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關於白菜肉燕的餐飲百科

白菜肉燕怎麼做-白菜肉燕的做法
  • 白菜肉燕怎麼做-白菜肉燕的做法

  • 食材明細主料白菜(195克)西湖肉燕(210克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉燕的做法步驟1、食材:白菜、西湖肉燕2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。5、接着,合入西湖肉燕翻炒一下。6、然後,加...
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肉燕的做法 肉燕(太平燕) 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 肉燕(太平燕) 肉燕怎麼做

  • “肉燕是福州的特色小吃,肉燕皮用豬後腿肉製成。福州比較出名的肉燕牌子是“同利肉燕”,百年老字號,位於福州三坊七巷內。買了一盒幹燕皮自己包肉燕,乾淨又衞生!”食材明細主料肉燕皮(100g)豬肉餡(500g)輔料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉燕的...
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酸菜白肉的做法 【東北】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做
  • 酸菜白肉的做法 【東北】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做

  • ““在我們老家,把酸菜叫做“漬菜”,記得小時候,每到入冬前家家都要醃上一缸酸菜。北方的酸菜和南方的酸菜不同,北方的酸菜是用大白菜,經過漬泡,在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的,味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,開胃提神,醒酒去膩,不但能增進食慾、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸...
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燕餃燉白菜怎麼做-燕餃燉白菜的做法
  • 燕餃燉白菜怎麼做-燕餃燉白菜的做法

  • “白菜是最傳統,最接地氣的菜了,價格便宜但營養價值並不低,而且白菜有百財之意,過年燉上一鍋白菜吃,不僅寓意好,清淡的味道在節日裏倒是更受歡迎啦。”食材明細主料燕餃(200g)白菜(1棵)幹蝦皮(20g)輔料葱姜(適量)鹽(5g)胡椒粉(3g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕餃燉白菜的做法步驟1、...
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白燕怎麼燉
  • 白燕怎麼燉

  • 白燕,看起來是一個很陌生的名詞,實際上,講通俗一點,其實就是燕窩的一種。白燕在燕窩當中屬於稍微難燉一點的,那麼在某些需要的時候,遇到白燕怎麼燉的問題時,你知道怎麼做嗎?下面就讓我來教教你們吧,不會很複雜的。一、白燕怎麼燉1、泡發泡發是指用涼水來浸發燕窩,使用淨化軟水、純...
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韭菜炒肉燕怎麼做-韭菜炒肉燕的做法
  • 韭菜炒肉燕怎麼做-韭菜炒肉燕的做法

  • 食材明細主料肉燕(200g)韭菜(200g)蒜(10g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒肉燕的做法步驟1、韭菜摘除雜質清水洗淨瀝乾水份2、肉燕是在冰箱中冷凍的拿出來需要解凍3、鍋中燒開水將肉燕焯一下水時間不要太久焯好後盛入容器中備用4、韭菜切成小段狀5、...
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肉燕炒芹菜怎麼做-肉燕炒芹菜的做法
  • 肉燕炒芹菜怎麼做-肉燕炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(305克)肉燕(105克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜、肉燕。2、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。3、放在案板上切成段。4、起鍋倒油燒熱,下入肉燕翻炒翻炒。5、接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。6、然後,加適量...
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西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法
  • 西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法

  • 食材明細主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)輔料葱花(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖肉燕炒白菜的做法步驟1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切開)、葱花2、燒鍋倒油燒熱,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至白菜熟透。5...
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西湖肉燕炒白菜如何做簡單又好吃
  • 西湖肉燕炒白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:280西湖肉燕:170輔料油:適量鹽:適量葱花:適量味精:適量生抽:適量具體步驟1.食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切開)、葱花2.燒鍋倒油燒熱,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3.接着,加適量的清水。4.翻炒翻炒至白菜熟透...
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香菜牛肉燕麥粥怎麼做-香菜牛肉燕麥粥的做法
  • 香菜牛肉燕麥粥怎麼做-香菜牛肉燕麥粥的做法

