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關於極簡小蛋糕的餐飲百科

極簡小蛋糕怎麼做-極簡小蛋糕的做法
  • 極簡小蛋糕怎麼做-極簡小蛋糕的做法

  • “一款超級簡單的小蛋糕,只需將麪糊拌勻就可以入爐烘烤。香香甜甜,味道非常不錯。”食材明細主料蛋糕預拌粉(200g)輔料牛奶(80g)調料植物油(60g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)極簡小蛋糕的做法步驟1、將所有的食材準備好蛋糕預拌粉,牛奶,植物油。2、將牛奶和植物油放入一個大碗...
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奶粉小蛋糕的做法 奶粉小蛋糕(簡單) 奶粉小蛋糕怎麼做
  • 奶粉小蛋糕的做法 奶粉小蛋糕(簡單) 奶粉小蛋糕怎麼做

  • “香香的小蛋糕”食材明細主料奶粉(適當)開水(適量)雞蛋(一個~三個)細砂糖(適量)麪粉(適量)食用油(1g~2g)輔料糖果(適量)餅乾(適量)果醬(適量)水果(適量)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶粉小蛋糕的做法步驟1、把奶粉放入碗中並加入一點開水,再加入雞蛋和奶粉。再根據個人喜好加入適量的細...
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蜂蜜小蛋糕的做法 簡易蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎麼做
  • 蜂蜜小蛋糕的做法 簡易蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎麼做

  • “君之的蜂蜜蛋糕做過N次,最大的感受就是甜,齁甜到極致,連那無人比擬的嗜甜客也要求將糖減去近一半。這一次換個孟老師的蜂蜜蛋糕來做做。有鑑於君之之甜,事先審視了下糖的分量,估摸着不需要增減以悦食客,餘光卻有了重大發現——同樣是2個蛋,孟老師的麪粉量比君之卻少了近三分之...
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極速小火箭生日蛋糕如何做簡單又好吃
  • 極速小火箭生日蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時孩子是父母的心頭肉,生日還沒有到,就提前想着給大寶準備什麼樣特別的生日蛋糕。當然最好是自己親手做的,讓寶貝感受不一樣的生日,喜歡看到孩子驚奇和一臉天真的表情,這種成就感覺比當總統還有滿足感。也可以和...
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天使蛋糕的做法 天使蛋糕(極度低糖版) 天使蛋糕怎麼做
  • 天使蛋糕的做法 天使蛋糕(極度低糖版) 天使蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉(30克)蛋白(2個)白砂糖(15克)鹽(少許)塔塔粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)天使蛋糕的做法步驟1、準備原料2、蛋清倒入大碗3、略微攪打,加入鹽,和塔塔粉4、打成魚眼泡,第一次加糖5、打至泡沫細密,第二次加糖6、泡沫濃稠,第三次加糖7、拉出彎鈎8、篩入低筋...
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極簡紙杯乳酪小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 極簡紙杯乳酪小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香草豆莢:1根奶油奶酪:250雞蛋:一個輔料白砂糖:40餅乾:適量配料:隨意具體步驟1.香草豆莢從中間拋開,用牙籤取出香草籽。2.奶油奶酪軟化後,放入大碗內,放入取好的香草籽,再放入白砂糖。3.用打蛋器把白砂糖和乳酪攪拌...
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小蛋糕的做法 DIY卡通小蛋糕 小蛋糕怎麼做
  • 小蛋糕的做法 DIY卡通小蛋糕 小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料自發小麥粉(200g)輔料雞蛋(3個)牛奶(250ml)黑加侖(少許)配料食用油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、1.準備好雞蛋和牛奶,黑加侖用温水泡一下,去除雜質2、2.把自發粉倒入牛奶中,再加入雞蛋一起攪拌均勻3、3.攪拌的蛋液倒入量杯中4、4.加熱蛋糕...
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香鮮至極的戚風小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香鮮至極的戚風小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個低粉:55輔料白砂糖:55鹽:2牛奶:40玉米油:30具體步驟1.蛋清加二滴白醋,打成魚眼泡2.加入15G白糖,打成牛奶狀3.再加15G白糖,打出紋路4.最後加15G白糖,打成硬性發泡,蛋白能拉出立角,不倒下來。放冰箱冷藏。5...
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簡約小蛋糕的做法 簡約小蛋糕 簡約小蛋糕怎麼做
  • 簡約小蛋糕的做法 簡約小蛋糕 簡約小蛋糕怎麼做

