![寶寶輔食，Q彈緊實，細嫩彈牙 手工牛肉丸怎麼做-手工牛肉丸的做法 手工牛肉丸]( "寶寶輔食，Q彈緊實，細嫩彈牙 手工牛肉丸怎麼做-手工牛肉丸的做法 手工牛肉丸")
- “這樣做出來的丸子是有彈性、紮實、細嫩彈牙的口感，不是買點肉糜加薑末和雞蛋澱粉隨便擠的那種。比起靠雞蛋和較多澱粉成團的丸子來説，這個方法的好處就是緊實，比較有彈力。參考月齡：15M+”食材明細主料牛肉（1000克）輔料白胡椒粉（2克）五香粉（3克）鹽（5克）澱粉（2小勺）姜（一片）生抽（1大勺）其...
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![彈牙的小龍蝦蝦丸如何做簡單又好吃]( "彈牙的小龍蝦蝦丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘彈牙的小龍蝦蝦丸，吃蝦是可以補鈣的，所以挺適合正在發育的孩子吃的。蝦丸送飯好吃，做早餐也是可以的，吃進嘴裏的小龍蝦蝦丸爽口彈牙。蝦一定要是新鮮的，不然弄出來的蝦丸的口感就會被影響，什麼東西都是新鮮的才...
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![香甜軟糯彈牙蛋糕如何做簡單又好吃]( "香甜軟糯彈牙蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香甜軟糯彈牙蛋糕是一道甜食，適合喜歡吃甜食口味的朋友，這款蛋糕加入奶油糖雞蛋以及水果草莓，花不到20分鐘就做好了，適合早上着急出門的朋友，這款甜食甜而不膩，吃起來軟軟糯糯的，味道也香甜爽脆，有寶寶的媽咪可以...
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![魚滑怎麼做才彈牙爽口]( "魚滑怎麼做才彈牙爽口")
- 摔打。想要在製作的魚滑爽口彈牙，要做到以下兩點：1、將魚肉剁碎後，加入濕生粉水，每次加少量的生粉水，加入後等水分被魚肉吸收乾淨後再次加入，直到魚肉不黏手。2、將魚肉拿起來摔到碗裏，持續五分鐘，這樣可以使製作出來的魚肉彈性十足。...
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![嫩姜牙醃製需要怎麼做呢]( "嫩姜牙醃製需要怎麼做呢")
- 我們中國人在飲食方面具有一個特殊的習慣，就是不管是什麼菜，總是喜歡進行研製，因為醃製之後的食物貯存時間更加的長，這樣就可以一次購買很多打折的食材而且還不用浪費，今天介紹的也是一種新事物，就是嫩姜芽，來給大家介紹他的研製的技巧。一、嫩姜牙醃製的方法（一）食材：新鮮嫩姜芽80...
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![彈牙爽口的蜂巢蛋糕怎麼做-彈牙爽口的蜂巢蛋糕的做法]( "彈牙爽口的蜂巢蛋糕怎麼做-彈牙爽口的蜂巢蛋糕的做法")
- “具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞，還有柔軟清甜如膠質般的口感。這大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在！雖然含糖量比較高但是口感非常的好吃這是一款吃了會上癮的小甜品”食材明細主料紅糖（30g）油（30g）低筋麪粉（40g）煉乳（50g）水（80g）蜂蜜（5g）蛋（1個）輔料蘇打粉（2.5g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難...
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![冰爽彈牙冷麪的做法 炎炎夏日最愛冰爽彈牙冷麪——湯汁是靈魂 冰爽彈牙冷麪怎麼做]( "冰爽彈牙冷麪的做法 炎炎夏日最愛冰爽彈牙冷麪——湯汁是靈魂 冰爽彈牙冷麪怎麼做")
- “昨日已夏至，進入暑熱天。這樣紙的炎熱天氣，最愛來上一大碗冰爽沁涼的韓式冷麪，那冰甜酸爽的感覺讓人魂牽夢縈。可是韓國料理的冷麪，牛肉不夠厚、冷麪不夠多，往往不能吃過癮，不如在家自己做，乾淨又好吃！韓式冷麪好吃的關鍵是對湯汁，這是冷麪的靈魂。可以用牛肉清湯作底，但切忌讓湯...
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![如何做簡單又好吃-好吃的滑爽彈牙涼皮]( "如何做簡單又好吃-好吃的滑爽彈牙涼皮")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的滑爽彈牙涼皮很適合在夏季的時候吃哦，它的口感是那種Q彈爽滑的，辣辣的，麻麻的感覺，很適合當作是下午茶的點心來吃。自己親手做出來的涼皮兒的話筋道而且很健康乾淨，外面那些涼皮兒的話添加了很多的...
