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關於煎發兒怎麼做的餐飲百科

煎發兒怎麼做-煎發兒的做法
  • 煎發兒怎麼做-煎發兒的做法

  • 食材明細主料發兒(2個)調料豬油(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎發兒的做法步驟1、發兒切片。2、放豬油。3、兩面煎微黃。4、成品。...
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煎南瓜托兒怎麼做-煎南瓜托兒的做法
  • 煎南瓜托兒怎麼做-煎南瓜托兒的做法

  • 食材明細主料南瓜(一塊)雞蛋(一個)麪粉(一杯)調料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎南瓜托兒的做法步驟1、準備嫩南瓜一塊,嫩南瓜含水量大,口感軟嫩,用來做“面托兒菜”更好吃。南瓜自帶清甜味道,做出來非常好吃。同類型準備嫩南瓜一塊,嫩南瓜含水量大,口感...
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煎黑豆渣發糕怎麼做-煎黑豆渣發糕的做法
  • 煎黑豆渣發糕怎麼做-煎黑豆渣發糕的做法

  • “早上黑豆榨完豆漿後剩下了很多黑豆渣.炎熱的天氣做了幾個黑豆渣發糕.輕盈的黑豆渣發糕放在鍋中煎一煎,配着一碟小菜,就着一碗米粥,很愜意地就打發了一道晚餐.”食材明細主料黑豆渣(150克)中筋麪粉(250克)輔料白砂糖(25克)發酵粉(6克)水(90ml)食用油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
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豆沙發面煎餅怎麼做-豆沙發面煎餅的做法
  • 豆沙發面煎餅怎麼做-豆沙發面煎餅的做法

  • “這豆沙煎餅確實省事,將發好的麪糰分成幾等份,然後取一個小麪糰用手掌按扁,放入豆沙包起來,再用手掌按壓成小餅狀,放入平底鍋裏小火慢慢煎熟即可。如果擔心煎不熟,可以在麪餅煎定型後,撒入少許的水,蓋上蓋子用小火將餅燜熟。”食材明細主料麪粉(300克)輔料豆沙(適量)調料酵母(3克)白糖...
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煎發麪餅怎麼做-煎發麪餅的做法
  • 煎發麪餅怎麼做-煎發麪餅的做法

  • “脆香可口的發麪餅”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)白糖(5g)食用油(15g)輔料水(150g)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎發麪餅的做法步驟1、300g麪粉、3g酵母和5g白糖混合,加150g水攪成絮狀。2、加入15ml食用油,揉成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰是原來的2倍大,...
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發麪水煎包怎麼做-發麪水煎包的做法
  • 發麪水煎包怎麼做-發麪水煎包的做法

  • “水煎包是齊魯名吃,距今已有360多年的歷史,居住在山東當然經常能吃到各種餡料的水煎包,在我們當地早餐鋪子裏也隨處可見到水煎包,無論是有名的糝館,還是普通的粥鋪,外表焦黃酥脆的水煎包,總是能吸引人們的目光,蓬鬆喧軟、鮮香可口的味道讓你的味蕾得到極大的滿足,並且回味無窮、...
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韭黃餡兒水煎包的做法 【北京】韭黃餡兒水煎包 韭黃餡兒水煎包怎麼做
  • 韭黃餡兒水煎包的做法 【北京】韭黃餡兒水煎包 韭黃餡兒水煎包怎麼做

  • “蒜黃兒和韭黃兒是我家經常入餡兒的蔬菜。上次做過蒜黃餡兒的餃子,身邊的朋友們看了後也紛紛嘗試起來,並專程發信息給我説味道很贊。今天我用韭黃做了水煎包。這個餡兒恐怕你在店裏是吃不到的,但好吃沒的説,想吃可以自己嘗試做一下哦!蒜黃兒和韭黃兒總是讓人傻傻分不清,其實它...
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發麪香煎油卷怎麼做-發麪香煎油卷的做法
  • 發麪香煎油卷怎麼做-發麪香煎油卷的做法

  • “外焦裏軟,香噴噴~”食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母粉(4克)清水(260克)玉米油(40克)鹽(3克)輔料葱花(適量)乾麪粉(適量)玉米油(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪香煎油卷的做法步驟1、準備食材,葱切葱花待用。2、酵母加入麪粉中攪拌均勻。3、倒入清水。4、揉成略光滑麪糰蓋保...
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雜糧發糕煎蛋怎麼做-雜糧發糕煎蛋的做法
  • 雜糧發糕煎蛋怎麼做-雜糧發糕煎蛋的做法

  • “婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不説,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想着換個吃法,不浪費、味道又改善不少。”食材明細主料雜糧發糕(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)火腿(適...
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發麪煎餅的做法 發麪煎餅#麪食# 發麪煎餅怎麼做
  • 發麪煎餅的做法 發麪煎餅#麪食# 發麪煎餅怎麼做