  • 食材明細主料牛肉(100g)燕麥(100g)雞蛋(1個)香菜(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)胡椒粉(小半匙)雞精(少許)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜牛肉燕麥粥的做法步驟1、牛肉切片,用醬油、澱粉、油,醃拌入味。2、香菜、小葱。3、香菜碎、葱花、姜...
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白菜炒燕麥疙瘩片怎麼做-白菜炒燕麥疙瘩片的做法
  • 白菜炒燕麥疙瘩片怎麼做-白菜炒燕麥疙瘩片的做法

  • 食材明細主料白菜(180克)麪粉(100克)即食燕麥片(50克)輔料牛肉醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒燕麥疙瘩片的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切開)、麪粉、即食燕麥片、牛肉醬2、將麪粉和即食燕麥片擱入大盆中,逐步加一些水和成燕麥麪糰。3、隨後,在硅膠墊...
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怎麼燉白燕窩
  • 怎麼燉白燕窩

  • 眾所周知,燕窩對於女孩子來説,是非常棒的美容養顏的食材,女性常常食用燕窩,不光可以皮膚白嫩光滑,還有很好的滋補作用。那麼,怎麼燉白燕窩呢,怎麼樣才能做出美味的燕窩呢,今天小編就來給大家介紹一些關於燕窩的製作方法。怎麼燉白燕窩做法一1、將白燕盞用純淨水泡發4小時左右。2...
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白菜肉卷的做法 家常菜—白菜肉卷 白菜肉卷怎麼做
  • 白菜肉卷的做法 家常菜—白菜肉卷 白菜肉卷怎麼做

  • 食材明細主料大白菜葉子(7片)肉末(100克)幹香菇(20克)馬蹄(20克)枸杞(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(2克)生抽(2克)生粉(2克)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉卷的做法步驟1、大白菜葉入鍋煮熟。2、馬蹄去皮拍碎,香菇提前浸泡,切末加入肉末裏,調入少許鹽,生抽,生粉用筷子順着一個方向攪拌5分鐘...
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雞肉韭菜白菜卷的做法 #白菜#雞肉韭菜白菜卷 雞肉韭菜白菜卷怎麼做
  • 雞肉韭菜白菜卷的做法 #白菜#雞肉韭菜白菜卷 雞肉韭菜白菜卷怎麼做

  • “白菜的營養價值是比較豐富的,含有膳食纖維,蛋白質等營養物質,其中含有的膳食纖維有促進胃腸蠕動的作用,可以緩解和預防便祕症狀,適當的吃一些白菜還可以增強免疫力,因為白菜當中含有多種維生素,能夠預防感冒,而且白菜當中含有的維生素c有抗氧化的作用,可以美白養顏。”食材明細...
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白菜炒肉的做法 “ 白菜 ”白菜炒肉 白菜炒肉怎麼做
  • 白菜炒肉的做法 “ 白菜 ”白菜炒肉 白菜炒肉怎麼做

  • “秋天的白菜最好吃,白菜炒肉一道簡單的家常小炒,下飯又美味。”食材明細主料白菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒肉的做法步驟1、成品圖。2、白菜適量,洗乾淨備用。3、白菜切小塊。4、適量肉切...
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白燕窩和血燕窩有什麼區別-白燕窩泡多久合適
  • 白燕窩和血燕窩有什麼區別-白燕窩泡多久合適

  • 很多女性都會食用燕窩來保養,燕窩的品種眾多,今天我們就來説一説白燕窩,白燕窩泡多久合適呢?白燕窩和血燕窩又有什麼區別呢?一、白燕窩泡多久合適白燕窩也需要區分其品質,一等白燕需要浸泡的時間一般在4~8個小時,最多不超過8個小時。泡發用一碗純淨水即可,比例按照10克的白燕窩...
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肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做

  • “正宗上好的燕皮,打製燕皮,豬肉必選後腿的精肉,配上上好的地瓜粉,肉粉配比恰到好處。通過精細複雜的工序手打打製而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成,形似紙狀,潔白光滑細潤,撒發出肉香,非常爽口。肉燕皮薄餡大,用葱頭爆香拌肉餡包出來...
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青菜肉糜燕麥粥怎麼做-青菜肉糜燕麥粥的做法
  • 青菜肉糜燕麥粥怎麼做-青菜肉糜燕麥粥的做法