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![乾煸魷魚須，香香脆脆，軟綿彈牙圖解]( "乾煸魷魚須，香香脆脆，軟綿彈牙圖解")
- 喜歡吃各種乾煸的食物，尤其是乾煸魷魚，除了白灼魷魚，乾煸魷魚也能做出魷魚的鮮美，不像烤魷魚，把魷魚本身的味道都烤沒了，全是佐料的味道。乾煸的精髓在於炸了之後要快速煸炒，這樣的魷魚須才會香脆，才好吃，不然就軟綿綿的。主料魷魚須：五百克青紅椒：一百克輔料玉米油：三百克鹽：十克醬油...
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![肉圓子怎麼做又嫩又有彈性]( "肉圓子怎麼做又嫩又有彈性")
- 丸子有彈性必須不能切，手動用棒子進行敲打，這樣不會使肉的纖維被切斷。將肉打成起膠的狀態，把肉醬打入生雞蛋，加好必須的的調味料後。入中火油鍋中炸制浮起着色，再使用笊籬撈出放入另一鍋中，根據炸好的丸子的口味，適當調整一下，大火開鍋後，文火燉10-15分鐘即可。注意：丸子的原料肉...
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![QQ彈牙的意麪如何做簡單又好吃]( "QQ彈牙的意麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料貝殼意麪：250口蘑：二兩青豆：100輔料番茄意麪醬：一袋鹽：一小勺番茄：一個具體步驟1.把意麪放入已經放鹽的熱水裏焯10分鐘左右，然後撈起來放入有冷水的盆裏過涼。2.焯意麪的時候可以把蘑菇洗淨切片，番茄切丁，青豆用水...
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![彈牙肉餅怎麼做-彈牙肉餅的做法]( "彈牙肉餅怎麼做-彈牙肉餅的做法")
- “小時候，媽媽經常蒸肉餅給我們吃。”食材明細主料骨底瘦肉（半斤）瓜鹹（一兩）輔料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彈牙肉餅的做法步驟1、骨底瘦肉剁碎，然後加入瓜鹹，繼續剁碎。2、剁好之後，裝碟子裏，用湯匙壓實肉餅。加一點生抽和花生油。水滾後，上鍋蒸15分鐘。...
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![蝦仁脆彈豆腐嫩的做法 蝦仁脆彈豆腐嫩，“舀”的就是這口鮮～ 蝦仁脆彈豆腐嫩怎麼做]( "蝦仁脆彈豆腐嫩的做法 蝦仁脆彈豆腐嫩，“舀”的就是這口鮮～ 蝦仁脆彈豆腐嫩怎麼做")
- 食材明細主料日本豆腐（2份）青椒（適量）蝦仁（5~6只）杏鮑菇（1小段）輔料麪粉（少許）調料鮑汁蠔油（2勺）芝麻香油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁脆彈豆腐嫩的做法步驟1、主要食材如圖所示示意，日本豆腐兩條、蝦仁、杏鮑菇、青椒。2、杏鮑菇、青椒滾刀切塊。3、蝦仁去殼洗淨，去除蝦線...
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![自制滑爽彈牙涼皮如何做簡單又好吃]( "自制滑爽彈牙涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制滑爽彈牙涼皮是一種特別簡單易學的小吃，更是一款特別適合減肥人羣的菜餚。各種作料搭配着涼皮，香味兒沁人心脾。在味蕾得到滿足的同時，還特別營養健康。喜歡吃涼皮的你，趕快動手做上一份美味的自制滑爽彈...
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![爽口彈牙的蒜香腸粉如何做簡單又好吃]( "爽口彈牙的蒜香腸粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爽口彈牙的蒜香腸粉是我這個南方人的最愛了，金瑩剔透的腸粉和濃郁的蒜汁，入口那美好的口感就讓人吃一次還想再吃，簡單易學的操作，隨處可見的材料，不用出門就能輕而易舉的為自己做出一道美味，好好的犒勞一把為工...
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![清爽彈牙肉皮凍如何做簡單又好吃]( "清爽彈牙肉皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉皮：250輔料生抽：適量老抽：適量鹽：適量枸杞：適量蠔油：適量花椒粉：適量具體步驟1.肉皮提前泡2個鐘頭。2.清理乾淨（肉皮和肥膘兩面都用刀仔細的剔一遍），鍋里加水燒開，肉皮整塊放進去煮5分鐘左右。3.撈出沖洗乾淨，再次...
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![大人小孩都愛吃-香甜彈牙的桂花糕]( "大人小孩都愛吃-香甜彈牙的桂花糕")
- 桂花糕香甜彈牙，散發着桂花特有的清香之氣，不僅精緻而且美味，是非常受歡迎的一道甜品，可以説是老少咸宜。據考究，桂花糕已經有300多年的歷史了，經過如此長時間的沉澱，桂花糕的做法也是多種多樣，讓我們一起來看看，桂花糕的幾種不同的做法把。香甜彈牙的桂花糕，大人小孩都愛吃做法一...
