![自制班蘭戚風捲如何做簡單又好吃]( "自制班蘭戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：250蛋黃：300輔料白糖：300蛋清：500食鹽：3蔓越梅：少許清水：100班蘭香精：少許沙拉油：50玉米粉：50塔塔粉：10具體步驟1.將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋麪粉，玉米粉混合。2.然後攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。3....
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![好吃的班蘭戚風捲如何做簡單又好吃]( "好吃的班蘭戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋麪粉，玉米粉混合。2.然後攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。3.將蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食鹽混合攪拌至雞尾狀。4.將蛋白糊分次和步驟2的麪糊拌勻。5.烤盤放紙...
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![班蘭榴蓮波士頓派如何做簡單又好吃]( "班蘭榴蓮波士頓派如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：4個低粉：65細砂糖：50檸檬汁：幾滴牛奶：45班蘭香精：幾滴蛋白：4個玉米油：45輔料夾餡：：適量動物性淡奶油：200榴蓮肉：適量裝飾：防潮糖粉：適量具體步驟1.蛋黃糖打散，加入班蘭香精，牛奶和油混合均勻。2.篩入低粉拌勻。3....
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![自己做的班蘭雪芳蛋糕如何做簡單又好吃]( "自己做的班蘭雪芳蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.班蘭葉取汁：將班蘭葉剪好小段，然後用榨汁機榨，隔渣取汁。2.發粉和麪粉，2/3的糖過篩，加入生油，班蘭水，蛋黃於粉中。3.蛋白加1/3的糖打至起泡。4.材料2慢慢加入1中，攪勻。5.焗爐預熱170度，焗50分鐘。...
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![班蘭葉豆漿怎麼做-班蘭葉豆漿的做法]( "班蘭葉豆漿怎麼做-班蘭葉豆漿的做法")
- “新加坡的豆花、豆花水有種特殊的香味和醇厚的口感，喝完嘴裏包滿香味。這取決於南洋特有的食材：班蘭葉。它既是香料又是天然的染色料。新加坡娘惹糕、班蘭葉蛋糕必不可少。”食材明細主料班蘭葉（3棵）黃豆（160ml）輔料蔗糖（3勺）水（1500ml）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）班蘭葉豆...
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![香蘭戚風捲怎麼做-香蘭戚風捲的做法]( "香蘭戚風捲怎麼做-香蘭戚風捲的做法")
- “用新鮮香蘭葉汁做的戚風捲，顏色嫩綠，清香宜人。”食材明細主料香蘭葉汁（60g）低粉（60g）糖（50g）玉米油（40g）雞蛋（3個（含殼約60克））輔料鹽（一小撮）檸檬汁（幾滴）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蘭戚風捲的做法步驟1、準備工作：將雞蛋洗淨擦乾，分離蛋黃和蛋白。低粉過篩。烤箱180度預熱。烤...
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![班戟怎麼做-班戟的做法]( "班戟怎麼做-班戟的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（50g）黃油（10g）土雞蛋（1個）輔料糖粉（30g）牛奶（150g）香蕉（適量）火龍果（適量）淡奶油（200g）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）班戟的做法步驟1、打一個土雞蛋，加15克糖粉。2、倒入150克純牛奶3、篩入50克低筋麪粉，攪拌均勻4、拌成麪糊後加10克融化好的黃油，蓋上保鮮膜，冷藏...
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![水晶班蘭月餅怎麼做-水晶班蘭月餅的做法]( "水晶班蘭月餅怎麼做-水晶班蘭月餅的做法")
- “第二彈——水晶班蘭月餅。班蘭是一種極具東南亞特色的風味食材，很獨特的香味。在印度一些地區，他們煮飯都少不了班蘭。”食材明細主料水晶粉（250g）温水（375ml（50~65℃））熟芸豆（225g）純淨水（150ml）佳樂純正椰漿（40g）馥蘇班蘭糖漿（50g）細砂糖（30g）輔料大豆油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...
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![迷你班蘭燙麪戚風如何做簡單又好吃]( "迷你班蘭燙麪戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：74粟米油：55低筋麪粉（過篩）：120椰漿：60班蘭汁（：9片班蘭葉細砂糖（蛋黃）：20蛋白：150細砂糖（蛋白）：60輔料鹽：1/4茶匙具體步驟1.粟米油，椰漿，班蘭汁，混合倒入鍋或隔水加熱（用手動攪蛋器不停攪拌）無需煮滾，少許燙手，離...
