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關於蒜薹開洋炒蓮藕的餐飲百科

蒜薹開洋炒蓮藕 怎麼做-蒜薹開洋炒蓮藕 的做法
  • 蒜薹開洋炒蓮藕 怎麼做-蒜薹開洋炒蓮藕 的做法

  • “家常菜~~~~~~蒜薹開洋炒蓮藕”食材明細主料蓮藕(240克)蒜薹(85克)開洋(40克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹開洋炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗)、蒜薹(已清洗切段)、開洋(已泡)2、將已清洗好的蓮藕去皮,放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
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蒜薹炒雞蛋的做法 【天津】蒜薹炒雞蛋 蒜薹炒雞蛋怎麼做
  • 蒜薹炒雞蛋的做法 【天津】蒜薹炒雞蛋 蒜薹炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(一把)雞蛋(兩個)幹木耳(10克)輔料花椒水(少許)鹽(6克)雞精(3克)大葱(適量)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、提前泡發木耳。2、取適量花椒泡花椒水。3、蒜薹切段,大葱切葱花。4、用開水焯一下蒜薹,一分鐘即可。5、炒兩個雞蛋。6、先葱花爆香,然後...
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開胃蓮藕的做法 【四葉小館】開胃蓮藕 開胃蓮藕怎麼做
  • 開胃蓮藕的做法 【四葉小館】開胃蓮藕 開胃蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(一根)香菜(50g)魚腥草(10g)輔料辣子雞丁(100g)生抽(20ml)油(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開胃蓮藕的做法步驟1、蓮藕、香菜、魚腥草洗淨2、蓮藕切小塊,魚腥草、香菜切小3、蓮藕入鍋煮熟4、辣子雞的油辣椒下鍋炒熱5、下入蓮藕翻炒均勻再加入魚腥草...
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蒜薹炒肉的做法 家常菜----蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做
  • 蒜薹炒肉的做法 家常菜----蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(400克)輔料大豆油(30克)豬瘦肉(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(10克)幹澱粉(5克)生抽(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨,切成段,裝入盤中待用。2、將豬瘦肉清洗乾淨,切成細絲裝入碗中,加入料酒,幹澱粉。3、熱鍋放油燒熱,放入...
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香蒜拌蓮藕怎麼做-香蒜拌蓮藕的做法
  • 香蒜拌蓮藕怎麼做-香蒜拌蓮藕的做法

  • “蓮藕做涼拌菜,脆脆的,非常清爽可口。”食材明細主料蓮藕(適量)蘿蔔絲(適量)蒜茸(適量)香菜段(適量)輔料麻油(適量)醬油(適量)雞粉(適量)香醋(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒜拌蓮藕的做法步驟1、備材料,蓮藕去皮切片後用清水泡過,蒜切成茸,香菜切段,紅蘿蔔切絲2、藕片...
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茄子炒蒜薹的做法 【湖北】茄子炒蒜薹 茄子炒蒜薹怎麼做
  • 茄子炒蒜薹的做法 【湖北】茄子炒蒜薹 茄子炒蒜薹怎麼做

  • “這是一道做法簡單的家常菜,取材也非常簡單,用的都是我們經常可以看到的一些食材,但是它吃起來卻是非常的美味的喲。為了吃的更健康,避免茄子少吸油,我提起將茄子放入微波爐中預處理到七、八成熟,再與蒜薹一起炒。炒好後,茄子口感綿軟糯口,加入還帶有一股清香的蒜苗香氣,由於豆瓣...
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蒜薹炒肉的做法 簡單美味的蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做
  • 蒜薹炒肉的做法 簡單美味的蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做

  • “昨兒去早市買了把蒜薹本來想晚上做,結果男朋友竟然討厭吃蒜薹。額ORZ好吧。自己做了明兒帶到公司當午飯。而且據“度娘”查詢得知,蒜薹是很有營養的呦,蒜薹的營養成分很高,有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙...
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蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉,家常速成菜 蒜薹炒肉怎麼做
  • 蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉,家常速成菜 蒜薹炒肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(100克)蒜薹(250克)輔料色拉油(適量)姜(2片)蒜(2顆)水澱粉(適量)調料食鹽(1/2茶匙)醬油(1茶匙)味精(1/2茶匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉的做法步驟1、肉切片或條,加葱薑絲和蒜片、料酒、醬油、水澱粉、醃製十幾分鍾。個人覺得嫌麻煩水澱粉也可以省...
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香腸炒蒜薹的做法 家常小炒——香腸炒蒜薹 香腸炒蒜薹怎麼做
  • 香腸炒蒜薹的做法 家常小炒——香腸炒蒜薹 香腸炒蒜薹怎麼做

