
- 左宗棠雞大家都應該吃過，即使沒吃過也應該聽説過。左宗棠雞雖然名字聽起來有些奇怪，但是和歷史名人左宗棠是沒有多大關係的。至於為啥叫左宗棠雞呢？小編猜想可能是取名人的心血來潮吧。左宗棠雞雖然好吃，但是它又是怎麼做的呢？不妨嘗試一下。左宗棠雞一、左宗棠雞的做法1、幹...
- 19912
![健康的左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "健康的左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腿去骨後攤開，去掉大塊脂肪和雞皮，肉厚的地方要劈開，儘量做到厚薄均勻。然後再切成條狀。2.醃製雞腿肉：肉里加入1茶匙的醬油、番茄醬少許、全蛋液少許（大概是1/4個全蛋液）、太白粉少許（大概是1...
- 20839
![有什麼營養價值-左宗棠雞是哪的菜]( "有什麼營養價值-左宗棠雞是哪的菜")
- 左宗棠雞是飯店裏比較常見的美食，相信大家聽起來並不陌生。左宗棠雞這道菜非常有名氣，而且在美國也是相當受歡迎的，雖然很多人都喜歡吃左宗棠雞，但是卻很少人知道左宗棠雞是哪的菜。今天就讓我們來看一下吧，希望可以幫助大家更好的瞭解這道美食。一、左宗棠雞是哪的菜左宗棠雞...
- 22664
![家常左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "家常左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：4個乾紅辣椒：4根蛋黃：2個香菜段：少許輔料姜：4片蒜：3瓣生抽：15毫升白醋：15毫升糖：15玉米澱粉：5清水：30毫升辣椒油：10毫升具體步驟1.準備材料，姜、蒜切成蓉備用，剩餘的輔料放入小碗中，調勻備用。2.雞腿去骨，將肉切...
- 18289
![祕製左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "祕製左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉：300公克辣椒：4根蒜末：1茶匙A.醬油：1大匙雞蛋：1個太白粉：1大匙麪粉：1大匙B.醬油：1.5大匙蕃茄醬：1大匙白醋：1茶匙細砂糖：1.5茶匙料酒：1茶匙水：1大匙C.沙拉油：4大匙沙拉油：500cc輔料具體步驟1.雞腿肉切小塊，加入調味...
- 23884
![左宗棠雞的做法如何做簡單又好吃]( "左宗棠雞的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：4個蛋黃：1個生粉：10輔料幹辣椒：5個大蒜：3瓣姜：適量葱：適量生抽：10ml白醋：15ml白糖：10清水：20ml具體步驟將雞腿洗淨，大蒜、姜切碎，葱切絲，幹辣椒切粒待用剪刀沿雞腿的一端剪向另一端，剔除骨頭；.雞肉切成塊，裝進碗...
- 26731
![如何做簡單又好吃-美味的左宗棠雞]( "如何做簡單又好吃-美味的左宗棠雞")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料鹽：適量具體步驟1.雞腿去骨後攤開，去掉大塊脂肪和雞皮，肉厚的地方要劈開，儘量做到厚薄均勻。然後再切成條狀。2.醃製雞腿肉：肉里加入1茶匙的醬油、番茄醬少許、全蛋液少許（大概是1/4個全蛋液）、太...
- 15872
![左宗棠雞翅如何做簡單又好吃-無油版]( "左宗棠雞翅如何做簡單又好吃-無油版")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：16只蒜：4瓣姜：3片乾紅辣椒：4個澱粉：適量輔料生抽：1湯匙香醋：1湯匙紅油：1湯匙糖：2茶匙料酒：適量麻油：適量具體步驟1.雞翅中對半斬開2.加入澱粉（用量如圖）和1小勺鹽醃製30分鐘3.平底鍋不需要放油。加熱後放入雞翅...
- 8175
![左中棠雞怎麼做-左中棠雞的做法]( "左中棠雞怎麼做-左中棠雞的做法")
- “左宗棠雞，也叫左公雞，一道風靡海外的改良版中餐，和糖醋里脊、糖醋雞塊有些相似，酸酸甜甜中透着微辣，口感外焦裏嫩，香滑多汁~~”食材明細主料雞腿（2個）輔料生抽（適量）調料幹辣椒（8個）雞蛋黃（1個）白糖（15克）白醋（15克）澱粉（3茶匙）薑末（1/3茶匙）生抽（1/2茶匙）料酒（1茶匙）蒜末（1茶匙）紅油（適量）酸甜（口味）炸...
- 3980
![美味的左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "美味的左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨雞腿：2支紅辣椒：3支大蒜：5粒醬油：1茶匙糖：1茶匙黑醋：1茶匙米酒：1大匙蕃茄醬：1大匙太白粉：1茶匙蛋：1個輔料具體步驟1.去骨雞腿洗淨切一口大小的雞腿塊，以醃料拌勻醃約30分鐘備用。2.紅辣椒去籽切片；大蒜切片，備用。...
- 20323
![簡單版左宗棠雞如何做簡單又好吃]( "簡單版左宗棠雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料尖)：5g雞蛋清：適量大蒜（白皮）：適量姜：適量芡粉：適量香油：適量植物油：適量醬油：適量味精：適量醋：適量具體步驟1.雞腿去骨後攤開，切淺斜刀紋後，再切成2釐米*2釐米塊狀，加蛋白、醬油10克拌勻；辣椒去籽，切成6釐米段；蒜頭、...
- 9815
味味甜