  • “外酥裏嫩,煎肉餅,和肉夾饃有點像,不過裏面的肉餡更鮮,香噴噴,一口氣吃幾個,可以做主食。”食材明細主料豬肉(300g)玉米(1根)麪粉(1斤)輔料酵母菌(1g)白糖(5g)調料醬油(2匙)蠔油(1匙)香油(幾滴)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪煎餅的做法步驟1、一碗清水加入白糖、1克酵母攪拌均勻。2、...
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發麪韭菜煎餅怎麼做-發麪韭菜煎餅的做法
  • 發麪韭菜煎餅怎麼做-發麪韭菜煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪韭菜煎餅的做法步驟1、麪粉加入發酵粉用温水和麪。2、麪糰發酵好後擀成麪皮。3、韭菜切段加入食用油,雞蛋炒熟放涼加入韭菜中,加入鹽調味即可。4、加入餡料包成包子。5、不...
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刺兒菜煎蛋怎麼做-刺兒菜煎蛋的做法
  • 刺兒菜煎蛋怎麼做-刺兒菜煎蛋的做法

  • “刺兒菜是一種野菜,學名小薊,可入藥。春天採摘刺兒菜的嫩芽,焯水後冷凍保存,過季也可嚐到野菜香了。”食材明細主料刺兒菜(1把)雞蛋(3個)輔料葱(適量)鹽(適量)十三香(少許)姜(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刺兒菜煎蛋的做法步驟1、焯水冷凍保存的刺兒菜常温解凍。2、切碎。3、...
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家常煎豆角魚兒怎麼做-家常煎豆角魚兒的做法
  • 家常煎豆角魚兒怎麼做-家常煎豆角魚兒的做法

  • 食材明細主料豆角(1kg)輔料雞蛋(1只)調料土豆粉(若干)麪粉(若干)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾,清水洗淨。2、熱水煮開後,放入豆角,蓋蓋子燜煮8-10分鐘,煮至用手能很容易掐斷豆角為準。3、煮好後,出鍋撒少許鹽,醃漬5分鐘。4、將若干土豆粉,...
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發麪煎餅怎麼做-發麪煎餅的做法
  • 發麪煎餅怎麼做-發麪煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(150g(隨便無所謂))水(200g)輔料泡打粉(2g)蘇打(2g)鹽(適量添加(或糖))其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪煎餅的做法步驟1、麪粉里加鹽和蘇打攪拌均勻後加入水2、攪成這樣的麪糊就加入泡打粉繼續攪拌均勻(有時間的可以放置半小時。也可以直接上鍋煎)3、不粘鍋...
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捲髮女孩創意兒童餐怎麼做-捲髮女孩創意兒童餐的做法
  • 捲髮女孩創意兒童餐怎麼做-捲髮女孩創意兒童餐的做法

  • “孩子們最愛畫面美的東西了,只做好吃的美食怎能滿足她們的小小愛美之心呢,來吧,咱們把美食也做得萌萌噠,看寶寶還會不喜歡嗎?”食材明細主料方便麪(1袋)米飯(50克)輔料胡蘿蔔(幾片)四季豆(1根)西蘭花(半棵)紅燒肉燉土豆(1份)蝦(適量)辣椒(適量)生薑(適量)葱(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗...
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兒時小吃~炕煎餅怎麼做-兒時小吃~炕煎餅的做法
  • 兒時小吃~炕煎餅怎麼做-兒時小吃~炕煎餅的做法

  • “小時候食物匱乏炕煎餅是記憶中唯一的零食每每到了農閒的時候母親就會為我們炕煎餅和好的白麪加入芝麻、鹹鹽揪成小劑子擀成薄餅中火烙餅至熟小火慢炕直至炕至幹酥這是童年最美好的回憶了”食材明細主料麪粉(適量)輔料芝麻(少許)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)兒時小吃~炕煎餅的做法...
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茴香餡兒生煎包怎麼做-茴香餡兒生煎包的做法
  • 茴香餡兒生煎包怎麼做-茴香餡兒生煎包的做法

  • 食材明細主料肉餡(100g)茴香(100g)葱(50g)輔料生抽(10g)老抽(10g)蠔油(10g)鹽(5g)胡椒粉(5g)十三香(3g)姜粉(15g)糖(3g)料酒(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餡兒生煎包的做法步驟1、麪粉酵母温水和麪。2、調成絮狀。3、揉成麪糰蓋蓋子醒發。4、肉餡加姜粉、鹽、蠔油、生抽、老抽、料酒...
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發麪水煎餃怎麼做-發麪水煎餃的做法
  • 發麪水煎餃怎麼做-發麪水煎餃的做法