  • “家裏還有好多好多香腸和臘肉,得好好消耗了”食材明細主料香腸(一截)蒜薹(適量)輔料葱(適量)配料雞精(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒蒜薹的做法步驟1、先把香腸和臘肉浸泡數小時以免過鹹,如果是放的不是很久的香腸就不用泡了2、香腸下鍋煮二十分...
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胡蘿蔔蒜薹炒蓮藕怎麼做-胡蘿蔔蒜薹炒蓮藕的做法
  • 胡蘿蔔蒜薹炒蓮藕怎麼做-胡蘿蔔蒜薹炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(245克)蒜薹(220克)胡蘿蔔(145克)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒜薹炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗去皮切片)、蒜薹(已清洗切開)、胡蘿蔔(已清洗去皮切開)。2、將蓮藕、蒜薹和胡蘿蔔下入清水鍋中焯開1——2後撈出。3、起倒...
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蒜薹炒肉蒜薹需要焯水嗎
  • 蒜薹炒肉蒜薹需要焯水嗎

  • 不需要。製作蒜薹炒肉時,將蒜薹進行焯水處理,會影響蒜薹的質地和口感。蒜薹炒肉是常見的美食,製作的食材包括蒜薹、五花肉、青紅辣椒、生薑、食用鹽、醬油等。製作蒜薹炒肉的五花肉,可以用其他肉類代替。製作蒜薹炒肉使用的紅辣椒,可以根據口味酌情添加。...
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洋葱蓮藕炒花菜怎麼做-洋葱蓮藕炒花菜的做法
  • 洋葱蓮藕炒花菜怎麼做-洋葱蓮藕炒花菜的做法

  • “最近吃素比較多,今天依舊炒個簡單的素菜:洋葱蓮藕炒花菜。。。”食材明細主料花菜(170克)蓮藕(165克)洋葱(165克)輔料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱蓮藕炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、蓮藕(已清洗去皮切片)、洋葱(已清洗切開)。2、燒鍋倒油燒熱,下入已...
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蒜蓉豆夾炒開洋怎麼做-蒜蓉豆夾炒開洋的做法
  • 蒜蓉豆夾炒開洋怎麼做-蒜蓉豆夾炒開洋的做法

  • 食材明細主料碗豆夾(200克)輔料大蒜(適量)開洋(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆夾炒開洋的做法步驟1、碗豆夾去蒂洗淨,開洋泡開,大蒜切碎。2、倒少許油,放入蒜蓉炒香,再放入開洋煸炒。3、最後放入碗豆夾,變成翠綠色以後加入鹽。(我家燒菜從來不用味精,喜歡的朋...
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開洋炒蒜蛋怎麼做-開洋炒蒜蛋的做法
  • 開洋炒蒜蛋怎麼做-開洋炒蒜蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)大蒜(適量)開洋(25克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋炒蒜蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、大蒜。2、開洋(已泡)。3、將大蒜用清水淋一下、撈出。4、用剪刀剪碎。5、隨後,打入雞蛋。6、拌勻成蒜蛋液。7、燒鍋倒油燒熱,下入蒜蛋液翻炒成塊。...
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洋葱炒蓮藕怎麼做-洋葱炒蓮藕的做法
  • 洋葱炒蓮藕怎麼做-洋葱炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(185克)洋葱(95克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗去皮切片)、洋葱(已清洗切開)、葱花2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。3、隨後,加適量的清水。4、翻炒翻炒至斷生。5、接着,合...
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洋葱炒蒜薹怎麼做-洋葱炒蒜薹的做法
  • 洋葱炒蒜薹怎麼做-洋葱炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)蒜薹(適量)輔料薑絲(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹掐去兩頭,切成寸段。2、洗淨備用。3、洋葱洗淨切成小塊兒。4、鍋內放油燒熱然後放入薑絲爆香,放入蒜薹翻炒均勻。5、放入洋葱塊兒,繼續翻炒均...
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洋葱蒜薹金針菇炒肉絲怎麼做-洋葱蒜薹金針菇炒肉絲的做法
  • 洋葱蒜薹金針菇炒肉絲怎麼做-洋葱蒜薹金針菇炒肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)洋葱(適量)蒜薹(適量)金針菇(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱蒜薹金針菇炒肉絲的做法步驟1、洋葱切絲。2、蒜薹切段。3、金針菇洗淨。4、瘦肉切絲加入適量鹽糖生抽生粉胡椒粉拌勻。5、鍋子燒熱放...
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五花肉洋葱炒蒜薹怎麼做-五花肉洋葱炒蒜薹的做法
  • 五花肉洋葱炒蒜薹怎麼做-五花肉洋葱炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)洋葱(適量)蒜薹(適量)調料生抽(3毫升)鹽(1.5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉洋葱炒蒜薹的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒六成熟倒入五花肉,大蒜大火快速翻炒。3、倒入蒜薹,洋葱。4、加入一勺生抽。5、加入少許鹽。6、大火快速翻炒幾分鐘。...
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蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉裏的小祕密 蒜薹炒肉怎麼做
  • 蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉裏的小祕密 蒜薹炒肉怎麼做

