![吃鹼蛋要煮熟嗎]( "吃鹼蛋要煮熟嗎")
- 不需要。鹼蛋是用雞蛋、食用鹽、食用鹼、味精製作而成的，雞蛋中的蛋白質經過醃製之後已經變形，醃好的雞蛋就是熟的，可以直接食用，但是鹼蛋中鹼性物質的味道很重，吃之前用水煮一下可以減輕鹼蛋的味道，所以吃鹼蛋煮不煮都可以。吃鹼蛋的時候可以用醋和薑末做成醬汁灑在鹼蛋表面，吃...
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![鹼水粑怎麼做-鹼水粑的做法]( "鹼水粑怎麼做-鹼水粑的做法")
- 食材明細主料鹼水粑（一條）輔料幹香菇（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）生抽醬油（適量）蘑菇精（適量）薑末（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹼水粑的做法步驟1、鹼水粑切薄片、香菇泡發後切片、乾紅椒切碎、大蒜切段備用。2、炒鍋放油、先爆炒香菇盛起，再用小火把辣...
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![鹼水面怎麼做-鹼水面的做法]( "鹼水面怎麼做-鹼水面的做法")
- 食材明細主料麪粉（400g）水（200g）輔料鹽（4g）食用純鹼（4g）原味（口味）未知（難度）鹼水面的做法步驟1、200g水中放入鹽和純鹼。攪拌溶化。2、麪包機中放入400g麪粉和鹽鹼水。按餃子皮功能和麪。3、麪糰取出，整理一下，醒二十分鐘。4、麪糰分成四份。5、擀成面片。6、兩面撒上乾麪粉，像摺扇子樣...
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![涼拌鹼蓬怎麼做-涼拌鹼蓬的做法]( "涼拌鹼蓬怎麼做-涼拌鹼蓬的做法")
- 食材明細主料鹼蓬（250g）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醋（適量）大蒜（適量）蒸魚豉油（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鹼蓬的做法步驟1、鹼蓬去掉雜質和老根，鹽水中浸泡15分鐘，清洗乾淨。2、新蒜一頭。切成蒜沫兒。3、將洗淨的鹼蓬入沸水中焯燙30秒後，撈出浸入涼水中，...
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![多吃鹼性食物的好處-萵苣是鹼性食物嗎]( "多吃鹼性食物的好處-萵苣是鹼性食物嗎")
- 隨着人們生活質量的不斷提高，人們對於食物的要求也越來越精細。不僅要求吃得飽，更要吃的好，吃的健康。我們都知道食物分為酸性和鹼性，不同屬性的食物會給身體帶來不同的影響。學會區分酸鹼性食物，也能在日常生活中搭配營養均衡的食物，更有助於身體健康。萵苣是鹼性食物嗎，多吃鹼...
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![餛飩皮有鹼和無鹼區別有哪些]( "餛飩皮有鹼和無鹼區別有哪些")
- 1、顏色不同。有鹼的餛飩皮顏色是淡黃色，無鹼的餛飩皮顏色是米白色。2、味道不同。有鹼的餛飩皮吃起來沒有酸味，無鹼的餛飩皮吃起來會有酸味。3、柔韌性和疏鬆性不同。有鹼的餛飩皮柔韌性和疏鬆性都更好，無鹼的餛飩皮柔韌性和疏鬆性較差。...
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![香烤鹼粽怎麼做-香烤鹼粽的做法]( "香烤鹼粽怎麼做-香烤鹼粽的做法")
- “粽子又稱"角黍"、"筒粽"，是端午節的節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳説是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。我們這兒鄉下，會用一種植物燒成灰，做成天然的鹼，拿來做粽子，口味純正。包裹了黑芝麻的粽子經過烘烤，香濃美味！”食材明細主料鹼粽（4個）...
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![包泥鹼蛋怎麼吃]( "包泥鹼蛋怎麼吃")
- 涼拌或者煮熟後食用。鹼蛋在經過長時間的發酵之後，已經熟了，可以直接食用。在食用前要將鹼蛋上的泥土洗乾淨，涼拌鹼蛋可以搭配陳醋和辣椒，口感和味道會更好。鹼蛋還可以煮熟之後食用，但煮後會降低鹼蛋的口感，降低鹼蛋的風味，在煮鹼蛋時時間不能太長。...
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![鹼水糖粽怎麼做-鹼水糖粽的做法]( "鹼水糖粽怎麼做-鹼水糖粽的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！所有糯米做的食品，鹼水粽，金黃色淡淡的鹼香，還有粽葉清香，Q彈軟糯，冷吃、熱吃，怎麼吃都好吃哦😊”食材明細主料糯米（1000g）輔料粽葉（500g）調料食用鹼（5g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鹼水糖粽的做法步驟1、糯米提前浸泡一...
