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關於咖喱蛤仔的餐飲百科

咖喱蛤仔怎麼做-咖喱蛤仔的做法
  • 咖喱蛤仔怎麼做-咖喱蛤仔的做法

  • “最近在看美食節目,從節目看到了這道菜自己很喜歡,就做來試試,因第一次做,拍照拍的不是太好,所以用了美圖軟件處理了一下,還請見諒!!ps.(因原圖被不小心全刪,所以借用一張在美食節目上的截屏)”食材明細主料蛤蜊(300g)輔料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)洋葱(1個)甜辣咖喱粉(適量)蒜片(適量)椰奶(適量)咖喱...
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蛤仔煎怎麼做-蛤仔煎的做法
  • 蛤仔煎怎麼做-蛤仔煎的做法

  • “蛤仔煎是台灣著名的路邊小吃,將牡蠣用雞蛋液、青菜碎、薯粉漿煎制而成,再佐以沙司醬,酸甜可口,營養豐富,非常受喜愛。”食材明細主料牡蠣(6個)雞蛋(2個)輔料青菜(適量)小葱(適量)配料沙司(適量)耗油(適量)白糖(適量)薯粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛤仔煎的做...
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咖喱蛤蜊燴豆腐怎麼做-咖喱蛤蜊燴豆腐的做法
  • 咖喱蛤蜊燴豆腐怎麼做-咖喱蛤蜊燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一盒)蛤蜊(350g)胡蘿蔔(半根)青豆(少許)輔料咖喱(2塊)鹽(少許)油(適量)咖喱(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱蛤蜊燴豆腐的做法步驟1、需要的食材,豆腐、胡蘿蔔、青豆、蛤蜊2、蛤蜊吐淨泥沙,放鍋裏煮開3、水開關火,這時蛤蜊已開口4、豆腐從盒子裏取出,豆腐盒底部四個角用...
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咖喱香爆花蛤怎麼做-咖喱香爆花蛤的做法
  • 咖喱香爆花蛤怎麼做-咖喱香爆花蛤的做法

  • “喜歡吃花蛤,又吃膩了清炒出來淡巴巴的感覺,就有創新啦。這個做法用咖喱粉取代要長時間熬製的咖喱塊,快速爆炒,很適合家裏自己動手,沒有難度,但味道出奇的好哦。”食材明細主料花蛤(500克)輔料大葱(1段)姜(1塊)蒜(1個)咖喱粉(1勺)幹辣椒(2個)冰糖(1茶匙)配料鹽(1茶匙)生抽(1勺)料酒(1湯匙)白酒(1茶...
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咖喱魚蛋車仔麪怎麼做-咖喱魚蛋車仔麪的做法
  • 咖喱魚蛋車仔麪怎麼做-咖喱魚蛋車仔麪的做法

  • 食材明細主料車仔麪(1包)魚蛋(適量)輔料咖喱(2塊)XO醬料包(1包)鹽(適量)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱魚蛋車仔麪的做法步驟1、準備一點魚蛋和兩塊咖喱塊2、將魚蛋和咖喱塊放入電飯煲中3、加入適量的水,放入少許鹽4、吃飯煲功能功能鍵蒸煮至程序結束5、煲好的魚蛋備用6、車...
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咖喱醬花蛤的做法 滿口的濃郁醬汁-----咖喱醬花蛤 咖喱醬花蛤怎麼做
  • 咖喱醬花蛤的做法 滿口的濃郁醬汁-----咖喱醬花蛤 咖喱醬花蛤怎麼做

  • “這個花哈是在我這次回老家之前的那天做的,因為我家只要我一出門,家裏都是不開火的。所以每次出門前都是做點簡單的飯菜,以免吃不完浪費。貝殼類的東西,因為自身的鮮美,讓我特別的喜歡。平時一般都是用來燉蛋,或者煮湯,或者爆炒。這次給它裹上了濃濃的咖喱醬。雖然製作特別簡單...
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咖喱花蛤如何做簡單又好吃
  • 咖喱花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:1斤蒜:少許咖喱:半塊清水:適量輔料具體步驟1.準備好花蛤和咖喱塊2.鍋中放入水和幾片姜及葱段,水開後將洗淨的花蛤放入水中焯一下,待張口兒後撈出,備用3.鍋中倒少許油,油熱後放入蒜末翻炒一下,加入適量清水,水...
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咖喱之薯仔咖喱雞怎麼做-咖喱之薯仔咖喱雞的做法
  • 咖喱之薯仔咖喱雞怎麼做-咖喱之薯仔咖喱雞的做法

