![怎樣製作麻辣燙湯底]( "怎樣製作麻辣燙湯底")
- 將調料和骨湯用大火熬製。熬麻辣燙湯底前一定要先把骨頭洗乾淨焯水去血沫之後再冷水下鍋熬製，水要一次性放足，熬製的中途加水會改變湯底的鮮味，鹽和味精要等湯快好時再添加。熬製麻辣燙湯底的器具最好選用不鏽鋼材質的湯鍋，這種器具加熱快能保證湯色。...
- 8487
![自制火鍋湯底好吃不好吃試試就知道]( "自制火鍋湯底好吃不好吃試試就知道")
- 火鍋——沒有人不愛，儘管有人抱怨老吃火鍋，膩了，可是一旦不知道吃什麼，還是會毫不猶豫地選擇火鍋。那麼不想出門又想吃火鍋時，為了能夠讓家人吃到更多類似的美味，如果你是一名火鍋控的化，你都會想辦法讓火鍋底料做出更多菜餚。那麼怎樣自作火鍋湯底呢，下面小編給大家推薦幾樣。以...
- 25163
![魚肉不吃也要把湯喝完-湯底色澤奶白誘人的魚湯鍋]( "魚肉不吃也要把湯喝完-湯底色澤奶白誘人的魚湯鍋")
- 吃魚湯鍋我最喜歡的還是參魚灣，他家的魚湯顏色奶白，鮮味十足，吃完之後一定要打包魚湯回家。魚肉和魚骨是分開裝的，魚肉都擺成了好看的星芒狀。湯底是加了大骨熬製的，底味很鮮。吃這種魚湯一定要加玉米，玉米煮在裏面湯都會更加的鮮甜。老闆免費送的蘿蔔千萬被浪費，酸酸的很是開胃...
- 10458
![湯底比牛肉的味道還要鮮美-人均50元左右的潮汕牛肉火鍋]( "湯底比牛肉的味道還要鮮美-人均50元左右的潮汕牛肉火鍋")
- “德記”的潮汕牛肉火鍋湯底非常濃，鮮味很足。性價比可以，環境一般，調料稍微有點少，小吃有拍青瓜和花生米。雪花肉和肥姘超好吃。牛肉丸口感很贊，很有彈性。牛舌口感賊棒。他家的蒜泥生蠔味道還蠻不錯的，吃起來很肥美。美團上可以團購套餐或者優惠券。人均消費五六十元。店名：德...
- 26217
![養生達人必喝的豬肚湯鍋，菜品精緻湯底營養，真是養眼又養身啊！]( "養生達人必喝的豬肚湯鍋，菜品精緻湯底營養，真是養眼又養身啊！")
- 雖然我是97年的，但是我已經習慣和爸媽一起養生了！吃火鍋？不存在的，要吃湯鍋！餐廳環境還不錯，很清新，靠窗坐光線很好。養生大隊裏面必不可少的竹蓀！！這家店還有特色的竹蓀蝦卷，可愛！繡球豆腐更是好看，就是貴，一份只有三塊還是幾塊，二十多元！馬蹄豬肉蛋餃很好吃！還有特色的海鮮棒棒糖，價格也...
- 32023
![如何在家自制你會嗎-清淡火鍋湯底]( "如何在家自制你會嗎-清淡火鍋湯底")
- 火鍋一直非常受廣大人民喜愛，火鍋分好多種，鴛鴦鍋，清湯鍋，麻辣鍋，等等，但就我個人來説，我比較傾向於清湯火鍋，以清湯為湯滷，味道鮮美，最大程度保留食材本身的鮮美，那麼如何在家就能配製出一鍋美味的清湯火鍋呢，下面就為大家介紹，簡直不要太爽！一、清淡火鍋湯底，如何在家自制你會嗎主料：筒...
