當前位置:味味甜 >

關於【山東】杏子蛋撻的餐飲百科

杏子蛋撻的做法 【山東】杏子蛋撻 杏子蛋撻怎麼做
  • 杏子蛋撻的做法 【山東】杏子蛋撻 杏子蛋撻怎麼做

  • “這是杏子上市的時候,烤的蛋撻,O(∩_∩)O做杏子蛋撻一定要用熟透的杏子,味道沒熟透的杏子有酸味。”食材明細主料飛餅皮(2張)蛋黃(2個)低粉(6克)牛奶(60克)淡奶油(60克)白糖(25克)杏子(3個)輔料煉乳(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏子蛋撻的做法步驟1、將淡奶油,牛奶,煉乳,白糖放入打...
  • 11998
山東大包子的做法 姥姥味道之山東大包子 山東大包子怎麼做
  • 山東大包子的做法 姥姥味道之山東大包子 山東大包子怎麼做

  • “媽媽生在山東,小時候隨着姥姥,一家人來到了新疆的烏魯木齊,姥姥有了第二個故鄉,而且這一住比第一個故鄉生活的還要久。時間長了,説話、飲食也慢慢入鄉隨俗了,小時候就常常在姥姥家吃着山東版的新疆飯。山東人覺得餃子,包子這類食物是一種百吃不厭的美食,對於姥姥可能更多的是對...
  • 19553
糖水杏子的做法 【山東】糖水杏子 糖水杏子怎麼做
  • 糖水杏子的做法 【山東】糖水杏子 糖水杏子怎麼做

  • “自己家種的杏子做的,好吃。”食材明細主料杏子(1000克)冰糖(200克)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖水杏子的做法步驟1、杏子洗淨2、將杏子掰成兩半去掉核,剛入鍋中加入適量純淨水3、加入冰糖熬煮4、煮至杏肉柔軟即可5、吃的時候可以淋點蜂蜜味道更好小竅門喜歡...
  • 17949
栗子蛋撻怎麼做-栗子蛋撻的做法
  • 栗子蛋撻怎麼做-栗子蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(12個)熟栗子(24個)雞蛋(2只)輔料牛奶(150毫升)調料綿白糖(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)栗子蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮、熟栗子(已剝殼)、牛奶、雞蛋、綿白糖。2、在碗中倒入150毫升牛奶,打入雞蛋。3、隨後,擱入綿白糖。4、用電動打蛋器打成牛奶蛋液...
  • 22154
紫山藥蛋撻怎麼做-紫山藥蛋撻的做法
  • 紫山藥蛋撻怎麼做-紫山藥蛋撻的做法

  • “經常拿蛋撻做下午茶,因為拿飛餅做比較方便,整一下蛋撻水就行了,兒子和同學每次興趣班回來總要吃上幾個,今天來做個紫山藥蛋撻吧!也只有在我家才吃得到吧!”食材明細主料速凍飛餅(適量)紫山藥(適量)輔料淡奶油(100克)牛奶(80克)細砂糖(40克)蛋黃(2個)低筋麪粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗...
  • 22992
山東杏子什麼季節成熟
  • 山東杏子什麼季節成熟

  • 9-10月份。杏子在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存2~4天。杏子除了能直接吃外,還能泡製成杏子酒製作成果脯蜜餞。杏子在清洗的時候要用食用鹽水清洗,用食用鹽水清洗的目的是能有效地清洗掉性質表面的灰塵。...
  • 16875
山楂蛋撻怎麼做-山楂蛋撻的做法
  • 山楂蛋撻怎麼做-山楂蛋撻的做法

  • “用現成的蛋撻皮製作蛋撻真的非常省事,只需要根據個人口味,調整撻水的配方即可。這次我在撻水中加的是自制的山楂果醬,烤好的蛋撻,有一點酸甜的口感,非常好吃。”食材明細主料蛋撻皮(6個)淡奶油(50克)牛奶(50克)粟粉(2克)輔料蛋黃(2個)山楂醬(40克)白砂糖(10克)酸甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)...
  • 22952
蛋撻餃子怎麼做-蛋撻餃子的做法
  • 蛋撻餃子怎麼做-蛋撻餃子的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(4個)藍莓(適量)輔料酸奶(100g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻餃子的做法步驟1、買現成的蛋撻皮,提前化凍2、藍莓加鹽洗出3、選用果肉酸奶4、準備蛋液5、每個蛋撻放置4-5個藍莓,放置果肉酸奶6、捏合後刷蛋液180度上下烤熱風10分鐘後取出再刷蛋液和白芝...
  • 29265
山藥蛋撻怎麼做-山藥蛋撻的做法
  • 山藥蛋撻怎麼做-山藥蛋撻的做法