  • “幾年前曾做過雞蛋形狀的戚風蛋糕。今次做的是不放油和水的簡約小蛋糕,二者比較:前者暄軟,後者略硬。個人覺得後者更適合烘烤後的造型。用烤出的蛋形小蛋糕、據自己的喜好可以進行各種造型。”食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(2個)輔料糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡...
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小熊蛋糕的做法 可愛的蛋糕---小熊蛋糕 小熊蛋糕怎麼做
  • 小熊蛋糕的做法 可愛的蛋糕---小熊蛋糕 小熊蛋糕怎麼做

  • “可愛的小熊蛋糕,製作過程也比較簡單,送給孩子一定會很喜歡。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(24克)牛奶(24克)低粉(51克)糖(入蛋黃)(18克)糖(入蛋白)(36克)輔料淡奶油(300克)糖粉(30克)可可粉(適量)黑白巧克力(各適量)紅色色素(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小熊蛋糕的做法步驟1、蛋白分...
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家庭簡易小蛋糕-簡易小蛋糕
  • 家庭簡易小蛋糕-簡易小蛋糕

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(4顆)椰奶(500ml)葡萄乾(20顆)枸杞(20顆)瓜子仁(少量)綿白糖(適量)花生油(少量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭簡易小蛋糕的做法步驟1、提前準備好所需的食材,雞蛋、麪粉、葡萄乾、枸杞、瓜子仁、綿白糖、花生油。2、選取四個雞蛋,黃白分離。這裏只...
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小蛋糕的做法 簡易下午茶——小蛋糕 小蛋糕怎麼做
  • 小蛋糕的做法 簡易下午茶——小蛋糕 小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(70g)細砂糖(20g)色拉油(45g)蛋黃(4個)牛奶(45g)可可粉(15g)輔料細砂糖(加入蛋白中打發)(45g)蛋白(4個)檸檬汁(5滴)細砂糖(加入奶油中打發)(15g)淡奶油(150g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加入牛奶、色拉油和20g的白...
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家庭小蛋糕-小蛋糕
  • 家庭小蛋糕-小蛋糕

  • 食材明細主料雞蛋(2個)蛋糕粉(2小包)輔料橄欖油(半匙)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭小蛋糕的做法步驟1、將兩個雞蛋打發,越細越好。2、將蛋糕粉兩包逐步倒進已打發的雞蛋液裏,並順一個方向攪拌均勻,進到沒有生粉顆粒為止。3、然後倒入半匙橄欖油再次攪均。4、將攪好的蛋糕...
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小蛋糕的做法 微波小蛋糕 小蛋糕怎麼做
  • 小蛋糕的做法 微波小蛋糕 小蛋糕怎麼做

  • “這個小蛋糕適合懶人做,不需要每個環節的稱重,一把勺子輕鬆搞定”食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(2勺)輔料水(4勺)糖(1勺)食用油(半勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、這種湯勺應該每家都有2、蛋清蛋黃分開,蛋清放在無水無油的碗裏3、兩滿勺麪粉過篩4、蛋黃打散,放...
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簡易小蛋糕怎麼做-簡易小蛋糕的做法
  • 簡易小蛋糕怎麼做-簡易小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)玉米油(30g)純牛奶(100ml)水(100ml)糖(80g)低筋麪粉(150g)玉米澱粉(20g)吉士粉(5g)輔料泡打粉(5g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易小蛋糕的做法步驟1、準備所有材料2、將牛奶,水,油,糖混合攪拌3、按順序加入吉士粉,玉米澱粉,泡打粉,麪粉,攪拌成無核蛋糕漿4、蛋糕漿倒入...
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口感極佳的全蛋蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的全蛋蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120輔料油:50全蛋:220綿白糖:60具體步驟1.雞蛋糖油打發2.粉幾次加入低筋麪粉攪拌沒有乾粉3.用打蛋器或者攪拌棒輕輕攪拌不開電源4.融合好的面液5.模具(底部容易粘)鋪油紙6.晃動下排出氣泡7.烤箱預...
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簡易小蛋糕的做法 【東北】簡易小蛋糕 簡易小蛋糕怎麼做
  • 簡易小蛋糕的做法 【東北】簡易小蛋糕 簡易小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(60g)輔料雞蛋(2個)糖(40g)油(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易小蛋糕的做法步驟1、全蛋打入無油無水容器中,倒入白糖2、用打蛋器隔温水打發3、打至顏色發白無大氣泡4、分次加入低筋麪粉,倒入植物油5、攪拌均勻,至無顆粒6、倒入模具內,九分滿7、180度中層,...
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海綿小蛋糕的做法 簡易海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
  • 海綿小蛋糕的做法 簡易海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • “相信每家蛋糕店都有賣袋裝的海綿小蛋糕,而小的時候春遊,媽媽也喜歡給我帶海綿小蛋糕,因為吃不完也可以封好帶回家,不會散的到處是,方便極了。這次自己做的這個海綿小蛋糕會比市面上買的大些,不算是一個一口的,想不出更好的名字,姑且叫它海綿小蛋糕吧~!”食材明細主料牛奶(40克)沙...
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可可杯子蛋糕的做法 極快手但是極美味的【可可杯子蛋糕】 可可杯子蛋糕怎麼做
  • 可可杯子蛋糕的做法 極快手但是極美味的【可可杯子蛋糕】 可可杯子蛋糕怎麼做