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![可口軟糯彈牙蛋糕如何做簡單又好吃]( "可口軟糯彈牙蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋糕是一種特別甜美的時候，比如我，每次開心或不開心的時候都會選擇的最佳甜點，現在小編給大家介紹一下軟糯彈牙蛋糕。我們可以在市場上購買寫麪粉和其他一些自己喜愛的水果用來在蛋糕裏的搭配，好看又好吃，不信...
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![彈牙的汕頭牛肉丸如何做簡單又好吃]( "彈牙的汕頭牛肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘汕頭牛肉丸是很多人都喜歡吃的一種食材，不管是用來煮湯還是用來煮麪煮粉還有煮菜，都是很搶手的食材，因為汕頭牛肉丸很彈牙很多肉汁，超級好吃，喜歡吃牛肉丸的朋友們肯定是覺得汕頭的牛肉丸是最好吃的，最正宗的，現...
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![魚肉Q彈鮮嫩的蒸魚頭圖解]( "魚肉Q彈鮮嫩的蒸魚頭圖解")
- 在咱們的日常生活當中，很多人對於魚頭的做法都是燉魚頭湯，而我卻不太喜歡這種做法，因為燉湯的魚頭，魚肉太軟爛了，而且鮮味都在湯裏了，魚頭反而變得索然無味。因此我對魚頭的做法更偏愛於拿去蒸，因為蒸魚頭可以保留住魚的原汁原味，而且魚肉也是非常的Q彈鮮嫩哦。主料魚頭：一個紅色...
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![美味的軟糯彈牙蛋糕如何做簡單又好吃]( "美味的軟糯彈牙蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘烘培不僅僅是為了做出美味的麪包或餅乾，而是在烘焙過程中感受到一種樂趣。只要家中有烤箱或電飯煲，就可以自己動手為自己和家人朋友做出美味營養健康的麪包。一道美味的軟糯彈牙蛋糕正是如此。不僅如此，他還...
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![香Ｑ彈牙鹹米糕如何做簡單又好吃]( "香Ｑ彈牙鹹米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.前晚先將糯米泡水,隔天撈起放蒸龍蒸熟備用.*或用電飯鍋煮,糯米:水(2:1)2.熱鍋放肉丁,蓋上鍋蓋煸出油後再下冰糖,醬油,蠔油,油葱酥,再加酒,水,煮滾後轉小火,燉滷約40分鐘.3.將熱飯盛碗,淋上...
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![水果糯米餈，香甜彈牙、果香濃郁的做法 超級好吃的水果糯米餈，香甜彈牙、果香濃郁，簡單方便的零基礎甜品。 水果糯米餈，香甜彈牙、果香濃郁怎麼做]( "水果糯米餈，香甜彈牙、果香濃郁的做法 超級好吃的水果糯米餈，香甜彈牙、果香濃郁，簡單方便的零基礎甜品。 水果糯米餈，香甜彈牙、果香濃郁怎麼做")
- “簡單又好吃的糯米餈，跟店裏賣的一模一樣，表皮Q彈，冷藏以後更好吃哦。”食材明細主料糯米粉（60克）細砂糖（45克）玉米澱粉（20克）牛奶（110克）無鹽黃油（20克）抹茶粉（（可選）3克）輔料椰蓉（適量）水果（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水果糯米餈，香甜彈牙、果香濃郁的做法步驟1、糯米粉60克、細...
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![葱香彈牙蛋炒飯怎麼做-葱香彈牙蛋炒飯的做法]( "葱香彈牙蛋炒飯怎麼做-葱香彈牙蛋炒飯的做法")
- 食材明細主料米飯（1碗）葱花（適量）鹽（適量）輔料土雞蛋（2個）橄欖油（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香彈牙蛋炒飯的做法步驟1、取一碗米飯備用。2、土雞蛋打散備用。3、葱切葱花備用。4、炒鍋注油，中小火。5、倒入米飯，放適量鹽，炒散至水氣減少。6、用鍋鏟把米飯聚到一起。7、...
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![筋道彈牙炒扯麪如何做簡單又好吃]( "筋道彈牙炒扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炒扯麪，是一道筋道好味的美食，主要原料有面粉，雞蛋，青菜，豬肉等，扯麪是一種特殊製作的麪條，將麪粉和好後用手扯出麪條，這樣麪條吃起來筋道彈牙，十分好吃，扯麪加豬肉青菜翻炒，有而不膩，爽滑筋道，非常美味，一盤炒扯麪下肚...
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味味甜
