- ““江(gan)毛水餃”的創制人江慶福,於清光緒年間在安慶小南門一帶,挑擔賣水餃。這種水餃用料選用山區黑豬後腿肉,佐以蝦仁,榨菜制餡,用燉雞汁或骨頭雞煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮的獨特風味。因江慶福頸上長有一撮白毛,綽號“江毛”,故有“江毛水餃”名號。民國3年(1914)開設“江萬春”水...
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- “浮水拐:哈哈!我家鄉那麼叫的,像餃子,可比餃子大很多,而且不是用麪粉做成,是用糯米粉和粘米粉做成的,很特別吧!有見過那麼大的餃子嗎?呵呵........”食材明細主料韭菜(適量)輔料肉(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水餃的做法步...
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- 毛豆是比較好吃的健康美食,大家知道鹽水毛豆怎麼做好吃嗎,可以看看文章對於鹽水毛豆的詳細介紹,這款美食是老少皆宜的健康美食,這款美食可以自己做,做出來以後口感是非常好吃的,這款美食是適合我們經常吃的營養美食。鹽水毛豆怎麼做好吃主料:毛豆1000g輔料:鹽10g、花椒3g、八角3g...
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- ““江水煮江魚”,系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,水煮魚在全國流行得一塌糊塗。”食材明細主料淡水魚(一條)輔料香芹(適量)豆芽(適...
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- “毛豆,又叫菜用大豆,毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。...
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- 或許不少加盟投資商們發現,現在美食餐飲行業市場出現了一個新的水餃品牌——鴻毛水餃。而且在全國各地也有非常多它的加盟店,每一家都生意十分興隆,帶來了非常多的客流量,或許不少加盟投資商們覺得這是一個非常不錯的商機,紛紛想要加盟投資這個品牌來賺取豐厚的利潤,只是不知道...
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- “江團又名鮰魚。不同的地方,鮰魚有不同的叫法,上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團”,貴州則喚之為“習魚”。江團也是肉食性魚類,主要食物為小型魚類和水生昆蟲,生長速度較快,為同類魚中體型最大的一種,最大個體可達15公斤,常見者多為2-4公斤。其肉嫩味鮮美,富含脂肪,又無細刺,被譽為...
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- 食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪),不過剪了好入味。3、(香料可以放到包代中,不會散...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘現在各種湯菜越來越受人們的歡迎,蔬菜湯,肉湯,燉湯幾乎出現在每天的餐食中。今天我要做的就是毛貝水餃湯,這不僅僅是一道簡單的湯哦,還可以當菜來吃,裏面的水餃加點蘸水又是另外一道美食哦,喜歡這道湯的朋友可以...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料毛蜆子:適量豬肉:適量韭菜:適量輔料花生油:適量醬油:適量鹽:適量雞精:適量姜:適量具體步驟1.豬肉餡,醬油,花生油,姜,混合,朝一個方向攪,攪上勁2.韭菜洗淨,控水,切好備用3.毛蜆子清洗乾淨.4.毛蜆子加入肉餡攪勻...
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- 食材明細主料毛豆(600克)輔料橄欖油(2勺)食鹽(4勺)幹辣椒(5克)花椒(30粒)八角(3個)桂皮(2節)清水(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽水毛豆的做法步驟1、準備食材:新鮮毛豆,幹辣椒,花椒粒,八角桂皮。2、煮鍋內注入清水,加鹽,放入所有香料,倒入橄欖油。3、毛豆洗淨後用剪刀剪去兩頭,便於入...
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- “昨天是大年初五,在我們這裏有吃水餃的習慣,正好前天買的韭菜沒吃完,就做個簡單的三鮮的吧。”食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(3個)幹木耳(1吧)麪粉(1碗)水(適量)輔料蠔油(1匙)鹽(1匙)乾麪粉(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)三鮮水餃的做法步驟1、所有食材準備好,韭菜摘乾淨放在盆中放入食用食...
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- 水煮毛豆是比較好吃的美食,大家知道水煮毛豆怎麼做好吃嗎,看看文章對於水煮毛豆的具體做法,這款美食深受人們的喜歡,是我們比較愛吃的美食,水煮毛豆的營養價值比較高,多吃水煮毛豆可以有效的改善我們的身體健康狀況喲。一.水煮毛豆怎麼做好吃食材主料毛豆250g輔料水適量鹽適量...