  • “平時很少做咖喱食品,家裏的董事長總經理不吃辣,所以很少煮辣的食品,久而久之變得不太會弄。某日女兒放學回來不知發了什麼神經,纏着一定要吃咖喱,只好看看冰箱裏有什麼材料了:有雞半隻、薯仔一個、洋葱一個,哈哈,基本夠用了,只是配料不夠,將就一下吧,就煮薯仔咖喱雞吧。(改天她要吃...
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咖喱咖喱怎麼做-咖喱咖喱的做法
  • 咖喱咖喱怎麼做-咖喱咖喱的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)咖喱塊(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖喱咖喱的做法步驟1、廚藝菜鳥首選。2、牛肉焯水再清水十姜葱煮1小時。油+蒜十土豆塊十牛肉及牛肉湯十咖喱塊。3、小火煮入味,不斷攪拌防糊。...
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咖喱雞土豆仔怎麼做-咖喱雞土豆仔的做法
  • 咖喱雞土豆仔怎麼做-咖喱雞土豆仔的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料土豆仔(適量)咖喱粉(適量)橙汁(適量)檸檬汁(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱雞土豆仔的做法步驟1、冷凍雞翅浸泡個把小時,去掉裏面的血水2、瀝乾後,身上毀容劃幾刀3、加幾滴檸檬汁,和半個橙汁(肉都下)4、再加些姜,蒜泥5、拌均醃製2...
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薯仔咖喱雞如何做簡單又好吃
  • 薯仔咖喱雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薯仔:2個雞:半隻輔料咖喱膏:適量鹽:少量糖:少量生粉:少量雞粉:少量生油:少量胡椒:少量水:少量蒜:少量薑片:兩片具體步驟1.雞洗淨切塊,添加咖喱膏、鹽、糖、雞粉,胡椒充分攪拌,讓每一塊雞塊都能沾到調料,最後加上生粉攪拌,...
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美味咖喱花蛤如何做簡單又好吃
  • 美味咖喱花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘到了週末小編一個人在家也不知道該吃些什麼,那今天出門賣菜的時候正好看見,街上有賣花蛤讓我想起男朋友在大時候為我製作的美味咖喱花蛤,突然之間就勾起了我的味蕾,二話不説就買了一些回去準備炒制這道家常風...
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蛤仔煎的做法 蛤仔煎(蠔烙) 蛤仔煎怎麼做
  • 蛤仔煎的做法 蛤仔煎(蠔烙) 蛤仔煎怎麼做

  • 食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蛤仔煎的做法步驟1、生蠔肉洗淨,鍋中放水燒開,放入生蠔肉。2、焯燙好撈出。3、用涼水沖涼,放入雞蛋。4、放入香菜段,放入鹽、白胡椒粉,攪拌均勻。5、鍋中放油加熱,倒入蛋液,煎熟。6...
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咖喱薯仔魚蛋怎麼做-咖喱薯仔魚蛋的做法
  • 咖喱薯仔魚蛋怎麼做-咖喱薯仔魚蛋的做法

  • 食材明細主料馬鈴薯(2個)魚蛋(適量)輔料紅蘿蔔(一個)豌豆(適量)配料咖喱膏(一盒)椰漿(一罐)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖喱薯仔魚蛋的做法步驟1、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨,切小塊,放電飯煲中煮至8成熟,將水倒掉。2、電飯煲中加少量水,再放進魚蛋、豌豆,椰漿和咖喱膏,不斷攪拌。3、煮約15...
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咖喱薯仔吐司怎麼做-咖喱薯仔吐司的做法
  • 咖喱薯仔吐司怎麼做-咖喱薯仔吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)奶粉(1大勺)雞蛋液(半個)牛奶(150ML)細砂糖(30克)鹽(1小勺)乾酵母(2小勺)黃油(25克)輔料土豆(2個)洋葱(1/3個)咖喱醬(3大勺)鹽(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖喱薯仔吐司的做法步驟1、麪糰原料除黃油外的所有原料投入麪包機,攪拌20分鐘。2、再...
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咖喱土豆牛肉煲仔飯怎麼做-咖喱土豆牛肉煲仔飯的做法
  • 咖喱土豆牛肉煲仔飯怎麼做-咖喱土豆牛肉煲仔飯的做法

  • “咖喱土豆牛肉煲仔飯”食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)牛肉(80g)米飯(適量)輔料葱頭(適量)油咖喱(1勺)鹽(適量)澱粉(適量)咖喱(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖喱土豆牛肉煲仔飯的做法步驟1、備齊原料,切好,牛肉加鹽和澱粉醃製一會,加橄欖油拌勻;2、炒鍋放油,放土豆和胡蘿蔔;3、炒制金黃色,出...
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咖喱炒花蛤怎麼做-咖喱炒花蛤的做法
  • 咖喱炒花蛤怎麼做-咖喱炒花蛤的做法