  • “家裏要來客人,於是做了這個新口味的山藥蛋撻,這個不同於往日配方,這次我加了低粉。雖然沒有以前的嫩,但味道很討女兒喜歡,一口氣吃了四個,吃第五個的時候被我勸下。説實話,東西好吃,但還的有個量,這東西含油脂太高,還是不要多吃為妙。”食材明細主料蛋撻皮(26個)輔料牛奶(150g)淡奶油...
  • 16760
蛋撻的做法 蛋撻-----------------孩子的最愛 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻-----------------孩子的最愛 蛋撻怎麼做

  • “週六閨蜜帶着孩子到家裏來聚餐,孩子點名要吃蛋撻,之前也做過兩三次,但都不是很滿意,努力中.........”食材明細主料低筋粉(220g)高筋粉(30g)黃油(30g)細砂糖(5g)水(125g)輔料牛奶(180g)蛋黃(2個)煉乳(1勺)白糖(30g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、將兩種麪粉混合加入黃...
  • 19938
黃桃蛋撻的做法 【東北】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 【東北】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • “我家的第一個烤箱其實在八年前就買了,記得是長帝的,當時烘焙第一烤就是蛋撻。蛋撻皮如果不是自己製作,烤蛋撻真的是很適合烘焙新手來操作的。不過這些年一直對烘焙興趣不大,烤箱的利用率也不高。直到今年忽然有了興趣,開始熱衷於各種烤,現在烘焙次數明顯增加,多少還是有點進步...
  • 14670
茄子蛋撻怎麼做-茄子蛋撻的做法
  • 茄子蛋撻怎麼做-茄子蛋撻的做法

  • “新鮮吃法,平時做蛋撻都是甜的,那麼今天就來做一款鹹口感的蛋撻,你也來試試吧”食材明細主料蛋撻(9個)茄子(1/3條)雞蛋(2個)水(80克)低筋麪粉(8克)鹽(1小勺)醃茄子鹽(2勺)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子蛋撻的做法步驟1、準備好材料2、茄子切成丁3、用2勺鹽醃製一下4、雞蛋打打散5...
  • 16230
杏仁蛋撻怎麼做-杏仁蛋撻的做法
  • 杏仁蛋撻怎麼做-杏仁蛋撻的做法

  • “蛋撻在我家的早餐桌上經常出現,同樣的口味一直吃會膩,所以就想方設法的換着口味來吃,這次加了杏仁粉和杏仁片,味道非常不錯哦!”食材明細主料淡奶油(80克)純牛奶(80克)低筋麪粉(6克)杏仁粉(5克)蛋黃(2個)杏仁片(少許)輔料細砂糖(40克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁蛋撻的做法步驟1...
  • 19812
烤蛋撻需要什麼東西
  • 烤蛋撻需要什麼東西

  • 淡奶油、蛋撻皮、雞蛋、麪粉、白砂糖、清水以及食用鹽等等。在做烤蛋撻的時候,使用低筋麪粉會更好。低筋麪粉,是可以使得烤好的蛋撻吃起來比較鬆軟。當使用高筋麪粉的時候,容易出現蛋撻過硬的現象。蛋撻在烤好之後,就要儘快食用。放置時間過久,也會影響到蛋撻的味道。...
  • 22553
山楂醬蛋撻怎麼做-山楂醬蛋撻的做法
  • 山楂醬蛋撻怎麼做-山楂醬蛋撻的做法

  • “相信有很多朋友喜歡吃蛋撻,我也是,但最多吃兩個就膩了,為了解決吃貨的阻礙我特意做了山楂醬,放了山楂醬的蛋撻酸甜可口,非常誘人啊!”食材明細主料撻皮(10個)牛奶(90ml)煉乳(70ml)細白糖(20ml)蛋黃(3個)低粉(7ml)輔料自制山楂醬(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)山楂醬蛋撻的做法步...
  • 20606
香橙子蛋撻的做法 香橙子蛋撻 香橙子蛋撻怎麼做
  • 香橙子蛋撻的做法 香橙子蛋撻 香橙子蛋撻怎麼做

  • “之前做了一次蛋糕都説好吃今天個在做一點蛋糕,放點橙子”食材明細主料淡奶油(250g)蛋撻皮(20個)白糖(60g)低粉(40g)輔料雞蛋(6個)牛奶(100g)橙子(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香橙子蛋撻的做法步驟1、材料準備好2、牛奶加入碗裏3、原來加入淡奶油4、加入白糖5、煮開白糖融...
  • 20431
葱香杏鮑菇蛋撻怎麼做-葱香杏鮑菇蛋撻的做法
  • 葱香杏鮑菇蛋撻怎麼做-葱香杏鮑菇蛋撻的做法