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![鹼水面的做法 自制勁道好吃的鹼水面 鹼水面怎麼做]( "鹼水面的做法 自制勁道好吃的鹼水面 鹼水面怎麼做")
- “此配方：也適合手擀麪和壓面機，我用的是Beko倍科廚師機K6。鹼水面，口感滑順，勁道好吃，乾淨衞生，口味獨特的味道讓人難忘！”食材明細主料麪粉（300克）温水（108克）輔料食用鹼（1.5克）鹽（1.5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水面的做法步驟1、食用鹼+温水攪勻。2、麪粉+鹼水+鹽放入...
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![鹼水短棍怎麼做-鹼水短棍的做法]( "鹼水短棍怎麼做-鹼水短棍的做法")
- “源自德國的鹼水包也叫啤酒面包，因為鹼水包內含的水分很少，成品出來口感又韌又幹，直接吃會容易噎住，很多德國人就會用鹼水包來配啤酒，這種搭配不僅能中和啤酒的酸性，還能對胃起到很好的保護作用，傳説還能達到百杯不醉的效果呢~不管是否屬實，但是這麪包好吃確實真真的，尤其是不愛...
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![鹼水粽怎麼做-鹼水粽的做法]( "鹼水粽怎麼做-鹼水粽的做法")
- 食材明細主料糯米（600g）食用純鹼（6g）粽葉（適量）輔料玉米油（30g）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水粽的做法步驟1、粽葉糯米和純鹼準備好。新鮮粽葉是凍在冰箱的，再拿出來洗一遍。2、糯米淘洗三遍，放入純鹼，拌均勻。3、加入玉米油，拌均勻。4、用自己習慣的方式包粽子。5、包好的粽...
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![鹼蓬怎麼做好吃]( "鹼蓬怎麼做好吃")
- 鹼蓬是一種植物，是一種天然無公害好種植的植物，可以用來做很多菜色。種子休眠期短可以快速的生長髮芽，產地很多，屬於很常見的一種植物，所以很適合食用，那麼現在就讓我們看看鹼蓬怎麼做好吃。鹼蓬怎麼做好吃一、涼拌鹼蓬食材：鹼蓬250g鹽適量白糖適量雞精適量醋適量大蒜適量蒸魚豉...
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![鹼性食譜有哪些-什麼食物鹼性大]( "鹼性食譜有哪些-什麼食物鹼性大")
- 説到食物的酸鹼性，你可能並不是太瞭解。食物的酸鹼性跟食物的味道是沒有關係，主要是看食物進入體內分解之後代謝的產物來劃分的。我們人體也是要注重酸鹼平衡的，只有酸鹼平衡了，身體才會健康。那麼什麼食物鹼性大?鹼性食譜有哪些呢?一、鹼性食物簡介鹼性食物，即食物中的無機鹽...
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![鹼水粽的做法 好吃不膩---鹼水粽 鹼水粽怎麼做]( "鹼水粽的做法 好吃不膩---鹼水粽 鹼水粽怎麼做")
- “今年除了做五香鹹肉粽，還試着做了鹼水粽。第一次摸索着來做，還是蠻成功的。好吃不膩，一口氣可以吃兩個呢。”食材明細主料糯米（500g）食用鹼（3g）輔料白砂糖（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水粽的做法步驟1、糯米洗淨，用清水預先浸泡一晚上。2、把浸泡好的糯米瀝乾，倒入食...
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![如何包粽子 鹼粽 紅豆鹼粽怎麼做-紅豆鹼粽的做法 紅豆鹼粽 粽子的包法]( "如何包粽子 鹼粽 紅豆鹼粽怎麼做-紅豆鹼粽的做法 紅豆鹼粽 粽子的包法")
- “於是用粳糯米（圓）包粽子好吃還是秈糯米（長）包粽子好吃這個完全取決於個人口感，南方種植秈糯米為主，北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70～80，煮熟後的粽子更Q彈口感更緊實，但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60～70，口感會更鬆軟。我以前會比較喜歡秈糯米，現在覺得粳糯米更易消化。”食材...
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![鹼性的-白蘿蔔是酸性還是鹼性]( "鹼性的-白蘿蔔是酸性還是鹼性")
- 我們現在食用的食物類型是非常豐富的，不同的食物，它的酸鹼性是不一樣的，有一些食物是屬於鹼性的食物，有一些食物是屬於酸性的食物，有一些食物是屬於中性的食物，白蘿蔔是非常常見的一種蔬菜，那麼白蘿蔔是酸性還是鹼性的呢？白蘿蔔是酸性還是鹼性1.白蘿蔔其實是一種鹼性的食物，因為在...