  • 食材明細主料燕麥片(適量)豬肉(適量)泡髮香菇(3個)玉米粒(適量)青菜(1顆)輔料葱段(適量)生薑片(2片)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜肉糜燕麥粥的做法步驟1、泡髮香菇切絲,豬肉切丁,分別過開水燙煮一下。2、煮鍋內加入適量水,投入八角,葱段和生薑片煮開後,加入香菇絲,肉糜,玉米...
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白肉白菜的做法 【白肉白菜】 白肉白菜怎麼做
  • 白肉白菜的做法 【白肉白菜】 白肉白菜怎麼做

  • “白肉白菜這道菜餚講究的就是原汁原味,所以在調料中沒有使用深色的醬油一類的調料,成品的色澤顯得清淡,但是食材的葷素搭配使菜餚味道鮮香,營養均衡,是一道老少皆宜的佳餚。”食材明細主料白菜(500克)熟白肉(200克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白肉...
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白菜肉卷的做法 白菜(百財)肉卷 白菜肉卷怎麼做
  • 白菜肉卷的做法 白菜(百財)肉卷 白菜肉卷怎麼做

  • “白菜與百財諧音,家常的白菜裹上肉餡捲起蒸熟,就成為一道葷素適宜的菜餚,簡單又好寓意”食材明細主料瘦肉(適量)蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉卷的做法步驟1、肉餡材料2、白菜洗淨,切去菜幫部分3、肉...
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甜菜根燕麥肉餅怎麼做-甜菜根燕麥肉餅的做法
  • 甜菜根燕麥肉餅怎麼做-甜菜根燕麥肉餅的做法

  • “甜菜根,也叫紅菜頭,含有天然紅色維生素B12及鐵質,是補血的天然營養品;它還能促進身體機能、消除體內毒素及排除體內廢物。生吃甜菜根對於降低血糖,效果十分明顯;甜菜根亦含有豐富的維生素及鉀、磷等微量元素,能促進消化、保持腸胃健康。甜菜纖維亦可促進鋅與其它微量元素的吸...
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白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎麼做
  • 白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎麼做

  • “煮了一鍋鹽水羊肉放一邊,可以用了做菜。蒜蓉辣醬做好以後,直接搭配白菜拌着吃,味道也超級好。”食材明細主料白菜葉(2塊)羊肉(120克)輔料紅椒(小許)葱葉(小許)調料蒜蓉辣椒(3湯匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌羊肉的做法步驟1、取白菜葉子,切絲。2、煮好的鹽水羊肉,取一塊...
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肉燕牛心菜蕎麥麪怎麼做-肉燕牛心菜蕎麥麪的做法
  • 肉燕牛心菜蕎麥麪怎麼做-肉燕牛心菜蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(100克)牛心菜(1棵)肉燕(65克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉燕牛心菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、牛心菜、肉燕2、將牛心菜撕開清洗一下,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒。4、接着,合入蕎麥麪和肉燕,加適量的清水...
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酸菜白肉的做法 【遼寧】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做
  • 酸菜白肉的做法 【遼寧】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做

  • “俺是東北遼寧人,過年的時候,必不可少的一道宴客菜就是酸菜燉肉,而這個肉一定要有肥肉,這樣燉出來的酸菜,才更香更入味。因為肥肉放的比較多(愛吃瘦肉的,裏面可以多放),所以當地人就叫酸菜白肉,吃法很多種,可以涮火鍋,可以砂鍋,還可以大柴灶,現代的家平時更多的就是我這種做法,想大口吃...
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肉燕紫菜湯怎麼做-肉燕紫菜湯的做法
  • 肉燕紫菜湯怎麼做-肉燕紫菜湯的做法

  • “以下知識摘自網絡:在福州僻街小巷,聽到一串有節奏的“嗒、嗒”之聲,循聲而去,就可尋及燕皮店。不過,要買正宗上好的燕皮,打製燕皮,豬肉必選後腿的精肉,配以上好的蕃薯粉,肉粉配比恰到好處;通過精細複雜的工序手工打製而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱...
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