- “這個排包是從花師奶那裏偷師來的方子(日誌裏貼有花師奶的原方)。珍藏了好久,一直沒有動手做,兩個原因:一是因為忙,這款麪包是中種法,整個流程需要好幾個小時;二是這款麪包的糖量太高了,從學習烘焙之後我的體重一直是直線飆升,這種糖量高的麪包一般是很避諱的。後來看到越來越多的...
- 28748
- “簡單快手的麪包方子,可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麪粉(300克)白砂糖(10克)食鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)豬油(20克)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶麪包的做法步驟1、所有材料混合揉出光滑的麪糰,蓋上保鮮膜進行基礎發酵。2、發...
- 4197
- “早餐不可少”食材明細主料高筋麪粉(180g)低筋麪粉(40g)黃油(30g)細砂糖(45g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)酵母(3g)輔料水(110g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超香軟餐包的做法步驟1、準備材料2、先將麪粉、鹽、糖、乾酵母倒入碗內攪拌,用手指攪拌均勻3、倒入打散的全蛋液、水繼續攪拌至面...
- 23513
- 牛排是現在人們非常喜歡的一種國外的美食。而法式牛排更是牛排當中非常有代表性的高檔美食。在前幾年,法式牛排這種美食堪稱是隻有有錢人才能夠吃得上的美食,而近幾年來隨着人們收入水平和消費水平的提高,越來越多的法式牛排店品牌被商家帶入消費者的視線當中。加盟開店最重...
- 18636
- “今天新學了中種法,做一款超鬆軟的牛奶麪包,鬆軟拉絲又香甜,又香又軟好吃到爆,外殼微酥、內裏鬆軟,早上配一杯熱牛奶,簡單又好吃的早餐就搞定了。”食材明細中種麪糰高筋麪粉(200克)細砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)輔料高筋麪粉(80克)奶粉(20克)酵母(1克)細砂糖(40克)鹽(3克)雞蛋(1個)牛奶(30克)無...
- 17022
- “港式排包,也叫牛奶排包,但我的是奶油排包了,因為我是為了消耗奶油才做的,放了大量的淡奶油,很鬆軟。放了一晚上,就皺成上面那樣了。最近做的麪包都很柔軟,基本上一晾涼就皺了。”食材明細主料高筋粉(400g)糖(110g)淡奶油(106g)奶粉(20g)輔料酵母(5g)蛋白(2個)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗...
- 27479
- “君焙品牌,是烘焙屆第一大V---君之老師獨資創辦的品牌。超香軟排包(君焙廚師機版)是為了符合君之手工食譜要求而改編的,所有要求均按照君之老師要求進行測試、修正。”食材明細主料高筋麪粉(210g)低筋麪粉(40g)奶粉(8g)黃油(30g)乾酵母(1小勺(5ml))輔料全蛋液(25g)鹽(2g)細砂糖(45g)水(120g)甜味...
- 10854
- “這是一款充滿奶香味非常鬆軟的小排包,讓你吃的停不了口,愛麪包的朋友值得一試。”食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(1個)温水(50克)牛奶(50克)黃油(35克)輔料牛奶(少許)雞蛋1個(蛋清去掉一半)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香小排包的做法步驟1、將所有材...
- 19004
- 薯條,也就是土豆通過烹飪油炸而成,在各大快餐店都能看到這一道菜,尤其在西方國家,肯德基、麥當勞就是很典型的快餐店,對於油炸食品,大家都很愛吃,油炸食品中含有過高的熱量,但大家知道薯條熱量有多少嗎,減肥的小夥伴們快點和小編一起來了解一下吧。薯條熱量土豆作為一種富含纖維素...
- 5353
- 我們進店的時候阿姨還提醒我們説牛排不限量要多吃點!牛排雖然很好吃,但是基本上吃一份就夠了。牛排可以按需要選擇有筋和無筋的。甜品的種類是全場最多最精緻的。還有巧克力噴泉。雖然自助價格只要60元這麼便宜,但是可以吃到很多好吃的菜品。比如水煮魚,用的是龍利魚,完全沒刺...
- 7710
- “最近看到朋友們個個都上美味的麪包,我也好久沒嘗試做新款麪包了,而花師奶的這款港式牛奶排包也是大家一做再做的,那就做它了。這是我第一次嘗試做中種麪包,雖然花的時間比直接法做出的麪包要久,但口感絕對也是直接法做出的不能比的,非常的綿軟,用手一條一條的撕下來吃很過癮,剛...
- 11332
- 魚腥草,又名折耳根,是日常生活中十分常見的野菜,很多人因為受不了魚腥草的味道,紛紛把魚腥草拉入餐桌上的黑名單。其實,只要你吃對了,魚腥草還是十分美味的。不僅如此,魚腥草營養價值豐富,能清熱解毒、利尿除濕,具有抗菌、抗病毒、增強人體免疫力的功效。平常多吃,對身體好喔!魚腥草...
- 26223
- “微甜的口感,濃濃的奶香味,軟軟的早餐包!瞬間捕獲大人和寶寶的味蕾!”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(160g)全蛋液(35g)輔料砂糖(50g)酵母(4g)鹽(2g)黃油(25g)黑芝麻(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶早餐包的做法步驟1、將除黃油以外的所有材料放入麪包機揉麪!麪筋成行後加入黃...