  • “最簡單的一款馬芬蛋糕的做法,但是味道很美,配方也很不錯,出來的成品潤潤的很好吃,喜歡的趕緊來試試吧!”食材明細主料低筋粉(100g)白砂糖(60g)雞蛋(1個)泡打粉(2g)色拉油(50g)輔料可可(適量)煉乳(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可杯子蛋糕的做法步驟1、一個新鮮的雞蛋2...
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小甜棗蛋糕的做法 簡單小甜棗蛋糕 小甜棗蛋糕怎麼做
  • 小甜棗蛋糕的做法 簡單小甜棗蛋糕 小甜棗蛋糕怎麼做

  • “看菜譜看多了,大家的方法對我來説算是有點麻煩,我可不懶哦,看大家做蛋糕就想嘗試,用最簡單做出軟甜的蛋糕,既簡單又好吃,何樂不為呢?!大家不試不知道,一試就嚇一跳!”食材明細主料雞蛋(2枚)輔料低粉(90克)泡打粉(10克)配料糖(60克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小甜棗蛋糕的做法步驟1...
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顏值極高小熊蛋糕如何做簡單又好吃
  • 顏值極高小熊蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100雞蛋:5個色拉油:40牛奶:60輔料巧克力片:4塊淡奶油:500巧克力醬:適量細砂糖:70可可粉:30白糖:50具體步驟1.蛋白蛋黃分離。2.把蛋黃依次加入20克白糖,攪拌均勻。3.加入色拉油攪拌均勻。4.加入牛奶,攪拌...
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口感極佳的酸奶小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的酸奶小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大豆油:30ml雞蛋:4個普通麪粉:100糖:60酸奶:200ml輔料檸檬汁:4滴具體步驟1.麪粉過篩(這個部分是讓麪粉變得蓬鬆,會更好發起來)2.蛋清蛋黃分開3.蛋黃打均勻後,加入酸奶、油打勻(這個步驟可以用電子打蛋器)4.分兩次...
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蛋糕的做法 簡易小蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 簡易小蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “女兒很喜歡吃蛋糕,總是不放心外面賣的,於是就自己來了,第一次上載,請前輩們多多指教!”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(3個)輔料細砂糖(35g)蜂蜜(20g)玉米油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料,把細砂糖及蜂蜜放於容器中,雞蛋全部打進去。2、隔着42...
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太極圖巧克力蛋糕怎麼做-太極圖巧克力蛋糕的做法
  • 太極圖巧克力蛋糕怎麼做-太極圖巧克力蛋糕的做法

  • “我今年十一歲,我按照彩娃蛋糕的製作説明製作的蛋糕,好看吧?味道也很好,我自己又加工了一下,我給我做的蛋糕起名字叫“太極圖巧克力蛋糕”,媽媽説我的武俠小説看多了,怎麼起這麼個名字?我挺喜歡“太極圖巧克力蛋糕”這個名字的,金庸的小説36本,我已經看了24本了,因為形象我才給蛋糕...
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小蛋糕的做法 簡單小蛋糕—O失敗!!! 小蛋糕怎麼做
  • 小蛋糕的做法 簡單小蛋糕—O失敗!!! 小蛋糕怎麼做

  • “很簡單的一款小蛋糕,沒事什麼難度可言”食材明細主料雞蛋(5個(約50克/個))低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(30克(加入蛋黃中))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、準備材料。麪粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不鏽...
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