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- 食材明細主料毛豆(250克)輔料姜(適量)花椒(適量)八角(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩頭,洗淨2、倒入鍋內,翻炒,不放油加入少許花椒翻炒3、加入八角,翻炒4、加入生薑,加入適量的鹽,翻炒5、加入適量水,煮。可不蓋鍋蓋,或將鍋蓋不蓋嚴,這樣毛豆的色澤...
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- 食材明細主料蕎麥麪(60克)迷迷餃(適量)毛毛菜(195克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)毛毛菜迷迷餃蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、迷迷餃、毛毛菜(已洗淨)。2、將毛毛菜放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。4、接着,合入蕎麥麪和迷迷...
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- 想必很多人都吃過鹽水毛豆吧!不錯,鹽水毛豆非常好吃,而且不容易上火。在日常生活當中,我們要挑選新鮮的毛豆,準備一些作料,做一頓營養美味的鹽水毛豆。做法很簡單,下文小編將為大傢俱體介紹,而且小編也會為大家説説吃鹽水毛豆的好處和怎樣挑選新鮮可口的毛豆!一、鹽水毛豆的做法...
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- 食材明細主料毛豆(300克)蛋餃(165克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃燒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、蛋餃。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、起鍋倒油燒熱,下入毛豆翻炒翻炒。4、接着,加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、加適量的清水燒煮開。7、然後,...
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- “最近半年才開始學做菜,做得不好,只是和大家分享交流一下😬”食材明細主料紅薯粉(500g)白蘿蔔(半個)瘦肉(200g,或五花肉)大蒜苗(適量)輔料辣椒醬(適量)原味(口味)普通(難度)江西薯粉餃子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切絲切碎。2、切好蘿蔔後放點鹽把蘿蔔水分逼出來,一會兒包餃子的時候沒那麼多...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘美味毛貝水餃湯是一道美味可口又富含營養的家常菜餚。新鮮肉質細嫩的毛貝和清香的水餃一道烹煮,加入維生素含量高的青菜,使整道菜營養更為豐富。色澤鮮豔喜人,氣息濃郁清甜,口感軟糯讓人回味無窮。深受廣大美...
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- 食材明細主料絞肉(500克)水芹(500克)涼水面團(1000克)輔料雞蛋(1個)花生油(適量)配料葱末(適量)薑末(適量)花椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水芹餃子的做法步驟1、餃子的基礎餡做法1-4冷鍋放入花椒、花生油,小火加熱到花椒焦黃,...
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- 食材明細主料澱粉(可自己定量)輔料水(適量)醋(適量)辣椒油(適量)配料酸菜(若干)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江水涼魚的做法步驟1、在容器裏倒入適量的澱粉,再倒入水攪拌均勻,待用。把炒鍋燒熱倒入並攪拌均勻,要不停的攪拌。2、攪拌均勻,火不要太硬,攪拌至黏稠狀(不能太粘稠),如圖上...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘毛豆燒長江鯔魚是一道南方菜,主材選用的長江鯔魚富含脂肪酸和各種微量元素,味美鮮香,具有很好的益智補氣效果,非常適合兒童及體弱多病者食用,毛豆則富含大量纖維素,與鯔魚燒在一起開胃又解饞,非常鮮美,可口下飯。...
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- 食材明細主料毛毛菜(260克)蓮藕(185克)蛋餃(165克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃蓮藕煮毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜(已洗淨)、蓮藕(已洗淨去皮)、蛋餃。2、將毛毛菜放在案板上切開。3、將蓮藕放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒翻...
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- 水餃現在已經成為消費者很喜歡吃的美食,吃一口美味無比,讓大家吃完還想再吃,現在有很多愛吃水餃的人都願意自己開一家水餃店,開一家水餃店還是比較方便的,用人少,而且需要花費的錢也不多。那麼,黑龍江水餃加盟哪家好呢?快來看看吧。黑龍江水餃加盟哪家好1.老門餃子老門餃子的公司...
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- 中華文化源遠流長博大精深,五千年的歷史文化中發現了許許多多的美食,並流傳至今。提及麪食類美食,可能會想到麪條、包子、米粉、餃子等等。其中餃子應該是全國各地不同年齡階層的消費者們都喜歡吃的麪食吧。畢竟它皮薄餡多、種類豐富齊全、上餐速度快的優勢,吸引了許多的消費...
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