  • “學習烘焙一年了,現在才開始髮菜譜。一年來做了很多的美食,接下來要慢慢整理上載。此款鹹鮮味的蛋撻很適合不願吃甜食的老人,老爸老媽覺得味道很好,他們認為比普通蛋撻還要好吃。母親節馬上就到了,做一款簡單的點心,孝敬孝敬辛勞了一輩子的媽媽吧。”食材明細主料杏鮑菇(適量)肉...
  • 29280
飛餅蛋撻的做法 【山東】飛餅蛋撻 飛餅蛋撻怎麼做
  • 飛餅蛋撻的做法 【山東】飛餅蛋撻 飛餅蛋撻怎麼做

  • “給兒子做的蛋撻,剛出爐的蛋撻,熱乎乎的來一個味道棒極了”食材明細主料蛋黃(2個)低粉(6克)飛餅皮(2張)牛奶(60克)淡奶油(60克)輔料糖粉(25克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)飛餅蛋撻的做法步驟1、將牛奶,淡奶油,糖粉倒入打蛋盆。2、隔熱水攪拌使糖粉融化。3、取兩個蛋黃。4、攪拌均...
  • 22289
山東山菜包子怎麼做-山東山菜包子的做法
  • 山東山菜包子怎麼做-山東山菜包子的做法

  • “奶奶辛苦挖的山菜一直沒吃放在冰箱裏,這次就包個山菜包子還簡單。山菜包子必須加韭菜和肥肉丁才好吃,還有香油,這樣才會香,所以這些都不能省略哦”食材明細主料麪粉(500)山菜(2斤)五花肉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)葱(適量)韭菜(一小把)醬油(適量)香油(適量)花生油(適量)鹽(適量)薑末(適量)清淡(口...
  • 12133
山東素包子的做法 【魯菜】:山東素包子 山東素包子怎麼做
  • 山東素包子的做法 【魯菜】:山東素包子 山東素包子怎麼做

  • “山東包子是鮮美適口,別有風味的精品主食。皮薄餡多。”食材明細主料北豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)輔料泡發黑木耳(適量)泡發海米(適量)泡發冬菇(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱姜水(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山東素包子的做法步驟1...
  • 5674
杏子蛋撻如何做簡單又好吃
  • 杏子蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋撻是女孩子和小朋友們最愛吃的食物,吃起來特別鬆軟,形狀也特別可愛,杏仁有美容養顏的功效,味道也是特別的濃郁,加了杏仁的蛋撻,女孩子吃了皮膚會變得白白嫩嫩的,小朋友吃了還長智力呢主料牛奶:60g杏子:3個淡奶油...
  • 9120
蛋撻的做法 DIY杏子奶酪蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 DIY杏子奶酪蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(80克)牛奶(70克)蛋黃(2個)輔料玉米澱粉(1克)低粉(3.5克)杏子醬(少許)低脂奶酪(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、2準備材料2、2準備撻皮提前從冰箱拿出來解凍變軟3、3鍋中倒入淡奶油牛奶白糖用小火煮至糖化關火冷卻放涼4、4雞蛋黃打散篩入...
  • 20213
山東肉蛋的做法 山東版四喜丸子~“肉蛋” 山東肉蛋怎麼做
  • 山東肉蛋的做法 山東版四喜丸子~“肉蛋” 山東肉蛋怎麼做

  • “電視劇《老農民》中麥香村的百姓,幾次提到盼望能吃上“肉蛋”,那是剛解放後老百姓對温飽的期盼!作為80後,“肉蛋”是我們從小到大年夜桌上的必備菜。遠嫁之後,每次回去,家裏都給吃着帶着,預備我出差時候給娃兒們當個“快手菜”吃。綜合媽媽和舅舅的經驗口味,我不斷嘗試,終於取得...
  • 15407
香薯蛋撻的做法 【廣東】香薯蛋撻 香薯蛋撻怎麼做
  • 香薯蛋撻的做法 【廣東】香薯蛋撻 香薯蛋撻怎麼做

  • “蛋撻中加入了香薯,非常好吃,蛋撻外酥裏嫩,香薯軟糯香甜,每一口都有三種口感,好滿足。”食材明細主料淡奶油(180克)純牛奶(60克)蛋黃(3個)低筋麪粉(13克)小香薯(3個)輔料細砂糖(35克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香薯蛋撻的做法步驟1、淡奶油和純牛奶混合,加入細砂糖。2、開小火加熱,...
  • 8419
杏仁撻怎麼做-杏仁撻的做法
  • 杏仁撻怎麼做-杏仁撻的做法

  • “撻麪糰混合了低筋麪粉、蛋、奶油,充分發揮搓揉後製作而成的,一款相當不錯的下午茶甜點。”食材明細主料黃油(75g)低粉(125g)糖粉(30g)鹽(1g)蛋(30g)杏仁酒(2至3滴)輔料杏仁粉(75g)黃油(75g)砂糖(75g)蛋(75g)杏仁酒(10g)配料杏仁片(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁撻的做法步驟1、將...
  • 30975
專題