- 22495
![小火鍋點什麼湯底最好吃-兩個人吃的小火鍋配菜有哪些]( "小火鍋點什麼湯底最好吃-兩個人吃的小火鍋配菜有哪些")
- 火鍋可以説是冬日裏最應景的食物了，火鍋的滾燙和香味讓人在冬天裏忘記了寒冷。眾所周知，火鍋是一種可多人一起食的菜品，但小編喜歡再約上閨蜜兩人一起去吃火鍋，那麼，你們知道兩個人吃的小火鍋配菜有哪些嗎?小火鍋點什麼湯底最好吃呢?一、兩個人吃的小火鍋配菜有哪些小火鍋雖然...
- 21847
![牛奶湯底奶香四溢特美味-超有特色的牛奶麻辣燙]( "牛奶湯底奶香四溢特美味-超有特色的牛奶麻辣燙")
- 明明人家是香香的，老闆卻要叫人家臭臭鍋。大概是為了反差美吧。美團價格要比店內價格划算很多，能節約8塊錢。口味還蠻多的，牛奶、海鮮、台式麻辣、香蒜牛肉、酸菜牛肉、招牌臭臭！我吃過牛奶豬肉和蒜香牛肉，都很好吃。香蒜牛肉的菜品和牛奶豬肉差不朵。是非常特別的蒜香味，鹹鮮...
- 24768
![白的、紅的湯底這裏都告訴你-涮羊肉鍋底怎麼做]( "白的、紅的湯底這裏都告訴你-涮羊肉鍋底怎麼做")
- 通常我們在吃火鍋的時候，有幾個要素是非常重要的，一個是食材，一個是鍋底，一個是蘸料，這些都是必不可少的，在吃火鍋的時候經常會涮羊肉，涮羊肉的時候，對於鍋底是有一定的講究的，接下來小編會向大家介紹一下涮羊肉鍋底怎麼做？涮羊肉鍋底怎麼做一、番茄鍋底1.把番茄清洗乾淨以後，把番茄...
- 22231
![這幾種湯底一學就會-家常火鍋湯怎麼做]( "這幾種湯底一學就會-家常火鍋湯怎麼做")
- 如果説聚會吃什麼，相信不少人都會選擇火鍋，邊吃邊聊，不僅吃起來熱鬧，而且基本能夠滿足所有人的口味。年夜飯的時候要是準備上一頓火鍋，不僅省心省力，也能夠吃得熱熱鬧鬧的，今天小編就教教大家家常火鍋湯怎麼做。家常火鍋湯怎麼做一、紅油羊蠍子火鍋湯1.材料：羊蠍子，洋葱，香菜，豆瓣醬...
- 6723
![缽缽雞有不辣的湯底嗎]( "缽缽雞有不辣的湯底嗎")
- 缽缽雞是一種老少皆宜的美食，是一種比較辣的川菜，而且還是四川地區的名菜。很多不太喜歡吃辣的人都接受不了它的湯底。那麼缽缽雞有不辣的湯底嗎?一、缽缽雞有不辣的湯底嗎有，比較少實際上如果是外面一些餐館或者小吃店，所賣的缽缽雞大概率是沒有不辣的湯底的，但是如果我們想...
- 25022
![壽喜燒的做法 壽喜燒，三人份，自制湯底 壽喜燒怎麼做]( "壽喜燒的做法 壽喜燒，三人份，自制湯底 壽喜燒怎麼做")
- “那天逛街看生食蛋還算新鮮，湊了些食材做了一鍋三人份壽喜燒，靠調料汁和蔬菜汁烹熟食材，喜歡多湯的親可以酌量添些柴魚高湯。”食材明細主料牛肉片（適量）北豆腐（適量）魔芋絲（適量）金針菇（適量）香菇（適量）魚丸（適量）鮮蝦（適量）大白菜（適量）茼蒿（適量）生食蛋（3個）大葱（適量）輔料日式海鮮醬油（5大勺）味...
