- “説起普羅旺斯,相信大多數人想到的都是那醉人薰衣草花海,和攝人魂魄的風味烤肉,看過《梵高傳》的人大概都會記得傑出的畫家曾在這裏創作、生活過。這裏的街道、房屋、酒吧,到處充滿了濃厚的藝術氣息。鮮花、美酒、烤肉、音樂……一切的一切都讓普羅旺斯充滿了徹底的浪漫。正...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊排:800番茄:225粉質馬鈴薯:700輔料鹽:適量黑胡椒:適量橄欖油:2湯匙洋葱:2顆大蒜:2瓣新鮮迷迭香:4枝羊肉清湯、清雞湯或高湯:200毫升罐裝白菜豆:400香芹:少許牛奶:3—4湯匙具體步驟1.燒開一大鍋水。馬鈴薯去皮,切丁,倒...
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- “今天給大家帶來一款簡單的美味,叫普羅旺斯燴雞。普羅旺斯位於法國南部,北起阿爾卑斯山,南到比利牛斯山脈。它是世界聞名的薰衣草故鄉和旅遊勝地。唉,真想去一趟,想的有點多了。”食材明細主料雞腿肉((去骨)1塊)輔料洋葱(100克)蒜(10克)芹菜(100克)胡蘿蔔(100克)雞骨架(200克)色拉油(100克)百...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料貝殼粉:150雞腿:1條輔料青椒:1個紅椒:1個洋葱:1/4個大蒜:4瓣馬蘇裏拉奶酪:50黃油:10鹽:1/2茶匙黑胡椒粉:1/4茶匙混合香草:1/2茶匙普羅旺斯烤肉料:1大勺花椒:15粒具體步驟1.貝殼粉用清水浸泡兩小時以上;2.雞腿洗淨,放入湯...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:256g雞腿:適量雞胸肉:適量輔料酵母:3g糖:30g全蛋:15g奶粉:5g鹽:1g水:70g黃油:15g生菜:適量蛋黃醬:適量芝麻:適量具體步驟1.後油法揉至麪糰到擴展階段,基本發酵80分鐘2.分割滾圓鬆弛15分鐘,分割成每個80g的麪糰,刷上...
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- “普羅旺斯番茄燉烤牛肋排聽這名字就能感覺到是有着異域風情的菜餚在春節宴客時,當中餐充實我們的中國胃後再來上一道西式菜品調節一下既豐富了餐桌文化,又滿足了視覺和味覺配方參考自ELLEN私廚的廚房”食材明細主料牛肋排(500克)西紅柿(5個)洋葱(1個)大蒜(1顆)西芹(2根)迷迭香草(適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞琵琶腿:4只普羅旺斯烤肉料:30鹹蛋黃:6只輔料開水:少許植物油:少許具體步驟1.雞腿洗淨去骨;(可去掉部分雞肉,以便能放入更多鹹蛋黃)2.普羅旺斯烤肉料開水少許化開倒入雞肉中翻拌到汁完全吸收再加少許植物油拌勻;3....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:3個輔料新奧爾良醃製粉:適量鹽:少許橄欖油:適量具體步驟1.把生雞腿肉從凍庫拿出,在温水中化凍至整體軟胡為止2.打製好新奧爾良醃製液(打製過程少放水,醃製液打製成粘稠狀),將化凍好的生雞腿肉倒入醃製滾筒,然...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊腿肉:適量洋葱:適量青椒:適量輔料普羅旺斯烤肉料:適量薑絲:適量油:適量醬油:適量料酒:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.羊腿肉剔除筋膜,切成薄片,加入普羅旺斯烤肉料醃製,30分鐘。2.洋葱洗淨,切絲;青椒洗淨,去蒂和籽,切絲...
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- “新口味醃料,試了一下,味道不錯。”食材明細主料雞翅(8個)輔料普羅旺斯醃肉料(25克)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨用刀在上面劃扣,容易入味。2、普羅旺斯醃料用水調開。3、加入雞翅中抓勻醃製2小時以上。4、醃好後放入空氣炸鍋炸欄中,淋上醃製的...
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- “又到了薰衣草怒放的季節,那深深淺淺的紫色,時濃時淡的香氣,都在詮釋着兩個字~浪漫🌸💞”食材明細主料芒果(1個)梨(1個)紅心火龍果(1個)蘋果(1個)輔料沙拉醬(3勺)煉乳(適量)老酸奶(1杯)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普羅旺斯之戀的做法步驟1、準備好水果和配料2、將水果都切成小塊,放在...
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- “Ratatouille是法國普羅旺斯地帶有名的一道料理,起源於尼斯。它是用各種當地新鮮食材以雜菜煲的形式做出來的。Ratatouille不僅味道清淡,鮮美,並且因為其簡單做法是家常菜裏最常見的一道料理了。由其是食材大部分都是新鮮的蔬菜,連我老公每次吃完ratatouille都會説感到身體...
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- “juju不是常吃香腸,因為主要是覺得一般超市能買到的一堆添加劑作的香腸味道差又不健康。而上次去德國嚐到那種原味的看着就很健康的手工香腸以後一直念念不忘。這兩天在超市發現德國產的香腸立馬買回來,雖然不是手工但還是比一般的香腸要美味得多,而且juju結合了法國普羅旺...
