- “這菜清淡不怕肥膩,好下飯.”食材明細主料鯪魚(2條)輔料食鹽(適量)蒜子(適量)配料花生油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜容陳皮蒸鹹鯪魚的做法步驟1、把魚的內外塗滿食鹽2、用保鮮袋密封裝好3、再用飯盒裝滿水壓在魚上面8小時後待用4、把陳皮一起垛碎5、再把它鋪在魚...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- “春節回孃家,帶了好些鯪魚乾回來,這下子有得吃了,本來年前想曬點魚乾的,老是覺得外面賣的魚飼料長大的太腥了,忍了又忍還是放棄了。孃家有魚塘,有來去水全部喂草的那種,不是沒想過叫父親撈一些,但是想着大冬天的,父親又年老,怎好意思開口。卻沒想到年後回孃家,冰箱裏一大盒子鯪魚乾...
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- 食材明細主料鮑魚(6只)陳皮(2克)蠔油(5克)胡椒粒(0.5克)雞精(1克)生抽(5g)花雕酒(2g)輔料小葱(適量)生薑(3g)油(5g)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陳皮絲蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚6只陳皮2克蠔油5克胡椒粒0.5克雞精1克生抽5克花雕酒2克油5克小葱適量生薑3克。2、陳皮用温水浸泡10分鐘左右,備...
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- 食材明細主料鯪魚長(4條)輔料葱花(適量)白開水(150ML)配料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚蒸水蛋的做法步驟1、準備好的材料2、打拌均勻雞蛋加入150ML白開水。3、把蛋倒入鯪魚長中,攪拌均勻。4、加入適量葱花。5、上鍋蒸煮10分鐘。6、鯪魚長千萬不可加姜。7...
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- “香蕉性寒,蒸一下,口感綿軟香甜,配上陳皮獨特的香味兒,絕絕子👍”食材明細主料香蕉(一根)輔料陳皮(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮蒸香蕉的做法步驟1、香蕉一根。2、去皮。3、切成片。4、裝入碗中。5、陳皮剪成絲。6、冷水上鍋,蒸15分鐘。(如果水開蒸10分鐘即可)7、時...
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- “陳皮跟酸甜綿軟的蘋果搭配,味道不錯哦😊”食材明細主料蘋果(一個)輔料陳皮(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮蒸蘋果的做法步驟1、放蔫的蘋果一個,樣子不好看,很甜,蒸出來口感很好。2、去皮。3、削成小塊。4、陳皮剪成條。5、水開上鍋蒸15分鐘,順便蒸了一個雞蛋。6、蒸...
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- “這次蒸的魚有點小失誤……就是魚好像小了點,我一個人都不夠吃啊!啊!啊!”食材明細主料鯧魚(一條)老陳皮(一瓣)輔料豆豉(適量)蒜頭(三瓣)豉油(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老陳皮蒸鯧魚的做法步驟1、魚洗乾淨瀝乾水分。用刀兩邊剮個“井”字。2、豆豉沖洗一下,用勺...
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- “這款菜是按兒子要求做的,他説,他喜歡吃這幾樣東西,讓我混在一起給他煮熟,呵呵,於是,就有了這款鯪魚膠蒸時蔬。”食材明細主料鯪魚膠(500克)五花肉(50克)玉米(半根)紅蘿蔔(1根)青豆(30克)輔料生粉(小許)水(小許)配料鹽(半茶匙)糖(1茶匙)生粉(2茶匙)雞粉(小許)醬油(1茶匙)麻油(2茶匙)番茄醬(小許)鹹鮮(口味)蒸...
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- 食材明細主料雞腿(4只)輔料紅彩椒(半個)黃彩椒(半個)雞腿菇(2個)配料蒜子(10瓣)陳皮(15克)姜(1塊)葱(1根)蠔油(2匙)雞粉(水許)料酒(少許)鹽(適量)水澱粉(少許)食用油(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜子陳皮雞的做法步驟1、凍雞腿洗淨備用。2、彩椒,雞腿菇,葱洗淨。3、蒜瓣去衣整瓣備用...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)罐頭鯪魚(1條)輔料精鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中,加精鹽、胡椒粉、澱粉。2、拌勻成蛋液。3、緩緩倒入100ml的涼開水。4、鯪魚切碎。5、加入蛋液中。6、蒸鍋里加水,水開上汽後再放蛋液。7...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “鮮嫩肉滑,清香味美。”食材明細主料鱘龍魚片(適量)輔料薑絲(少許)陳皮(少許)調料油(少許)淡醬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)陳皮蒸鱘龍魚片的做法步驟1、鱘龍魚將骨肉分開處理好,魚肉切薄片適會請蒸。2、將魚片鋪墊在長盤中(盤需塗少許油免得魚片粘沾)。3、切點陳皮絲,...