  • “為了吃水煎餃,又喜歡吃發麪的,於是起了個大早,燈光下、忙碌中邊做邊拍,拍出來的照片朦朦朧朧,無奈呀,可是為了美味的早餐,為了和大家分享,我是用心的喲,嘿嘿......老公也起了個大早,告訴我今天要早出門,不吃了,我滴天,準備這麼多誰吃呀?勸説中,停住了腳步,到廚房笨手笨腳來幫忙,本來就不...
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兒童版煎排骨的做法 兒童版煎排骨,還有濃濃的蘋果香哦! 兒童版煎排骨怎麼做
  • 兒童版煎排骨的做法 兒童版煎排骨,還有濃濃的蘋果香哦! 兒童版煎排骨怎麼做

  • “為了寶寶能吃的營養,媽媽使出洪荒之力潛心研究各種食譜!這道帶着濃濃蘋果香味的兒童煎排骨,相信寶寶一定會喜歡!”食材明細主料豬排骨(800g)蘋果(半個)洋葱(半個)蒜末(2勺)薑末(1勺)輔料生抽(2勺)糧漿(4勺)香油(2勺)胡椒粉(適量)清酒(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)兒童版煎排骨的做法...
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香煎茄片兒怎麼做-香煎茄片兒的做法
  • 香煎茄片兒怎麼做-香煎茄片兒的做法

  • “我們家喜歡吃茄子,煎,炒,烹,炸,燉,拌,蒸……無所不愛。今兒給大家介紹一款煎茄子,我原來在日本的居酒屋打工的時候和大廚學的。這款茄子雖説是用油煎出來的,但是配上點兒大葱在上面,一點油膩的感覺都沒有了。這道菜原來在我們店兒賣的很好。大家喜歡叫上一大杯扎啤,叫上幾個小菜。...
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肉餡兒發麪餅的做法 發麪餅(肉餡兒) 肉餡兒發麪餅怎麼做
  • 肉餡兒發麪餅的做法 發麪餅(肉餡兒) 肉餡兒發麪餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(900克)雙效泡打粉(9克)酵母粉(9克)一刀切豬肉(500克)葱花(適量)温水(450克)輔料生薑末(些許)鹽(些許)白糖(一點)生抽(些許)生粉(一點)黑胡椒粉(些許)雞粉(適量)老抽(一點)蠔油(些許)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉餡兒發麪餅的做法步驟1、將麪粉放盆裏,倒入酵母粉,泡打粉,一點點鹽,白...
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兒童營養煎麪包怎麼做-兒童營養煎麪包的做法
  • 兒童營養煎麪包怎麼做-兒童營養煎麪包的做法

  • “兒童用餐講究食材廣泛,營養豐富、新鮮衞生、現吃觀做、造型新穎、誘人食慾。”食材明細主料麪包片(4片)輔料雞蛋(2個)青椒(1個)火腿腸(4片)調料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)兒童營養煎麪包的做法步驟1、剛買的兩種麪包。2、切去四周的硬邊。3、隨意用模具扣...
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煎發糕怎麼做-煎發糕的做法
  • 煎發糕怎麼做-煎發糕的做法

  • “入夥時有兩塊發糕,也不可能當天吃完,放冰箱,早餐時候熱一下或者煎過,我覺得煎的太香了,軟乎乎的又香又甜,搞得我都想再去買回來煎了。用蛋液煎或者直接煎都可以。”食材明細主料發糕(適量)輔料蛋液(適量)調料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎發糕的做法步驟1、發糕且片...
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自發粉煎餅怎麼做-自發粉煎餅的做法
  • 自發粉煎餅怎麼做-自發粉煎餅的做法

  • 食材明細主料自發麪粉(200克)葱花(30克)雞蛋(一個)輔料白糖(40克)食鹽(6克)食用油(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自發粉煎餅的做法步驟1、麪粉中加入白糖,食鹽,雞蛋用温開水攪拌。2、攪拌均勻後再加入少許食用油攪拌繼續攪拌。3、加入葱花繼續攪拌均勻,發酵15分鐘。4、鍋中倒入...
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玉米發麪煎餅怎麼做-玉米發麪煎餅的做法
  • 玉米發麪煎餅怎麼做-玉米發麪煎餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(250g)白麪(250g)輔料酵母粉(5g)調料糖(100g)温水(適量)甜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米發麪煎餅的做法步驟1、玉米兩、白麪混合放入盆中。2、加入糖和酵母粉。3、加入適量的温水,揉成麪糰。4、發酵了半個小時的面。5、滿滿的蜂窩。6、揉搓排氣後切成小劑子...
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