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- “普羅旺斯燉菜是法國東南部農民的家常菜,原本是農民把一堆當地現採的蔬菜煮成一鍋的即興料理。隨着時間推演,經過多方的改良現在已經成為一道非常有學問的法國名菜,代表着法國南部地中海的風情。吃下一口,就彷佛置身於風光明媚的普羅旺斯!Ratatouille可以自己就當做一道主菜,...
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- “普羅旺斯(Provence)是法國東南部的一片地區,世界薰衣草的故鄉。關於普羅旺斯的傳説和故事很多,當地的美食更是層出不窮,前文説的馬賽就是普羅旺斯的代表。這道風煎鱸魚在普羅旺斯的不同地方做法不盡相同,各有風味。新鮮的鱸魚肉質鮮嫩,醃漬後的魚肉充分入味,油鍋煎至金黃,香脆可...
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- “煎烤加燉煮的烹飪方式,讓所有食材的原味都能得到充分的釋放。迷迭香,在這道菜裏面味道已經很突出了,味道十分清淡。紅黃綠的配菜配色,充滿了十足的田園氣息。口感滑嫩,清香味美的普羅旺斯燉雞腿,七夕送給最愛的人,真是再合適不過。一口咬下去,多汁細嫩的雞肉,伴着田園的芳香,仿...
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- 食材明細主料意麪(適量)輔料洋葱(適量)黑椒汁(適量)燻肉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)普羅旺斯肉醬黑椒意麪的做法步驟1、意麪煮5---7分鐘,過冷水…立幹水2、薰臘肉,洋葱丁,放鍋裏炒香3、過冷水,灘晾小竅門意麪不能夠煮太長時間...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉:200輔料姜:3片生抽:1大勺普羅旺斯烤肉料:5清水:少許橄欖油:1大勺具體步驟1.取一隻乾淨的碗,放入兩大勺番茄醬;2.加入一大勺生抽;3.舀入一大勺奶粉;4.倒入涼開水,調和均勻,做為料汁待用。5.雞胸肉洗淨,用刀背拍...
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- “Ratatouille是用各種當地新鮮食材以雜菜煲的形式做出來的法國普羅旺斯地帶有名的一道料理,起源於尼斯,而因同名的著名迪斯尼動畫“料理鼠王”而更加出名,。Ratatouille不僅味道清淡,鮮美,並且因為其簡單做法是家常菜裏最常見的一道料理了,之前juju已經發過一次它的做法,而今...
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- 食材明細主料西葫蘆(170g)茄子(170g)彩椒(170g)西紅柿(302g)橄欖油(14.5g)輔料大蒜(12g)意粉醬(46g)食鹽(4g)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普羅旺斯燉菜的做法步驟1、把西葫蘆、茄子和彩椒切成丁備用。起油鍋,放入蔬菜粒,炒至8成熟即可裝盤備用。2、留餘油,爆香蒜末,放入西紅柿和意粉醬,炒...
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- “Aulauf是德語,來自法語Casserole,法式砂鍋,這是一種很經典的烹飪方式哦。Auflaufform就是烘焙盤,樣式大大小小很是可愛,這可是西餐必備的烹飪器皿呢。來自美食聖地普羅旺斯的經典菜餚和這種經典的烹飪方法在此邂逅。”食材明細主料雞腿(一對)輔料各種雜蔬(適量)配料普羅旺斯香草...
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- “很久不髮菜譜的我看到活動又肥來啦,雖然只是湊個分母罷了,因為説好的髮菜譜就一定會發的,儘管晚期拖延症患者一定會在最後時間才上載發佈哈哈哈哈!早起一段時間,也是因為有心事睡不着了,玩了一會兒手機等老媽離開廚房便開幹,玩微博然後發點原創就到了現在,普羅旺斯烤蔬菜雜蔬還...
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- 肯定有很多的朋友都聽説過法國普羅旺斯,這裏的薰衣草非常的美,每年都會有很多遊客前去參觀,其實除了薰衣草之外,普羅旺斯的美食也是非常的多的,讓你能夠在欣賞美景的時候吃到美味的食物,今天就給大家簡單的介紹法國普羅旺斯的美食都有哪些。法國普羅旺斯的美食大盤點1.生蠔去到...
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- “法國人天生性愛浪漫,一道簡單的燉菜都能做出獨特口感!普羅旺斯燉菜(Ratatouille)是一道非常有學問的法國名菜,代表着法國南部地中海的風情。吃下一口,就彷佛置身於風光明媚的普羅旺斯!”食材明細主料雞腿(2個)西葫蘆(1個)土豆(1個)長茄子(1個)洋葱(1個)彩椒(2個)西紅柿(1顆)輔料檸檬(適量)胡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料番茄:3個彩椒:1.5個黃瓜:1根四季豆:100綠卷鬚生菜(frise):200黑橄欖:50洋葱:1個蒜頭:2顆雞蛋:3個罐頭橄欖油鳳尾魚:100橄欖油:6湯匙檸檬:1/2個醋:1/2湯匙普羅旺斯香草:適量鹽和胡椒:適量輔料具體步驟1.三隻雞蛋跟冷水下鍋,...
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