- 8814
![包君滿意！-老媽串串香麻辣燙加盟有幾種湯底呢？三種湯底任你選擇]( "包君滿意！-老媽串串香麻辣燙加盟有幾種湯底呢？三種湯底任你選擇")
- 老媽串串香麻辣燙在最開始出現在人們生活中的時候，就受到了社會廣大的認可，但是很多人由於之前的固定的喜愛食物的模式，對於老媽串串香麻辣燙的具體情況不是很瞭解，所以今天就為廣大的消費者介紹一下老媽串串香麻辣燙，以幫助有創業投資意向的羣體更好的做出規劃。老媽串串香麻...
- 13575
![品種超多的麻辣燙，蘸碟自助，還有番茄湯底！]( "品種超多的麻辣燙，蘸碟自助，還有番茄湯底！")
- 就好像是在吃便捷火鍋一樣！菜品超多。和同學一起來吃，一人一碗就相當於一人一鍋了！湯底有很多口味，骨湯和麻辣湯底都很好吃！番茄湯底會帶點酸味，口感也不錯。除了麻辣燙，還有麻辣拌、酸辣粉這些小吃。價格都不貴，四個人團購兩個雙人套餐，人均才17元。店名：搖滾三國骨湯麻辣燙地址：綏...
- 4514
![麻辣燙湯底怎樣熬出來]( "麻辣燙湯底怎樣熬出來")
- 起鍋燒油，添加調料、香料、清水，小火慢炒，煮熟即可。製作麻辣燙湯底可以使用食用油、色拉油、牛油，也可以用黃油代替，做出來的麻辣燙湯底會香味會更濃。炒制麻辣燙底料的過程中可以酌情添加冰糖和幹辣椒，做出來的湯底口味會更豐富。熬煮麻辣燙湯底的過程中可以根據喜好添加牛骨...
- 32400
![做湯粉腸粉？請教一下各位師傅？湯底怎麼熬出來才幹又鮮有清甜？要加什麼調味才好喝點？-我想開個早餐店]( "做湯粉腸粉？請教一下各位師傅？湯底怎麼熬出來才幹又鮮有清甜？要加什麼調味才好喝點？-我想開個早餐店")
- 餐飲提問：我想開個早餐店，做湯粉腸粉？請教一下各位師傅？湯底怎麼熬出來才幹又鮮有清甜？要加什麼調味才好喝點？盼兮85回答：建議可以報個腸粉的培訓班，現在這個很多早餐店都做，潛力還是不錯的。...
- 12397
![古城好一鍋羊蠍子，先吃肉再涮菜，湯底經得住考驗]( "古城好一鍋羊蠍子，先吃肉再涮菜，湯底經得住考驗")
- 很多羊蠍子火鍋吃到後面湯底味道都會變淡，但是，古城好一鍋沒有，涮菜的時候湯底依然濃郁！交通便利，位置好找。兩個人吃一鍋羊蠍子和煲仔雞完全夠。素菜的分量比較可觀。推薦三個人一起吃他們家的雙人套餐。寬粉和豆腐都沒有下鍋。店名：清真無酒·古城好一鍋羊蠍子火鍋地址：西安碑...
- 13787
![美味鴛鴦火鍋湯底如何做簡單又好吃]( "美味鴛鴦火鍋湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘給大家介紹一道由香菇搭配羊肉烹飪而成的鴛鴦火鍋湯底，這道菜餚的食材是很常見的，但是食材的顏色卻讓是不同的。其中羊肉給菜餚帶來香味，讓這道菜增添香味，香菇讓這道菜口感增添不少，吃起來讓人在口感上有不少...
- 3958
![吃羊肉燴麪？！跟我走，便宜大碗，肉還多！湯底濃郁十分上頭！]( "吃羊肉燴麪？！跟我走，便宜大碗，肉還多！湯底濃郁十分上頭！")
- 跟我從南師大門口出來，走幾步就能找到這家店了——標點美食相約燴麪。一碗羊肉熗鍋燴麪，小碗20，大碗25！價格適中，分量十足！羊肉沒有羶味，味道比較淡，湯底卻十分鮮美！燴麪和豆絲泡着湯汁吃起來不要太鮮啊！湯都能給喝光！還有5元一個的額荊州鍋盔！好吃！店名：標點美食相約燴麪（板倉店）地址：玄...