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- “多吃魚能使腦筋聰明的假説,已被日本和世界各國的實驗研究證實。常説小孩多吃魚聰明,確實小孩常吃魚對大腦發育有幫助,因為魚體內含有很多DHA,維生素B2.B12等維生素,促進大腦的發育,而且常吃魚類,人會相對健康,壽命也較長。吃魚三大益處:1.~魚肉營養價值高。魚類具豐富營養價值魚...
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- “今天在超市買了一包冰凍的海魚,晚上就蒸着吃吧!”食材明細主料海魚(500克)姜(30克)陳皮(兩片)輔料鹽(1匙)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮姜蒸小海魚的做法步驟1、魚去鱗洗淨,抹上鹽醃一下。2、姜去皮,切絲3、陳皮用熱水泡一下,泡軟後用刀颳去裏面的瓤,不然會發苦4、然...
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- 食材明細主料鮑魚(適量)陳皮(適量)輔料葱花(適量)生粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚洗淨切花刀。2、陳皮切條放在面上,大火蒸6分鐘。3、浸陳皮的水取適量。4、放入適量生抽鹽和濕澱粉勾芡後撒入葱花。5、灑上鮑魚。6、搞...
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- “淡淡的陳皮香,解膩增香,喜歡這種清淡的美食。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料陳皮絲(少許)薑絲(少許)葱絲(少許)調料花生油(少許)白灼汁(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮蒸鱈魚的做法步驟1、準備:冰鮮鱈魚塊解凍後清洗乾淨。2、備:薑絲,陳皮絲,葱絲。3、把薑絲,陳皮絲鋪於魚表...
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- 食材明細主料豬肉(適量)絲瓜(適量)輔料蒜米(適量)尖椒(適量)香油(適量)調味鮮(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜容蒸絲瓜的做法步驟1、備絲瓜,豬肉,蒜,尖椒。2、絲瓜去皮切段,肉剁成泥,蒜和尖椒切碎。3、撒鹽,調味鮮,胡椒粉入味。4、絲瓜抹上鹽入味。5、放上肉泥,6、...
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- “鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來説是一種不錯的魚類食品;鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症...
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- “#鮮味#陳皮好香。”食材明細主料鮑魚(12只)陳皮(2塊)輔料油(少許)蒸魚生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸陳皮小鮑魚的做法步驟1、新鮮鮑魚買回來,去掉腸肚的部份,用牙刷洗乾淨。2、陳皮浸軟,去囊,切絲備用。鮑魚用刀切格紋,加油和蒸魚生抽。3、蒸煮燒一鍋滾水, 鮑魚置...
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- 食材明細主料橡皮魚(2條)生鹹鴨蛋(3只)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋蒸橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚(加點鹽醃製)。2、生鹹鴨蛋、薑片。3、在盤中擱入薑片,再放入醃製過的橡皮魚。4、接着,加點雞精、料酒。5、再打入鹹鴨蛋。6、然後,放入...
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- “味道香濃。”食材明細主料鯪魚頭(10個)輔料豆豉(10g)姜(5g)蒜茸(5g)葱白(3g)紅椒粒(2g)胡椒粉(1勺)鹽(1匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉汁蒸鯪魚頭的做法步驟1、把鯪魚頭洗乾淨瀝乾水待用。2、熱鍋加油,加上全部輔料炒香調製豉汁。3、洗乾淨的鯪魚頭加上調...
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- “今天麻麻買了一隻雞,雞腿烤了,剩下的就做個蒸雞吧。”食材明細主料雞肉(1只)輔料陳皮(1小塊)紅棗(5顆)澱粉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳皮蒸雞的做法步驟1、雞肉斬件,倒入調料。2、加澱粉抓勻,醃製兩小時。3、陳皮泡水,軟化...
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