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![鹼水面包怎麼做-鹼水面包的做法]( "鹼水面包怎麼做-鹼水面包的做法")
- “鹼水面包”食材明細主料麪糰（適量）小麥粉（500g）酵母（4g）白砂糖（20g）清水（285g）黃油（10g）食鹽（5g）奶粉（10g）輔料烘焙鹼（10g）温水（200g，40度）海鹽（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹼水面包的做法步驟1、把麪糰用量食材除黃油外，一同倒進麪包桶，啟動和麪程序10分鐘後再加入黃油再次啟動10分...
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![鹼水粽的做法 鹼水粽（蜜棗粽） 鹼水粽怎麼做]( "鹼水粽的做法 鹼水粽（蜜棗粽） 鹼水粽怎麼做")
- 食材明細主料糯米（適量）蜜棗（適量）調料白糖（適量）食用鹼（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹼水粽的做法步驟1、糯米泡4.5小時，放鹼，白糖（糖精）食用油拌勻。2、拌好後是淡黃色。3、對摺。4、反過來。5、放米，蜜棗。6、折過去。7、綁上線。8、包好了，雖然沒有康師傅那樣有形狀，自我...
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![鹼水粽子怎麼做-鹼水粽子的做法]( "鹼水粽子怎麼做-鹼水粽子的做法")
- “端午節很快就到了，粽葉飄香，市面各種各樣的粽子都有，其實自己在家包也很方便，我也是初學者，包得不好多包涵。”食材明細主料糯米（約300克）輔料鹼（約5克）粽葉（適量）棉繩（適量）調料油（少許）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水粽子的做法步驟1、備好:糯米，鹼，粽葉，棉繩。2、糯米洗淨瀝乾...
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![蒜末鹼蓬怎麼做-蒜末鹼蓬的做法]( "蒜末鹼蓬怎麼做-蒜末鹼蓬的做法")
- 食材明細主料鹼蓬（250g）輔料油（適量）蒜（適量）鹽（適量）葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末鹼蓬的做法步驟1、鹼蓬洗乾淨，入水焯至七八成熟，撈出晾晾後，攥出裏面適量的水分2、蒜、葱備好。3、鍋中油熱後，加蒜末、葱花爆香。4、將焯好的鹼蓬切段，放入鍋中，加少量鹽翻炒後...
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![好吃到你舔盤子！-鹼性的蔬菜。鹼性蔬菜這樣吃]( "好吃到你舔盤子！-鹼性的蔬菜。鹼性蔬菜這樣吃")
- 對於蔬菜來説想必大家都不會陌生了吧!蔬菜具有很高的營養價值，裏面含有大量的營養元素和大量的維生素。但是你聽説過蔬菜還分為鹼性的蔬菜和酸性的蔬菜的嗎?隨着生活水平的日益提高，人們越來越注重舌尖上的健康，越來越注重科學的飲食，如果酸性和鹼性的蔬菜攝入量在我們的體內...
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![鹼性食物挺多的-那些是鹼性食物]( "鹼性食物挺多的-那些是鹼性食物")
- 在鹼性食物當中，一般會含有大量的鉀元素，鈉元素，鈣元素和鎂元素，這些元素溶解於水中，就會產生鹼性的溶液。鹼性的食物非常多，比如説蔬菜，豆類，水果，奶類或者堅果類的食物都有可能是鹼性的食物。接下來，小編將明確的告訴你那些是鹼性食物。那些是鹼性食物1.蔬菜類蔬菜的品種可以説是...
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![食物鹼性]( "食物鹼性")
- 大家都知道，食物是分酸鹼性的，但這個酸鹼性很難用我們的舌頭來分清。我們平常認為舌頭感到酸的東西，那麼這個東西就是酸性的，舌頭感到澀的就是鹼性的，這個觀點是錯誤的，那麼我們日常生活中，有哪些食物是屬於鹼性的呢？它們對人體又有什麼好處？一、什麼是食物鹼性食物的酸鹼性與人類...
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![鹼水粽有哪些危害-什麼是鹼水粽]( "鹼水粽有哪些危害-什麼是鹼水粽")
- 每到端午節除了賽龍舟就要吃粽子，而粽子在不同的地區包法不同，餡料不同，口味也不一樣，今天我們就來説一説鹼水粽子，什麼是鹼水粽子?鹼水粽子又有哪些危害呢?一、什麼是鹼水粽鹼水粽子是粽子中的一種，因為粽子的食材當中含有鹼水，因此被叫做鹼水粽子，一般都會提前一夜將糯米用鹼水...
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味味甜