  • “用咖喱做海鮮,味道很濃郁,好吃。”食材明細主料花蛤(1000克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)鮮抽(適量)姜(適量)蒜(適量)咖喱粉(適量)葱(適量)咖喱(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱炒花蛤的做法步驟1、花蛤用淡鹽水泡好,洗淨2、鍋裏水開,放下花蛤煮至殼微開3、立即撈出待用。4、立即撈...
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鮮美的咖喱花蛤如何做簡單又好吃
  • 鮮美的咖喱花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘貝殼類的食材,自身的鮮美無比,讓我特別的喜歡。平時用來燉蛋,或者煮湯,或者爆炒都可以。今天是一個特別簡單的做法,咖喱花蛤,裹上濃濃的咖喱醬汁,味道很是特別,孩子們也很喜歡,盤底的湯汁都被用勺子颳得乾乾淨淨。...
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咖喱仔排飯如何做簡單又好吃
  • 咖喱仔排飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔排:500洋葱:1只土豆:2個胡蘿蔔:若干青椒:1個輔料百夢多:一盒生薑:3片料酒:適量具體步驟1.洋葱,胡蘿蔔,青椒切丁2.土豆切塊備用。3.仔排放生薑,料酒焯水瀝乾4.放少許油,下鍋翻炒。然後加水溢過食材,燒開。5.加入百...
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咖喱香茅煮花蛤怎麼做-咖喱香茅煮花蛤的做法
  • 咖喱香茅煮花蛤怎麼做-咖喱香茅煮花蛤的做法

  • “前段時間買了一些乾的香茅草,一直沒機會用上。聞起來挺香的,今天放在蛤蜊裏面一起煮。感覺味道有些怪,可能不是所有人都能適應它的味道吧。嘗試一下總是好的,蛤蜊配上咖喱香茅,好奇的同學可以去試試”食材明細主料花蛤(300g)洋葱(半個)香茅(2根)咖喱(一小塊)輔料姜(適量)乾紅辣椒(5個)椰...
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薯仔咖喱雞煲怎麼做-薯仔咖喱雞煲的做法
  • 薯仔咖喱雞煲怎麼做-薯仔咖喱雞煲的做法

  • 食材明細主料雞上脾(3件)輔料雞湯(1.5杯)咖喱粉(2湯匙)黃姜粉(1茶匙)糖(1/2茶匙)生粉(1湯匙)油(1湯匙)生抽(1茶匙)鹽(1/2茶匙)咖喱(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薯仔咖喱雞煲的做法步驟1、將雞脾洗淨斬件,加鹽,糖,拌入調味醃10分鐘.薯仔洗淨,去皮,切角件,用鹽水浸5分鐘;葱、姜搗爛、乾葱切片。2、...
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咖喱椰香薯仔牛腩怎麼做-咖喱椰香薯仔牛腩的做法
  • 咖喱椰香薯仔牛腩怎麼做-咖喱椰香薯仔牛腩的做法

  • “咖喱味的菜餚非常下飯,食尚家常備咖喱粉,燜雞、燜牛腩常用,尤其是帶有椰香的湯汁,撈飯、撈麪都美味。”食材明細主料牛腩(800克)土豆(2個·)胡蘿蔔(1/2個)輔料濃縮椰漿(100毫升)沙茶醬(2湯匙)油(適量)鹽(4克)咖喱粉(1小包)清水(適量)雞粉(少許)咖喱(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)咖喱椰香薯仔牛...
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咖喱圓蛤煮白菜怎麼做-咖喱圓蛤煮白菜的做法
  • 咖喱圓蛤煮白菜怎麼做-咖喱圓蛤煮白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(165克)圓蛤(220克)輔料咖喱塊(適量)生抽(適量)鹽(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱圓蛤煮白菜的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切開)、圓蛤(已清洗)、咖喱塊2、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的好的白菜翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水煮開至熟。4、然後,合入已清洗好的...
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咖喱花蛤怎麼做-咖喱花蛤的做法
  • 咖喱花蛤怎麼做-咖喱花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(400克)輔料咖喱塊(1塊)葱花(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)咖喱(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱花蛤的做法步驟1、材料:花蛤2、葱花、咖喱塊3、將吐完泥沙的花蛤清洗清洗。4、撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的花蛤,加點料酒。6、翻炒一下。7、接着,擱入咖...
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川味香腸咖喱煲仔飯怎麼做-川味香腸咖喱煲仔飯的做法
  • 川味香腸咖喱煲仔飯怎麼做-川味香腸咖喱煲仔飯的做法

  • “冰箱裏有剩的四川麻辣香腸,不知道怎麼吃,當成廣式香腸來用吧。本來還想吃咖喱,想了想咖喱粉加了進去,形成了這次的黑暗料理。”食材明細主料四川麻辣香腸(1根)東北大米(2杯)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)雞蛋(1枚)輔料食用油(50克)大蒜(5瓣)生薑(1小塊)咖喱粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)精鹽(少許)味精(少許)...
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