- 7567
- “添加了淡奶油跟奶油奶酪的奶香排包,柔軟香甜,直接撕着吃,真真的老好吃了!這款奶香排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,準備好材料跟我做起來吧!”食材明細主料日式吐司麪包粉(330g)奶粉(20g)雞蛋(1個)淡奶油(50g)煉乳(10g)牛奶(135g)奶油奶酪(18g)細砂糖(30g)黃油(20g)輔料耐高糖酵母(4g)鹽(1g)奶...
- 11429
- “西式牛排加上幾類蔬菜點綴,滿盤的精美色調和美味”食材明細主料牛扒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)精緻牛排的做法步驟1、額~~大中午發牛肉是不是太重口味了但是好的牛排也要有口好鍋才能使其更美味分享一份平時煎牛排的菜譜如果有興趣的可以試下哦~材料:牛排、鹽...
- 18505
- “每次回三亞進麪包房,選來選去也只有這款牛奶排包沒厭吃,其它的麪包看看經常是不動手的。由couss微博轉發《好吃不怕多----港式牛奶排放包》,進去一看原來就是我最愛吃的鬆鬆軟軟麪包。之前我真叫不上啥名,但今天自己可以自己照做了,啥時侯想吃就做一大排。牛啊!”食材明細主...
- 21745
- 現在的社會人羣,幾乎都追尋着一種為有美食與愛不可辜負的生活理念,的的確確,俗話也説:民以食為天,離開了食物我們將不能夠生存下去,現在越來越多的小年輕人都很喜歡火鍋、串串香之類的食物,那麼選擇加盟玉林串串香一定是一個不錯的選擇!那麼,下面小編就來告訴你加盟玉林串串香掙...
- 7776
- “我是一個不太會做菜的人,卻喜歡做烘焙。喜歡做烘焙,一是因為自己喜歡吃,二是從小就習慣了每天早上吃麪包或者蛋糕加雞蛋喝牛奶的搭配,有了他後,更是喜歡玩着做做,雖無法跟大師們的手藝比較,但卻將這個當成了繁忙生活中的調劑品,每每看到無蹤邊吃邊喋喋不休的評論着的時候,心裏就...
- 18903
- “這次的五一休假沒有長途旅行,沒有購物,完全徹底地做了一次煮婦,在廚房裏一呆就在大半天的我一點兒也沒感覺到疲憊,當捧着美食與家人共享時,那種温暖那種成就感讓我異常的滿足。要説忙活了這幾天有啥滿意的美食出爐,我要隆重推薦這款為春遊準備的牛奶排包,這款麪包沒有一滴的水...
- 18269
- 魚,不僅能夠補充蛋白質,還具有很高的營養價值。很多人都喜愛吃魚,比如鯽魚燉豆腐、清蒸魚、紅燒魚塊等等,不少想瘦身的小夥伴都想知道魚的熱量高不高,其實呢,魚的熱量是很低的。對於不少減肥的人來説,吃魚是一個很好的瘦身方式。並且魚還有很多做法哦。一、魚的熱量我們都知道瘦...
- 32690
- “添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包,柔軟香甜,直接撕着吃,超級軟,超好吃!這款杏仁奶香排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,做起來!”食材明細主料高筋麪粉(360g)杏仁粉(40g)全蛋液(50g)淡奶油(90g)牛奶(180g)零卡糖(40g)黃油(20g)耐高糖酵母(4g)鹽(2g)輔料全蛋液(少許)杏仁片(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小...
- 5961
- “用了中種和湯種一起,真的是超軟哦。不甜,配上蜜豆就好吃了。下次做個吐司試試,方子是一個吐司的量,我翻了倍。真的很好吃,你值得嘗試。”食材明細主料高筋麪粉(180g+50g+30g)牛奶(110g+40g)開水(30g)輔料糖(30g)酵母(3g)鹽(4g)玉米油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶蜜豆包...
- 24099
- 雪裏蕻包子對於包子大家並不陌生,但是一説起雪裏蕻包子就陌生了,這個包子營養價值很高哦,是任何美食都無法取締的,很有助於消化,老人小孩都愛吃,今天我就把這道美食的祕籍給你們帶來啦,是不是對於新口味的包子很好奇,快和我一起試試吧。主料麪粉:適量酵母:適量花菇:適量木耳:適量雪裏...
- 30323
- “早餐,也需要有百搭的打底配果醬,做三明治,或者西多士……就是空口吃也很美味的那種,那麼,煉奶吐司必是其一,細膩,柔軟,奶香十足!感覺這款土司很是綿密細軟,真的非常不錯!”食材明細主料麪包粉(350克)糖(42克)蛋(35克)煉奶(35克)輔料即發乾酵母(4克)鹽(4克)牛奶(190克)黃油(35克)奶香(口味)其他(工藝)數...
- 19862
- “經典老式麪包方子,換個造型,似乎更加好吃”食材明細中種高粉(105克)低粉(45克)細砂糖(12克)酵母(3克)水(120克)主麪糰高粉(120克)低粉(45克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(12克)蛋液(45克)水(27克)黃油(36克)刷面融化黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老式麪包圈的做法步驟1、容器內加入中種的...
- 28613