- 7522
![傳統涮羊肉的新派吃法——酸香和鮮香的湯底讓羊肉別具風味]( "傳統涮羊肉的新派吃法——酸香和鮮香的湯底讓羊肉別具風味")
- “小肥羊”和傳統的銅鍋涮羊肉比起來，在吃法和口味上都有所不同，是更符合新生代的涮羊肉吃法。和傳統那種清湯比起來，羊肉風味會更盛。番茄湯底和菌湯湯底都是我最喜歡的味道，這可能是我這個不吃辣星人最後的倔強了，堅決不試紅鍋。手工現切羊肉最貴，要五十多一份，但是口感最鮮最...
- 11373
![再難找也要去吃一次的過橋米線——味壹米線，米線分量十足，湯底香濃]( "再難找也要去吃一次的過橋米線——味壹米線，米線分量十足，湯底香濃")
- 第一次去我找了好久啊！！！在一家寫字樓裏面，順着李先生西門口那條路進去，在停車場收費處右轉，看到“B座”就可以進去，直接上15樓，跟着標識走就可以了。門面不是很大，店內環境看起來很乾淨整潔。我們三個人都是買的網上的單人套餐，二十多。分量看起來就很足哦。我吃的是三鮮鍋。米線...
- 18567
![關東煮的湯底可以喝嗎]( "關東煮的湯底可以喝嗎")
- 可以。關東煮的湯底由正常的湯料構成，類似於吃麪用的濃湯，用於食品入味。而一般市場可見的關東煮在售賣之前都是將食品串放在濃湯底內讓它充分入味，所以本身要求其是無害的，並且非常的美味，給食物增加了香味與調料，讓顧客喜愛，願意購買。...
- 27782
![營養滋補的香茅湯底如何做簡單又好吃]( "營養滋補的香茅湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.雞骨：1000g蝦米：200g蒜頭：100g紅葱頭：100g羅望子：50g花生粉：100g辣椒粉：100g沙拉油：300㏄B.南姜：200g香茅：100g檸檬皮：10g水：8000㏄輔料具體步驟1.雞骨洗淨瀝乾；蝦米以冷水泡軟後瀝乾；蒜仁洗淨；紅葱頭洗淨，備用。2.羅望...
- 9270
![用牛雜做鍋底的牛肉火鍋，湯底自帶鮮牛味，不僅牛肉現切牛肉丸也是現打]( "用牛雜做鍋底的牛肉火鍋，湯底自帶鮮牛味，不僅牛肉現切牛肉丸也是現打")
- 這家火鍋店就在嘉麗酒店旁邊，非常打眼，很多入住嘉麗酒店的遊客都少不了要在這兒吃在珠海的第一頓飯。整個餐廳是兩層樓，裝修簡約又時尚。鍋是嵌入式的，安全係數更高。湯底是牛雜湯底，自帶高鮮味。現切牛肉非常新鮮。牛肉非常嫩。牛肉丸我真的是看着廚師手搓出來，吃起來非常彈牙...
- 8951
![缽缽雞用什麼做湯底]( "缽缽雞用什麼做湯底")
- 麻辣湯汁、香辣湯汁、椒藤湯汁等。缽缽雞一般麻辣味、紅油味以及香辣味偏多。面料藤椒作為湯底，加入適當的藤椒粉，紅油，鹽，白糖等煮熟之後再撒入一些熟芝麻即可。缽缽雞湯底製成之後，可以根據個人口味，加入一些葷素食如瘦肉、雞柳、胡蘿蔔、雞肉、牛肉、毛肚、萵筍尖等等。...
- 10886
味味甜