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![多吃斑蘭戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "多吃斑蘭戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘斑蘭戚風蛋糕是蛋糕的一種比較好吃的食品，是非常不錯的，喜歡可以多吃的一款美食喲，這款美食的口感不錯，蛋糕的營養價值比較高，但是製作蛋糕的流程比較麻煩，所以不適合多吃經常吃對身體也不是很好的一款美食，對牙...
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![班蘭口味蒸蛋糕怎麼做-班蘭口味蒸蛋糕的做法]( "班蘭口味蒸蛋糕怎麼做-班蘭口味蒸蛋糕的做法")
- “今天做了個班蘭口味蒸蛋糕，鬆軟清香，真的好好吃哦(✪▽✪)”食材明細主料自發粉（150g）雞蛋（2個）輔料白砂糖（80g）班蘭香精（1滴）玉米油（2勺）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）班蘭口味蒸蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋全蛋打散2、倒入80克白砂糖，攪拌均勻3、再加入150克自發粉4、100克純牛...
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![荷蘭豆炒臘肉的做法 荷蘭豆炒臘肉——繁忙上班族的快手菜 荷蘭豆炒臘肉怎麼做]( "荷蘭豆炒臘肉的做法 荷蘭豆炒臘肉——繁忙上班族的快手菜 荷蘭豆炒臘肉怎麼做")
- “發現一個很有趣的事，在中國，大家把豌豆叫做“荷蘭豆”；在荷蘭，卻被稱為“中國豆”。脆生生的荷蘭豆，炒肉、涼拌、清炒、無論哪一種做法，我都很喜歡。這一道荷蘭豆炒臘肉，很適合忙忙碌碌的上班族。”食材明細主料荷蘭豆（適量）輔料臘肉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆...
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![班蘭海綿蛋糕怎麼做-班蘭海綿蛋糕的做法]( "班蘭海綿蛋糕怎麼做-班蘭海綿蛋糕的做法")
- “我不會烘焙，但因為買了個美的麪包機，又買了個29元的打蛋器，還有買了LeCreuset硅膠鍋勺，我就試試做個蛋糕吧，比想像中簡單，但因為麪包機停了沒有立即拿出來，蛋糕表面有點塌了，但不影響味道。美的麪包機送的勺子都帶量克，很方便，所以我沒用電子磅都可以做蛋糕。”食材明細主料蛋黃（6...
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![白蘭地荔枝戚風 怎麼做-白蘭地荔枝戚風 的做法]( "白蘭地荔枝戚風 怎麼做-白蘭地荔枝戚風 的做法")
- “模具是學廚7寸中控模1個量,正好現在到了荔枝的季節。”食材明細主料蛋黃（4個）玉米油（40克）細砂糖（蛋黃糖）（25克）酸奶（25克）白蘭地（5克）低筋麪粉（80克）蛋白（5個）細砂糖（蛋白糖）（65克）輔料荔枝果肉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白蘭地荔枝戚風的做法步驟1、1.荔枝果肉切碎，保留果汁，...
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![紙杯戚風小蛋糕的做法 白蘭地試驗----紙杯戚風小蛋糕 紙杯戚風小蛋糕怎麼做]( "紙杯戚風小蛋糕的做法 白蘭地試驗----紙杯戚風小蛋糕 紙杯戚風小蛋糕怎麼做")
- “今天我用這款小蛋糕做了一個試驗，用白蘭地代替朗姆酒，朗姆酒的原料是甘蔗，它的發酵過程和葡萄發酵製成的白蘭地相似，所以用白蘭地去蛋腥味和改變蛋糕的風味作用應該差不多，同時蛋糕配方我也做了調整，一往做戚風用牛奶或者水與油相同或者多於油，做出來的蛋糕時間一長表皮就有點...
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![「自制」班蘭蜜桃凍如何做簡單又好吃]( "「自制」班蘭蜜桃凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料班蘭葉：1把桂花：10g冰糖：100g蜜桃罐頭：適量果凍粉：30g清水：1升輔料具體步驟1.班蘭葉清洗乾淨後打結放入鍋內，倒入1升清水煮20分鐘至清水變綠，然後盛出200毫升備用，把其餘的班蘭水倒入另一口鍋，或撈出班蘭葉扔掉把水...