  • “蒜薹炒肉人人都會做,人人都做過,但一點小不同會帶來不一樣的味道。我相信每個家庭大廚都有自己的小祕訣吧~”食材明細主料蒜薹(適量)醬肉(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)澱粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉的做法步驟1、所需食材:蒜薹、甜椒、醬肉。2、蒜薹切段。3...
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炒蒜薹怎麼做-炒蒜薹的做法
  • 炒蒜薹怎麼做-炒蒜薹的做法

  • “簡單,色香味俱全的一道菜”食材明細主料蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)雞肉丸子(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹胡蘿蔔改刀洗淨備用2、雞肉丸子焯水斷生3、鍋中放油燒熱,蒜薹胡蘿蔔翻炒斷生,加入少許鹽醬...
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牛肉片炒蓮藕蒜薹怎麼做-牛肉片炒蓮藕蒜薹的做法
  • 牛肉片炒蓮藕蒜薹怎麼做-牛肉片炒蓮藕蒜薹的做法

  • 食材明細主料蓮藕(半個)蒜薹(適量)紅椒(一個)葱(適量)牛肉片(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(10克)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉片炒蓮藕蒜薹的做法步驟1、素菜類食材備齊待用。2、牛肉片準備好蒜薹切斷,蓮藕切片備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,炒香大蒜,牛肉,青紅椒...
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蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉怎麼做-蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉的做法
  • 蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉怎麼做-蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉的做法

  • “因為我是一個小胖妞,嘴饞的時候還是想吃回鍋肉,外面的太肥了,就自己親自弄。我選的肉都不會太肥,基本是瘦的居多,平時一個人的時候比較懶,就自制了這道蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉,一個菜加一碗米飯就夠了,而且營養也比較豐富。”食材明細主料二刀肉(500g)蓮藕(1個)甜紅椒(1個)輔料蒜苗(6顆)豆...
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蒜薹炒肉先炒蒜薹還是先炒肉
  • 蒜薹炒肉先炒蒜薹還是先炒肉

  • 先炒肉,後放蒜薹。瘦肉切成絲條狀,放鹽、生抽、澱粉醃製好。蒜薹切段,紅椒、青椒和葱薑蒜備用。鍋裏放油加熱,倒入葱薑蒜爆香,放入肉絲炒熟,再快速倒入蒜薹和紅椒或青椒,最後放食鹽、醬油、味精翻炒均勻。整個過程不要蓋上鍋蓋,否則會造成蒜薹變黃不夠鮮綠味美。...
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肉絲洋葱炒蒜薹怎麼做-肉絲洋葱炒蒜薹的做法
  • 肉絲洋葱炒蒜薹怎麼做-肉絲洋葱炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料瘦肉絲(適量)蒜薹(適量)洋葱(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)玉米油(適量)水澱粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉絲洋葱炒蒜薹的做法步驟1、瘦肉提前解凍,切成絲。2、加少許鹽,蠔油,料酒拌勻。3、再加少許澱粉抓勻醃製入味。4、蒜薹切成寸段,洋...
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開胃小炒蓮藕怎麼做-開胃小炒蓮藕的做法
  • 開胃小炒蓮藕怎麼做-開胃小炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料糖藕(2個)輔料五花肉(適量)調味基本料(適量)小米辣(適量)生抽(適量)陳醋(適量)豉油(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)開胃小炒蓮藕的做法步驟1、將主將去皮洗淨,先切厚圈(大概一根筷子寬)再切條,浸泡洗淨,小米辣切圈,葱蒜剁碎備用2、五花肉剁粒備用3、所用調味料4、做的時候在上課...
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