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![班蘭蓮蓉月餅怎麼做-班蘭蓮蓉月餅的做法]( "班蘭蓮蓉月餅怎麼做-班蘭蓮蓉月餅的做法")
- “一年一度的中秋佳節即將來臨，也許是物質層面豐富了，選擇多了，對於傳統月餅的喜愛已經不如以前，各式月餅因應人們喜愛不同的口味和不同的消費能力而走入消費大眾的視線。對於生長在廣東的我，許是多年沒正兒八經的吃過傳統的月餅了，漸淡的傳統節日氣氛，所以對於吃月餅這事還真的...
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![班蘭雪芳蛋糕如何做簡單又好吃]( "班蘭雪芳蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：200雞蛋：6個輔料班蘭葉：適量發酵粉：少許糖：170具體步驟1.班蘭葉取汁：將班蘭葉剪好小段，然後用榨汁機榨，隔渣取汁。2.發粉和麪粉，2/3的糖過篩，加入生油，班蘭水，蛋黃於粉中。3.蛋白加1/3的糖打至起泡。4.材料2...
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![蒜蓉荷蘭豆的做法 上班族的五分鐘簡易小菜——蒜蓉荷蘭豆 蒜蓉荷蘭豆怎麼做]( "蒜蓉荷蘭豆的做法 上班族的五分鐘簡易小菜——蒜蓉荷蘭豆 蒜蓉荷蘭豆怎麼做")
- 食材明細主料荷蘭豆（適量）蒜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆擇去兩邊的筋絲，然後放水裏洗淨。2、擇洗乾淨的荷蘭豆切成兩三段，蒜去皮剁碎備用。3、炒鍋上火，倒入食用油，放入蒜蓉炒出香味。4、放入荷蘭豆煸炒斷...
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![口感不錯的班蘭華夫餅如何做簡單又好吃]( "口感不錯的班蘭華夫餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋：150糖：50牛奶：100ML低粉：160玉米澱粉：40無鋁泡打粉：4融化黃油：60班蘭香精：幾滴輔料具體步驟1.蛋加糖打散,加牛奶,加班蘭香精2.篩粉3.加融化黃油,靜置30分鐘,模具抹油4.倒入50克麪糊,一盤需100克麪糊,蓋蓋...
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![大理石班蘭菠蘿蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "大理石班蘭菠蘿蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋白先加幾滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏幹狀態2.蛋黃加糖隔水加熱打至變淺,分次加入蛋白混合3.篩入低粉,加入油混合均勻4.取小少麪糊,加入幾滴班蘭香精,隨意倒在油紙上,倒入原...
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![精緻班蘭林明頓蛋糕磚如何做簡單又好吃]( "精緻班蘭林明頓蛋糕磚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：5只麪粉：120輔料椰絲：一杯忌廉：150牛油：適量鮮奶：150ml糖：120具體步驟1.蛋糕底：雞蛋和糖打至忌廉狀；2.加入篩好的麪粉；3.放入烤箱180度20分鐘；4.製作過程：白巧克力，忌廉，鮮奶隔熱水坐溶，加入班蘭汁；5.蛋糕磚切好...
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![草莓班戟奇異果班戟怎麼做-草莓班戟奇異果班戟的做法]( "草莓班戟奇異果班戟怎麼做-草莓班戟奇異果班戟的做法")
- “班戟漿：1：牛油30g+牛奶550g+麪粉200（高筋麪粉）+白糖140g(不喜甜可少放——放100或者120g)攪拌均勻:2：牛油要先加熱（晾涼放入1）1和2攪拌均勻最後加入8個雞蛋攪拌注：攪拌雞蛋時時間不要太長打碎即可班戟皮：熱不佔鍋離手心15釐米感受温度，手心感到微燙微波爐調到130度，倒入適量班戟漿...
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![錫蘭戚風捲如何做簡單又好吃]( "錫蘭戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：90錫蘭紅茶包：2個雞蛋：5個輔料色拉油：70牛奶：90糖：90鹽：少許檸檬汁：少許具體步驟1.烤盤鋪油紙,蛋白打到中性發泡。2.蛋黃,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。3.篩入麪粉和紅茶粉,用打蛋器打10...
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![^芒果班戟~~~ 芒果班戟怎麼做-芒果班戟的做法 ^]( "^芒果班戟~~~ 芒果班戟怎麼做-芒果班戟的做法 ^")
- “班戟(banjǐ)是pancake的粵語音譯，又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。這種西方人喜歡的甜餅，香港人把它同芒果和奶油完美的結合在了一起，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅，這種複合的口味更加美妙，故此，芒果班戟便變成了經典的港式甜品...
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味味甜
